Thứ hai, 29/04/2024
Tuy nhiên, với cách nấu này, cháo sẽ không ngon, có mùi tanh, ảnh hưởng đến cảm giác ngon miệng của cả gia đình. Riêng nấu cháo thịt nạc với rau xanh, cần thêm một bước nữa, thịt mềm mịn, không khô có vị đậm đà, bổ dưỡng, vô cùng hấp dẫn.
Hướng dẫn cách nấu cháo thịt rau củ thơm ngon
Trước khi tiến hành cách nấu cháo thịt rau củ thơm và bổ dưỡng tại nhà, bạn phải chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau đây:
- Gạo, nước, gừng, rượu nấu ăn, thịt lợn nạc, bột bắp, muối
- Rau nấu cùng: 4 cây rau cải xanh non
Thực hiện:
- Đối với nồi nấu cháo, bạn có thể chọn nồi hầm áp suất hoặc nồi thường. Ngâm gạo trước 20 phút, cho lượng nước vừa đủ, đun sôi trên lửa lớn rồi chuyển sang lửa nhỏ, cẩn thận không để nước tràn ra ngoài.
- Rau cải cắt bỏ rễ, chỉ giữ lại phần thân và lá, rửa sạch với nước, vẩy cho ráo nước rồi để ráo.
- Sơ chế thịt lợn: dù nấu cháo hay nấu ăn thì bạn cũng không nên cho thịt trực tiếp vào nồi mà cần thực hiện một mẹo nhỏ, thịt sẽ trở nên mịn và mềm ngay lập tức, đó là ướp.
- Thịt rửa sạch, thái nhỏ, lần lượt cho 1 thìa bột ngô, 1 thìa nước tương, 1 thìa rượu nấu ăn vào bát thịt.
- Cho một ít gừng thái sợi vào, chủ yếu để khử mùi tanh. Thêm một thìa nước vào, bắt đầu trộn đều, để tinh bột giúp thịt sền sệt, bám chặt vào bề mặt miếng thịt đã thái nhỏ, khóa ẩm, làm thịt không bị khô, cũng không có mùi hôi.
- Đợi 25 phút nồi cháo gạo đã nở mềm gần hết, nhìn cháo bắt đầu sền sệt thì cho thịt lợn đã ướp vào, dùng đũa khuấy nhẹ để thịt không dính vào nhau.
- Tiếp tục nấu cho thịt mềm, thì cho rau cải vào, khuấy đều, nêm nếm muối hoặc bột canh cho vừa vặn. Sau khoảng 30 giây thì tắt bếp và múc ra bát.
Cháo thịt nạc rau xanh nấu theo cách này không có mùi tanh, thịt mềm và cháo dẻo, ăn không thấy chán, người già và trẻ em đều mê.
Lưu ý:
- Bạn có thể thay thịt lợn băm nhỏ bằng thịt ức gà, nhừng dù là thịt nào bạn cũng phải ướp gia vị để khử mùi tanh, nếu không cả nồi cháo sẽ có mùi tanh.
- Bạn cũng có thể thay rau cải xanh bằng ngô, cà rốt, nấm, trứng, xúc xích giăm bông, hành lá cắt nhỏ,... tùy theo khẩu vị.
- Trong quá trình nấu cháo, nhớ để lửa vừa và nhỏ, nếu nấu nửa lớn rất dễ trào, ngoài việc lãng phí thì cặn cháo trào ra ngoài sẽ khó làm sạch.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/nau-chao-thit-rau-cu-dung-cho-ngay-thit-nac-vao-noi-them..
Với loạt mâm cơm chỉ nhìn thôi cũng đã ngon miệng và mát mắt này,...
Địa chỉ ăn ngon - 20 giờ, 31 phút trước
Sườn heo hầm là món ngon phổ biến trên bàn ăn của các gia đình. Chúng không chỉ bổ dưỡng mà còn thơm ngon và được mọi người vô cùng yêu thích. Tuy nhiên,...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 16 giờ trước
Trong bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình, việc lựa chọn thực phẩm không chỉ cần đảm bảo vệ sinh an toàn, thơm ngon mà còn phải chú trọng đến giá trị dinh...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 13 giờ trước
Đậu phụ rất giàu protein đậu nành chất lượng cao và chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất, trong đó có hàm lượng canxi cao, vượt xa sữa.
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 17 giờ trước
Người ta gọi măng xuân là “Vua rau” mùa xuân, không chỉ tươi mát mà còn vì giá trị nội tại của nó là giàu protein thực vật, vitamin C, vitamin B, chất xơ,...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 18 giờ trước
Thịt lợn kho chắc chắn là một trong những món ăn nấu tại nhà được ưa chuộng nhất, đặc biệt là đối với trẻ em! Chắc hẳn nhà nào cũng có một đứa trẻ...
