Thứ bảy, 27/04/2024
Nguyên liệu:
Thịt ba chỉ, bột thìa là, ớt bột, bột tỏi, nguyên liệu làm thịt nướng, bột ngũ vị hương, hành lá, rượu trắng, muối, giấm trắng, tương ớt ngọt.
Thực hành:
Làm sạch bụng heo, cho rượu trắng và hành lá vào thau nước lạnh.
Khi nước trong nồi sôi, bạn nấu thêm khoảng 5 đến 10 phút nữa thì vớt bụng heo ra.
Để phần bụng (bì) heo quay lên trên, đầu tiên bạn dùng que tre chọc qua các lỗ nhỏ dày đặc trên bì. Nếu không có thanh tre ở nhà, bạn có thể dùng dĩa hoặc mũi dao (miễn là vật nhọn), cả hai đều có thể dùng để đâm da. Làm như vậy da heo sẽ bị thủng sau khi nướng.
Sau khi đâm da heo, bạn lật mặt bụng heo lại và dùng dao khía ngang dọc các thớ. Lưu ý: Chỉ cắt đến phần sát da, không cắt đứt.
Làm nước xốt:
Đổ bột thìa là, ớt bột, bột tỏi, bột ngũ vị hương và các nguyên liệu làm thịt nướng vào tô khuấy đều.
Thoa đều hỗn hợp bột đã ướp lên miếng thịt heo, trừ da heo, sau khi thoa xong nên ướp thịt heo trong 10 phút.
Bọc phần bì lợn bằng một miếng giấy thiếc (giấy bạc) to hơn, không bọc phần bì lợn vào trong mà chỉ để phần bì bên ngoài.
Phết một chút giấm trắng lên bì heo và rắc một lớp muối mỏng.
Cho vào lò nướng ở nhiệt độ 150 ° C trong vòng 1 tiếng, sau khi nướng thì lấy ra. Lấy giấy thiếc bọc bên ngoài, thay bằng giấy thiếc sạch để lót bên dưới, cho phần bì lợn lên trên, tiếp tục cho vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 230 độ trong 1 giờ.
Nướng cho đến khi da giòn và có thể đem ra ngoài. Khi nướng, nếu lo thịt lợn sẽ bị khô, bạn cũng có thể dùng giấy thiếc để bọc xung quanh.
Theo miếng cắt ban đầu, bạn cắt miếng thịt ba chỉ nướng giòn thành từng miếng. Khi ăn chấm với nước sốt chua ngọt, cay cay rất ngon miệng, đặc biệt thơm ngon, nếu thích bạn hãy thử nhé!
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ngay-mat-troi-nha-minh-rat-thich-an-mon-thit-ba-chi-the-..
Đậu phụ rất giàu protein đậu nành chất lượng cao và chứa nhiều loại vitamin...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 3 giờ trước
Người ta gọi măng xuân là “Vua rau” mùa xuân, không chỉ tươi mát mà còn vì giá trị nội tại của nó là giàu protein thực vật, vitamin C, vitamin B, chất xơ,...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 4 giờ trước
Thịt lợn kho chắc chắn là một trong những món ăn nấu tại nhà được ưa chuộng nhất, đặc biệt là đối với trẻ em! Chắc hẳn nhà nào cũng có một đứa trẻ...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 5 giờ trước
Đa số các bà nội trợ khi xử lý măng, mộc nhĩ, nấm hương khô thường sẽ cho lên bếp luộc sôi hoặc ngâm qua đêm trong tủ lạnh. Tuy nhiên đây chưa phải...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 5 giờ trước
Để thịt bò xào được thơm ngon, mềm và không bị dai thì chị em hãy học hỏi theo các đầu bếp nhà hàng.
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 7 giờ trước
Trước hết, muốn bảo quản tôm được lâu thì không thể sử dụng túi giữ tươi. Phương pháp của chúng tôi là chuẩn bị một số chai nhựa thành phẩm.
Sản phẩm hot - 2 giờ, 14 phút trước
Hoa hậu Thùy Tiên, bên cạnh nhan sắc và tài năng, còn được biết đến với lối sống xanh tích cực, đã chia sẻ những bí quyết đơn giản giúp mọi người có thể...
