Thứ ba, 30/04/2024
Ngoài ra, cà tím có chứa vitamin E có chức năng ngăn ngừa chảy máu và chống lão hóa, ăn cà tím thường xuyên có ý nghĩa tích cực trong việc trì hoãn sự lão hóa của cơ thể con người.
Cà tím là một loại rau rất phổ biến, nó có thể được ăn với thịt và rau. Nó có thể được chiên, quay, hấp, luộc, chiên giòn, ướp lạnh, nấu canh,... Các phương pháp phổ biến bao gồm cà tím om, cà tím chiên thịt, cà tím nướng, cà tím xào đậu...
Hôm nay chúng tôi chia sẻ một cách ăn cà tím mới, đập hai quả trứng vào, không hấp, luộc hoặc om. Hãy xem cách chế biến.
Thành phần: cà tím, trứng.
Các bước chi tiết:
Bước 1: Chuẩn bị một quả trứng luộc chín và bóc vỏ để sử dụng sau.
3 củ tỏi đập dập, băm nhuyễn.
Băm trứng đã bóc vỏ.
Ớt xanh và ớt đỏ băm nhuyễn.
Cho tỏi băm, trứng, ớt xanh và ớt đỏ vào bát rồi bắt đầu nêm:
Cho lượng muối thích hợp, một chút tiêu, một thìa đường cát trắng vào sao cho vừa miệng rồi phi với dầu nóng để kích thích mùi thơm của các nguyên liệu.
Sau đó cho lượng giấm, nước tương nhạt vừa đủ vào và đảo đều, nước chấm của chúng ta được điều chỉnh theo cách này, rất ngon.
Bước 2: Cho 2 quả trứng vào bát, dùng đũa khuấy đều rồi để riêng.
Cà tím rửa sạch. Trước tiên bạn hãy cắt cà tím thành từng lát dày, sau đó cắt thành từng sợi nhỏ, để cà tím không bị oxy hóa và thâm đen, bạn có thể ngâm trong nước sạch khoảng 2 phút, sau đó vớt ra ngâm nước cho sạch.
Sau đó đổ dung dịch trứng vào
Nêm thêm chút tiêu, nêm chút muối vừa ăn, thêm thìa bột năng và thìa cà phê tinh bột khoai tây để tăng vị
Dùng đũa khuấy đều thành hỗn hợp sền sệt.
Bước 3: Làm nóng chảo và quét dầu lên, sau khi dầu nóng, đổ cà tím và bột trứng vào, dùng thìa tán nhuyễn rồi rắc thêm chút mè đen lên trên để tăng mùi thơm.
Đậy nắp và đun trong 2 phút.
Sau 2 phút, lật cà tím thành hình và chiên thêm 2 phút nữa cho đến khi vàng đều cả hai mặt, dùng thìa chọc vào miếng cà tím thấy mềm chứng tỏ cà đã chín.
Cắt thành hình bạn thích khi còn nóng và bày ra thưởng thức.
Chỉ cần chấm với nước chấm tỏi đã pha, hương vị rất thơm ngon, có thể dùng để ăn sáng hoặc dùng làm món ăn.
Tóm lại:
1 Nước chấm tỏi ớt chính là linh hồn của món ngon này, không có nước chấm thì món bánh cà pháo này sẽ mất mùi đi rất nhiều.
2. Thêm bột mì có thể vì bột mì có độ dính mạnh làm cho cà tím dính kết lại.
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ca-tim-an-theo-cach-moi-dap-them-2-qua-trung-vao-khong-h..
Luộc gà khá đơn giản nhưng nếu là hàng đông lạnh mà muốn thơm ngon...
Địa chỉ ăn ngon - 14 giờ, 24 phút trước
Thì ra vỏ dưa hấu lại có tác dụng rất hữu ích như vậy nhưng nhiều người không hề hay biết.
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 9 giờ trước
Thời tiết oi bức, nắng nóng là nguyên nhân khiến cơm dễ bị ôi thiu. Nếu bạn nấu nhiều cơm mà để thừa, khiến cơm thiu sẽ rất lãng phí. Vậy phải làm sao?...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 15 giờ trước
Với loạt mâm cơm chỉ nhìn thôi cũng đã ngon miệng và mát mắt này, cả gia đình sẽ có khoảng thời gian quây quần, quấn quýt bên nhau trong dịp nghỉ lễ dài....
