Thứ tư, 01/05/2024
Nguyên liệu:
Khoai lang vàng hoặc tím 500-700gr
Bột 50gr bột báng, 10gr bột bắp
Nước cốt dừa 400ml (1 hộp)
Đường kính 100gr
Cách làm chè khoai lang:
1. Sơ chế các nguyên liệu
Bạn rửa sạch khoai loang với nước, nạo vỏ rồi thái thành miếng vuông nhỏ rồi tiếp tục rửa cho bớt nhựa. Cho khoai vào xửng hấp, hấp khoảng 15 phút để khoai chín.
Thái khoai lang thành miếng vuông nhỏ như thế này nhé!
Bạn ngâm 50gr bột báng với nước khoảng 10 phút. Sau đó vớt bột báng ra, cho vào nồi nước sôi luộc khoảng 3-4 phút. Khi thấy bột báng nổi lên mặt nước, dùng muôi lỗ vớt bột báng ra và thả vào bát nước lạnh, ngâm khoảng 2-3 phút.
Bột báng sau khi luộc, đem ngâm trong nước lạnh cho bột đỡ dính vào nhau và giữ được độ dai.
2. Trộn khoai
Bạn chia đôi phần khoai đã hấp chín. Một phần đem dằm thật nhuyễn, một phần trộn đều cùng 50gr đường kính.
Một nửa phần khoai đem trộn đều cùng đường kính. Nửa còn lại dằm nhuyễn.
3. Nấu chè khoai, cốt dừa
Đầu tiên, bạn pha 10gr bột bắp với khoảng 100-150ml nước lọc.
Cho vào nồi: Phần khoai lang đã dằm nhuyễn, 500ml nước lọc. Vừa đun vừa khuấy đều khoảng 3 phút. Khi thấy hỗn hợp quyện lại sền sệt, bạn thêm 50gr đường kính, phần khoai trộn đường và phần bột báng đã luộc chín vào nồi.
Thêm bột báng, phần khoai trộn đường và 50gr đường kính còn lại vào nồi.
Khuấy đều và đợi nồi chè sôi trở lại thì đổ bát nước bột bắp đã pha vào. Khuấy đều 1 lượt rồi đổ 1 lon nước cốt dừa vào, nấu thêm khoảng 8-10 phút trên lửa nhỏ.
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món chè khoai, nước cốt dừa rồi đấy. Múc chè ra bát, đem thắp hương khi còn nóng.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ram-thang-7-lam-bat-che-nay-de-thap-huong-vua-dep-ma-lai..
Miếng thịt kho thơm lừng, có màu vàng cánh gián rất đẹp mắt mà khi...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 20 giờ trước
Luộc gà khá đơn giản nhưng nếu là hàng đông lạnh mà muốn thơm ngon thì cần có bí quyết riêng. Bạn có thể lưu lại để làm hàng hoặc nấu nhanh khi nhà...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 1 giờ trước
Thì ra vỏ dưa hấu lại có tác dụng rất hữu ích như vậy nhưng nhiều người không hề hay biết.
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 19 giờ trước
Thời tiết oi bức, nắng nóng là nguyên nhân khiến cơm dễ bị ôi thiu. Nếu bạn nấu nhiều cơm mà để thừa, khiến cơm thiu sẽ rất lãng phí. Vậy phải làm sao?...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 1 giờ trước
Với loạt mâm cơm chỉ nhìn thôi cũng đã ngon miệng và mát mắt này, cả gia đình sẽ có khoảng thời gian quây quần, quấn quýt bên nhau trong dịp nghỉ lễ dài....
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 4 giờ trước
Sườn heo hầm là món ngon phổ biến trên bàn ăn của các gia đình. Chúng không chỉ bổ dưỡng mà còn thơm ngon và được mọi người vô cùng yêu thích. Tuy nhiên,...
Chuyện làng sao - 38 phút trước
Hoa hậu Diễm Hương không ngại đăng ảnh bóp chân cho chồng và mong mọi người không "đánh số" gọi anh là chồng thứ ba của mình để tránh gây tổn thương.
Chuyện làng sao - 43 phút trước
Con gái đầu lòng của Kim Tử Long đã có chia sẻ về mối quan hệ với 2 người vợ sau của ba mình.
