Bạn biết bao nhiêu công thức nấu tôm tại nhà? Nhân tiện, hướng dẫn bạn cách phân biệt giữa tôm tự nhiên và tôm nuôi

07:44 04/01/2021

Hầu như tất cả mọi người sẽ tìm đến hải sản, đặc biệt là các loại hải sản thông thường như tôm, là một món ăn tự chế biến trên bàn ăn.

Tôm tươi có mùi vị thơm ngon hơn, còn tôm đông lạnh thì tương đối kém hơn loại hải sản thường thấy trên thị trường hiện nay, trừ khi là ngư dân có kinh nghiệm hoặc những người am hiểu về hải sản, ngoài ra thì khó mà phân biệt được chất lượng của tôm, đó là tôm tự nhiên hay tôm nuôi.

tôm, món tôm, mẹo hay, dạy nấu ăn

Hướng dẫn bạn một số cách phân biệt tôm tự nhiên và tôm nuôi:

1. Xem độ cứng của vỏ tôm: tôm tự nhiên do môi trường yếu tố sinh trưởng thường tránh các động vật ăn thịt ngoài tự nhiên, để bảo vệ mình tốt hơn, tôm vỏ tương đối dày và cứng. Tôm nuôi thiếu đối thủ cạnh tranh, chúng thường ở trong bể sinh sản, phạm vi di chuyển nhỏ, vỏ tôm sẽ mềm, héo nhẹ.

tôm, món tôm, mẹo hay, dạy nấu ăn

2. Nhìn màu sắc tôm: Tôm nuôi trên thị trường nhìn chung có màu đen nhạt, cơ bản là tôm tươi. Còn những con tôm tự nhiên thường lớn có màu trắng hoặc hơi vàng và hầu hết đều là tôm chết vì tôm tự nhiên không thể sống lâu ngoài biển.

tôm, món tôm, mẹo hay, dạy nấu ăn

3. Xem đầu tôm: Tôm nuôi thường dài hơn tôm tự nhiên, thậm chí phần đầu tôm có màu vàng sậm, lộ ra màu đen. Còn tôm hoang dã tự nhiên, tuy đã chết nhưng tôm ngắn, phần đầu tôm cứng, có màu vàng.

Cách chọn tôm đông lạnh:

1. Tôm đỏ toàn thân, da mềm và tôm quay chữ U thì nhìn chung không tươi, hoặc đó là tôm chưa được bán sau khi rã đông.

2. Lưng tôm có màu xanh đen, vỏ cứng, đầu còn nguyên, thân cong, tôm càng lớn càng tươi và ăn ngon.

tôm, món tôm, mẹo hay, dạy nấu ăn

Nấu tôm tại nhà:

1. Tôm luộc

Đây là cách đơn giản và tốt nhất để đảm bảo tôm được ngon và đúng vị, bạn chỉ cần rửa sạch tôm, nhặt bỏ chỉ đen ở tôm và cắt bỏ chân tôm, sau khi nước sôi thì cho gừng, rượu nấu ăn vào. Hành lá, một ít muối để tăng vị đậm đà, cho tôm đã làm sạch vào nấu trên lửa vừa khoảng 1 phút, tôm sẽ chuyển sang màu đỏ và chín thì vớt tôm ra để ráo nước và dùng với nước chấm yêu thích.

tôm, món tôm, mẹo hay, dạy nấu ăn

2. Tôm tỏi

Bằng cách này, vị mặn của tôm và vị thơm của tỏi được hòa quyện vào nhau, tôm tươi, mềm và vừa miệng, lưu ý sau khi làm sạch tôm, bạn cần cắt lưng tôm. Cho lá hành vào, dùng dầu nóng để phi thơm tỏi, sau đó cho vào phần hở lưng tôm và hấp trong nồi hấp 10 phút hoặc nướng trong chảo 5 phút.

tôm, món tôm, mẹo hay, dạy nấu ăn

3. Tôm om trong dầu

Cách làm này hơi nhiều dầu mỡ, mùi vị là da tôm khô nhưng thịt tôm tươi và mềm, nguyên nhân chính là bạn phải nắm vững thời gian và độ nóng khi chiên tôm, rửa tôm sạch, đun dầu nóng 60%, cho tôm vào chảo và chiên. Khi tôm chuyển màu có thể bắc ra khỏi chảo, để lại dầu dưới đáy chảo, thêm tỏi băm, gừng, sốt cà chua, đường cát trắng vào, phi thơm, trút tôm vào, thêm rượu nấu ăn, dầu hào thích hợp để tăng độ tươi, đậy nắp chảo. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 2 phút là có thể phục vụ để ăn.