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 17 giờ trước
Sườn heo hầm là món ngon phổ biến trên bàn ăn của các gia đình. Chúng không chỉ bổ dưỡng mà còn thơm ngon và được mọi người vô cùng yêu thích. Tuy nhiên,...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 14 giờ trước
Trong bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình, việc lựa chọn thực phẩm không chỉ cần đảm bảo vệ sinh an toàn, thơm ngon mà còn phải chú trọng đến giá trị dinh...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 29 phút trước
Nữ diễn viên Jang Nara hiếm hoi xuất hiện bên cạnh đàn em Kim Ji Won vào năm 2017.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 5 phút trước
Một bức ảnh rò rỉ trên mạng cho thấy Maddox, con nuôi gốc Campuchia của nữ diễn viên "Ông bà Smith" có hành động không mấy đẹp mắt.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 7 phút trước
Suni Hạ Linh và Chi Pu liên tục bị đặt ra bàn cân so sánh.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 8 phút trước
Cao Thái Hà đã có loạt chia sẻ ẩn ý trên trang cá nhân của mình.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 9 phút trước
Loạt tin nhắn tình tứ của Đạt G và Cindy Lư gây sốt.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 10 phút trước
Nổi tiếng là 'thánh biểu cảm' nên loạt ảnh trong ngày sinh nhật bé út nhà Trà My Idol nhận được rất nhiều sự quan tâm, chú ý.
Đời sống số - 6 giờ, 16 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 30/4/2024.
Chăm sóc sức khỏe - 6 giờ, 17 phút trước
Từ lâu, chuối đã được biết đến với nhiều công dụng cho sức khỏe. Nhưng ít người biết rằng kết hợp chuối với loại quả này cực tốt cho sức khỏe, giúp tăng tuổi...
Làm sao - 6 giờ, 17 phút trước
Bạn có tin rằng, không cần đá mài, con dao làm bếp đã cũ của bạn sẽ sắc như mới chỉ bằng kem đánh răng không? Nếu không tin, hãy làm theo cách dưới...
Kiến thức - 6 giờ, 17 phút trước
Người Trung Quốc thời xưa có câu: "Giá kê tùy kê, giá cẩu tùy cẩu", nghĩa là "Lấy gà thì theo gà, lấy chó thì theo chó", vậy có phải con người kết hôn...
Chăm sóc sức khỏe - 9 giờ, 3 phút trước
Quạt điện là vật dụng phổ biến trong mỗi gia đình, tuy nhiên, khi dùng cần lưu ý sử dụng đúng cách để tránh những tổn hại không đáng có cho sức khỏe. Kiến...
Kiến thức - 9 giờ, 3 phút trước
Khi nhận thức của người dân về quản lý tài chính ngày càng tăng, ngày càng có nhiều người lựa chọn gửi tiền vào ngân hàng. Điều này không chỉ đảm bảo an toàn...
Địa chỉ ăn ngon - 9 giờ, 3 phút trước
Miếng thịt kho thơm lừng, có màu vàng cánh gián rất đẹp mắt mà khi ăn vào vị mằn mặn, ngòn ngọt rất ngon cơm; còn miếng măng thì giòn giòn, không chê vào...
Chuyện làng sao - 9 giờ, 3 phút trước
Bạn trai của Ngọc Quyên hào hứng phối hợp với cô quay clip đu trend.
Kiến thức - 9 giờ, 3 phút trước
Chỉ cần nghe giọng nói của phụ nữ, người ta biết được cô ấy là người như thế nào, có chu toàn cho gia đình hay không? Xem đàn ông tiêu tiền, ta cũng...
Đời sống số - 10 giờ, 46 phút trước
Trong chặng đường dài của cuộc đời, việc nghỉ hưu là một bước ngoặt quan trọng. Cuộc sống sau khi nghỉ hưu của mỗi người là khác nhau, đặc biệt đối với những người...
Kiến thức - 10 giờ, 46 phút trước
Nếu trong bếp nhà bạn có những món đồ này thì hãy vứt càng sớm càng tốt để bảo vệ sức khoẻ của bản thân và gia đình, đừng giữ lại vì tiếc của...
Địa chỉ ăn ngon - 10 giờ, 46 phút trước
Luộc gà khá đơn giản nhưng nếu là hàng đông lạnh mà muốn thơm ngon thì cần có bí quyết riêng. Bạn có thể lưu lại để làm hàng hoặc nấu nhanh khi nhà...
Chăm sóc sức khỏe - 10 giờ, 46 phút trước
Trong một nghiên cứu toàn cầu mới đây, Nhật Bản đã nổi bật với tuổi thọ trung bình đứng đầu thế giới, với tuổi thọ trung bình khoảng 83.7 tuổi, vượt trội so với...
Chuyện làng sao - 10 giờ, 46 phút trước
Hồ Ngọc Hà và Kim Lý đã khoe clip cặp song sinh ngày càng cao lớn phổng phao.