Thứ sáu, 29/03/2024
Thịt bò cay hầm củ cải
Món thịt bò hầm củ cải này có hương bị đậm đà, thơm ngon, hương củ cải thanh mát, là một sự kết hợp tuyệt vời giữa các nguyên liệu quen thuộc.
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Thịt bò 1kg, củ cải trắng 500 gram, nấm hương 200 gram, ớt 5 gram, rau mùi 10 gram, gừng 10 gram, tỏi 15 gram, ớt khô 5 gram, nước tương 10ml, muối 8 gram, đường trắng 5 gram, rượu nấu 5ml, dầu ăn 20ml, nước sốt cà chua 20ml
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu như thịt bò rửa sạch thái miếng, củ cải trắng gọt vỏ thái miếng vừa ăn, nấm hương rửa sạch cắt làm đôi, gừng thái lát, tỏi và rau mùi băm nhỏ, ớt thái khúc.
Bước 2: Cho thịt bò vào nồi nước lạnh, thêm một chút gừng, rượu nấu vào trần đến khi sôi thì vớt ra ngoài, rửa sạch.
Bước 3: Chuẩn bị một chảo dầu, cho nước sốt cà chua, ớt khô, gừng thái lát vào đảo đều cho thêm rồi cho thịt bò vào đảo đều đến khi săn lại thì cho thêm đường, nước tương.
Bước 4: Cho thêm nước vào cùng với một chút muối vừa ăn đun đến khi sôi thì chuyển sang nồi áp suất để đun cho bò nhừ hơn.
Bước 5: Trong thời gian hầm bò, cho củ cải trắng vào nồi nước lạnh đun đến khi nước sôi thì vớt ra để ráo nước.
Bước 6: Giữ nguyên phần nước vừa chần củ cải trắng, cho nấm hương vào chần qua rồi để ráo nước.
Bước 7: Khi thịt bò đã hầm xong, đổ ra nồi, thêm nấm hương, củ cải, ớt khô, tỏi băm nhỏ vào và tiếp tục đun trên lửa nhỏ khoảng 10 phút. Cuối cùng rắc rau mùi lên để trang trí và thưởng thức.
Thịt ba chỉ hầm củ cải
Món ăn này có màu sắc bắt mắt, hương vị đậm đà, thơm ngon, chắc chắn là món ăn vô cùng hấp dẫn dành tặng cho cả gia đình trong những ngày tiết trời se lạnh.
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Thịt ba chỉ 300 gram, củ cải trắng, gừng 1 miếng nhỏ, hoa hồi, đường phèn, nước tương.
Cách thực hiện:
Bước 1: Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng. Củ cải trắng gọt vỏ, thái khúc, đồng thời gừng được thái lát để sử dụng sau.
Bước 2: Cho thịt ba chỉ vào nồi và bắt đầu đảo đều đến khi bề mặt ba chỉ hơi vàng, có mỡ chảy ra thì cho gừng thái lát, hoa hồi vào đảo đều đến khi có mùi thơm.
Bước 3: Cho thêm 2 thìa đường phèn và 1 thìa nước tương vào đảo đều đến khi đường phèn tan chảy ra thì cho một lượng nước ấm vừa đủ ngập miếng thịt và 2 thìa muối đun sôi trên lửa nhỏ khoảng 20 phút.
Bước 4: Sau đó cho củ cải trắng vào hầm tiếp khoảng 20 phút nữa và cho ra bát thưởng thức.
Thịt cừu hầm củ cải
Món ăn này chế biến đặc biệt đơn giản, thịt cừu có vị ngon, củ cải mềm, thanh mát, nước canh ngon, đậm đà, hương vị hấp dẫn chắc chắn là một trong những sự lựa chọn tuyệt vời dành tặng cho cả gia đình dịp cuối tuần.
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Thịt cừu, gừng, củ cải, lá nguyệt quế
Cách thực hiện:
Bước 1: Thịt cừu rửa sạch, thái miếng khoảng 3 cm. Cho vào thau nước sạch ngâm khoảng 1 - 2 giờ (thay nước 1 lần trong quá trình ngâm).
Bước 2: Củ cải thái miếng, gừng thái lát để sử dụng sau.
Bước 3: Thịt cừu sau khi được ngâm xong thì cho vào nồi nước lạnh, đun sôi khoảng 2 phút thì vớt ra ngoài rửa sạch. Tiếp tục cho thịt cừu vào nồi nước lạnh, thêm 1/4 lượng củ cải, lá nguyệt quế, gừng thái lát đun trên lửa nhỏ khoảng 1,5 tiếng.
Bước 4: Sau đó, vớt hết củ cải, gừng, lá nguyệt quế ra khỏi nồi, để lại thịt cừu (củ cải trong công đoạn này có tác dụng sẽ khử mồi hôi, tanh trong thịt cừu, nhưng do thời gian hầm quá lâu khiến củ cải đã nhừ, mất hết hương vị, chúng ta cần vớt ra). Lúc này chúng ta mới cho 3/4 lượng củ cải còn lại vào hầm khoảng 10 phút rồi cho ra bát thưởng thức.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ba-cong-thuc-ham-cu-cai-doc-dao-nong-hoi-cang-lanh-an-ca..
Đối với trẻ em, chế độ dinh dưỡng là yếu tố quan trọng không thể...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 11 giờ trước
Dưa cải là món ăn được nhiều người yêu thích. Dưa giòn giòn, chua chua, có thể làm món ăn kèm cơm, cũng có thể dùng để nấu cùng các loại nguyên liệu khác...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 8 giờ trước
Loại rau này vừa ngon, giòn ngọt, xào với thịt rất hấp dẫn, cực kỳ bổ dưỡng, nó hiện đang vào mùa, được bày bán nhiều và rẻ.