tôm, món tôm, mẹo hay, dạy nấu ăn

4. Tôm vàng

Cách làm này cũng cần chiên sơ qua tôm và làm sạch tôm, kể cả chỉ đen ở tôm, cắt bỏ tôm, bỏ vỏ và đầu, rửa sạch lại, thêm tiêu, muối, rượu nấu ăn để ướp 10 phút cho vừa ăn. Quấn bột bắp một lần, sau đó phủ bột trứng, bột bắp lần hai, tráng bánh mì lần nữa, dầu trong chảo nóng 70% thì có thể chiên ngập dầu cho đến khi vàng đều, nhưng các bạn cần chú ý bánh chín đều.

tôm, món tôm, mẹo hay, dạy nấu ăn

tôm, món tôm, mẹo hay, dạy nấu ăn

Autran (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ban-biet-bao-nhieu-cong-thuc-nau-tom-tai-nha-nhan-tien-h.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ban-biet-bao-nhieu-cong-thuc-nau-tom-tai-nha-nhan-tien-huong-dan-ban-cach-phan-biet-giua-tom-tu-nhien-va-tom-nuoi-67618.html

Nấu canh măng hầm xương: Muốn măng mau mềm trong khâu sơ chế đừng ngâm với nước luôn, thêm bước này nữa

Nấu canh măng hầm xương: Muốn măng mau mềm trong khâu sơ chế đừng ngâm với nước luôn, thêm bước này nữa...

Địa chỉ ăn ngon - 5 giờ, 30 phút trước

Mẹo nhỏ trong việc sơ chế măng khô để nấu canh sẽ giúp bạn rút ngắn được thời gian, thành phẩm món ăn mau mềm và ngon hơn.

Vốn dĩ nó là “tổ yến” của người nghèo, nhiều người bỏ đi vì cho là bẩn, nhưng lại rất giàu collagen, giúp da dẻ hồng hào, thanh tú

Vốn dĩ nó là “tổ yến” của người nghèo, nhiều người bỏ đi vì cho là bẩn, nhưng lại rất giàu collagen,...

Địa chỉ ăn ngon - 8 giờ trước

Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu một món ăn vừa rẻ lại vừa ngon cho cư dân mạng đó là bóng cá xào rau cần tây, món ăn dân dã, nhiều người nghĩ...

Đây là công thức làm cánh gà coca độc đáo, hương thơm đậm đà và ngon, tôi đã chảy nước miếng khi lần đầu nhìn thấy

Đây là công thức làm cánh gà coca độc đáo, hương thơm đậm đà và ngon, tôi đã chảy nước miếng khi...

Địa chỉ ăn ngon - 21 giờ, 21 phút trước

Món cánh gà coca này khi ăn vào vô cùng thơm ngon, ngọt mềm và cách làm vô cùng đơn giản.

Mềm hơn đậu phụ và tươi hơn cá! Nó rất rẻ, có thể ngon hơn gấp 10 lần nếu chế biến theo cách này

Mềm hơn đậu phụ và tươi hơn cá! Nó rất rẻ, có thể ngon hơn gấp 10 lần nếu chế biến theo...

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 2 giờ trước

Trứng hấp tôm trong tiết trời mùa đông này chưa bao giờ khiến các bạn phải thất vọng. Từng miếng trứng tan chảy trong miệng, kết hợp thêm phần nước súp đậm đà chắc...

Thịt ba chỉ tẩm ướp thêm thứ này rồi đem chiên, hương vị thơm ngon mà không ngán

Thịt ba chỉ tẩm ướp thêm thứ này rồi đem chiên, hương vị thơm ngon mà không ngán

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 5 giờ trước

Thưởng thức miếng thịt thơm phức giòn rụm cùng xôi trắng dẻo mềm trong thời tiết se lạnh thì còn gì bằng.

Tạm quên dàn mĩ nhân Miss Grand International 2021, có một nhân vật nam cực điển trai được dân mạng truy lùng đây này!

Tạm quên dàn mĩ nhân Miss Grand International 2021, có một nhân vật nam cực điển trai được dân mạng truy lùng...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 31 phút trước

Nam MC của Miss Grand International 2021 khiến khán giả lẫn cư dân mạng đứng ngồi không yên vì quá điển trai và phong độ.

Đây là ca sĩ nữ Vbiz duy nhất được Thùy Tiên theo dõi, danh tính thật sự 'gây choáng'?

Đây là ca sĩ nữ Vbiz duy nhất được Thùy Tiên theo dõi, danh tính thật sự 'gây choáng'?

Chuyện làng sao - 3 giờ, 32 phút trước

Trên Instagram cá nhân, Tân Hoa hậu Miss Grand International 2021 Thùy Tiên chỉ theo dõi duy nhất một nữ ca sĩ Vbiz đó chính là Chi Pu khiến dân tình bất ngờ.

