Chủ nhật, 05/05/2024
Cách pha mắm tôm:
70g mắm tôm.
60g nước cốt chanh.
3g mì chính.
60g nước đường (100g đường trắng đun tan cùng 50ml nước lọc).
20-30g mỡ hành nóng (hành khô mình phi vàng thơm cùng mỡ heo).
20-25g rượu trắng (dùng rượu khử tanh mùi mắm tôm).
2-3g tiêu.
1-2 quả ớt tùy độ cay.
Cho tất cả nguyên liệu vào hòa quyện, đánh bông để mắm tôm sánh và ngon.
Bí quyết pha mắm tôm ngon ăn kèm bún đậu.
Mẹo luộc thịt ngon:
500g thịt ba chỉ thịt mua về rửa sạch cùng xíu muối loãng và giấm, để ráo, đập dập 2 củ hành tím.
Cho thịt vào nồi nước trần qua 1 lượt, đổ nước vào nồi cho thịt vào ngập mặt, cho thêm 3g muối, hành đập dập đun sôi trở lại.
Sôi trở lại mình ủ thịt về mức 3-4/10 để thịt được chín từ từ 15 phút. Sau 15 phút mình nhấc ra ủ thêm 5 phút. Thịt chín vớt ra để ráo, thịt siêu ngọt mọng và ngon.
Bí quyết rán đậu ngon:
Chọn đậu mềm, trắng, chiên với lửa vừa để đậu vàng đều.
Rau ăn kèm:
Gồm: Rau kinh giới, hoặc rau húng, rau thơm tùy địa phương kèm dưa chuột.
Bày bún đậu và các nguyên liệu lên đĩa và thưởng thức. Chả cốm và lòng có thể mua đồ ăn sẵn. Lưu ý mắm tôm đánh bằng quất sẽ ngon và thơm hơn dùng chanh hay giấm.
Xem thêm
Nguồn: http://baove.congly.vn/cuoi-tuan-chi-ban-cach-lam-met-bun-dau-mam-tom-voi-nuoc-cham-va-thit-luoc-ngo..
Đừng nấu xôi, để tôi dạy bạn cách làm mới, mềm và dẻo, trẻ con...
Địa chỉ ăn ngon - 12 giờ, 39 phút trước
Một chế độ ăn uống cân bằng và đa dạng là vô cùng quan trọng để duy trì sức khỏe tim mạch, cải thiện chất lượng cuộc sống.
Địa chỉ ăn ngon - 15 giờ, 48 phút trước
Hôm nay tôi sẽ dạy cho các bạn một công thức còn hiệu quả hơn cả thuốc nhuận tràng - khoai môn hầm bí đỏ. Khoai môn là thực phẩm giàu chất xơ, ít...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 8 giờ trước
Công việc tuy nhỏ nhưng rất thực tế và cũng rất hữu dụng khi chúng ta kho thịt, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nhé!
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 15 giờ trước
Món cá chẽm sống và chiên này ngon đến nỗi tôi đã nghĩ về nó trong ba ngày khi về đến nhà, tôi tìm kiếm trên mạng và thấy có người làm nó nên...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 10 giờ trước
Với sự cải thiện mức sống của chúng ta, chất lượng cuộc sống của con người hiện đại ngày càng cao hơn. Thịt đã trở thành một thành phần phổ biến trên bàn ăn,...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 42 phút trước
Phạm Quỳnh Anh cho biết được con gái ủng hộ khi quyết định "tiến thêm bước nữa" và chỉ gọi nửa kia của mình là "chú".
Chuyện làng sao - 5 giờ, 43 phút trước
Doãn Hải My đã chia sẻ về bản thân và thai nhi trong giai đoạn bầu bí.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 58 phút trước
Con gái Vũ Linh là Hồng Loan đã nhận được sự ủng hộ của khán giả khi đi hát.
