Thứ ba, 30/04/2024
Chúng ta thường ăn trứng, rất nhiều lần vỏ trứng bị bỏ đi, thật ra thì vỏ trứng cũng rất giàu canxi, vì vậy chúng ta hãy tận dụng vỏ trứng để làm một món ngon nhỏ hôm nay nhé. Đầu tiên, bạn hãy mua lại đúng số lượng trứng tươi cho vào tô lớn và cho một ít muối ăn, đổ giấm trắng, thêm nước ngập trứng. Ngâm trứng một chút để loại bỏ chất bẩn, bởi trứng ít nhiều sẽ có phân gà và các vết bẩn, đồng thời mang theo một lượng E.coli nhất định, vì vậy bề mặt của trứng phải được làm sạch.
Sau khi ngâm, chúng ta rửa lại một lần nữa bằng nước sạch, dùng giấy bếp lau sạch trứng cho hết ẩm. Lúc này ta lấy một chiếc thìa sắt nhỏ đập nhẹ đầu nhỏ của quả trứng, theo vết nứt mở ra rồi từ từ dùng vỏ trứng bóc để tạo thành một khe hở nhỏ rồi đổ hết lòng trắng và lòng đỏ bên trong quả trứng ra ngoài. Để chúng ta có được một chiếc vỏ trứng hoàn chỉnh và sạch sẽ, bạn có thể dùng dao hoặc kéo cắt bớt phần rìa của vết thủng cho phẳng hơn. Theo phương pháp này, những quả trứng còn lại cũng làm tương tự. Phần lòng trắng và lòng đỏ có thể chế biến thành các món ăn khác, vỏ trứng sẽ không bị lãng phí.
Chúng ta sẽ chuẩn bị các nguyên liệu khác, một ít hạt đậu xanh, cà rốt thái hạt lựu, hạt ngô, tôm đã bóc vỏ lượng thích hợp và cuối cùng là một hộp thạch trắng, đây là thứ quan trọng nhất. Bắc nồi và đun sôi nước, sau khi nước sôi, cho vỏ trứng vào, rắc một ít muối ăn, dùng xẻng ấn nhẹ vỏ trứng vào nước để khử trùng tốt hơn toàn bộ bề mặt trong. Muối ăn có thể làm vỏ trứng cứng hơn và không dễ vỡ. Đun sôi cho đến khi vỡ, vớt ra và cho vào bát để khô và nguội.
Đun sôi nước trở lại, sau khi nước sôi trên lửa lớn, đổ đậu xanh, cà rốt và hạt ngô vào, chần qua nước cho đến khi đậu chín. Cuối cùng, cho tôm vào nước sôi, thêm vài lát gừng, cho ít rượu nấu ăn để khử mùi tanh, nấu tôm cho chín kỹ, chắt bỏ nước, để riêng cho lần sau.
Tiếp theo, bạn chuẩn bị một chiếc đĩa lớn hơn, cắt một ít bắp ngô mỏng rồi khoét một lỗ nhỏ ở vị trí của lõi ngô. Trải phẳng phần cùi bắp ra đĩa rồi đặt phần vỏ trứng lên trên, lớp cùi bắp có vai trò cố định rất tốt để vỏ trứng không bị rơi xuống và có thể dựng đứng được. Múc một ít đậu xanh, cà rốt thái hạt lựu, hạt ngô và một con tôm nhỏ cho vào từng vỏ trứng.
Khởi động lại chảo, đổ lượng nước vừa phải, thêm 50 gam thạch trắng, 1 thìa muối ăn, 1 thìa đường trắng. Đun sôi nước trên lửa vừa và nhỏ, chú ý khuấy liên tục theo một chiều trong khi đun nếu không sẽ bị dính nồi. Sau khi nước sôi thì tắt bếp, cho từ từ nước thạch đã luộc vào vỏ trứng của chúng ta, đợi trứng nguội, đông lại là được, tốt nhất nên cho vào ngăn mát tủ lạnh hai tiếng.
Sau khi đã hoàn chỉnh và cố định, bạn bóc lớp vỏ trứng ra, có thể thấy quả trứng trong như pha lê, vị mát lạnh, sảng khoái, đây là món thạch mà trẻ em rất thích ăn. Trứng pha lê vừa thơm ngon, bổ dưỡng lại có thể đáp ứng nhiều mong muốn khác nhau của trẻ nhỏ.
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ban-da-bao-gio-an-trung-pha-le-chua-mau-sac-trong-nhu-ph..
Thời tiết oi bức, nắng nóng là nguyên nhân khiến cơm dễ bị ôi thiu....
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 2 giờ trước
Với loạt mâm cơm chỉ nhìn thôi cũng đã ngon miệng và mát mắt này, cả gia đình sẽ có khoảng thời gian quây quần, quấn quýt bên nhau trong dịp nghỉ lễ dài....
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 4 giờ trước
Sườn heo hầm là món ngon phổ biến trên bàn ăn của các gia đình. Chúng không chỉ bổ dưỡng mà còn thơm ngon và được mọi người vô cùng yêu thích. Tuy nhiên,...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 1 giờ trước
Trong bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình, việc lựa chọn thực phẩm không chỉ cần đảm bảo vệ sinh an toàn, thơm ngon mà còn phải chú trọng đến giá trị dinh...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 22 giờ trước
Đậu phụ rất giàu protein đậu nành chất lượng cao và chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất, trong đó có hàm lượng canxi cao, vượt xa sữa.