BBC giúp Meghan 'giẫm đạp' Kate và khiến William nổi giận, các chuyên gia nhận định: 'BBC quá coi thường quyết tâm bảo vệ vợ của William'

BBC giúp Meghan 'giẫm đạp' Kate và khiến William nổi giận, các chuyên gia nhận định: 'BBC quá coi thường quyết tâm...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 34 phút trước

Khác với sự trầm ổn trước đây, lần này William tỏ ra tức giận và quyết liệt thấy rõ bởi sự tấn công của BBC đã chạm đúng đến giới hạn của anh -...

Tài tử đình đám TVB sự nghiệp tuột dốc vì loạt bê bối tình ái, hết thời phải đi biểu diễn hội chợ, bán băng vệ sinh kiếm sống

Tài tử đình đám TVB sự nghiệp tuột dốc vì loạt bê bối tình ái, hết thời phải đi biểu diễn hội...

Chuyện làng sao - 4 giờ, 44 phút trước

Sau khi sự nghiệp tuột dốc, cuộc sống của nam diễn viên nổi tiếng TVB - Ôn Triệu Luân rơi vào cảnh sa sút, phải chật vật xoay xở mưu sinh.

Phần bọt nổi lên khi luộc thịt hay hầm xương là tinh chất hay là chất bẩn? 85% mọi người hiểu sai

Phần bọt nổi lên khi luộc thịt hay hầm xương là tinh chất hay là chất bẩn? 85% mọi người hiểu sai...

Địa chỉ ăn ngon - 4 giờ, 44 phút trước

Trong quá trình luộc thịt, nước sẽ bị sủi bọt rồi có lớp đục màu trắng nổi lên. Đại đa số mọi người vẫn cứ mặc định, bọt nổi lên là do thịt bẩn...

Mốt xăm lông mày thịnh hành trong mấy năm gần đây, tại sao bây giờ không còn ai xăm nữa? Những người đẹp nói sự thật

Mốt xăm lông mày thịnh hành trong mấy năm gần đây, tại sao bây giờ không còn ai xăm nữa? Những người...

Làm đẹp+ - 4 giờ, 44 phút trước

Chị em phụ nữ ai cũng muốn sở hữu nhan sắc nổi bật giữa đám đông, phun xăm lông mày có thể giúp khuôn mặt chị em trở nên cân đối, hài hòa và...

Thùy Tiên đăng quang Miss Grand International 2021, dàn Á hậu thi cùng liệu có phục?

Thùy Tiên đăng quang Miss Grand International 2021, dàn Á hậu thi cùng liệu có phục?

Chuyện làng sao - 4 giờ, 49 phút trước

Hoa hậu Thùy Tiên nhận được sự tâm phục khẩu phục từ các đối thủ thi cùng.

Vy Oanh, NSƯT Mỹ Uyên và loạt sao Việt động viên khi NSƯT Trịnh Kim Chi buồn bã thông báo mẹ chồng qua đời

Vy Oanh, NSƯT Mỹ Uyên và loạt sao Việt động viên khi NSƯT Trịnh Kim Chi buồn bã thông báo mẹ chồng...

Chuyện làng sao - 4 giờ, 54 phút trước

Trên trang cá nhân, khá nhiều đồng nghiệp và khán giả đã gửi lời chia buồn đến NSƯT Trịnh Kim Chi khi hay tin mẹ chồng qua đời hưởng thọ 85 tuổi.

Diễn viên Anh Tuấn bị rạn xương phải tạm dừng quay phim 'Phố trong làng'

Diễn viên Anh Tuấn bị rạn xương phải tạm dừng quay phim 'Phố trong làng'

Truyền hình - 4 giờ, 55 phút trước

Do thực hiện một cảnh hành động trong phim "Phố trong làng" nên diễn viên Anh Tuấn đã bị chấn thương nặng.

Song Hye Kyo bị chê không xứng đáng với cát-xê hơn 3 tỷ đồng, Jeon Ji Hyun nói gì mà khiến dân tình được 'mở mắt'?

Song Hye Kyo bị chê không xứng đáng với cát-xê hơn 3 tỷ đồng, Jeon Ji Hyun nói gì mà khiến dân...

Chuyện làng sao - 4 giờ, 55 phút trước

Lời chia sẻ mới nhất của Jeon Ji Hyun cho thấy cô không chỉ xác định được vị trí của bản thân mà còn cho mọi người thấy lý do tại sao cô được...

Công khai ảnh ôm và hôn má một người đàn ông giấu mặt, Huyền Lizzie bị nghi đã có tình mới?

Công khai ảnh ôm và hôn má một người đàn ông giấu mặt, Huyền Lizzie bị nghi đã có tình mới?

Chuyện làng sao - 5 giờ, 45 phút trước

Huyền Lizzie vừa gây xôn xao mạng xã hội với loạt ảnh thân mật bên một người đàn ông giấu mặt.