Xài gì - 2 giờ, 15 phút trước
Bạn nên tránh đặt những vật dụng này gần bộ định tuyến để tránh ảnh hưởng đến tín hiệu mạng.
Kiến thức - 2 giờ, 20 phút trước
Bước vào độ tuổi xế chiều ngoài nỗi cô đơn thì người cao tuổi còn phải đối mặt với nguy cơ mắc nhiều bệnh. Khi đó, thứ gì mới là điều quan trọng nhất?...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 20 phút trước
Cuộc sống đối lập của Phượng Chanel và Quách Ngọc Ngoan sau 3 năm chia tay khiến ai nấy chạnh lòng.
Kiến thức - 3 giờ, 18 phút trước
Ở cạnh người tiểu nhân, chỉ một chút thiếu thận trọng, chúng ta sẽ bị thua thiệt rất nhiều. Vậy nên cần nắm được những đặc điểm dưới đây để tránh xa.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 20 phút trước
Mới đây truyền thông Hồng Kông đăng tải bài viết về cuộc sống hiện tại của nữ diễn viên Quan Tú Mị thu hút sự chú ý của khán giả. Quan Tú Mị là...
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 20 phút trước
Trong những ngày hè nắng nóng, khi sử dụng quạt mà mắc phải những sai lầm này có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe của bạn và người thân.
Kiến thức - 3 giờ, 20 phút trước
Từ 1/7/2024 thay đổi mức đóng thẻ BHYT, mức hưởng chi phí khám chữa bệnh khi thực hiện cải cách tiền lương 2024.
Kiến thức - 3 giờ, 20 phút trước
Những loại cây xanh sau đây rất dễ trồng và không tốn thời gian chăm sóc nhưng cây vẫn tốt tươi.
Kiến thức - 4 giờ, 3 phút trước
Cuối tuần này (27/4 - 28/4) top 3 con giáp sẽ có bước lội ngược dòng, sự nghiệp suôn sẻ, gặp được quý nhân phù trợ.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 34 phút trước
Triệu Bản Sơn sinh năm 1957,và được xem như huyền thoại trong làng hài của Trung Quốc. Thời điểm còn hoạt động showbiz, mỗi năm, Triệu Bản Sơn thu về hàng chục triệu USD...
Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 34 phút trước
Thực ra, bia không có tác dụng giải nhiệt như nhiều người lầm tưởng.
Du lịch Việt - 5 giờ, 35 phút trước
Bạn sẽ ngỡ ngàng khi đặt chân đến bãi tắm đôi, một bên nóng một bên lạnh, ở giữa là bãi cát trắng trải dài này. Nó sẽ rất phù hợp cho kỳ nghỉ...
Kiến thức - 5 giờ, 35 phút trước
Trong bối cảnh xã hội hiện đại, mô hình gia đình truyền thống đã thay đổi và ngày càng nhiều gia đình chỉ có con gái thay vì cả con trai lẫn con gái....
Đời sống trẻ - 5 giờ, 36 phút trước
Cuộc sống hiện đại náo nhiệt và đầy rẫy cám dỗ, việc tìm kiếm một lối sống ổn định và hạnh phúc trở nên thách thức hơn bao giờ hết. Để đạt được điều...
Thời trang + - 5 giờ, 37 phút trước
Những trang phục sau đây sẽ giúp chị em giảm tuổi tác, bừng sáng và tràn đầy sức sống trẻ trung trong ngày hè.
Yêu - 5 giờ, 37 phút trước
Vốn là vấn đề nhạy cảm nhưng theo gợi ý từ chuyên gia bạn sẽ đưa ra được câu trả lời phù hợp với hoàn cảnh của vợ chồng mình.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 38 phút trước
Ninh Dương Family, Sơn Tùng cùng bé Pamela - con gái Salim lần lượt lọt Top cao trong BXH lần này.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 39 phút trước
Màn tương tác lầy lội của Trấn Thành và Hari Won đã gây sốt.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 39 phút trước
Sơn Tùng và Hải Tú lại bị nghi đang đi du lịch cùng nhau.