Chủ nhật, 28/04/2024
Nếu dùng theo cách này thì thịt bò sẽ không được mềm và mịn, chất lượng thịt bò dễ bị giảm. Hôm nay, để tôi hướng dẫn các bạn một mẹo nhỏ, phương pháp ướp thịt bò đúng cách, rất đơn giản, chỉ cần làm theo những bước cơ bản dưới đây.
Bước 1: Đầu tiên sơ chế một miếng thịt bò phải rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng. Thái thịt bò càng mỏng càng tốt để thịt bò mềm hơn, cho thịt bò đã cắt vào tô để dùng sau. Sau đó bạn chuẩn bị một chiếc bát nhỏ, cho lượng gừng thái chỉ và một ít hành lá vừa đủ vào bát nhỏ rồi cho nửa lon bia vào để sắc thành nước gừng hành lá.
Cho nửa thìa baking soda vào phần nước gừng và hành lá, đổ hết phần hành lá và nước gừng đã chuẩn bị vào ngập thịt bò. Sau đó lấy tay trộn đều thịt bò với hành lá và nước gừng, ngâm trong vòng 40 phút để thịt bò ngấm hết nước hành và gừng giúp khử tanh và mềm thịt.
Ba nguyên liệu hành lá, bia và gừng chủ yếu đóng vai trò khử tanh, còn baking soda để tăng độ mềm, sử dụng những nguyên liệu này là phương pháp đúng nhất khi tẩm ướp thịt bò.
Bước 2: Chuẩn bị một ít tỏi, rửa sạch, thái thành từng đoạn cho vào đĩa để dùng sau. Một nửa củ cà rốt và cắt thành từng lát mỏng, thái hành tây với một lượng thích hợp. Bắc nồi lên đun sôi nước, cho tất cả các nguyên liệu rau củ đã sơ chế vào đun sôi, lọc nước và cái ra để sử dụng riêng.
Bước 3: Đối với thịt bò đã ướp, cho một thìa dầu hào, một thìa xì dầu nhạt vào thịt bò, đảo đều trong ba phút và đợi cho thịt bò ngấm. Cuối cùng, bạn cho thêm một thìa bột bắp vào thịt bò, đảo đều rồi chuẩn bị nấu.
Bước 4: Chuẩn bị chảo dầu, khi dầu nóng đến khoảng 50% thì cho thịt bò đã ướp vào chảo, dùng đũa đảo nhanh trên lửa lớn đến khi thịt bò hơi ngả màu thì vớt ra để ráo dầu. Sau đó, cho một chút hành lá, tỏi băm nhỏ vào đảo lên cho thơm rồi cho các nguyên liệu rau củ đã nấu ở trước đó vào, thêm một chút muối để cho vừa vặn. Cuối cùng, cho thịt bò vào xào đều tay, thêm một chút xì dầu nhạt, đảo khoảng 30 giây trên lửa lớn rồi cho ra đĩa và thưởng thức.
Tóm lại: Tất cả những kiến thức về chế biến thịt bò đã được chúng tôi chia sẻ tại đây, khi ướp thịt bò kiêng kỵ nhất là cho muối và rượu nấu ăn vào. Sử dụng phương pháp mà chúng tôi đã dạy bạn để ướp thịt bò, và thịt bò ướp sẽ rất ngon, thơm và có hương vị cuốn hút.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/che-bien-thit-bo-theo-cach-nao-cung-khong-nen-cho-muoi-v..
Đậu phụ rất giàu protein đậu nành chất lượng cao và chứa nhiều loại vitamin...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 16 giờ trước
Người ta gọi măng xuân là “Vua rau” mùa xuân, không chỉ tươi mát mà còn vì giá trị nội tại của nó là giàu protein thực vật, vitamin C, vitamin B, chất xơ,...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 17 giờ trước
Thịt lợn kho chắc chắn là một trong những món ăn nấu tại nhà được ưa chuộng nhất, đặc biệt là đối với trẻ em! Chắc hẳn nhà nào cũng có một đứa trẻ...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 18 giờ trước
Đa số các bà nội trợ khi xử lý măng, mộc nhĩ, nấm hương khô thường sẽ cho lên bếp luộc sôi hoặc ngâm qua đêm trong tủ lạnh. Tuy nhiên đây chưa phải...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 19 giờ trước
Để thịt bò xào được thơm ngon, mềm và không bị dai thì chị em hãy học hỏi theo các đầu bếp nhà hàng.
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 21 giờ trước
Trước hết, muốn bảo quản tôm được lâu thì không thể sử dụng túi giữ tươi. Phương pháp của chúng tôi là chuẩn bị một số chai nhựa thành phẩm.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 56 phút trước
Không ít người tiếp tục "đẩy thuyền" Kim Soo Hyun với Kim Ji Won khi nhìn thấy hình ảnh thân mật của hai người tại buổi tiệc mừng công phim "Nữ hoàng nước mắt"....
