Thứ sáu, 03/05/2024
Thì là là một loại thảo mộc được tìm thấy trong các món ăn Âu và Á. Thì là có thân mảnh, lá mềm xen kẽ và hạt màu nâu, dẹt, hình bầu dục. Trong khi lá có vị ngọt, mùi cỏ thì hạt thì là thơm hơn, với hương cam quýt nhẹ. Là một loại thảo mộc và gia vị, thì là thường được sử dụng để cải thiện hương vị của các món ăn.
Thì là có tác dụng thúc đẩy tiêu hóa, tăng nhu động đường tiêu hóa, có tác dụng bồi bổ dạ dày, bổ khí. Ngoài ra, nó cũng rất giàu vitamin A, Vitamin C, và nhiều loại chất dinh dưỡng. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, lượng canxi có trong thì là gấp 3 lần sữa, sắt gấp 2 lần quả óc chó. Đặc biệt, nó phù hợp cho mọi lứa tuổi.
Một số người không thể chấp nhận được hương vị của thì là. Thật tiếc khi không được ăn một món thơm như vậy. Cũng giống như sầu riêng, thì là ăn rất dễ gây nghiện. Thì là cũng rất phong phú trong công thức nấu ăn, có thể ăn sống, cho vào các món xào, món canh,..
Nhưng có lẽ không thể không kể đến món bánh bao nhân thì là với vỏ bánh dai giòn, bao lấy nhân thì là thơm ngon, hương vị rất vừa miệng. Lưu ngay cách làm bánh bao nhân thì là đơn giản này vào bộ sưu tập bánh bao của bạn đi nào. Đây là món bánh bao chay lạ miệng, thích hợp đổi vị cho bữa sáng gia đình.
Nguyên liệu: Bột mì, men nở, thì là, hành lá, miến, mộc nhĩ, trứng, muối, dầu ăn, hạt nêm, dầu mè
Thực hiện:
- Rửa sạch hành lá, thì là, thái nhuyễn.
- Miến, mộc nhĩ ngâm nở xong thái nhỏ.
- Trứng rán xong thái nhỏ.
- Cho thì là, miến, mộc nhĩ, trứng vào bát lớn lớn, nêm thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 muỗng cà phê dầu mè, trộn đều.
- Thêm 300g bột vào 3g men đã hòa với chút nước ấm vào bát, trộn đều. Rưới từ từ nước lọc, dùng tay nhồi bột bánh bao chay cho thành khối đồng nhất. Bọc màng thực phẩm ủ bột ở nhiệt độ phòng khoảng 1 giờ cho bột bánh bao nở.
- Sau khi ủ xong bột bánh bao thì bạn chia nhỏ khối bột đều nhau, cán tròn dẹp. Múc ít nhân thì là đã chuẩn bị vào vừa đủ vỏ bánh bao, gói bánh bao lại.
- Cho ít dầu ăn vào chảo. Xếp bánh bao thì là vào chảo đậy kín nắp vung, chiên bánh bao ở lửa nhỏ vừa cho đáy bánh cháy xém vàng. Hòa tan chút bột mì với 50ml nước, đổ vào cháo bánh bao, đậy nắp vung, đun cho đến khi nước cạn hết thì tắt bếp.
Bánh bao nhân thì là dùng làm món ăn sáng lạ miệng, thơm ngon cho cả nhà. Dùng chảo chống dính có đáy phẳng và dày để chiên bánh bao giúp đế bánh vàng đều và tránh cháy khét.
Một số lưu ý khi ăn rau thì là
Thì là khá an toàn để dùng. Tuy nhiên, trong một số trường hợp, nó đã được chứng minh là gây ra phản ứng dị ứng, nôn mửa, tiêu chảy, ngứa miệng, sưng đỏ trên lưỡi và sưng họng. Ngoài ra, bạn nên tránh dùng thuốc hoặc chiết xuất thì là trong thời kỳ mang thai và cho con bú vì có giới hạn nghiên cứu về độ an toàn của chúng.
Cách bảo quản thì là
Để bảo quản thì là tươi, trước tiên bạn cần rửa sạch nhẹ nhàng lá bằng nước sạch, quấn lỏng các cành trong khăn giấy, sau đó cho vào túi nhựa có khóa kéo. Bảo quản thì là trong ngăn rau của tủ lạnh trong tối đa 1 tuần. Thì là đông lạnh có thể được sử dụng để nấu ăn mà không cần rã đông trước. Hạt thì là khô và hạt thì là tươi nên được bảo quản trong hộp kín ở nơi tối và mát từ 6 tháng đến 1 năm.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/loai-rau-chua-canxi-gap-3-lan-sua-sat-gap-3-lan-qua-oc-c..
Cơm chiên trứng là món ngon được nhiều người yêu thích, thơm hơn cơm trắng...
Sao ăn gì? - 2 ngày, 21 giờ trước
Gin Tuấn Kiệt đúng chuẩn 'ông chồng quốc dân' khi trổ tài nấu ăn cho Puka khiến cư dân mạng không khỏi ghen tị.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 6 giờ trước
Thịt kho tàu là món ăn có vị bùi của trứng cút quyện trong vị béo ngậy, dẻo thơm của thịt lợn. Tuy nhiên, việc cho đường trắng hay đường phèn vào món thịt...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 7 giờ trước
Ngay cả khi không sử dụng chảo chống dính, bạn vẫn có thể có những quả trứng ốp la đẹp mắt, tạo cảm giác ngon miệng hơn.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 10 giờ trước
Đuôi lợn tuy nghe có vẻ không ngon nhưng lại chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, nếu ăn thường xuyên còn có thể có tác dụng làm đẹp, dù om, luộc hay nguội đều...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 1 giờ trước
Miếng thịt kho thơm lừng, có màu vàng cánh gián rất đẹp mắt mà khi ăn vào vị mằn mặn, ngòn ngọt rất ngon cơm; còn miếng măng thì giòn giòn, không chê vào...
