Chủ nhật, 28/04/2024
Bước cần thiết để làm ức gà chua ngọt là ướp. Sau khi ướp, ức gà không chỉ giảm mùi mà còn thêm hương vị, và chất lượng thịt sẽ mềm hơn. Lớp ngoài của ức gà giòn, vị chua ngọt cũng đặc biệt. Bạn cần thêm một nửa bát tinh bột (có thể dùng bột mì hoặc bột gạo) sẽ làm cho bột dày hơn, da giòn ngon hơn.
Làm sạch và làm khô ức gà, cắt thành dải rộng khoảng 1 cm;
Sau khi cắt, đặt vào một cái bát, thêm một muỗng muối, một ít rượu nấu ăn, một ít hạt tiêu đen và một quả trứng. Khuấy đều. Thêm trứng sẽ làm cho ức gà mềm hơn. Sau khi trộn đều, ướp trong 20 phút. Thêm hương vị cho ức gà;
Khi ướp gà, pha nước sốt chua ngọt bằng cách: Thêm 3 thìa bột cà chua, 3 thìa đường trắng, 2 thìa giấm, 1 thìa tinh bột, một ít nước, khuấy đều và đặt sang một bên.
Sau khi ức gà được ướp, thêm 2 muỗng tinh bột và 2 muỗng bột chiên trộn đều. Nếu bạn cảm thấy khô, có thể thêm một chút nước. Cuối cùng, khuấy nó trong trạng thái dính. (Thêm bột có thể làm cho da dày và giòn).
Thêm một chút dầu ăn vào chảo, đun dầu cho đến khi cho đũa vào và thấy sủi bọt xung quanh, lúc này bạn đã có thể chiên, nhớ vặn lửa nhỏ, cho ức gà vào chảo và đặt từng miếng ức gà để tránh dính;
Ban đầu nếu nó hơi dính không vấn đề gì, chỉ cần sau đó tách nó ra và chiên trong khoảng 5 phút trên lửa vừa và nhỏ. Ức gà sẽ được gỡ tách khi nó có hình dạng thì vớt ức ra ngoài.
Sau khi chiên lần 1, tiếp tục đun dầu nóng tăng lên đến 70%, đổ ức gà vào chiên lại, chiên cho đến khi bề mặt vàng là đạt và vớt ra. Mục đích của việc chiên lại là làm cho ức gà giòn hơn;
Thêm một chút dầu ăn vào nồi, đổ nước sốt đã chuẩn bị trước đó vào nồi, đun trên lửa vừa cho đến khi nước sốt chua ngọt trở nên đặc, đổ ức gà chiên, và phủ đều bề mặt với nước sốt chua ngọt. Nhanh chóng khuấy và trộn đều, rồi vớt khỏi nồi, bước này không nên để quá lâu, nếu không da sẽ bị mềm;
Rắc một ít hạt vừng trắng ra khỏi chảo. Ức gà giòn ở bên ngoài và mềm ở bên ngoài. Chúng không phải là gỗ.
Tóm tắt cách nấu ức gà chua ngọt:
1. Nguyên liệu: 1 ức gà, 1 quả trứng, muối, rượu nấu ăn, hạt tiêu đen, bột cà chua, đường, giấm, tinh bột, bột mì;
2. Tinh bột được thêm vào nước sốt chua ngọt để làm cho ức gà được phủ tốt hơn với nước sốt chua ngọt;
Xem thêm
Với loạt mâm cơm chỉ nhìn thôi cũng đã ngon miệng và mát mắt này,...
Địa chỉ ăn ngon - 11 giờ, 54 phút trước
Sườn heo hầm là món ngon phổ biến trên bàn ăn của các gia đình. Chúng không chỉ bổ dưỡng mà còn thơm ngon và được mọi người vô cùng yêu thích. Tuy nhiên,...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 8 giờ trước
Trong bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình, việc lựa chọn thực phẩm không chỉ cần đảm bảo vệ sinh an toàn, thơm ngon mà còn phải chú trọng đến giá trị dinh...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 4 giờ trước
Đậu phụ rất giàu protein đậu nành chất lượng cao và chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất, trong đó có hàm lượng canxi cao, vượt xa sữa.
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 9 giờ trước
Người ta gọi măng xuân là “Vua rau” mùa xuân, không chỉ tươi mát mà còn vì giá trị nội tại của nó là giàu protein thực vật, vitamin C, vitamin B, chất xơ,...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 9 giờ trước
Thịt lợn kho chắc chắn là một trong những món ăn nấu tại nhà được ưa chuộng nhất, đặc biệt là đối với trẻ em! Chắc hẳn nhà nào cũng có một đứa trẻ...
