Thứ tư, 02/07/2025
Cải ngồng chứa vitamin A, C, canxi, protein, chất béo và đường thực vật mà cơ thể con người cần hàng ngày. Làm thế nào để kiểm soát một lượng carbohydrate nhất định và đủ dinh dưỡng? Chúng tôi gợi ý một phương pháp siêu đơn giản.
Cải ngồng có tính mát, ngọt hơi đắng, phần thân rễ tương đối dày, phần này khó nấu hơn, nên cho vào nồi đun sôi khoảng 3-4 phút sau đó chần sơ qua nước sôi rồi cho vào thau nước đá, bước này mới đảm bảo. Cải ngồng rất giòn, nếu thích mềm hơn bạn có thể bỏ qua bước này. Nguyên liệu cần chuẩn bị cũng siêu đơn giản, gừng, tỏi, xì dầu, dầu hào, những gia vị hàng ngày này các gia đình đều có.
Nước ép cải ngồng có mùi thơm của gừng và tỏi, vị tươi và mềm, cắn miếng đầu tiên từ gốc gần như vỡ ra, nước trong rau tự khóa trong nước đá. Cải ngồng có một chút chất làm se đắng, đã bị loại bỏ khi chúng ta chần, vì vậy đừng lo lắng nếu trẻ em không chấp nhận nó. Chỉ cần một bát cơm trắng là có thể ăn kèm với món cải ngồng đơn giản mà bổ dưỡng này. Điều quan trọng nhất đối với bạn khi ăn rau là kiểm soát lượng carbohydrate của bạn. Cải ngồng cũng có thể được sử dụng như một sản phẩm duy nhất trong món salad. Ăn cải ngồng thường xuyên cũng có chức năng giảm cholesterol, làm mềm mạch máu và ngăn ngừa bệnh tim.
Nguyên liệu:
400g cải ngồng, 1 củ tỏi, 1 củ gừng nhỏ, 2 thìa xì dầu, 1 thìa dầu hào.
Lượng dầu ăn phù hợp, 5 gam muối và lượng nước đá thích hợp.
Thực hành:
Dùng dao cắt bỏ phần gốc của cải ngồng, ngâm và rửa sạch.
Gừng cạo vỏ và băm nhỏ, tỏi băm nhuyễn.
Đun sôi một lượng nước thích hợp trong nồi, thêm 5 gam muối và 1 thìa dầu ăn.
Khi nước sôi, cho cải ngồng vào, chần trong khoảng 3 phút.
Vớt cải ngồng, cho vào thau nước đá đã chuẩn bị sẵn, ngâm một lúc, vớt ra đĩa.
Làm nóng chảo, đổ dầu ăn vào, phi thơm tỏi và gừng.
Đổ dầu hào, xì dầu vào, tắt bếp, đảo đều cho nước sốt sánh lại.
Chỉ cần múc và đổ lên trên cải ngồng, cải ngồng tươi và mềm đã sẵn sàng!
Lời khuyên cho món ăn:
Sau khi chần cải ngồng, ngâm vào nước đá để giữ được màu xanh, vị giòn và mềm.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/an-rau-nhu-the-nay-vao-mua-he-khong-can-xao-huong-vi-tuo..
Nói đến cá trắm cỏ, mọi người đều quen thuộc với nó. Cá trắm cỏ...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 24 giờ trước
Việc lựa chọn loại dầu ăn phù hợp cho từng phương pháp chế biến không chỉ ảnh hưởng đến hương vị món ăn mà còn đóng vai trò thiết yếu trong việc bảo vệ...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 7 giờ trước
Trong suy nghĩ của nhiều người, mì gói là món ăn không tốt cho sức khỏe và thiếu dinh dưỡng. Nhưng tôi phải thừa nhận, mì ăn liền thực sự rất ngon.
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 7 giờ trước
Chúng tôi sẽ chia sẻ phương pháp luộc đậu phộng chính thống với mọi người. Chỉ cần bạn làm theo phương pháp này, đảm bảo sẽ thơm và ngon hơn so với đậu phộng...
Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 22 giờ trước
Hấp cá thực ra khá đơn giản, nhưng nếu bạn muốn cá tươi, mềm và đầy hương vị thì vẫn cần phải nắm vững một số kỹ năng. Hôm nay tôi sẽ chia sẻ...
Địa chỉ ăn ngon - 24.06.2025
Mỗi mùa hè, ngoài việc bổ sung kali, chúng ta cũng nên ăn một số loại thực phẩm có hàm lượng canxi cao, vì khi chúng ta đổ mồ hôi vào mùa hè, mồ...
Tin trong ngày - 1 giờ, 16 phút trước
Trong khi các địa phương trên cả nước tiếp tục công bố điểm thi và điểm chuẩn vào lớp 10 năm học 2025-2026, một thực tế đáng chú ý là nhiều trường THPT công...
