Thứ sáu, 05/09/2025
Ở tuổi 80, sau 60 năm nấu nướng, hương vị gà nướng muối mới thực sự là hạng nhất. Tôi đã đứng cạnh bà tôi và học nó suốt cả buổi sáng. Cuối cùng tôi cũng biết cách làm. Bà nội đã làm món gà nướng muối được 60 năm rồi, tôi sẽ chia sẻ với bạn từng bước. Da mềm, thịt mềm, ăn rất ngon!
Gà nướng muối chứa một lượng lớn canxi, magie và các nguyên tố vi lượng khác, thơm ngon, bổ dưỡng, có tác dụng làm ấm cơ thể, bổ sung khí, bồi bổ cơ thể thiếu hụt và cải thiện trí thông minh.
Nguyên liệu làm gà nướng muối: Một con gà trắng, lý tưởng nhất là trong khoảng hơn 2 kg, 3g muối biển, lượng muối ăn vừa phải, lượng rang muối vừa phải, lượng dầu thực vật vừa phải, lượng hành lá vừa phải, gừng và tỏi.
Cách làm gà nướng muối:
1. Cắt nhỏ hành, gừng và tỏi rồi cho vào bụng gà.
2. Ướp trong 2 tiếng cho thấm gia vị rồi đem phơi nắng. Nói chung, bạn có thể ướp từ tối hôm trước và nấu vào ngày hôm sau. Tất nhiên, vào mùa hè phải cho vào tủ lạnh, mùa đông chỉ cần để ở nhiệt độ phòng.
3. Sau khi bề mặt khô ráo, hãy bọc toàn bộ con gà trong giấy thấm dầu. Vì giấy thấm dầu hơi dễ đứt nên tốt nhất nên bọc thành hai lớp.
4. Bọc tiếp bên ngoài ba lớp giấy thiếc và chờ sử dụng sau
5. Đầu tiên cho muối biển vào chảo và xào. Sau khi muối nóng, đổ một ít muối biển vào đáy nồi có lót giấy thiếc.
6. Cho gà nguyên con đã bọc vào
7. Đổ lượng muối biển còn lại lên toàn bộ con gà và phủ đều lên toàn bộ con gà.
8. Rắc một lớp vỏ cam lên trên để hương vị thơm ngon hơn
9. Đậy nắp nồi và đun ở lửa vừa thấp trong 45 phút, sau đó tắt lửa và tiếp tục đun nhỏ lửa trong 10 phút.
10. Lấy gà ra, mở giấy bạc và thưởng thức
11. Sẽ có nước xốt bên trong, có thể đổ ra bát nhỏ để chấm nước gà sẽ ngon hơn nhé!
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/ba-noi-toi-da-lam-mon-ga-nuong-muoi-60-nam-toi-se-chia-se-tung-buoc-..
Trước khi đến Việt Nam, vị khách Tây này chỉ biết đến 2 món nổi...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 11 giờ trước
Nếu ghé Hà Nội, du khách không nên để lỡ dịp thưởng thức món bánh đặc sản nhưng giá lại bình dân này.
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 20 giờ trước
Với những ai lần đầu đặt chân đến Phan Thiết, món ăn này mang đến cảm giác độc đáo, vừa quen vừa lạ, khiến nhiều người thưởng thức một lần rồi nhớ mãi.
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 10 giờ trước
Chỉ ngâm mực khô vào nước thôi sao? Bảo sao mực không mềm. Một ông lão đánh cá đã dạy tôi một mẹo để mực tươi và nhanh hơn.
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 2 giờ trước
Mặc dù luộc vịt tưởng chừng đơn giản, nhưng nhiều chị em đau đầu vì mùi hôi đặc trưng của thịt vịt, đôi khi dai và không ngọt. Nhưng chỉ cần thêm các nguyên...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 3 giờ trước
Khi đất trời chuyển mình sang thu, Hà Nội lại khiến người ta xao xuyến bởi một thức quà giản dị mà thanh tao đó là cốm. Hạt cốm xanh non, thơm nhẹ hương...
Chuyện làng sao - 14 phút trước
Những hình ảnh mới nhất của NSND Công Lý do vợ trẻ đăng tải. Trong đó, đáng chú ý là MC Thảo Vân cũng đến động viên, thăm hỏi chồng cũ.
Tin trong ngày - 14 phút trước
Nhiều người băn khoăn về chuyện cúng cô hồn Rằm tháng 7 giờ nào, cúng muộn có còn ý nghĩa không?
