Thứ hai, 29/04/2024
Cải thảo theo phương pháp cắt mới, không cắt dọc, thay đổi hướng, cải thảo xào sẽ giòn và ngon. Đầu tiên, khi xào cải thảo cuộn thịt heo, chúng ta nên cắt cải thảo theo thớ, như vậy cải thảo sau khi xào sẽ mềm hơn, hình dáng cũng giống như thịt heo xé sợi. Thứ hai là món cải thảo xào chay. Theo đuổi vị giòn, nếu mềm quá sẽ không ngon, nên chúng ta thường chọn cách cắt xéo thân cải thảo so với thớ để món cải thảo xào sẽ giòn và ngon nhất.
Khi mua cải thảo về chúng ta sẽ gặp phải tình trạng như vậy, trên cải thảo có nhiều đốm đen. Bạn có biết những đốm đen trên đó là gì không? Trên thực tế, có 3 nguyên nhân dẫn đến những đốm đen này, thứ nhất là một số đốm đen do côn trùng nhỏ tiết ra, có thể rửa trôi, hai là đốm đen vô hại không ăn được.
Thứ nhất là nếu rửa sạch những đốm đen này bằng nước thì thường là do một số côn trùng nhỏ gây ra, đa số là rệp, rửa sạch những đốm đen này thì cải thảo vẫn có thể ăn được. Thứ hai, nếu có một số đốm đen mà không thể rửa sạch, nghĩa là các sợi của cải thảo đã mọc ra các đốm đen, thì những cải thảo này đã bị bệnh. Nguyên nhân cụ thể là cải thảo bị thiếu canxi do môi trường và khí hậu, tuy nói cải thảo thiếu canxi nhưng ăn cải thảo thiếu canxi này sẽ không gây khó chịu cho cơ thể chúng ta nên vẫn có thể ăn được.
Những đốm đen của cải thảo tương đối lớn, thậm chí không thể rửa sạch bằng nước. Hầu hết những loại cải thảo này là do bảo quản không đúng cách dẫn đến cải thảo bị nấm mốc, lúc này chất nitrat trong cải thảo đã chuyển hóa thành nitrit, gây khó chịu về thể chất.
Cải thảo xào
Thành phần: Cải thảo, nước tương, hành tây, gừng, ớt.
1. Cắt cải thảo thành từng lát theo chiều ngang và xiên, cắt lá thành từng miếng nhỏ tùy ý, cắt lát gừng và tỏi rồi để riêng, tách riêng phần bẹ và phần lá.
2. Đầu tiên, bạn đun nóng một ít dầu trong nồi, khi dầu nóng 80% thì cho tỏi, gừng thái chỉ, ớt vào phi thơm, nếu có mùi thơm thì cho bẹ cải thảo vào xào một lúc.
3. Cho lá bắp cải vào xào, sau khi xào đến khi lá cải thảo mềm, bạn nêm chút muối và bột nêm để điều chỉnh khẩu vị, bắc ra khỏi nồi. Món bắp cải xào đơn giản đã sẵn sàng.
Nguồn: http://baove.congly.vn/sau-khi-an-bap-cai-hon-20-nam-hoa-ra-la-toi-cat-sai-tat-ca-toi-da-hoc-duoc-mo..
Với loạt mâm cơm chỉ nhìn thôi cũng đã ngon miệng và mát mắt này,...
Địa chỉ ăn ngon - 21 giờ, 49 phút trước
Sườn heo hầm là món ngon phổ biến trên bàn ăn của các gia đình. Chúng không chỉ bổ dưỡng mà còn thơm ngon và được mọi người vô cùng yêu thích. Tuy nhiên,...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 17 giờ trước
Trong bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình, việc lựa chọn thực phẩm không chỉ cần đảm bảo vệ sinh an toàn, thơm ngon mà còn phải chú trọng đến giá trị dinh...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 14 giờ trước
Đậu phụ rất giàu protein đậu nành chất lượng cao và chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất, trong đó có hàm lượng canxi cao, vượt xa sữa.
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 18 giờ trước
Người ta gọi măng xuân là “Vua rau” mùa xuân, không chỉ tươi mát mà còn vì giá trị nội tại của nó là giàu protein thực vật, vitamin C, vitamin B, chất xơ,...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 19 giờ trước
Thịt lợn kho chắc chắn là một trong những món ăn nấu tại nhà được ưa chuộng nhất, đặc biệt là đối với trẻ em! Chắc hẳn nhà nào cũng có một đứa trẻ...
Đàn ông yêu - 9 giờ, 47 phút trước
Trong thế giới tình cảm, dù là tình nhân hay cặp đôi đã kết hôn, họ cũng giống như hai con thuyền nhỏ ra khơi giữa đại dương cuộc đời, có lúc sánh bước...