Con gái danh hài Bảo Quốc giải đáp chuyện con trai cố nghệ sĩ Thanh Nga không làm giỗ cho mẹ

Con gái danh hài Bảo Quốc giải đáp chuyện con trai cố nghệ sĩ Thanh Nga không làm giỗ cho mẹ

Chuyện làng sao - 5 giờ, 24 phút trước

Con gái danh hài Bảo Quốc là nghệ sĩ Hồng Loan đã có những chia sẻ khi anh họ Hà Linh bị nhiều khán giả trách móc chuyện không làm giỗ cho mẹ.

Phụ nữ U40 mà có những dấu hiệu này chứng tỏ vẫn ăn chơi, 'lẳng lơ'

Phụ nữ U40 mà có những dấu hiệu này chứng tỏ vẫn ăn chơi, 'lẳng lơ'

Yêu - 5 giờ, 25 phút trước

Trước 40 tuổi, phụ nữ hầu như không có thời gian vui chơi vì nhiều lo toan như con cái, công việc, sau 40 tuổi về cơ bản có thể tự lo cho bản...

Nấu canh măng hầm xương: Muốn măng mau mềm trong khâu sơ chế đừng ngâm với nước luôn, thêm bước này nữa

Nấu canh măng hầm xương: Muốn măng mau mềm trong khâu sơ chế đừng ngâm với nước luôn, thêm bước này nữa...

Địa chỉ ăn ngon - 5 giờ, 30 phút trước

Mẹo nhỏ trong việc sơ chế măng khô để nấu canh sẽ giúp bạn rút ngắn được thời gian, thành phẩm món ăn mau mềm và ngon hơn.

Chúc mừng Thùy Tiên đăng quang nhưng 'mỹ nhân chuyển giới' Hoài Sa phải xin lỗi vì điều này!

Chúc mừng Thùy Tiên đăng quang nhưng 'mỹ nhân chuyển giới' Hoài Sa phải xin lỗi vì điều này!

Hotgirl, hotboy - 6 giờ, 30 phút trước

Bùi Đình Hoài Sa sinh năm 1991 tại An Giang, là mỹ nhân nổi tiếng của cộng đồng LGBT. Cô được biết đến khi tham dự thuộc thi Miss Beauty - Hoa hậu Chuyển...

Trở thành Miss Grand International 2021, Thùy Tiên nhận được tiền thưởng bao nhiêu?

Trở thành Miss Grand International 2021, Thùy Tiên nhận được tiền thưởng bao nhiêu?

Hoa Hậu - 6 giờ, 37 phút trước

Phần thưởng mà Thùy Tiên nhận được sau khi trở thành Miss Grand International 2021 cũng khiến nhiều người tò mò.

Sao Việt 5/12: Con trai của NS Thương Tín: 'Mình không thể bảo vệ cha một cách mù quáng được'; Lương Thu Trang xây nhà lớn cho mẹ ở quê

Sao Việt 5/12: Con trai của NS Thương Tín: 'Mình không thể bảo vệ cha một cách mù quáng được'; Lương Thu...

Chuyện làng sao - 6 giờ, 49 phút trước

Tin sao Việt hot nhất ngày 5/12/2021: Ca sĩ Thanh Tùng - con trai của nghệ sĩ Thương Tín cho biết: '"Mình vẫn đang theo dõi nhưng không thể bảo vệ cha một cách...

Thanh Hằng bắt tay tậu nhà mới, nhìn vài ảnh nhá hàng đã thấy choáng vì sự hoành tráng

Thanh Hằng bắt tay tậu nhà mới, nhìn vài ảnh nhá hàng đã thấy choáng vì sự hoành tráng

Chuyện làng sao - 6 giờ, 51 phút trước

Trên trang cá nhân của mình, Thanh Hằng đã chia sẻ những hình ảnh bắt tay xây đựng cơ ngơi mới.

Á hậu 1 của Miss Grand International 2021: Body chuẩn từng milimet, đẹp như nữ thần Hy Lạp

Á hậu 1 của Miss Grand International 2021: Body chuẩn từng milimet, đẹp như nữ thần Hy Lạp

Hoa Hậu - 6 giờ, 52 phút trước

Miss Grand Ecuador chính là đối thủ gắt nhất của Thùy Tiên tại đấu trường sắc đẹp này.

Những khoảnh khắc tuyệt vời của Thùy Tiên trong đêm chung kết Miss Grand International 2021

Những khoảnh khắc tuyệt vời của Thùy Tiên trong đêm chung kết Miss Grand International 2021

VIDEO - 6 giờ, 21 phút trước

Thuỳ Tiên khiến người hâm mộ cực kỳ tự hào bởi những màn thể hiện đầy xuất sắc và mãn nhãn của mình tại Miss Grand 2021.