Thứ bảy, 27/07/2024
Đầu tiên là gan heo
Trong gan heo có giá trị dinh dưỡng cao, chứa hàm lượng các chất cần thiết cho sự hoạt động của cơ thể như vitamin A, các loại vitamin B, D, đạm, acid folic, sắt… Bên cạnh đó, còn chứa một số loại men tiêu hóa. Với giá trị dinh dưỡng như vậy nên việc ăn gan heo có thể giúp phòng ngừa hoặc điều trị thiếu máu, suy nhược. Không những thế, hàm lượng vitamin A có trong gan heo cực kỳ dồi dào, cao hơn hẳn so với các loại thịt, cá, trứng, sữa… Nhờ vậy, sẽ có tác dụng hỗ trợ điều trị quáng gà, giúp sáng mắt, phòng chống mỏi mắt, ngăn ngừa khô mắt, còi xương…
Bước 1: Gan heo tươi sau khi mua về ngâm trong nước sạch một lúc cho ngấm hết máu bên trong. Sau khi bề mặt được ngâm đến khi chuyển sang màu trắng thì rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng rồi cho vào bát.
Bước 2: Đổ một lượng bột mì thích hợp vào rửa một lúc, để bột hấp thụ máu và chất bẩn trên đó. Sau khi rửa sạch, đổ bia và muối vào và tiếp tục rửa trong một hoặc hai phút, quá trình này có thể loại bỏ các vết bẩn, mùi tanh, cuối cùng rửa lại bằng nước sạch và lau khô.
Bước 3: Cho gan heo đã sơ chế vào bát, thêm muối, tiêu, lòng trắng trứng, bột mì, trộn đều và ướp trong khoảng 10 phút. Ở đây cần lưu ý độ ẩm trong gan lợn phải được kiểm soát, nếu không gan sẽ không thấm gia vị.
Bước 4: Chuẩn bị một nồi nước sôi, cho hành lá, gừng thái lát, rượu nấu ăn và đổ gan heo vừa ướp vào, vặn nhỏ lửa đun đến khi gan chín thì vớt ra đĩa.
Bước 5: Tiếp theo chuẩn bị một bát nước sốt, chuẩn bị ớt thái nhỏ, tỏi băm, hạt tiêu và hành lá băm nhỏ vào tô nhỏ. Cho một chút dầu vào chảo, đun đến khi sôi thì cho nguyên liệu đã chuẩn bị vào đảo đều cho đến khi dậy mùi thơm.
Bước 6: Cuối cùng đổ phần nước sốt này lên gan heo, rắc một chút rau mùi để tăng hương vị, thêm muối, đường, xì dầu, dầu hào và giấm gạo đảo đều. Gan heo chế biến theo công thức này ăn mềm, thơm ngon, hấp dẫn.
Loại thứ hai là su su
Su su là thực phẩm khá phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình có tính mát, chế biến được thành nhiều món. Trong su su có chứa nhiều chất xơ, vitamin và các khoáng chất thiết yếu, có tác dụng phòng ngừa và chữa nhiều bệnh rất hiệu quả.
Su su cung cấp khá nhiều vitamin B6. Loại vitamin này giúp chuyển hóa protein, kích thích hệ thần kinh, tăng cường hệ miễn dịch đồng thời tham gia vào tổng hợp hormone và tế bào hồng cầu nên nó rất tốt cho não và giúp cải thiện, tăng cường trí nhớ hiệu quả.
Bước 1: Chuẩn bị một nồi nước lạnh, thêm xương sườn, hành, gừng thái lát, rượu nấu vào chần qua để khử mùi hôi. Sau khi đun sôi hết bọt máu trong xương thì vớt xương ra rửa lại bằng nước sạch, bằng cách này, nước hầm xương sẽ trong và không bị đục.
Bước 2: Đổ xương đã làm sạch vào nồi, cho rong biển đã rửa sạch vào cùng với vài lát gừng, đun sôi trên lửa nhỏ trong khoảng 40 phút.
Bước 3: Trong thời gian này, bạn rửa sạch su su rồi cắt thành từng miếng lớn. Sau đó thêm su su vào nồi hầm xương và tiếp tục đun khoảng 10 phút nữa. Cuối cùng thêm muối, hạt nêm rồi thưởng thức.
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/axit-folic-gap-20-lan-cu-cai-no-co-tac-dung-bo-than-bao-ve-mat-re-ti..
Khi nói đến những nguyên liệu tiết kiệm chi phí nhất trong ngành thực phẩm,...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 18 giờ trước
Kết hợp hành tây và trứng sẽ tạo nên một món ngon ngày hè. Ngoài ra, ăn thường xuyên còn giúp làm sạch ruột, giảm mỡ và giảm cân.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 22 giờ trước
Khi nấu cháo kê, bạn chỉ cần thêm hai nguyên liệu này vào, đảm bảo cháo thơm ngon, bổ dưỡng hơn rất nhiều.
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 2 giờ trước
Ở xứ miệt vườn thì đây được xem là sản vật trời ban, một thứ đặc sản miền tây có thể ít người dám thử, nhưng nếu đã thử qua thì chắc chắn sẽ...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 2 giờ trước
Sau đại dịch, nhiều người bắt đầu chú ý đến dinh dưỡng và sức khỏe, ăn uống điều độ nhất có thể và không còn giản dị nữa, muốn sống tốt thì không thể...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 16 giờ trước
Với sự phát triển của xã hội và sự cải thiện điều kiện sống của con người, con người cũng chú trọng hơn đến chế độ ăn uống của mình. Bây giờ mọi người...