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 2 giờ trước
Người ta gọi măng xuân là “Vua rau” mùa xuân, không chỉ tươi mát mà còn vì giá trị nội tại của nó là giàu protein thực vật, vitamin C, vitamin B, chất xơ,...
Đời sống số - 2 giờ, 35 phút trước
Những cơn gió từ trên trời rơi xuống, niềm vui dâng trào, mọi thứ sẽ xoay chuyển vào mùa hè, ba con giáp sẽ kiếm được nhiều tiền hơn và giá trị gấp đôi....
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 58 phút trước
Sự tò mò về “tình dục” khiến nhiều người luôn muốn bước chân vào lĩnh vực bí ẩn này, nhưng trước khi bước vào, bạn có bao giờ nghĩ xem mình thực sự có...
Kiến thức - 2 giờ, 58 phút trước
Từ xa xưa, gối đã là vật dụng không thể tách rời để con người ngủ trên đó, nhưng bạn có biết? Trong một thời gian dài của lịch sử, tổ tiên chúng ta...
Kiến thức - 2 giờ, 59 phút trước
Vì thời tiết ngày càng ấm hơn nên những chủ đề như “Tại sao con bạn lại bị muỗi đốt như thế này?” cũng trở nên phổ biến với các bà mẹ.
Đời sống trẻ - 2 giờ, 60 phút trước
Cô dâu Tiểu My mặc váy cưới màu trắng, giống như một nàng công chúa trong truyện cổ tích, xinh đẹp và quý phái. Cô đứng dưới cổng hoa vừa hồi hộp vừa phấn...
Kiến thức - 3 giờ, 28 phút trước
Cách nhìn một người đàn ông có tương lai, xuất trúng người xưa căn cứ vào ngũ quan, đến nay vẫn có phần đúng.
Kiến thức - 3 giờ, 29 phút trước
Cha mẹ còn, cuộc đời vẫn còn nơi để ta đến, cha mẹ mất, đời này chỉ còn lại lối về. Nhiều người không biết gì về việc đời khi cha mẹ còn sống,...
Chăm con - 4 giờ, 31 phút trước
Bất cứ cha mẹ nào cũng cần tham khảo về độ tuổi để giao việc nhà cho con, nhằm giúp con sống tự tập và biết ơn mỗi ngày.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 32 phút trước
Body của Phương Trinh Jolie vẫn rất nóng bỏng dù đã sinh nở 2 lần.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 33 phút trước
Tin sao Việt hot nhất ngày 30/4/2024: Trên trang cá nhân, Lý Nhã Kỳ tung loạt ảnh cực thân mật với nàng Hậu này; Quang Lê và Hà Thanh Xuân được dân mạng tích...
Kiến thức - 6 giờ, 38 phút trước
Dưới đây là 4 trường hợp cần cấp đổi sổ đỏ khi Luật Đất đai 2024 có hiệu lực, người dân cần nắm rõ để tránh bị thiệt thòi.
Đời sống số - 6 giờ, 17 phút trước
Chúc may mắn, trong tháng 5 những người bạn thuộc ba con giáp Thìn, Tuất, Hợi Thần Tài đặc biệt ưu ái!
Kiến thức - 6 giờ, 27 phút trước
Không có câu nói cố định và được chấp nhận rộng rãi cho câu nói: “Không mua ở siêu thị, bởi ai mua sẽ bị lừa”, bởi vì các vùng miền và mỗi người...
Chăm sóc sức khỏe - 7 giờ, 37 phút trước
Những loại cá này giúp ngăn ngừa bệnh tim, tiểu đường, tốt cho sức khoẻ xương cũng như cung cấp nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể.
Kiến thức - 14 giờ, 44 phút trước
Bảo tàng Lịch sử Tự nhiên Steinhardt tại Đại học Tel Aviv ở Israel mới đây đã đưa ra tuyên bố cho biết một nghiên cứu chung do bảo tàng và Đại học Do...
Kiến thức - 14 giờ, 49 phút trước
Nhiều người khi đến bệnh viện nội soi sẽ phát hiện polyp ruột, tuy nhiên sau khi cắt bỏ polyp ruột lại phát hiện polyp lại tái phát không lâu, điều này khiến mọi...
Kiến thức - 14 giờ, 49 phút trước
Các nhà thiên văn học đã phát hiện ra một ngôi sao từ tính hiếm có trong Thiên hà Xì gà. Đây là sơ đồ của một nghệ sĩ. (Cơ quan Vũ trụ Châu...
Đời sống số - 15 giờ, 41 phút trước
Ngày sinh của mẹ, theo một số quan niệm truyền thống, được coi là có liên quan mật thiết đến số phận của những đứa con. Hãy cùng nói về một chủ đề thú...
Tin trong ngày - 15 giờ, 44 phút trước
Ở thời kỳ đỉnh cao, Thuyết "buôn vua" là một thương nhân giàu có nổi tiếng ở Hà Nội thập niên 1990 và tiêu tiền như nước.
Đàn ông yêu - 15 giờ, 45 phút trước
Khi phụ nữ bày tỏ mình mệt mỏi, phản ứng của người đàn ông có thể rất khác biệt. Một số người chỉ đơn giản trả lời: “Nghỉ ngơi thật tốt nhé”, trong khi...