Chủ nhật, 28/04/2024
Tuy nhiên, khi nấu cần phải có kỹ năng kiểm soát thời gian nấu tôm biển, nếu thời gian nấu quá ngắn thì tôm chưa chín hoàn toàn và không thể tiêu diệt hết ký sinh trùng và vi khuẩn. Còn nếu tôm đun quá lâu sẽ bị teo lại, cũng ảnh hưởng đến mùi vị. Hôm nay chuyên gia dinh dưỡng sẽ chia sẻ với mọi người: Tôm sống sẽ được luộc trong nước bao nhiêu phút để có thể giữ lại dinh dưỡng tốt nhất? Đừng mắc phải những sai lầm này khi ăn tôm vào mùa hè.
Trước hết, thời gian nấu tôm biển bao lâu là thích hợp?
Tôm thường được nấu khoảng 5 phút đun sôi trong nước. Nhưng cũng cần phân biệt thời gian theo kích cỡ của tôm:
1. Thông thường tôm 20-30g / con, cho vào nồi nước nóng đun sôi trong 5 phút. Thường, loại tôm mà mọi người mua trên thị trường là khoảng 20 gam, nói chung không quá 30 gam, loại tôm này có thể chín hoàn toàn sau khi luộc trong nước sôi 5 phút, không nên nấu quá lâu và ngắn thời gian, nếu không sẽ ảnh hưởng đến dinh dưỡng và mùi vị của tôm.
2. Tôm nhỏ dưới 20 gam / con, cho vào nồi nước nóng đun sôi khoảng 3 phút là được. Loại tôm nhỏ này tuy không phổ biến nhưng cũng được bán nhiều, giá tương đối rẻ hơn, loại tôm này nếu luộc chín có thể cho vào nồi nước nóng sôi khoảng 3 phút, nên nấu cho chín.
Trên thực tế có nhiều yếu tố, ngoài kích cỡ con tôm, chất liệu nồi, độ lớn lửa, bạn cũng có thể đánh giá tôm chín hay chưa bằng thể trạng của tôm.
Có thể quan sát, khi tôm nấu cong khoảng 90 ° là tôm đã chín và sẵn sàng ăn, lúc này tôm ngon nhất, mềm và có vị dai. Nếu là tôm đông lạnh, bạn cần nấu cho đến khi thân tôm cong xuống dưới 90 độ trước khi ăn.
Nếu nấu quá lâu, nhiều axit amin trong tôm sẽ bị hòa tan trong nước và mất đi, không chỉ khiến hương vị mất ngon, mà vị cũng bị giảm đi.
Tôm thường được nấu sôi trong khoảng 5 phút
Mẹo nấu "tôm luộc":
(1) Để làm món tôm luộc, bạn phải mua tôm tươi, không sử dụng tôm đông lạnh, nếu không mùi vị sẽ kém thơm ngon hơn rất nhiều.
(2) Tôm luộc bằng nước nóng có thể chín nhanh hơn và tác dụng khử tanh mạnh hơn so với nước lạnh.
(3) Trước khi luộc tôm, bạn nên cho lượng hành lá, gừng thái chỉ và rượu nấu ăn vào đun cùng với nước, sau đó cho tôm vào đun cùng để tôm thơm và tươi hơn.
Sau khi nói về thời gian nấu tôm, chúng ta hãy nói về một số điều cần chú ý khi ăn tôm:
Bạn có muốn loại bỏ chỉ đen trên lưng tôm trước khi ăn? Chỉ đen này thực chất là ruột của tôm, là một phần của cơ thể tôm và không phải là chất độc hại. Tôm sau khi nấu chín bình thường sẽ không còn vi khuẩn nhưng hơi có mùi.
Đặc biệt đối với những loại tôm biển có kích thước lớn, trong ruột tôm có thể có một ít cặn bẩn, trường hợp này nên bỏ chỉ đen và vỏ sẽ ngon hơn.
Người dân ở một số thành phố ven biển thích ăn mắm tôm, một loại gia vị được làm bằng cách nghiền nhỏ tôm trực tiếp thành bột nhuyễn. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng hàm lượng muối trong mắm tôm tương đối cao, và chỉ số purin cũng rất cao, bệnh nhân gút và cao huyết áp không thích hợp ăn nhiều mắm tôm.
Ngoài ra, một số bà mẹ thích phơi tôm khô rồi cho trẻ ăn dặm vì nghĩ rằng có thể bổ sung canxi cho trẻ. Thực tế, đó là một cách làm sai lầm, tuy hàm lượng canxi trong da tôm cực kỳ cao nhưng lại là canxi không tự do, cơ thể khó hấp thu, đặc biệt là trẻ nhỏ.
Chưa kể da tôm khô có hàm lượng muối cao, thực tế không nên cho trẻ dưới một tuổi ăn muối, muối có thể gây hại cho thận chưa phát triển.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/tom-song-dun-soi-trong-nuoc-may-phut-co-the-bao-toan-din..
Người ta gọi măng xuân là “Vua rau” mùa xuân, không chỉ tươi mát mà...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 1 giờ trước
Thịt lợn kho chắc chắn là một trong những món ăn nấu tại nhà được ưa chuộng nhất, đặc biệt là đối với trẻ em! Chắc hẳn nhà nào cũng có một đứa trẻ...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 2 giờ trước
Đa số các bà nội trợ khi xử lý măng, mộc nhĩ, nấm hương khô thường sẽ cho lên bếp luộc sôi hoặc ngâm qua đêm trong tủ lạnh. Tuy nhiên đây chưa phải...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 3 giờ trước
Để thịt bò xào được thơm ngon, mềm và không bị dai thì chị em hãy học hỏi theo các đầu bếp nhà hàng.