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 3 giờ trước
Dọc mùng là thức ăn kèm phổ biến với nhiều loại bún hay canh chua, nhưng nếu sơ chế không kỹ khi ăn có thể bị ngứa. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 5 giờ trước
Thịt chân giò luộc là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình, để có đĩa thịt chân giò luộc thơm ngon, bạn hãy áp dụng các mẹo nhỏ dưới đây nhé!
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 7 giờ trước
Mẹo nhỏ dưới đây giúp món xôi của bạn thơm ngon và mềm dẻo hơn, ăn hoài không ngán.
Hotgirl, hotboy - 1 giờ, 26 phút trước
Hậu hôn lễ, Chu Thanh Huyền viết: 'Hôm nay xong công việc rồi thì em xin được 1 lần phơi bày tất cả mọi chuyện. Che giấu những điều này, khiến em vô cùng...
Làm đẹp+ - 2 giờ, 1 phút trước
Nước hoa không chỉ là món phụ kiện thời trang “ăn điểm” của nữ giới, mà còn giúp nàng khéo léo thể hiện cá tính và vẻ đẹp nội tâm bên trong, cũng chính...
Kiến thức - 3 giờ, 48 phút trước
Sau hàng loạt vụ việc tiền gửi tiết kiệm tại các ngân hàng 'không cánh mà bay' gây xôn xao, chuyên gia chỉ bạn một số nguyên tắc để an toàn hơn khi gửi...
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 48 phút trước
Hầu hết các vấn đề xảy ra trong cơ thể đều không xuất hiện một cách đột ngột mà đã tích lũy và phát triển từng bước từ những vấn đề nhỏ thành những...
Đời sống số - 3 giờ, 48 phút trước
Có những câu nói dân gian từ nghìn đời truyền lại, giờ vẫn đúng! Người xưa nói rằng, có 5 món quà không nên cho hay tặng, ai cũng nên lưu ý!
Kiến thức - 3 giờ, 49 phút trước
Vai trò của người cha trong việc giáo dục con cái vô cùng quan trọng!
Kiến thức - 4 giờ, 15 phút trước
Trong môi trường kinh tế hiện nay, người dân thường phải đối mặt với áp lực mất giá tiền gửi. Nhiều yếu tố như lạm phát, lãi suất giảm và sự bất ổn của...
Kiến thức - 5 giờ, 39 phút trước
Trứng vịt là loại trứng thường gặp trong cuộc sống của chúng ta, ngoài ra còn có trứng ngỗng, trứng cút không thể tách rời khỏi chúng ta. Trứng vịt chứa nhiều chất dinh...
Thời trang + - 5 giờ, 53 phút trước
Người ta nói con gái vốn dĩ không thể cưỡng lại được “màu hồng”. Phụ nữ dù ở lứa tuổi nào thì chỉ cần mặc màu hồng là sẽ thấy ngay sự dịu dàng...
Kiến thức - 5 giờ, 54 phút trước
Thời gian trôi qua rất nhanh, ngày tảo mộ đang đến trong nháy mắt, như chúng ta đã biết, ngày tảo mộ là một ngày lễ truyền thống ở nước ta, mỗi khi ngày...
Đời sống số - 5 giờ, 55 phút trước
Hãy cùng nhìn vào 3 bức ảnh dưới đây và lựa chọn một phòng ngủ mà bạn muốn ngủ ở đó nhất. Đáp án sẽ nói cho bạn biết câu...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 7 phút trước
Tin sao Việt hot nhất ngày 29/3/2024: Dân mạng xôn xao trước clip Hương Tràm bên hai nhóc tỳ khóc khỉnh làm rộ tin đồn nữ ca sĩ bí mật sinh con ở Mỹ....
Chuyện làng sao - 5 giờ, 7 phút trước
Được chồng khuyên mua xe đắt tiền nhưng Trang Trần từ chối. Mẫu xe 7 chỗ cựu người mẫu mới tậu thuộc dòng tầm trung và có giá không quá đắt đỏ nếu mua...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 8 phút trước
Vợ chồng Đông Nhi - Ông Cao Thắng đã hé lộ giới tính “thế lực nhí” thứ 2 với công chúng.
Đời sống trẻ - 5 giờ, 9 phút trước
Cảnh ly hôn của một cặp đôi ở Quảng Đông, Trung Quốc, giống như một vở kịch tình cảm, khiến người chứng kiến không khỏi xúc động.
Tin trong ngày - 5 giờ, 9 phút trước
Ngày 22/3, Công nương Kate thông báo, cô mắc ung thư và đang ở giai đoạn đầu của liệu pháp hóa trị. Cô cũng bày tỏ mong muốn có "thời gian, không gian và...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 9 phút trước
Nam diễn viên Song Joong Ki chụp hình vô cùng tình tứ bên cạnh hai ngôi sao sở hữu diện mạo xinh đẹp.
Doanh nghiệp - 5 giờ, 9 phút trước
Bên cạnh nhiều công ty, doanh nghiệp Hàn Quốc đẩy mạnh đầu tư vào nước ta thì làn sóng văn hóa du nhập thông qua âm nhạc, phim ảnh cũng là lý do tiếng...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 10 phút trước
Trên trang cá nhân mới đây, nam thần tượng Ryeowook (Super Junior) đã thông báo kết hôn khiến nhiều người bất ngờ.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 10 phút trước
Làng giải trí Việt đã chứng kiến một sự kết hợp ngoạn mục giữa âm nhạc và trang sức cao cấp khi ca sĩ Hà Nhi xuất hiện vô cùng lộng lẫy với món...