Kiến thức - 5 giờ, 1 phút trước
"Tây Du Ký" là tác phẩm kinh điển của nền văn học Trung Quốc cổ đại, cũng như bộ phim truyền hình dài tập cùng tên được chuyển thể từ tiểu thuyết này, sớm...
Địa chỉ ăn ngon - 5 giờ, 3 phút trước
Món trứng rán, trứng chiên chính là món ăn quen thuộc của người dân Việt Nam chúng ta. Đây là món ăn bổ dưỡng, giàu vitamin, khoáng chất, canxi, protein...
VIDEO - 5 giờ, 3 phút trước
Sau tiết lộ của anh chàng, MC Quyền Linh và cô gái sững người luôn.
Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 4 phút trước
Điện thoại, máy tính là những thiết bị gây ra những bức xạ lớn. Ngoài ra những thiết bị gia dụng khác như tivi, lò vi sóng, đường điện, wifi... đều gây bức xạ...
Kiến thức - 5 giờ, 4 phút trước
Việc dùng bột giặt để cọ bồn cầu giúp bạn tiết kiệm được một khoản tiền kha khá nhưng thực ra hại nhiều hơn lợi.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 14 phút trước
Cứ ngỡ sau khi Trương Nghệ Mưu chia tay vợ đầu Tiêu Hoa để đến với Củng Lợi, thế nhưng suốt 8 năm bên nhau, diễn viên "Cao Lương Đỏ" nhiều lần yêu cầu...
Đời sống trẻ - 7 giờ, 21 phút trước
Đi kèm với mức học phí đắt đỏ là chất lượng giáo dục đào tạo của trường đã được kiểm chứng bởi các tổ chức quốc tế.
Kiến thức - 7 giờ, 24 phút trước
Các trường hợp đã được cấp CCCD gắn chip nhưng vẫn cố tình sử dụng CMND cũ khi thực hiện các giao dịch, thủ tục hành chính... liệu có bị phạt không?
Làm sao - 7 giờ, 27 phút trước
Nồi cơm điện là một thiết bị gia dụng quen thuộc trong gian bếp của các gia đình. Sử dụng đã lâu nhưng không phải ai cũng biết thiết bị này hàng ngày đang...
Kiến thức - 7 giờ, 27 phút trước
'Nạn ở miệng, ốm ở chân' vốn để chỉ những bệnh tật từ 2 vị trí này mà ra. Vậy cụ thể đó là những điều gì?
Chuyện làng sao - 8 giờ, 33 phút trước
Tim đã lên tiếng trước nghi vấn tái hợp Trương Quỳnh Anh.
Chuyện làng sao - 8 giờ, 34 phút trước
Những chia sẻ của bạn trai Miko Lan Trinh thu hút nhiều sự quan tâm từ khán giả.
Doanh nghiệp - 8 giờ, 52 phút trước
Trong cái nóng hơn 40 độ này, nhiều bạn trẻ lựa chọn “trú ẩn” tại nhà hoặc tìm đến những nơi mát mẻ để “trốn nóng”. Dù là ở đâu thì ShopeeFood luôn trong...
Chuyện làng sao - 9 giờ, 24 phút trước
Võ Hạ Trâm đã có những chia sẻ về sức khoẻ trong lúc bầu bí.
Chăm sóc sức khỏe - 10 giờ, 40 phút trước
Làm sao bạn biết ung thư đang đến gần? Bác sĩ gọi tên là “4 dấu hiệu chính” của bệnh ung thư.
Địa chỉ ăn ngon - 10 giờ, 40 phút trước
Đừng nấu xôi, để tôi dạy bạn cách làm mới, mềm và dẻo, trẻ con sẽ thích ăn.
Đời sống số - 10 giờ, 40 phút trước
Bắt đầu từ tuần sau, vận may của bạn sẽ tăng vọt, chim ưng sẽ sải cánh và bạn sẽ kiếm được một ngôi nhà đầy vàng bạc. Đây là con giáp sẽ có...