Chuyện làng sao - 5 giờ, 56 phút trước
Bất ngờ trước loạt món quà mà con gái Quyền Linh được nhận trong dịp sinh nhật tuổi 18 khiến netizen không khỏi choáng ngợp.
Thời trang sao - 5 giờ, 29 phút trước
Thùy Tiên, Phương Nhi, Tường San, Maily Style... cũng không cưỡng lại được sức hút của mẫu áo này.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 7 phút trước
Nữ diễn viên Kim Tae Hee trông thực sự nhỏ bé khi đứng bên cạnh hai tiền bối sở hữu chiều cao nổi bật.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 8 phút trước
Khi cuộc chiến pháp lý hậu ly hôn càng kéo dài, Angelina Jolie và chồng cũ Brad Pitt vẫn chưa thể tìm được thỏa thuận chung.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 11 phút trước
Loạt hình ảnh lãng mạn của Quang Hải và Chu Thanh Huyền đã nhanh chóng gây sốt.
Đời sống số - 6 giờ, 14 phút trước
Xem tử vi chủ nhật ngày 28/4/2024 của 12 con giáp các tuổi Tý, Sửu, Dần, Mão, Thìn, Tỵ, Ngọ, Mùi, Thân, Dậu, Tuất, Hợi về công việc, tài lộc, sức khỏe, tình duyên...
Kiến thức - 9 giờ, 51 phút trước
Khi đi công tác, du lịch, chúng ta thường gặp phải vấn đề ở khách sạn. Tuy nhiên, chúng ta cũng có thể gặp phải một số điều khó chịu khi ở khách sạn....
Chuyện làng sao - 10 giờ, 51 phút trước
Những năm 2000, độ nổi tiếng của Maggie Q sánh ngang với những cái tên như Vương Phi, Trương Bá Chi, Thư Kỳ. Và khi tiến thân tới Hollywood, cô tiếp tục trở thành...
Chăm sóc sức khỏe - 10 giờ, 55 phút trước
“Ôi Chúa ơi, hãy nhìn người đàn ông đó!” một người phụ nữ hét lên, chỉ tay run rẩy vào người đàn ông đã ngã xuống. Người đàn ông sùi bọt mép và đồng...
Kiến thức - 10 giờ, 5 phút trước
Trung Quốc có câu nói rất hay: "‘Giường không rời bảy, quan tài không rời tám, bàn không rời chín". Ẩn sau câu nói này là những lời khuyên rất quý giá.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 26 phút trước
Cường Đô La đã tình nguyện ở nhà chăm con cho Đàm Thu Trang đi chơi với bạn bè ngày lễ.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 27 phút trước
Hà Hồ luôn dành ra thời gian để dạy kĩ năng sống và sự tự lập cho cặp song sinh Lisa và Leon.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 28 phút trước
Phía Hương Tràm đã đăng tải lên thông tin đính chính về hình ảnh hai nhóc tì được cho là con của nữ ca sĩ.
Chuyện làng sao - 12 giờ, 30 phút trước
MC Mai Ngọc biết ơn vì những người tử tế luôn quan tâm đến cô sau khi cô ly hôn.
Chuyện làng sao - 12 giờ, 33 phút trước
Cuộc chiến pháp lý liên quan đến quyền giám hộ của Britney Spears và cha ruột kéo dài nhiều năm cũng đã đi đến hồi kết.
Phong thủy - 12 giờ, 40 phút trước
Khu vực trước nhà thường là khu vực phong thủy, đón lộc vào, nên luôn được chú ý giữ sạch sẽ và thông thoáng. Gia chủ thường chọn những loại cây phong thủy để...
Chăm sóc sức khỏe - 12 giờ, 50 phút trước
Bộ não của chúng ta có khoảng 100 tỷ tế bào thần kinh, là những tế bào não và tế bào não là một trong những tế bào tồn tại lâu nhất trong cơ...
Đời sống số - 12 giờ, 50 phút trước
Trong văn hóa cung hoàng đạo truyền thống, mỗi con giáp đều có vòng quay may mắn riêng. Hôm nay, chúng ta sẽ tập trung vào 4 con giáp có vận may đặc biệt...
Chăm sóc sức khỏe - 12 giờ, 53 phút trước
Mùa xuân, khi thiên nhiên dần thức tỉnh sau một mùa đông dài, không chỉ là thời điểm lý tưởng để chiêm ngưỡng vẻ đẹp của cây cối đâm chồi nảy lộc mà còn...