Tin trong ngày - 1 giờ, 16 phút trước
Trong báo cáo ngày 1/7 về kỳ thi tốt nghiệp THPT năm 2025, Bộ Giáo dục và đào tạo (GD&ĐT) khẳng định đề thi không vượt quá yêu cầu cần đạt của chương trình,...
Chuyện làng sao - 1 giờ, 16 phút trước
Ở tuổi 44, nữ nghệ sĩ này trẻ đẹp, giàu có nhưng vẫn độc thân. Cô có ý định vào viện dưỡng lão khi về già.
Đời sống số - 2 giờ, 2 phút trước
Phiên bản VNeID 2.2.0 đã chính thức ra mắt và được cập nhật nhiều tính năng mới hữu ích.
Tin trong ngày - 2 giờ, 3 phút trước
Hãng hàng không này sẽ triển khai chương trình ưu đãi hàng triệu vé máy bay với mức giảm giá lên tới 77%, áp dụng cho toàn bộ các đường bay nội địa và...
Tin trong ngày - 2 giờ, 3 phút trước
Cục Cảnh sát giao thông (CSGT), Bộ Công an vừa thông báo sẽ tăng cường xử lý quyết liệt 4 nhóm hành vi vi phạm giao thông phổ biến trên các tuyến cao tốc,...
Tin trong ngày - 2 giờ, 3 phút trước
Sau khi hệ thống cơ sở dữ liệu quốc gia cập nhật thông tin cá nhân theo địa giới hành chính mới, trên mạng xã hội xuất hiện trào lưu người dùng hào hứng...
Tin trong ngày - 2 giờ, 3 phút trước
Năm 2025, hơn 1,16 triệu thí sinh cả nước đã hoàn thành kỳ thi tốt nghiệp THPT. Trong đó, gần 98% số thí sinh dự thi theo Chương trình Giáo dục Phổ thông (GDPT)...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 32 phút trước
Cặp đôi Cindy Lư và Đạt G rục rịch lên đồ cô dâu chú rể để chuẩn bị cho ngày trọng đại sắp tới.
Kiến thức - 3 giờ, 33 phút trước
Từ 1/7, hàng loạt thủ tục hành chính mới liên quan lĩnh vực xuất khẩu lao động có hiệu lực theo hướng phân cấp, phân quyền.
Tin trong ngày - 3 giờ, 33 phút trước
Theo đại diện Sở Giáo dục và đào tạo (GD&ĐT) Hà Nội thông tin, khâu chấm thi đã hoàn tất, Sở đang xử lý các công đoạn kỹ thuật để kịp công bố điểm...
Tin trong ngày - 3 giờ, 33 phút trước
Việc tham gia bảo hiểm xã hội (BHXH) của công chức, viên chức sẽ có sự thay đổi từ tháng 7/2025 khi phát sinh các trường hợp tạm giam, đình chỉ công tác từ...
Đời sống số - 3 giờ, 34 phút trước
Hôm nay, chúng ta sẽ bước vào thế giới của những người bạn sinh năm Tuất, đặc biệt là những người may mắn sinh vào thời điểm hạnh phúc, giàu có, trường thọ và...
Đời sống số - 3 giờ, 34 phút trước
Nhiều người khi ăn vải chỉ nhìn phần thịt quả, còn phần vỏ thì vứt bỏ sau khi ăn. Không ai để ý rằng lớp vỏ vải được lột ra bằng tay thực chất...
Chăm con - 3 giờ, 34 phút trước
Khi con tôi còn nhỏ, một buổi sáng tôi đã chọn cho cháu một chiếc áo khoác màu xanh, nhưng cháu nhất quyết không mặc mà đòi thay sang một chiếc áo khoác màu...
Kiến thức - 3 giờ, 24 phút trước
Samsung đã cảnh báo người dùng điện thoại Galaxy kích hoạt tính năng chống trộm mới nhất.
Làm sao - 3 giờ, 25 phút trước
Xem ảnh quá khứ trên Google Maps thành 'trend' ở Việt Nam. Dưới đây là hướng dẫn 4 bước cơ bản để bạn đu trend thành công.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 25 phút trước
So sánh của khán giả Trung Quốc dành cho Phương Mỹ Chi khiến không ít người tò mò.
Tin trong ngày - 4 giờ, 47 phút trước
Trong tháng 7, trên khu vực Biển Đông khả năng xuất hiện bão, ảnh hưởng đất liền nước ta. Mưa lớn ở miền Bắc còn diễn biến phức tạp, nguy cơ xảy ra hiện...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 47 phút trước
Tin sao Việt 2/7/2025: Dù chiếc ví đã sờn rách nhưng Lương Bằng Quang vẫn dùng mang theo bên mình. Hùng Thuận 'Đất Phương Nam' tung ảnh cưới và viết: 'Đã chốt ngày công...