Kiến thức - 1 giờ, 4 phút trước
Vào ngày Rằm tháng Bảy âm lịch (6/9 dương lịch), đây là dịp lễ cúng bái quan trọng để tưởng nhớ tổ tiên. Người dân không chỉ đốt vàng mã mà còn bày hoa...
Tin trong ngày - 1 giờ, 4 phút trước
Sự ra đời của phân khu Nam sông Đuống số 2 được kỳ vọng sẽ biến Bắc Ninh thành trung tâm đô thị sân bay quốc tế, kết nối vùng kinh tế trọng điểm...
Kiến thức - 1 giờ, 4 phút trước
Trong hơn một thập kỷ qua, các đô thị Việt Nam đã có sự phát triển ngoạn mục với hàng loạt tòa nhà chọc trời mọc lên, liên tục chinh phục những kỷ lục...
Tin trong ngày - 1 giờ, 4 phút trước
Chỉ trong khoảng thời gian ngắn trong xanh, sông Tô Lịch hiện tại lại đen ngòm, nhiều váng đen nổi lềnh bềnh trên mặt nước.
Đời sống số - 1 giờ, 5 phút trước
Thứ Bảy, ngày 6 tháng 9, ngày 15 tháng 7 âm lịch, còn được gọi là Tết Cô hồn, đại diện cho sự kết hợp của năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Mậu...
VIDEO - 1 giờ, 5 phút trước
Nhiều người bày tỏ sự ngưỡng mộ trước thái độ thân thiện, gần gũi của Mỹ Tâm khi được khán giả tặng hoa, đồng thời cho rằng chính sự chân thành này là lý...
Làm đẹp+ - 1 giờ, 18 phút trước
Bên cạnh lịch trình làm việc dày đặc và thường xuyên di chuyển, netizen mới đây còn bắt gặp thêm một điểm chung giữa MC Quốc Khánh và nhiếp ảnh gia Phillip Lê.
Doanh nghiệp - 1 giờ, 27 phút trước
Chào bán cổ phiếu lần đầu ra công chúng (IPO) là bước ngoặt để doanh nghiệp huy động vốn từ công chúng, đồng thời trở thành công ty đại chúng với nhiều cơ hội...
Tin trong ngày - 2 giờ, 32 phút trước
Chế độ nghỉ chăm con ốm đau là một chế độ của bảo hiểm xã hội, quyền lợi của người lao động khi phải nghỉ việc để chăm sóc con dưới 7 tuổi bị...
Tin trong ngày - 2 giờ, 32 phút trước
Chủ đầu tư thực hiện 3 dự án khu đô thị mới tại Bắc Ninh đã chính thức lộ diện.
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 32 phút trước
Thường xuyên uống nước kiểu này có thể gây rối loạn hormone, làm giảm chất lượng tinh trùng, ảnh hưởng chức năng sinh sản, tăng nguy cơ bệnh chuyển hóa, và đặc biệt nguy...
Tin trong ngày - 2 giờ, 33 phút trước
Chính phủ vừa ban hành Nghị định 238/2025/NĐ-CP quy định về chính sách học phí, miễn, giảm, hỗ trợ học phí, hỗ trợ chi phí học tập và giá dịch vụ trong lĩnh vực...
Kiến thức - 2 giờ, 14 phút trước
Ở Việt Nam, loại cây này được trồng phổ biến để chế biến món ăn và làm cảnh.
Kiến thức - 2 giờ, 14 phút trước
Cá bạc má được ví như "thuốc bổ" dành cho chị em phụ nữ, đặc biệt là các mẹ bầu. Loại cá này không chỉ ngon, dễ chế biến mà còn giàu omega-3, DHA,...
Doanh nghiệp - 2 giờ, 14 phút trước
Doanh nhân Phạm Nhật Vượng tiếp tục duy trì chính sách “lương 0 đồng” tại tập đoàn Vingroup và công ty con.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 14 phút trước
Sự trở lại của Xuân Mai sau 3 năm vắng bóng được nhiều khán giả quan tâm.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 15 phút trước
Hòa chung không khí rộn ràng khai giảng khắp cả nước cùng ngắm lại loạt ảnh của các ngôi sao nổi tiếng như: Sơn Tùng, Jack, Tóc Tiên... thời còn đi học.
Kiến thức - 3 giờ, 55 phút trước
Người mua nhà lâu năm đã chỉ ra những kiểu dự án chung cư ngay cả khi giá rẻ, cũng không nên mua vì rủi ro cao.