Thứ hai, 06/05/2024
Ở các quán nhậu, đồ nướng thường có món lòng non nướng. Nhưng nếu e ngại về vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm và tẩm ướp không đảm bảm, bạn cũng hoàn toàn có thể làm món này tại nhà. Với sự hỗ trợ của nồi chiên không dầu thì việc làm lòng non nướng đơn giản và đỡ tốn công sức hơn rất nhiều.
Dưới đây là một số gợi ý và mẹo nhỏ giúp làm món này thành công và thơm ngon như ngoài hàng:
Cách chọn lòng ngon và làm sạch
- Nếu không biết cách chọn và mua lòng non thì rất dễ mua phải lòng đắng, kém ngon. Khi chọn không nên ham đoạn lòng to. Chỉ nên chọn đoạn lòng bé, ống ruột căng tròn đều, bề mặt có màu trắng hồng tươi tắn, dịch bên trong ruột có màu trắng sữa…
- Sơ chế lòng non sạch và hết mùi hôi cần lưu ý: Cắt lòng non thành những đoạn nhỏ, sau đó cho lòng vào thau, vắt chanh cùng với muối và vỏ chanh vào xoa bóp đều trong khoảng 5 phút.
Chanh và muối là hai nguyên liệu thường thấy, đóng vai trò khử mùi và làm sạch vô cùng hiệu quả. Cũng có thể thay chanh bằng giấm.
- Sau khi xoa bóp, rửa sạch lại với nước, đổ nước vào ống ruột bên trong sau đó dùng tay vuốt ống ruột để các chất bẩn bên trong ruột được đẩy sạch ra bên ngoài theo dòng nước. Lặp lại thao tác này 2 - 3 lần để làm sạch lòng và khử mùi hiệu quả.
Ướp gia vị và nướng
Gia vị tẩm ướp gồm: 1 thìa canh sa tế, ½ thìa tiêu bột và ½ thìa dầu ăn. Sa tế và tiêu tương đối cay nên người nấu có thể tùy chỉnh ở mức phù hợp với khẩu vị của gia đình.
Cho toàn bộ gia vị trên vào ướp với lòng non đã làm sạch và đậy kín để trong ngăn mát tủ lạnh trong vòng 30 phút.
Xếp lòng non vào trong giỏ chiên và nhớ không xếp chồng lên nhau. Cài đặt thời gian 15 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Không nên nướng lâu quá lòng non sẽ bị quắt lại và dai, chỉ nên nướng cho độ săn vừa phải.
Thành phẩm là món lòng non giòn giòn, thơm phức của mùi tiêu và cay của sa tế. Món này nên ăn kèm rau húng hoặc rau kinh giới.
Nguồn ảnh: Hà Nguyễn
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/hoc-lam-mon-long-non-nuong-bang-noi-chien-khong-dau-o-kh..
Đậu phụ rất giàu chất dinh dưỡng. Nó rất giàu protein , canxi, lecithin, chất...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 1 giờ trước
Món trứng rán, trứng chiên chính là món ăn quen thuộc của người dân Việt Nam chúng ta. Đây là món ăn bổ dưỡng, giàu vitamin, khoáng chất, canxi, protein...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 5 giờ trước
Đừng nấu xôi, để tôi dạy bạn cách làm mới, mềm và dẻo, trẻ con sẽ thích ăn.
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 7 giờ trước
Một chế độ ăn uống cân bằng và đa dạng là vô cùng quan trọng để duy trì sức khỏe tim mạch, cải thiện chất lượng cuộc sống.
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 10 giờ trước
Hôm nay tôi sẽ dạy cho các bạn một công thức còn hiệu quả hơn cả thuốc nhuận tràng - khoai môn hầm bí đỏ. Khoai môn là thực phẩm giàu chất xơ, ít...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 3 giờ trước
Công việc tuy nhỏ nhưng rất thực tế và cũng rất hữu dụng khi chúng ta kho thịt, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nhé!
Thời trang sao - 1 giờ, 5 phút trước
Trương Bá Chi và Vương Phi là hai người phụ nữ gắn liền với đời sống tình cảm của Tạ Đình Phong. Bao nhiêu năm qua đi câu chuyện tình tay ba của họ...
