Thứ sáu, 26/04/2024
Hôm nay mình sẽ hướng dẫn cho các bạn một vài kinh nghiệm, đây là điều mà đầu bếp đã dạy cho mình, một điều rất quan trọng là bạn không thể nấu gà trực tiếp, mình sẽ hướng dẫn các bạn một cách hay. Gà sau khi chín, trắng, mềm và ngon ngọt.
Nguyên liệu: Một con gà, hành lá và gừng, rượu nấu ăn, muối, nước tương nhạt.
Cách chế biến cụ thể:
Bước 1. Chuẩn bị một con gà, loại tươi ngon nhất hoặc có thể đông lạnh, sau khi sơ chế thì rửa lại với nước sạch, để ráo nước. Hành lá và gừng rửa sạch, hành lá và gừng băm nhỏ.
Bước 2. Cho cả con gà vào nồi, đổ rượu nấu vừa đủ vào, dùng tay thoa đều rượu nấu lên toàn thân gà, nhồi ít hành lá và gừng thái chỉ vào bụng gà, sau đó rắc lên trên mình gà một ít hành lá và gừng băm nhuyễn. Ướp trong 30 phút, một mặt để thịt gà bớt tanh, mặt khác cho cơ ngấm gia vị.
Bước 3. Khởi động nồi, đổ lượng nước vừa phải, sau khi lửa sôi thì cho cả con gà vào nồi cùng với cổ gà, chần qua 10 giây rồi vớt nhanh ra, chần qua một lần nữa, và lặp lại thao tác 3 lần.
Bước 4. Sau khi cho gà vào nồi lần 3, không cần vớt ra cứ để trong nồi, thêm ít hành lá, gừng thái chỉ, muối và rượu nấu lượng thích hợp, đun trên lửa nhỏ khoảng 10 phút saud đó tắt bếp ngâm gà khoảng 15 phút. Dùng đũa đâm vào thịt, thấy không còn nước màu đỏ bên trong là thịt đã chín.
Bước 5. Sau khi gà chín vớt ra ngâm nhanh vào thau nước đá 3 phút, gà sau khi nóng gặp nước đá thì da gà se lại ngay và mùi vị đậm đà hơn. Sau khi nguội, vớt ra để ráo nước, dùng dao chặt thành từng miếng nhỏ, cho ra đĩa, dùng kèm với nước chấm.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ban-khong-the-nau-ga-luoc-truc-tiep-dau-bep-se-huong-dan..
Người ta gọi măng xuân là “Vua rau” mùa xuân, không chỉ tươi mát mà...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 6 giờ trước
Thịt lợn kho chắc chắn là một trong những món ăn nấu tại nhà được ưa chuộng nhất, đặc biệt là đối với trẻ em! Chắc hẳn nhà nào cũng có một đứa trẻ...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 7 giờ trước
Đa số các bà nội trợ khi xử lý măng, mộc nhĩ, nấm hương khô thường sẽ cho lên bếp luộc sôi hoặc ngâm qua đêm trong tủ lạnh. Tuy nhiên đây chưa phải...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 8 giờ trước
Để thịt bò xào được thơm ngon, mềm và không bị dai thì chị em hãy học hỏi theo các đầu bếp nhà hàng.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 10 giờ trước
Trước hết, muốn bảo quản tôm được lâu thì không thể sử dụng túi giữ tươi. Phương pháp của chúng tôi là chuẩn bị một số chai nhựa thành phẩm.
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 2 giờ trước
Đậu phụ giòn làm theo cách này có vị cay và thơm ngon, giòn bên ngoài, mềm bên trong và ngon ngọt trong từng miếng ăn! Nó ngon đến mức bạn không thể ngừng...
Kiến thức - 1 giờ, 14 phút trước
Trong vài năm qua, các học sinh của trường này đã trúng tuyển vào hàng loạt trường top đầu nước Mỹ và thế giới.
Chuyện làng sao - 1 giờ, 14 phút trước
Midu chuẩn bị làm lễ ăn hỏi với thiếu gia giàu có trước khi tổ chức đám cưới vào tháng 6.
Chuyện làng sao - 1 giờ, 14 phút trước
Vốn kín tiếng về đời tư nên có lẽ đây là lần đầu tiên MC Thảo Vân khoe ảnh bên mẹ ruột.
