Chủ nhật, 28/04/2024
Ngoài việc bổ sung nước, bạn có thể nấu một vài món canh cho gia đình trong bữa ăn hàng ngày, vừa bổ sung nước vừa bổ sung cho cơ thể lượng khoáng chất bị mất do mồ hôi. Món canh mướp nấu thịt heo hôm nay mình chia sẻ với các bạn là một gợi ý.
Mướp là loại rau ăn theo vào mùa hè, có vị ngọt, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, giải đờm rất tốt. Xơ mướp rất giàu vitamin C, dưỡng ẩm rất tốt cho da, là thực phẩm ngon bổ rẻ trên bàn nhậu mùa hè.
Mướp không chỉ thích hợp để xào mà còn dùng để nấu canh. Món canh mướp và trứng cùng với thịt mềm mịn, ăn ngon hơn, bổ sung dinh dưỡng toàn diện hơn. Vào mùa hè, món canh này cũng là một lựa chọn tốt để thanh nhiệt và giải nhiệt.
Canh mướp hương thịt heo
Thành phần: mướp, thịt lợn, hành lá, gừng, tỏi, muối, tiêu, tinh bột, bột nêm, rượu nấu ăn.
Phương pháp cụ thể:
1. Cắt thịt lợn nạc thành từng lát mỏng, càng mỏng càng tốt. Rửa lại hai lần bằng nước sạch cho hết mùi tanh, rồi thấm khô nước. Thêm một chút muối cho hương vị cơ bản, sau đó thêm nửa lòng trắng trứng và một thìa cà phê tinh bột, trộn đều, và ướp khoảng 10 phút.
2. Gọt vỏ mướp sau khi rửa sạch. Khi gọt mướp, bạn cố gắng chỉ nạo lớp mỏng trên bề mặt và giữ lại lớp xanh bám sát vỏ, màu sẽ đẹp hơn.
3. Đổ một ít dầu vào chảo đun nóng, cho hành lá, gừng, tỏi đã băm nhỏ vào phi thơm để dậy mùi thơm. Nếu thích ăn cay, bạn cũng có thể cho thêm ít ớt khô vào xào cùng.
4. Cho mướp vào, thêm nửa thìa rượu nấu ăn để khử mùi tanh và tăng mùi thơm, đảo nhanh tay trên lửa lớn.
5. Xào mướp cho chín, thêm nước sôi vừa đủ. Thêm nước sôi có thể làm giảm thời gian nấu của mướp, đồng thời giúp mướp không bị chuyển sang màu đen.
6. Cho các lát thịt đã ướp vào khi canh trong nồi sôi, dùng đũa khuấy đều. Đun sôi trên lửa lớn trong một hoặc hai phút, nếu có bọt trên bề mặt, hãy dùng thìa để hớt bở cho sạch.
7. Cuối cùng, nêm thêm muối, tiêu và một chút bột nêm vừa ăn, đảo đều rồi tắt bếp.
Món canh mướp thơm ngon đã hoàn thành. Những lát thịt đặc biệt mềm, mướp hương thì thơm, rất thích hợp làm món canh mùa hè.
Mẹo nấu canh mướp thịt heo
1. Thêm lòng trắng trứng và tinh bột vào các lát thịt, sau khi xử lý, các lát thịt sẽ rất mềm, có thể dùng để nấu canh hoặc xào.
2. Mướp rất mềm và các lát thịt rất mỏng, tất cả đều chín. Vì vậy, các lát thịt có thể được ướp gia vị trong một hoặc hai phút sau khi cho vào nồi. Tránh đun lâu sẽ ảnh hưởng đến độ tươi ngon của nguyên liệu.
3. Phần thịt đã ướp với muối, bạn nên cho ít muối vào canh để không bị mặn.
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/mua-he-mon-an-nay-vua-mat-vua-mem-dung-nau-canh-vua-bo-d..
Đậu phụ rất giàu protein đậu nành chất lượng cao và chứa nhiều loại vitamin...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 17 giờ trước
Người ta gọi măng xuân là “Vua rau” mùa xuân, không chỉ tươi mát mà còn vì giá trị nội tại của nó là giàu protein thực vật, vitamin C, vitamin B, chất xơ,...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 18 giờ trước
Thịt lợn kho chắc chắn là một trong những món ăn nấu tại nhà được ưa chuộng nhất, đặc biệt là đối với trẻ em! Chắc hẳn nhà nào cũng có một đứa trẻ...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 19 giờ trước
Đa số các bà nội trợ khi xử lý măng, mộc nhĩ, nấm hương khô thường sẽ cho lên bếp luộc sôi hoặc ngâm qua đêm trong tủ lạnh. Tuy nhiên đây chưa phải...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 19 giờ trước
Để thịt bò xào được thơm ngon, mềm và không bị dai thì chị em hãy học hỏi theo các đầu bếp nhà hàng.
