Thứ hai, 06/05/2024
Ai đã từng rán đậu phụ tại nhà đều thường gặp phải một vấn đề đó là đậu phụ dính vào chảo, dù cho nhiều dầu hay dùng chảo chống dính, vậy chúng ta phải làm như thế nào? Hôm nay chính tôi sẽ chia sẻ cho các bạn mẹo làm đậu phụ chiên không chính chảo, hương vị lại rất thơm ngon, cuốn hút. Nào cùng bắt tay vào thực hiện.
Bước 1: Rửa sạch đậu phụ đã mua với nước sạch, sau khi rửa sạch đậu phụ, bạn cho vào chậu lớn, sau đó rắc một lượng muối ăn thích hợp vào rồi để khoảng 10 phút.
Mách bạn: Khi làm đậu phụ chiên, mọi người nên chọn đậu phụ già vì kết cấu của đậu phụ già chắc hơn, ít chảy nước hơn, mùi vị sau khi chiên sẽ thơm ngon hơn. Ngoài ra đậu phụ già cũng giúp khi chế biến được dễ dàng hơn, ít bị dính vào chảo.
Trước khi chiên đậu phụ, nên ngâm vào nước muối để đậu phụ đẩy hết phần nước bên trong ra, khi chiên sẽ dễ thành công hơn, hơn nữa đậu phụ chiên không dễ bị thấm dầu, hương vị rất tốt.
Bước 2: Đậu phụ sau khi ngâm nước muối xong bạn cho vào thau nước rửa sạch rồi dùng dao cắt đậu phụ thành những lát dày đều nhau, lưu ý không cắt những lát đậu phụ quá mỏng nếu không món đậu phụ chiên sẽ bị mất vị.
Bước 3: Chuẩn bị một chiếc chảo, cho dầu ăn vào, khi dầu nóng thì vặn nhỏ lửa, cho các lát đậu phụ đã thái vào chiên đều cho đến khi hai mặt có màu vàng nâu thì lúc này món đậu phụ chiên thơm ngon, hấp dẫn đã sẵn sàng, chỉ cần vớt ra đĩa và thưởng thức.
Trên đây là cách chiên đậu phụ cụ thể được chia sẻ hôm nay. Thực ra muốn cách chiên đậu phụ ngon và không bị dính thì bạn chỉ cần nhớ một bước đó là ngâm đậu phụ với nước muối trước khi chiên, kết cấu của đậu phụ sẽ tốt hơn. Nhiều người bỏ qua bước này khi chiên đậu phụ, không có gì lạ khi đậu phụ có xu hướng dính vào chảo, dễ vỡ, hương vị không thơm ngon bằng.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/da-tim-ra-nguyen-nhan-vi-sao-khi-ran-dau-phu-de-dinh-cha..
Đậu phụ rất giàu chất dinh dưỡng. Nó rất giàu protein , canxi, lecithin, chất...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 1 giờ trước
Món trứng rán, trứng chiên chính là món ăn quen thuộc của người dân Việt Nam chúng ta. Đây là món ăn bổ dưỡng, giàu vitamin, khoáng chất, canxi, protein...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 6 giờ trước
Đừng nấu xôi, để tôi dạy bạn cách làm mới, mềm và dẻo, trẻ con sẽ thích ăn.
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 8 giờ trước
Một chế độ ăn uống cân bằng và đa dạng là vô cùng quan trọng để duy trì sức khỏe tim mạch, cải thiện chất lượng cuộc sống.
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 11 giờ trước
Hôm nay tôi sẽ dạy cho các bạn một công thức còn hiệu quả hơn cả thuốc nhuận tràng - khoai môn hầm bí đỏ. Khoai môn là thực phẩm giàu chất xơ, ít...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 4 giờ trước
Công việc tuy nhỏ nhưng rất thực tế và cũng rất hữu dụng khi chúng ta kho thịt, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nhé!
