Thứ hai, 29/04/2024
Cải ngồng chứa vitamin A, C, canxi, protein, chất béo và đường thực vật mà cơ thể con người cần hàng ngày. Làm thế nào để kiểm soát một lượng carbohydrate nhất định và đủ dinh dưỡng? Chúng tôi gợi ý một phương pháp siêu đơn giản.
Cải ngồng có tính mát, ngọt hơi đắng, phần thân rễ tương đối dày, phần này khó nấu hơn, nên cho vào nồi đun sôi khoảng 3-4 phút sau đó chần sơ qua nước sôi rồi cho vào thau nước đá, bước này mới đảm bảo. Cải ngồng rất giòn, nếu thích mềm hơn bạn có thể bỏ qua bước này. Nguyên liệu cần chuẩn bị cũng siêu đơn giản, gừng, tỏi, xì dầu, dầu hào, những gia vị hàng ngày này các gia đình đều có.
Nước ép cải ngồng có mùi thơm của gừng và tỏi, vị tươi và mềm, cắn miếng đầu tiên từ gốc gần như vỡ ra, nước trong rau tự khóa trong nước đá. Cải ngồng có một chút chất làm se đắng, đã bị loại bỏ khi chúng ta chần, vì vậy đừng lo lắng nếu trẻ em không chấp nhận nó. Chỉ cần một bát cơm trắng là có thể ăn kèm với món cải ngồng đơn giản mà bổ dưỡng này. Điều quan trọng nhất đối với bạn khi ăn rau là kiểm soát lượng carbohydrate của bạn. Cải ngồng cũng có thể được sử dụng như một sản phẩm duy nhất trong món salad. Ăn cải ngồng thường xuyên cũng có chức năng giảm cholesterol, làm mềm mạch máu và ngăn ngừa bệnh tim.
Nguyên liệu:
400g cải ngồng, 1 củ tỏi, 1 củ gừng nhỏ, 2 thìa xì dầu, 1 thìa dầu hào.
Lượng dầu ăn phù hợp, 5 gam muối và lượng nước đá thích hợp.
Thực hành:
Dùng dao cắt bỏ phần gốc của cải ngồng, ngâm và rửa sạch.
Gừng cạo vỏ và băm nhỏ, tỏi băm nhuyễn.
Đun sôi một lượng nước thích hợp trong nồi, thêm 5 gam muối và 1 thìa dầu ăn.
Khi nước sôi, cho cải ngồng vào, chần trong khoảng 3 phút.
Vớt cải ngồng, cho vào thau nước đá đã chuẩn bị sẵn, ngâm một lúc, vớt ra đĩa.
Làm nóng chảo, đổ dầu ăn vào, phi thơm tỏi và gừng.
Đổ dầu hào, xì dầu vào, tắt bếp, đảo đều cho nước sốt sánh lại.
Chỉ cần múc và đổ lên trên cải ngồng, cải ngồng tươi và mềm đã sẵn sàng!
Lời khuyên cho món ăn:
Sau khi chần cải ngồng, ngâm vào nước đá để giữ được màu xanh, vị giòn và mềm.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/an-rau-nhu-the-nay-vao-mua-he-khong-can-xao-huong-vi-tuo..
Với loạt mâm cơm chỉ nhìn thôi cũng đã ngon miệng và mát mắt này,...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 2 giờ trước
Sườn heo hầm là món ngon phổ biến trên bàn ăn của các gia đình. Chúng không chỉ bổ dưỡng mà còn thơm ngon và được mọi người vô cùng yêu thích. Tuy nhiên,...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 23 giờ trước
Trong bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình, việc lựa chọn thực phẩm không chỉ cần đảm bảo vệ sinh an toàn, thơm ngon mà còn phải chú trọng đến giá trị dinh...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 20 giờ trước
Đậu phụ rất giàu protein đậu nành chất lượng cao và chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất, trong đó có hàm lượng canxi cao, vượt xa sữa.
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 24 giờ trước
Người ta gọi măng xuân là “Vua rau” mùa xuân, không chỉ tươi mát mà còn vì giá trị nội tại của nó là giàu protein thực vật, vitamin C, vitamin B, chất xơ,...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 1 giờ trước
Thịt lợn kho chắc chắn là một trong những món ăn nấu tại nhà được ưa chuộng nhất, đặc biệt là đối với trẻ em! Chắc hẳn nhà nào cũng có một đứa trẻ...