Chuyện làng sao - 45 phút trước
Những hình ảnh trẻ trung của vợ cũ Bằng Kiều được nhiều người khen ngợi.
Chuyện làng sao - 1 giờ, 7 phút trước
Sơn Tùng, Lê Dương Bảo Lâm lần lượt góp mặt trong BXH lần này.
Chuyện làng sao - 1 giờ, 22 phút trước
Khung ảnh của Midu bên gia đình đang nhận được nhiều sự quan tâm.
Chuyện làng sao - 1 giờ, 28 phút trước
Vợ trẻ của Lý Hải đã có những chia sẻ về chuyện sinh nhiều con và chuyện kết hôn với nam ca sĩ lớn hơn mình nhiều tuổi.
Chuyện làng sao - 1 giờ, 30 phút trước
Việt Hương hiếm hoi khoe vẻ đẹp hình thể ở ngưỡng U50 với đồ tắm.
Đời sống số - 2 giờ, 31 phút trước
Cổ nhân dặn hãy để ý đến 3 tín hiệu cảnh báo cuộc đời sắp “xuống dốc không phanh", mắc phải 1 cũng phải sửa ngay nếu không có trời cũng không cứu nổi....
Chuyện làng sao - 2 giờ, 38 phút trước
Dù sự nghiệp không quá nổi bật song đời tư của Đặng Triệu Tôn luôn gây chú ý khi sống cùng lúc với 3 người phụ nữ suốt nhiều năm qua.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 48 phút trước
Kim Lý và mẹ Hà Hồ có mối quan hệ rất tốt đẹp nên bà đã không ngại công khai khen ngợi con rể của mình.
Kiến thức - 2 giờ, 51 phút trước
Câu hỏi của một người sống ở Hà Nội dưới đây là thắc mắc chung của nhiều người. Liệu có tiền nhàn rỗi nên gửi tiền tiết kiệm ngân hàng hay mua bất động...
Địa chỉ ăn ngon - 2 giờ, 53 phút trước
Ngay cả khi không sử dụng chảo chống dính, bạn vẫn có thể có những quả trứng ốp la đẹp mắt, tạo cảm giác ngon miệng hơn.
Bật mí điện ảnh - 2 giờ, 3 phút trước
Cùng lắng nghe tâm tư của dàn diễn viên Hằng Nga, Bùi Bài Bình, Dương Cẩm Lynh... và đạo diễn tên tuổi để biết số tiền cụ thể mà họ nhận được sau mỗi...
Hotgirl, hotboy - 2 giờ, 21 phút trước
Chỉ nhìn qua ảnh cũng đủ thấy gia thế của nhà chồng Hoa khôi Trần Việt Hương không phải 'dạng vừa'.
Làm sao - 2 giờ, 22 phút trước
Để thái được những miếng thịt mỏng một cách dễ dàng, bạn hãy áp dụng mẹo nhỏ dưới đây!
Chuyện làng sao - 3 giờ, 33 phút trước
Sau khi kết thúc cuộc hôn nhân với Phùng Thiệu Phong, Triệu Lệ Dĩnh chuyên tâm vào sự nghiệp, nhiều tác phẩm mới lên sóng đều gây ấn tượng mạnh về mặt truyền thông...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 33 phút trước
Tin sao Việt hot nhất ngày 1/5/2024: Động thái của Trúc Anh 'Mắt biếc' hậu lộ ảnh tình tứ bên 'bạn trai tin đồn' đang gây chú ý. Siêu mẫu Võ Hoàng Yến tự...
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 22 phút trước
Trong đời sống ẩm thực của người Việt Nam, đi kèm bát bún ốc, bún riêu, phở bò... không bao giờ có thể thiếu một rổ rau sống.
Hotgirl, hotboy - 3 giờ, 24 phút trước
Từng đổ vỡ hôn nhân, một mình làm mẹ đơn thân, đến nay 'Hoa khôi bóng chuyền' Kim Huệ đã có bờ vai mới dựa vào, tình trạng mối quan hệ của cô còn...
Phong thủy - 3 giờ, 25 phút trước
Từ xưa, theo truyền thống, cổng nhà thường được thiết kế theo kiểu 2 cánh mở tạo nên sự cân đối và hài hòa cho cổng cũng như cho ngôi nhà.