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 5 giờ trước
Trước hết, muốn bảo quản tôm được lâu thì không thể sử dụng túi giữ tươi. Phương pháp của chúng tôi là chuẩn bị một số chai nhựa thành phẩm.
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 21 giờ trước
Đậu phụ giòn làm theo cách này có vị cay và thơm ngon, giòn bên ngoài, mềm bên trong và ngon ngọt trong từng miếng ăn! Nó ngon đến mức bạn không thể ngừng...
Kiến thức - 47 phút trước
Giấc mơ răng gãy rụng khá phổ biến, nhưng ý nghĩa thực sự của nó thì ít người biết.
Tâm sự - 49 phút trước
Nhiều phụ nữ sau khi lấy chồng thường phàn nàn với chồng: “Sao anh kém cỏi, kiếm được ít tiền như vậy!” Nghe thì có vẻ như chồng mình là kẻ vô dụng, nhưng...
Khỏe đẹp - 51 phút trước
Loại củ này là đặc sản của 1 tỉnh miền núi phía Bắc với nhiều công dụng rất tốt cho sức khoẻ.
Chuyện làng sao - 57 phút trước
Bảo mẫu của con gái Mai Phương chi hẳn 20 triệu để sửa sang phòng ngủ cho cô bé.
Chuyện làng sao - 1 giờ, 15 phút trước
Lê Dương Bảo Lâm cho biết mình là doanh nghiệp kinh doanh bị lỗ chứ không như mọi người thấy.
Chuyện làng sao - 1 giờ, 19 phút trước
Ái nhữ nhà Lan Phương gây 'lụi tim' với hành động đặc biệt này.
Chuyện làng sao - 1 giờ, 23 phút trước
Nhan sắc hiện tại của Lê Phương đã nhận được nhiều lời khen từ cộng đồng mạng.
Chuyện làng sao - 1 giờ, 24 phút trước
Khoảnh khắc ngọt ngào của Quỳnh Lương và Tiến Phát khiến netizen không khỏi ghen tị.
Thời trang + - 2 giờ, 33 phút trước
Đối với những tín đồ thời trang, họ luôn khả năng tạo nên những bộ trang phục hàng ngày tươm tất mà không tốn nhiều công sức. Các chị em hãy nhanh tay học...
Đời sống số - 2 giờ, 34 phút trước
Nhiều người cho rằng làm việc chăm chỉ và kiên trì là một phần yếu tố tạo nên thành công nhưng nó chỉ đóng vai trò như một điều kiện cần chứ không phải...
Kiến thức - 2 giờ, 34 phút trước
Một số cây cảnh thực sự biết ơn và sẽ "nuôi sống" con người, nếu bạn càng nuôi dưỡng chúng trong nhà lâu thì càng mang may mắn, phúc lộc cho gia chủ.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 6 phút trước
Ngoài sự nghiệp diễn xuất lừng lẫy, Lý Liên Kiệt còn thuộc top ngôi sao giàu có nhất Trung Quốc và là cha của 4 cô con gái tài sắc hơn người.
Truyền hình - 2 giờ, 7 phút trước
Tiểu thư Ngân Hà lúc trẻ do nữ diễn viên Linh Chi thủ vai trong phim "Trạm Cứu Hộ Trái Tim" gây ức chế với khán giả. Ngoài đời, cô sở hữu nhan sắc...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 18 phút trước
Tin sao Việt hot nhất ngày 28/4/2024: Bố 'bé' Xuân Mai đang muốn bán tiệm phở mở ở Mỹ; Bị đồn yêu trai trẻ, Thanh Thanh Hiền nói gì?
Kiến thức - 3 giờ, 53 phút trước
Theo quy định, những trường hợp sau đây sẽ không được hưởng thừa kế dù có là con ruột, hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây.
Địa chỉ ăn ngon - 3 giờ, 54 phút trước
Sườn heo hầm là món ngon phổ biến trên bàn ăn của các gia đình. Chúng không chỉ bổ dưỡng mà còn thơm ngon và được mọi người vô cùng yêu thích. Tuy nhiên,...
Đời sống số - 3 giờ, 54 phút trước
Học cách "quan tâm đến việc riêng của mình" và buông bỏ những người, sự việc không quan trọng có thể là chìa khóa cho trạng thái tinh thần thoải mái. Cuộc sống rất...
Đời sống trẻ - 3 giờ, 54 phút trước
Trong bối cảnh xã hội ngày càng phức tạp và đa dạng, nhân phẩm trở thành nền tảng quan trọng không chỉ để xây dựng mối quan hệ cá nhân mà còn là yếu...
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 54 phút trước
Nguyên nhân gây sỏi thận có phải phần lớn liên quan đến việc ăn uống? Muốn phòng ngừa sỏi thận, ngoài việc uống đủ nước mỗi ngày còn cần chú ý tới những thực...
Kiến thức - 4 giờ, 46 phút trước
Việc một người có tiền hay không chắc chắn liên quan đến hoàn cảnh gia đình người đó. Nhưng nó cũng liên quan trực tiếp đến thói quen của chính anh ấy.