Chuyện làng sao - 27 phút trước
Tin sao Việt hot nhất ngày 29/4/2024: Trong khi Midu chưa kịp 'ra mắt' chồng doanh nhân thì đã bị dân tình rần rần khui danh tính, cô nàng có phản ứng khá hài...
Đời sống số - 28 phút trước
Trong cuộc sống, chắc hẳn bạn đã không ít lần trải qua cảm giác nóng ruột bồn chồn. Giải mã điềm báo nóng ruột sẽ giúp bạn phần nào yên tâm hơn khi sự...
Kiến thức - 28 phút trước
Gần đây nhiều vụ lừa đảo từ việc mạo danh BHYT khiến người dân mất tiền oan, cơ quan chức năng cảnh báo chiêu trò lừa đảo mới, người dân hết sức cảnh giác!...
Kiến thức - 30 phút trước
Top 3 con giáp dưới đây đúng tuần mới này (29/4 - 5/5) tới vận đào hoa của người độc thân vượng phát, tình cảm có sự tiến triển vượt bậc.
Bật mí điện ảnh - 1 giờ, 27 phút trước
Bộ phim web drama - Sống Ngầm do nam ca sĩ Ưng Hoàng Phúc (Phúc Cọp) thủ vai chính là một gợi ý không thể bỏ lỡ với những ai yêu thích điện ảnh...
Kiến thức - 2 giờ, 7 phút trước
Khi nói đến nguyên liệu rẻ và chất lượng cao, bạn nghĩ đến điều gì đầu tiên? Tôi nghĩ đó là trứng.
Kiến thức - 2 giờ, 7 phút trước
Nhìn về tương lai gần, khi được xây dựng đây sẽ là điểm nhấn cho khu vực quận Bắc Từ Liêm.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 8 phút trước
Huỳnh Anh và Bạch Lan Phương đang là cặp đôi được nhiều người ngưỡng mộ.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 8 phút trước
Con trai Trà My Idol ngày càng gây lụi tim vì độ đáng yêu của mình.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 8 phút trước
Con gái Quyền Linh đã chọn một ngôi trường Đại học thể hiện thế mạnh của mình.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 8 phút trước
Loạt ảnh cưới của Minh Tú bên Chris đang khiến cộng đồng mạng đứng ngồi không yên.
Đời sống số - 4 giờ, 8 phút trước
Trong hai tháng tới, bạn sẽ gặp nhiều may mắn, mọi việc diễn ra theo đúng kế hoạch, thịnh vượng, khiến bạn trở thành con giáp may mắn nhất.
Kiến thức - 4 giờ, 8 phút trước
Kể từ khi con người học cách khai thác quặng, con người đã khai thác được khoảng 208.874 tấn vàng, khoảng 2/3 trong số đó được khai thác sau năm 1950.
Kiến thức - 4 giờ, 9 phút trước
Ngày nay, có thể nói máy điều hòa là thiết bị điện thông dụng nhất trong mỗi gia đình, nếu không có máy điều hòa thì không biết chúng ta sẽ sống sót qua...
Kiến thức - 4 giờ, 12 phút trước
Đừng tranh cãi, đừng khoe khoang, đừng ôm hận, đừng ghen tị, đừng gây thù hận.
Đời sống số - 14 giờ, 3 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 29/4/2024.
Chuyện làng sao - 14 giờ, 4 phút trước
Mặc dù sở hữu nhan sắc ấn tượng lại có khả năng diễn xuất tốt nhưng cả Moon Geun Young lẫn Kim Ah Joong đều kém may mắn về đường tình cảm.
Chuyện làng sao - 14 giờ, 5 phút trước
Những hình ảnh mới và chia sẻ của Thiều Bảo Trâm trên trang cá nhân gây chú ý mạng xã hội.
Chuyện làng sao - 14 giờ, 6 phút trước
Những hình ảnh mới nhất của Sơn Tùng khiến khán giả không khỏi bàn tán.
Chuyện làng sao - 14 giờ, 6 phút trước
Mai Phương Thúy đã kịch liệt giảm cân để lấy lại sự trẻ trung và vẻ đẹp hình thể của mình.