Chuyện làng sao - 1 giờ, 5 phút trước
Vợ Mạc Văn Khoa khéo kéo ứng xử khi bị so sánh với Hòa Minzy.
Chăm sóc sức khỏe - 1 giờ, 14 phút trước
Trong cuộc sống hiện đại, việc duy trì sức khỏe nam giới không chỉ là vấn đề của cá nhân mà còn là một phần quan trọng của hạnh phúc gia đình và xã...
Kiến thức - 2 giờ, 37 phút trước
Trong tự nhiên, mối quan hệ giữa các sinh vật rất phức tạp. Một số sinh vật có mối quan hệ kẻ thù tự nhiên, trong khi các sinh vật khác có mối quan...
Đời sống số - 2 giờ, 37 phút trước
Vào ngày 7 tháng 5 năm 2024, các hiện tượng thiên thể hội tụ và các ngôi sao sáng lên, mở ra con đường may mắn rực rỡ cho 4 con giáp.
Nội thất - Ngoại thất - 2 giờ, 1 phút trước
Trong thế giới nội thất phong phú và đa dạng, có không ít món đồ tưởng chừng như sẽ mang lại tiện ích cho ngôi nhà nhưng thực tế lại trở thành những vật...
Kiến thức - 2 giờ, 2 phút trước
Việc lựa chọn ngành nghề đúng đắn giúp mỗi cá nhân phát huy tối đa khả năng và đam mê của bản thân.
Kiến thức - 2 giờ, 2 phút trước
Đây là danh sách những loại trái cây có nguy cơ bị phun hóa chất nhiều nhất để giữ tươi lâu bạn cần nắm rõ để cẩn thận hơn khi ăn.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 13 phút trước
Đúng như dự đoán, thành viên BTS và Black Pink dẫn đầu bảng xếp hạng này.
VIDEO - 3 giờ, 13 phút trước
Thời điểm diễn xuất trong MV Hoài cổ của Ngọc Sơn, Nhật Kim Anh sở hữu nhan sắc mộc mạc, giản dị cùng nét mặt bầu bĩnh. Được biết vào lúc này, Nhật Kim...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 13 phút trước
Có thể thấy, bố ruột Thùy Tiên đến nay vẫn rất trẻ trung và bảnh bao hết nấc.
Đời sống trẻ - 4 giờ, 36 phút trước
Nếu là bạn sẽ trả lời câu hỏi phỏng vấn này như thế nào?
Kiến thức - 4 giờ, 36 phút trước
Quyền lợi khi người dân tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục cụ thể thế nào sẽ có trong bài viết dưới đây!
Chuyện làng sao - 4 giờ, 36 phút trước
Loạt ảnh của Bạch Lan Phương và Huỳnh Anh thu hút nhiều sự chú ý.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 36 phút trước
Cô là nữ nghệ sĩ trẻ nhất được phong tặng danh hiệu NSND lần thứ 10 năm 2024, đời thực, cô trải qua nhiều thăng trầm, lận đận.
Nhà Sao - 4 giờ, 36 phút trước
Tiết Cương và vợ trẻ sống trong một cơ ngơi cực hoành tráng.
Thời trang + - 4 giờ, 22 phút trước
Khi mùa thay đổi, chúng ta luôn bận rộn sắp xếp tủ quần áo của mình và chọn ra một số món đồ bền.
Đời sống số - 4 giờ, 22 phút trước
Hãy cùng nhìn vào 4 bức ảnh dưới đây và lựa chọn một loài hoa mà bạn thấy thích nhất. Đáp án sẽ nói cho bạn biết câu trả lời.
Doanh nghiệp - 6 giờ, 34 phút trước
Trên con đường phát triển và thành công, sự đổi mới và tiến bộ liên tục luôn là yếu tố then chốt để giữ vững vị thế của một doanh nghiệp. Kiến Đỏ, một...
Hotgirl, hotboy - 6 giờ, 37 phút trước
Sau thời gian dài bên nhau, mới đây cơ trưởng Quang Đạt đã cầu hôn thành công bạn gái là blogger Hà Trúc.