Làm đẹp+ - 1 giờ, 23 phút trước
Dự kiến sự kiện ra mắt các sản phẩm makeup mới từ hãng mỹ phẩm Liphip do GS Cosmetic phân phối độc quyền sẽ diễn ra vào ngày 04/05/2024, tại Hà Nội. Sự kiện...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 2 phút trước
'Misumi là một lựa chọn tỉnh táo của Bảo Anh khi mang vào cuộc đời này… nhiều người sẽ thắc mắc sao Bảo Anh không tìm một đại gia để sanh con cho thoải...
Kiến thức - 2 giờ, 3 phút trước
Theo lời người xưa thì đây là những giấc ngủ làm giảm tuổi thọ nhất, nghe lý giải vẫn còn nhiều ý đúng.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 3 phút trước
Thông tin việc Hyoyeon (SNSD), Yoon Bomi (Apink) cùng nhiều nghệ sĩ Hàn đang bị tạm giữ ở Bali, Indonesia khiến công chúng xôn xao.
Làm sao - 4 giờ, 39 phút trước
Không phải ai cũng biết cách sử dụng quạt sao cho vừa tiết kiệm mà lại hiệu quả. Dưới đây là những mẹo sử dụng quạt điện giúp hóa đơn tiền điện nhà bạn...
Du lịch Việt - 4 giờ, 40 phút trước
Theo dự báo của Tổ chức Du lịch thế giới (UNWTO), khách du lịch ngày càng có xu hướng ưa chuộng các loại hình du lịch thân thiện với môi trường như du lịch...
Kiến thức - 4 giờ, 50 phút trước
Trong suốt lịch sử nhân loại, truyền thuyết đẹp đẽ về Tây Thi luôn truyền cảm hứng cho trí tưởng tượng và niềm khao khát của vô số người.
Tâm sự - 4 giờ, 52 phút trước
Nhiều người cho rằng mẹ chồng, con dâu từ xưa đã là thiên địch, không có cách nào điều chỉnh được. Tuy nhiên, khi tâm trí họ tiếp tục cởi mở, ngày càng có...
Đời sống số - 4 giờ, 18 phút trước
Hãy cùng nhìn vào 4 bức ảnh dưới đây và lựa chọn một quả đào mà bạn thấy ngon nhất. Đáp án sẽ nói cho bạn biết câu trả lời.
Kiến thức - 4 giờ, 22 phút trước
Nguồn gốc của việc chơi bài không hoàn toàn chắc chắn, nhưng người ta thường tin rằng chúng phát triển từ các lá bài Tarot của Pháp. Số lượng bài chơi phù hợp với...
Thời trang + - 5 giờ, 55 phút trước
Áo kẻ sọc luôn mang đến cho chị em vẻ ngoài trẻ trung và năng động nhất.
Kiến thức - 5 giờ, 56 phút trước
3 lý do khiến một gia đình không khá lên được rất đơn giản mà nhiều người không nhìn ra.
Kiến thức - 5 giờ, 56 phút trước
Tỉnh này được ví như 'tiểu sa mạc' của Việt Nam, và hứa hẹn sẽ là 'vùng đất của sự khác biệt' với hàng loạt dự án lớn trong tương lai gần.
Kiến thức - 6 giờ, 31 phút trước
Các bạn thích trồng và ngắm hoa có thể thử trồng 5 loại cây này nhé!
Kiến thức - 6 giờ, 31 phút trước
Dị ứng phấn hoa là tình trạng cơ thể phản ứng quá mức với phấn hoa từ thực vật. Phấn hoa là một loại bột mịn được tạo ra bởi các cơ quan sinh...
Tóc đẹp - 6 giờ, 31 phút trước
Theo thời gian, xu hướng tóc cũng không ngừng thay đổi. Từ tóc dài thướt tha đến tóc ngắn gọn gàng, từ tóc xoăn quyến rũ đến tóc thẳng trong sáng, phái đẹp có...
Kiến thức - 6 giờ, 31 phút trước
Tại các khu vực có kẻ vạch 4.4 (dạng mắt võng), các phương tiện không được phép dừng đỗ. Tuy nhiên, trong một số trường hợp, ngay cả việc đi lên vạch này cũng...