Đàn ông yêu - 7 giờ, 29 phút trước
Trong thế giới tình cảm, dù là tình nhân hay cặp đôi đã kết hôn, họ cũng giống như hai con thuyền nhỏ ra khơi giữa đại dương cuộc đời, có lúc sánh bước...
Khỏe đẹp - 10 giờ, 28 phút trước
Bắt đầu từ tuổi dậy thì, những thay đổi sinh lý ở phụ nữ ngày càng rõ rệt, bộ ngực cũng dần phát triển. Vú, với tư cách là đặc điểm sinh dục thứ...
Đời sống số - 11 giờ, 37 phút trước
Hãy cùng nhìn vào 4 bức ảnh dưới đây và lựa chọn một chiếc vòng mà bạn thấy đẹp nhất. Đáp án sẽ nói cho bạn biết câu trả lời.
Địa chỉ ăn ngon - 11 giờ, 8 phút trước
Thời tiết oi bức, nắng nóng là nguyên nhân khiến cơm dễ bị ôi thiu. Nếu bạn nấu nhiều cơm mà để thừa, khiến cơm thiu sẽ rất lãng phí. Vậy phải làm sao?...
Chuyện làng sao - 11 giờ, 8 phút trước
Phương Oanh đã tung bộ ảnh diện bikini ở tháng cuối thai kì khiến ai cũng trầm trồ.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 10 phút trước
Theo nguồn tin từ những người thân thiết với Thương Tín cho biết, họ đã không gọi và nhắn tin được cho ông suốt nhiều ngày qua.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 11 phút trước
Những chia sẻ của Nam Em sau loạt ồn ào đã gây chú ý.
Chăm sóc sức khỏe - 11 giờ, 17 phút trước
Mùa hè nóng bức là thời điểm khiến cơ thể đổ mồ hôi nhiều, tạo điều kiện cho vi khuẩn gây mùi phát triển. Để cơ thể thơm ngát mà không tốn tiền, bạn...
Kiến thức - 12 giờ, 7 phút trước
Nhiều người cứ nghĩ rằng uống bia không cồn khi cảnh sát giao thông thổi nồng độ sẽ không lên nhưng thực tế lại khác.
Xài gì - 12 giờ, 9 phút trước
Trong số 5 thiết bị 'ngốn điện' nhất, điều hòa chỉ đứng thứ hai. Vậy đâu mới là thiết bị tiêu tốn điện năng nhất trong nhà bạn?
Kiến thức - 13 giờ, 42 phút trước
Trong vũ trụ con giáp rộng lớn, có một vài con giáp nữ. Họ giống như những ngôi sao may mắn của gia đình. Họ không chỉ rạng rỡ mà còn có thể đưa...
Truyền hình - 13 giờ, 19 phút trước
Ngay cả nữ diễn viên nổi tiếng Son Ye Jin và Song Hye Kyo cũng vấp phải những tác phẩm kiểu này.
Kiến thức - 13 giờ, 25 phút trước
Người ta thường nói: “Gia đình tươi đẹp là nguồn gốc của mọi hạnh phúc và sức mạnh”. Khi lớn lên, chúng ta sẽ thấy rằng một gia đình tốt đẹp, có cha yêu...
Chuyện làng sao - 14 giờ, 41 phút trước
Bảo Anh dù đi diễn tối muộn vẫn tranh thủ về chăm con ngủ.
Chăm sóc sức khỏe - 14 giờ, 42 phút trước
Bất kể nam hay nữ, ai cũng có lông trên cơ thể, và những bộ phận đặc biệt cũng không ngoại lệ. Nhiều người thậm chí còn có “bãi cỏ bí mật” ở vùng...
Chuyện làng sao - 14 giờ, 45 phút trước
Cựu thành viên nhóm Ngọt là Vũ Đinh Trọng Thắng có những chia sẻ gây náo loạn mạng xã hội lúc nửa đêm.
Kiến thức - 15 giờ, 54 phút trước
Trước khi xuống tiền mua đất có sổ đỏ hộ gia đình, đây là điều bạn cần nắm vững để tránh phiền phức về sau.
Chuyện làng sao - 15 giờ, 1 phút trước
Trước khi trở thành ngôi sao phim võ thuật nổi tiếng, Ngô Kinh từng bị mỹ nhân TVB này bỏ vì cho rằng anh không có tiền đồ.
Kiến thức - 15 giờ, 5 phút trước
Tới Tây Trúc và nhận được kinh, nhiều người thắc mắc tại sao Trư Bát Giới dù có phong vị Bồ Tát nhưng vẫn không thể khôi phục lại cơ thể thật của mình....
Truyền hình - 15 giờ, 11 phút trước
Sau khi phát sóng tập 15, “Nữ hoàng nước mắt” nhận nhiều lời chê hơn là khen vì cảnh kết thúc.