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 39 phút trước
Mùa hè nóng bức là thời điểm khiến cơ thể đổ mồ hôi nhiều, tạo điều kiện cho vi khuẩn gây mùi phát triển. Để cơ thể thơm ngát mà không tốn tiền, bạn...
Kiến thức - 3 giờ, 30 phút trước
Nhiều người cứ nghĩ rằng uống bia không cồn khi cảnh sát giao thông thổi nồng độ sẽ không lên nhưng thực tế lại khác.
Xài gì - 4 giờ, 31 phút trước
Trong số 5 thiết bị 'ngốn điện' nhất, điều hòa chỉ đứng thứ hai. Vậy đâu mới là thiết bị tiêu tốn điện năng nhất trong nhà bạn?
Kiến thức - 4 giờ, 5 phút trước
Trong vũ trụ con giáp rộng lớn, có một vài con giáp nữ. Họ giống như những ngôi sao may mắn của gia đình. Họ không chỉ rạng rỡ mà còn có thể đưa...
Truyền hình - 5 giờ, 41 phút trước
Ngay cả nữ diễn viên nổi tiếng Son Ye Jin và Song Hye Kyo cũng vấp phải những tác phẩm kiểu này.
Kiến thức - 5 giờ, 48 phút trước
Người ta thường nói: “Gia đình tươi đẹp là nguồn gốc của mọi hạnh phúc và sức mạnh”. Khi lớn lên, chúng ta sẽ thấy rằng một gia đình tốt đẹp, có cha yêu...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 4 phút trước
Bảo Anh dù đi diễn tối muộn vẫn tranh thủ về chăm con ngủ.
Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 5 phút trước
Bất kể nam hay nữ, ai cũng có lông trên cơ thể, và những bộ phận đặc biệt cũng không ngoại lệ. Nhiều người thậm chí còn có “bãi cỏ bí mật” ở vùng...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 8 phút trước
Cựu thành viên nhóm Ngọt là Vũ Đinh Trọng Thắng có những chia sẻ gây náo loạn mạng xã hội lúc nửa đêm.
Kiến thức - 6 giờ, 17 phút trước
Trước khi xuống tiền mua đất có sổ đỏ hộ gia đình, đây là điều bạn cần nắm vững để tránh phiền phức về sau.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 23 phút trước
Trước khi trở thành ngôi sao phim võ thuật nổi tiếng, Ngô Kinh từng bị mỹ nhân TVB này bỏ vì cho rằng anh không có tiền đồ.
Kiến thức - 6 giờ, 27 phút trước
Tới Tây Trúc và nhận được kinh, nhiều người thắc mắc tại sao Trư Bát Giới dù có phong vị Bồ Tát nhưng vẫn không thể khôi phục lại cơ thể thật của mình....
Truyền hình - 7 giờ, 33 phút trước
Sau khi phát sóng tập 15, “Nữ hoàng nước mắt” nhận nhiều lời chê hơn là khen vì cảnh kết thúc.
Kiến thức - 8 giờ, 3 phút trước
Khổ ải, ít giãi bày; sung sướng, ít tung hứng. Tu thân tích đức, hoàn thiện chính mình, trầm lặng an ổn mà sống mới là chí hướng cuộc đời.
Chuyện làng sao - 8 giờ, 4 phút trước
Quyết định ly hôn sau 6 năm chung sống, Tạ Đình Phong và Trương Bá Chi khiến bao người tiếc nuối dù họ từng được khen là "cặp đôi vàng" của làng giải trí....
Kiến thức - 8 giờ, 4 phút trước
Thực tế cho chúng ta biết rằng có một số thứ chúng ta không thể đánh mất trong đời, nếu không chúng ta sẽ gặp họa. Nếu bạn không muốn cuộc sống của mình...
Kiến thức - 9 giờ, 34 phút trước
Đây là thắc mắc của nhiều cặp vợ chồng trẻ khi có ý định đón bố mẹ ra thành phố sống cùng hoặc hỗ trợ chăm cháu trong căn hộ chung cư.
Địa chỉ ăn ngon - 9 giờ, 37 phút trước
Với loạt mâm cơm chỉ nhìn thôi cũng đã ngon miệng và mát mắt này, cả gia đình sẽ có khoảng thời gian quây quần, quấn quýt bên nhau trong dịp nghỉ lễ dài....
Truyền hình - 9 giờ, 41 phút trước
Dưới đây là 5 bộ phim truyền hình Hàn Quốc về chủ đề zombie được nhiều khán giả yêu thích.
Kiến thức - 9 giờ, 47 phút trước
Giấc mơ răng gãy rụng khá phổ biến, nhưng ý nghĩa thực sự của nó thì ít người biết.