Kiến thức - 2 giờ, 58 phút trước
Với việc mức sống được cải thiện, nhiều người thích trồng một số chậu cây trong nhà. Không chỉ có tác dụng làm đẹp nhà cửa, thanh lọc không khí mà nhiều loại cây...
Kiến thức - 2 giờ, 7 phút trước
Khoai tây, một loại nguyên liệu xuất hiện thường xuyên trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta, không chỉ giàu chất dinh dưỡng mà còn đa năng và được đông đảo mọi người...
Đời sống số - 2 giờ, 17 phút trước
Chúng tôi có một số tin tức tuyệt vời để chia sẻ ngày hôm nay! Đoán xem cái gì? Những người bạn cầm tinh con giáp này nhất định sẽ gặp may mắn! Từ...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 30 phút trước
Vì không thể có con nên NSND Quốc Anh từng trách móc bản thân rất nhiều. Nhưng đến hiện tại, nam nghệ sĩ có thể sống cuộc đời an nhiên, vui vẻ và vẫn...
Chuyện làng sao - 10 giờ, 31 phút trước
Ban đầu, nhiều khán giả cho rằng yếu tố này là nguyên nhân chung đằng sau cả sự đổ vỡ và thành công của những cặp đôi đình đám trong phim truyền hình Hàn...
Chăm sóc sức khỏe - 10 giờ, 31 phút trước
Nhắc đến HPV, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến ung thư cổ tử cung. Tuy nhiên, ngoài gây tổn thương cổ tử cung, nhiễm HPV còn có thể gây ra một căn bệnh khác...
Chuyện làng sao - 10 giờ, 32 phút trước
Mới đây, Vương Phi và Lý Yên xuất hiện tại sân bay quốc tế Bắc Kinh. “Thiên hậu” trông có vẻ hốc hác và gầy gò.
Kiến thức - 10 giờ, 32 phút trước
Chúng ta sử dụng phòng tắm trong nhà thường xuyên hàng ngày và phòng tắm cũng là nơi dễ tích tụ nhiều loại mùi khác nhau. Khi thời gian sử dụng tăng lên, chúng...
Chuyện làng sao - 11 giờ, 58 phút trước
Shiloh, con gái ruột đầu lòng giữa Angelina Jolie và Brad Pitt nhận về nhiều bình luận từ cư dân mạng trong lần xuất hiện gần đây.
Đời sống số - 11 giờ, 1 phút trước
Xem tử vi thứ 7 ngày 27/7/2024 của 12 con giáp các tuổi Tý, Sửu, Dần, Mão, Thìn, Tỵ, Ngọ, Mùi, Thân, Dậu, Tuất, Hợi về công việc, tài lộc, sức khỏe, tình duyên...
Chuyện làng sao - 11 giờ, 6 phút trước
Vợ Đức Tiến đã có những chia sẻ trên trang cá nhân của mình khi bị chỉ trích hay kể khổ sau sự ra đi của chồng.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 8 phút trước
Nam Em đã có những chia sẻ về tình trạng sức khỏe của bản thân.
Kiến thức - 14 giờ, 16 phút trước
Việc làm là một chủ đề rất nóng trong xã hội ngày nay, vô số người học tập chăm chỉ suốt mười năm chỉ để có được một công việc tử tế.
Đời sống số - 15 giờ, 50 phút trước
Hãy cùng nhìn vào 4 bức ảnh dưới đây và lựa chọn một tách cà phê mà bạn muốn thưởng thức nhất. Đáp án sẽ nói cho bạn biết câu trả lời.
Địa chỉ ăn ngon - 16 giờ, 37 phút trước
Quẩy là một trong những món ăn sáng truyền thống ở Việt Nam. Nhiều người thích thưởng thức món quẩy giòn với sữa đậu nành vào buổi sáng. Tuy nhiên, công thức làm món...
Đời sống số - 16 giờ, 38 phút trước
Những điều tốt đẹp sẽ tiếp tục đến từ ngày mai 27/7. Người sinh dưới 3 cung hoàng đạo sẽ thịnh vượng và giàu có. Nếu rơi vào đống tiền thì càng đi nhiều...
Làm đẹp+ - 16 giờ, 38 phút trước
Trong thế giới làm đẹp đầy mê hoặc, nơi nghệ thuật và sự tinh tế hòa quyện, không thể không nhắc đến dịch vụ lông mày 200 triệu đồng trứ danh của "Vua Phun...
Chuyện làng sao - 16 giờ, 48 phút trước
Mối tình giữa Vương Phi và Lý Á Bằng từng là đề tài bàn tán sôi nổi của biết bao người. Ngay cả con gái Lý Yên cũng được cộng đồng mạng quan tâm,...
Phong thủy - 16 giờ, 48 phút trước
Không phải gia đình nào cũng có thể đặt bàn thờ ở tầng cao nhất của ngôi nhà vì sẽ có rất nhiều lí do. Vậy đặt bàn thờ ở ngay tầng 1 có...
Hoa Hậu - 16 giờ, 48 phút trước
Vừa đăng quang Hoa hậu Hoàn vũ Nhật Bản 2024, người đẹp 25 tuổi bị chê có nhan sắc già nua, gu thời trang nhạt nhòa.