Khỏe đẹp - 12 giờ, 46 phút trước
Bắt đầu từ tuổi dậy thì, những thay đổi sinh lý ở phụ nữ ngày càng rõ rệt, bộ ngực cũng dần phát triển. Vú, với tư cách là đặc điểm sinh dục thứ...
Đời sống số - 12 giờ, 55 phút trước
Hãy cùng nhìn vào 4 bức ảnh dưới đây và lựa chọn một chiếc vòng mà bạn thấy đẹp nhất. Đáp án sẽ nói cho bạn biết câu trả lời.
Địa chỉ ăn ngon - 12 giờ, 26 phút trước
Thời tiết oi bức, nắng nóng là nguyên nhân khiến cơm dễ bị ôi thiu. Nếu bạn nấu nhiều cơm mà để thừa, khiến cơm thiu sẽ rất lãng phí. Vậy phải làm sao?...
Chuyện làng sao - 12 giờ, 26 phút trước
Phương Oanh đã tung bộ ảnh diện bikini ở tháng cuối thai kì khiến ai cũng trầm trồ.
Chuyện làng sao - 12 giờ, 28 phút trước
Theo nguồn tin từ những người thân thiết với Thương Tín cho biết, họ đã không gọi và nhắn tin được cho ông suốt nhiều ngày qua.
Chuyện làng sao - 12 giờ, 29 phút trước
Những chia sẻ của Nam Em sau loạt ồn ào đã gây chú ý.
Chăm sóc sức khỏe - 13 giờ, 35 phút trước
Mùa hè nóng bức là thời điểm khiến cơ thể đổ mồ hôi nhiều, tạo điều kiện cho vi khuẩn gây mùi phát triển. Để cơ thể thơm ngát mà không tốn tiền, bạn...
Kiến thức - 13 giờ, 25 phút trước
Nhiều người cứ nghĩ rằng uống bia không cồn khi cảnh sát giao thông thổi nồng độ sẽ không lên nhưng thực tế lại khác.
Xài gì - 13 giờ, 27 phút trước
Trong số 5 thiết bị 'ngốn điện' nhất, điều hòa chỉ đứng thứ hai. Vậy đâu mới là thiết bị tiêu tốn điện năng nhất trong nhà bạn?
Kiến thức - 14 giờ trước
Trong vũ trụ con giáp rộng lớn, có một vài con giáp nữ. Họ giống như những ngôi sao may mắn của gia đình. Họ không chỉ rạng rỡ mà còn có thể đưa...
Truyền hình - 15 giờ, 37 phút trước
Ngay cả nữ diễn viên nổi tiếng Son Ye Jin và Song Hye Kyo cũng vấp phải những tác phẩm kiểu này.
Kiến thức - 15 giờ, 43 phút trước
Người ta thường nói: “Gia đình tươi đẹp là nguồn gốc của mọi hạnh phúc và sức mạnh”. Khi lớn lên, chúng ta sẽ thấy rằng một gia đình tốt đẹp, có cha yêu...
Chuyện làng sao - 15 giờ, 59 phút trước
Bảo Anh dù đi diễn tối muộn vẫn tranh thủ về chăm con ngủ.
Chăm sóc sức khỏe - 15 giờ trước
Bất kể nam hay nữ, ai cũng có lông trên cơ thể, và những bộ phận đặc biệt cũng không ngoại lệ. Nhiều người thậm chí còn có “bãi cỏ bí mật” ở vùng...
Chuyện làng sao - 15 giờ, 3 phút trước
Cựu thành viên nhóm Ngọt là Vũ Đinh Trọng Thắng có những chia sẻ gây náo loạn mạng xã hội lúc nửa đêm.
Kiến thức - 16 giờ, 12 phút trước
Trước khi xuống tiền mua đất có sổ đỏ hộ gia đình, đây là điều bạn cần nắm vững để tránh phiền phức về sau.
Chuyện làng sao - 16 giờ, 19 phút trước
Trước khi trở thành ngôi sao phim võ thuật nổi tiếng, Ngô Kinh từng bị mỹ nhân TVB này bỏ vì cho rằng anh không có tiền đồ.
Kiến thức - 16 giờ, 23 phút trước
Tới Tây Trúc và nhận được kinh, nhiều người thắc mắc tại sao Trư Bát Giới dù có phong vị Bồ Tát nhưng vẫn không thể khôi phục lại cơ thể thật của mình....
Truyền hình - 16 giờ, 29 phút trước
Sau khi phát sóng tập 15, “Nữ hoàng nước mắt” nhận nhiều lời chê hơn là khen vì cảnh kết thúc.