Kiến thức - 2 giờ, 30 phút trước
Điện thoại có các chức năng mà nhiều người đôi khi chưa khám phá và sử dụng hết, trong đó có nút âm lượng.
Kiến thức - 2 giờ, 30 phút trước
Với những người chơi vàng lâu năm, họ có những nguyên tắc nhất định để không bao giờ phải chịu thua lỗ khi đầu tư vàng. Vậy họ đã làm như thế nào?
Chuyện làng sao - 3 giờ, 30 phút trước
Nếu chăm theo dõi các chương trình trên sóng VTV, bạn sẽ nhận ra dàn MC của Đài truyền hình Việt Nam không chỉ nổi tiếng bởi ngoại hình mà còn sở hữu loạt...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 30 phút trước
Minh Tú cho biết sự thay đổi lớn nhất trong cuộc sống hôn nhân là chồng chuyển khoản tiền cho cô vào đầu tháng.
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 30 phút trước
Xoài xanh thường được dùng để làm các món trộn, gỏi hoặc dành cho người thích ăn chua. xoài chín giàu đường, vị ngọt đậm. Loại xoài nào cũng tốt, để biết loại nào...
Làm sao - 3 giờ, 27 phút trước
Tại nơi làm việc, việc giao tiếp và ứng xử với đồng nghiệp không chỉ ảnh hưởng đến mối quan hệ giữa các thành viên trong tổ chức mà còn tác động mạnh mẽ...
Kiến thức - 3 giờ, 27 phút trước
Pháp luật đất đai không phân biệt hay quy định độ tuổi đứng tên Sổ đỏ mà quy định người có quyền sử dụng đất, quyền sở hữu nhà ở, quyền sở hữu tài...
Kiến thức - 3 giờ, 27 phút trước
Từ xa xưa, tổ tiên đã đúc rút được kinh nghiệm trong việc chăm sóc sức khỏe. Cụ thể là: 'Đàn ông dựa vào ăn, phụ nữ dựa vào ngủ'.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 27 phút trước
Em gái Cẩm Ly là Minh Tuyết có sự nghiệp rất đình đám ở nước ngoài nhưng cô lại chưa có con với chồng doanh nhân dù kết hôn nhiều năm.
Kiến thức - 3 giờ, 27 phút trước
Nếu là người thích trồng hoa, bạn hãy cùng tham khảo những loại hoa dễ trồng sau đây.
Địa chỉ ăn ngon - 5 giờ, 6 phút trước
Với sự cải thiện mức sống của chúng ta, chất lượng cuộc sống của con người hiện đại ngày càng cao hơn. Thịt đã trở thành một thành phần phổ biến trên bàn ăn,...
Đời sống số - 5 giờ, 6 phút trước
Hãy cùng nhìn vào 4 bức ảnh dưới đây và lựa chọn một chiếc váy mà bạn muốn chọn đi dự tiệc. Đáp án sẽ nói cho bạn biết câu trả lời.
Kiến thức - 6 giờ, 49 phút trước
Khi đến Ngũ Trang Quán của Trấn Nguyên Đại Tiên, Tôn Ngộ Không phát hiện ra rằng quả của cây nhân sâm có thể kéo dài tuổi thọ của con người không phải vì...
Thời trang + - 6 giờ, 50 phút trước
Nhiều phụ nữ có thể thường xuyên sử dụng những món đồ đen trắng trong cuộc sống hàng ngày do quan niệm ăn mặc bảo thủ của họ để đảm bảo vẻ ngoài thời...
Chuyện làng sao - 6 giờ, 50 phút trước
Sau khi giảm cân thành công, Mai Phương Thúy tích cực đi chụp ảnh thời trang và khoe sắc khoe dáng hơn trước.
Kiến thức - 6 giờ, 50 phút trước
Theo Luật đất đai 2024, con cái có quyền thừa kế đất trồng lúa mà bố mẹ để lại, cho tặng hay không?
Chuyện làng sao - 6 giờ, 50 phút trước
Lê Ngọc Trinh đã có màn đáp trả cực gắt với người tấn công mình trên mạng.
Địa chỉ ăn ngon - 7 giờ, 44 phút trước
Thời tiết ngày càng ấm áp, nhiều người không còn muốn uống súp thịt hơi béo ngậy mà thay vào đó là súp rau củ thú vị hơn, chẳng hạn như súp rau bina...
Khỏe đẹp - 7 giờ, 45 phút trước
Thời gian trôi đi, chớp mắt chúng ta đã bước vào ngưỡng cửa bốn mươi tuổi. Độ tuổi này là bước ngoặt của cuộc đời và là điểm khởi đầu cho làn da bắt...
Chuyện làng sao - 7 giờ, 45 phút trước
"Mẹ hổ" là chỉ một người mẹ nghiêm khắc, khó tính, và kỳ vọng rất nhiều ở con. "Mẹ hổ" tin vào "thương cho roi cho vọt", luôn muốn con học giỏi, thành đạt....