Toàn cảnh - 2 giờ, 39 phút trước
Lý Hải và các diễn viên trong đoàn phim Lật mặt 7 được tặng cả mâm cua tại rạp phim ngay tại Cà Mau.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 45 phút trước
Nam Em đã có loạt động thái như đang ẩn ý chuyện tình cảm.
Đời sống số - 2 giờ, 45 phút trước
Theo quan niệm phong thủy thì dâng cúng những thứ này lên ban Thần Tài giúp thu hút tài lộc, mang lại may mắn, tốt lành.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 45 phút trước
Kiện tướng dancesport Khánh Thi cho biết cả ba con của cô đều giống Phan Hiển là không thích chụp ảnh.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 46 phút trước
Bà xã Lý Hải là Minh Hà đã lên tiếng về thông tin thất thiệt rằng chồng cô cố tình dìm hàng đồng nghiệp.
Thời trang sao - 2 giờ, 46 phút trước
Trương Bá Chi và Vương Phi là hai người phụ nữ gắn liền với đời sống tình cảm của Tạ Đình Phong. Bao nhiêu năm qua đi câu chuyện tình tay ba của họ...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 46 phút trước
Vợ Mạc Văn Khoa khéo kéo ứng xử khi bị so sánh với Hòa Minzy.
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 56 phút trước
Trong cuộc sống hiện đại, việc duy trì sức khỏe nam giới không chỉ là vấn đề của cá nhân mà còn là một phần quan trọng của hạnh phúc gia đình và xã...
Kiến thức - 2 giờ, 18 phút trước
Trong tự nhiên, mối quan hệ giữa các sinh vật rất phức tạp. Một số sinh vật có mối quan hệ kẻ thù tự nhiên, trong khi các sinh vật khác có mối quan...
Đời sống số - 2 giờ, 18 phút trước
Vào ngày 7 tháng 5 năm 2024, các hiện tượng thiên thể hội tụ và các ngôi sao sáng lên, mở ra con đường may mắn rực rỡ cho 4 con giáp.
Nội thất - Ngoại thất - 3 giờ, 43 phút trước
Trong thế giới nội thất phong phú và đa dạng, có không ít món đồ tưởng chừng như sẽ mang lại tiện ích cho ngôi nhà nhưng thực tế lại trở thành những vật...
Kiến thức - 3 giờ, 43 phút trước
Việc lựa chọn ngành nghề đúng đắn giúp mỗi cá nhân phát huy tối đa khả năng và đam mê của bản thân.
Kiến thức - 3 giờ, 43 phút trước
Đây là danh sách những loại trái cây có nguy cơ bị phun hóa chất nhiều nhất để giữ tươi lâu bạn cần nắm rõ để cẩn thận hơn khi ăn.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 55 phút trước
Đúng như dự đoán, thành viên BTS và Black Pink dẫn đầu bảng xếp hạng này.
VIDEO - 4 giờ, 55 phút trước
Thời điểm diễn xuất trong MV Hoài cổ của Ngọc Sơn, Nhật Kim Anh sở hữu nhan sắc mộc mạc, giản dị cùng nét mặt bầu bĩnh. Được biết vào lúc này, Nhật Kim...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 55 phút trước
Có thể thấy, bố ruột Thùy Tiên đến nay vẫn rất trẻ trung và bảnh bao hết nấc.
Đời sống trẻ - 4 giờ, 17 phút trước
Nếu là bạn sẽ trả lời câu hỏi phỏng vấn này như thế nào?
Kiến thức - 4 giờ, 17 phút trước
Quyền lợi khi người dân tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục cụ thể thế nào sẽ có trong bài viết dưới đây!
Chuyện làng sao - 4 giờ, 17 phút trước
Loạt ảnh của Bạch Lan Phương và Huỳnh Anh thu hút nhiều sự chú ý.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 17 phút trước
Cô là nữ nghệ sĩ trẻ nhất được phong tặng danh hiệu NSND lần thứ 10 năm 2024, đời thực, cô trải qua nhiều thăng trầm, lận đận.