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 21 giờ trước
Trước hết, muốn bảo quản tôm được lâu thì không thể sử dụng túi giữ tươi. Phương pháp của chúng tôi là chuẩn bị một số chai nhựa thành phẩm.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 24 phút trước
Không ít người tiếp tục "đẩy thuyền" Kim Soo Hyun với Kim Ji Won khi nhìn thấy hình ảnh thân mật của hai người tại buổi tiệc mừng công phim "Nữ hoàng nước mắt"....
Chuyện làng sao - 5 giờ, 25 phút trước
Bất ngờ trước loạt món quà mà con gái Quyền Linh được nhận trong dịp sinh nhật tuổi 18 khiến netizen không khỏi choáng ngợp.
Thời trang sao - 6 giờ, 57 phút trước
Thùy Tiên, Phương Nhi, Tường San, Maily Style... cũng không cưỡng lại được sức hút của mẫu áo này.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 35 phút trước
Nữ diễn viên Kim Tae Hee trông thực sự nhỏ bé khi đứng bên cạnh hai tiền bối sở hữu chiều cao nổi bật.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 37 phút trước
Khi cuộc chiến pháp lý hậu ly hôn càng kéo dài, Angelina Jolie và chồng cũ Brad Pitt vẫn chưa thể tìm được thỏa thuận chung.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 39 phút trước
Loạt hình ảnh lãng mạn của Quang Hải và Chu Thanh Huyền đã nhanh chóng gây sốt.
Đời sống số - 7 giờ, 42 phút trước
Xem tử vi chủ nhật ngày 28/4/2024 của 12 con giáp các tuổi Tý, Sửu, Dần, Mão, Thìn, Tỵ, Ngọ, Mùi, Thân, Dậu, Tuất, Hợi về công việc, tài lộc, sức khỏe, tình duyên...
Kiến thức - 9 giờ, 20 phút trước
Khi đi công tác, du lịch, chúng ta thường gặp phải vấn đề ở khách sạn. Tuy nhiên, chúng ta cũng có thể gặp phải một số điều khó chịu khi ở khách sạn....
Chuyện làng sao - 10 giờ, 19 phút trước
Những năm 2000, độ nổi tiếng của Maggie Q sánh ngang với những cái tên như Vương Phi, Trương Bá Chi, Thư Kỳ. Và khi tiến thân tới Hollywood, cô tiếp tục trở thành...
Chăm sóc sức khỏe - 10 giờ, 23 phút trước
“Ôi Chúa ơi, hãy nhìn người đàn ông đó!” một người phụ nữ hét lên, chỉ tay run rẩy vào người đàn ông đã ngã xuống. Người đàn ông sùi bọt mép và đồng...
Kiến thức - 11 giờ, 34 phút trước
Trung Quốc có câu nói rất hay: "‘Giường không rời bảy, quan tài không rời tám, bàn không rời chín". Ẩn sau câu nói này là những lời khuyên rất quý giá.
Chuyện làng sao - 12 giờ, 54 phút trước
Cường Đô La đã tình nguyện ở nhà chăm con cho Đàm Thu Trang đi chơi với bạn bè ngày lễ.
Chuyện làng sao - 12 giờ, 56 phút trước
Hà Hồ luôn dành ra thời gian để dạy kĩ năng sống và sự tự lập cho cặp song sinh Lisa và Leon.
Chuyện làng sao - 12 giờ, 57 phút trước
Phía Hương Tràm đã đăng tải lên thông tin đính chính về hình ảnh hai nhóc tì được cho là con của nữ ca sĩ.
Chuyện làng sao - 12 giờ, 59 phút trước
MC Mai Ngọc biết ơn vì những người tử tế luôn quan tâm đến cô sau khi cô ly hôn.
Chuyện làng sao - 12 giờ, 1 phút trước
Cuộc chiến pháp lý liên quan đến quyền giám hộ của Britney Spears và cha ruột kéo dài nhiều năm cũng đã đi đến hồi kết.
Phong thủy - 12 giờ, 8 phút trước
Khu vực trước nhà thường là khu vực phong thủy, đón lộc vào, nên luôn được chú ý giữ sạch sẽ và thông thoáng. Gia chủ thường chọn những loại cây phong thủy để...
Chăm sóc sức khỏe - 12 giờ, 18 phút trước
Bộ não của chúng ta có khoảng 100 tỷ tế bào thần kinh, là những tế bào não và tế bào não là một trong những tế bào tồn tại lâu nhất trong cơ...
Đời sống số - 12 giờ, 19 phút trước
Trong văn hóa cung hoàng đạo truyền thống, mỗi con giáp đều có vòng quay may mắn riêng. Hôm nay, chúng ta sẽ tập trung vào 4 con giáp có vận may đặc biệt...
Chăm sóc sức khỏe - 12 giờ, 21 phút trước
Mùa xuân, khi thiên nhiên dần thức tỉnh sau một mùa đông dài, không chỉ là thời điểm lý tưởng để chiêm ngưỡng vẻ đẹp của cây cối đâm chồi nảy lộc mà còn...