Chủ nhật, 19/05/2024
Nhiều người thường có thói quen khi làm canh sườn nấu là cho toàn bộ gia vị vào sườn ngay khi nấu, để sau khi sườn chín có thể vớt ra ăn trực tiếp. Cách làm này rất sai lầm, không chỉ ảnh hưởng đến mùi vị của sườn mà nếu để muối trong nồi đun nóng lâu còn phá hủy chất dinh dưỡng của sườn. Đồng thời, muối đun lâu cũng sẽ sản sinh ra một số chất rất có hại cho cơ thể chúng ta.
Dù là nấu canh sườn hay các món canh khác thì thời điểm cho muối cần chú ý. Chúng ta nên cho muối vào khi sườn ninh nhừ, trước khi bắc nồi ra khỏi bếp. Để món canh sườn ngon hơn, dưới đây là một phương pháp nấu canh sườn lợn bí đao thơm ngon, và bạn phải nắm vững thời gian nêm nếm gia vị và muối.
Chuẩn bị nguyên liệu: Sườn lợn, mướp hương, gừng, muối tinh, giấm lâu năm.
Cách chế biến:
1. Trước hết, chúng ta cần ngâm sườn lợn tươi vào nước sạch, sau đó rửa sạch sườn để cho hết máu và chất bẩn bám trên thịt và xương.
2. Cho lượng nước vừa đủ vào nồi, bỏ sườn và vài lát gừng vào để có thể khử mùi tanh ở sườn.
3. Đun sôi trên lửa lớn để chần. Cách này có thể giúp loại bỏ chất bẩn trong sườn một cách hiệu quả.
4. Sau đó bạn chuẩn bị một chiếc nồi khác và đổ nước vào, cho sườn đã chần vào nồi và thêm lượng giấm lâu năm thích hợp, sau khi đun ở lửa lớn thì tiếp tục đun khoảng 20 phút.
5. Đợi đến khi sườn gần chín thì đổ bí đao đã cắt nhỏ vào hầm cùng, nấu cho đến khi bí chín và nhừ hơn thì cho lượng muối thích hợp vào nấu thêm khoảng 10 phút.
6. Khi sườn và bí đao sôi cùng nhau, chỉ để lửa vừa trong 10 phút là có thể múc cho ra đĩa. Món canh sườn nấu bí đao rất ngon này đã hoàn thành, rất ngon và bổ dưỡng, cách chế biến cũng rất đơn giản.
Chú ý: Có nhiều cách chế biến món canh sườn nhưng nấu với bí đao là món bổ dưỡng nhất. Bí đao có thể dưỡng âm bổ phổi, nhất là mùa thu đông nên ăn thêm món canh bổ dưỡng này. Ngoài giàu chất đạm, chất béo và vitamin, sườn còn có nhiều canxi photphat, collagen, mucin của xương nên đối với người già và trẻ em, uống canh sườn nấu bí đao rất tốt cho sức khỏe.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khi-nau-canh-suon-cho-muoi-vao-thoi-diem-nao-la-tot-nhat..
Thực hiện theo cách này thì đậu đỏ sẽ rất ngon và mềm, các bạn...
Địa chỉ ăn ngon - 9 giờ, 12 phút trước
Những ngày nắng nóng đang cận kề còn gì bằng việc thưởng thức một ly kem mát lạnh tự mình làm ra. Hãy thử công thức làm kem sữa chua cực ngon ngay tại...
Địa chỉ ăn ngon - 14 giờ, 6 phút trước
Ngoài khâu sơ chế, khi luộc thịt vịt cũng cần có bí quyết để món ăn thơm ngon, không có mùi hôi.
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 3 giờ trước
Khi mùa hè đến, trai sông thường được vớt ở các ao hồ và ven sông đem bán. Thời điểm này, mua trai về nấu món canh chua rất thanh mát và bổ dưỡng....
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 5 giờ trước
Bánh bao được biết đến với nhiều hương vị khác nhau, nhiều loại vỏ bánh khác nhau như trà xanh, sữa dừa, lá dứa…Vậy làm sao để có được món bánh bao hợp khẩu...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 6 giờ trước
Tình trạng ho, cảm lạnh ngày càng trở nên phổ biến khiến mọi người dần quan tâm hơn đến các biện pháp bảo vệ sức khỏe từ thiên nhiên. Một trong những phương pháp...
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 9 phút trước
Thông tin siêu mẫu Đức Tiến qua đời tại Mỹ ở tuổi 44 sau một cơn nhồi máu cơ tim khiến người hâm mộ không khỏi bàng hoàng. Vậy nhồi máu cơ tim là...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 12 phút trước
Trước khi bị nhồi máu cơ tim và qua đời, Đức Tiến vẫn còn trò chuyện với đồng nghiệp và đăng ảnh đi đây đó rất vui vẻ.
Chuyện làng sao - 4 giờ trước
Trước khi trở thành vợ thứ 2 của Lý Liên Kiệt, Hoa hậu châu Á 1986 Lợi Trí từng là một trong những bóng hồng nức tiếng của "ông trùm sòng bạc khét tiếng...
Kiến thức - 5 giờ, 46 phút trước
“Nam không cưới 5 kiểu vợ, nữ không gả 6 kiểu chồng”, đây là những lời cha ông ta đúc kết kinh nghiệm trong mối quan hệ vợ chồng truyền dạy, dù nhiều đời...
Chăm con - 5 giờ, 47 phút trước
Không phải cứ cho tiền là người cha xong nghĩa vụ với con cái. Nếu muốn trở thành người cha lý tưởng trong mắt con, bạn cần hội tụ đủ 6 yếu tố này....
Địa chỉ ăn ngon - 5 giờ, 47 phút trước
Thực hiện theo cách này thì đậu đỏ sẽ rất ngon và mềm, các bạn hãy thử nhé!
Xài gì - 5 giờ, 48 phút trước
Giữa muối dành cho máy rửa bát và muối thường có điểm gì khác biệt? Liệu bạn có thể dùng muối thường thay thế cho tiết kiệm tiền hay không?
Kiến thức - 5 giờ, 49 phút trước
Với một số lỗi vi phạm nhất định, người điều khiển xe máy có thể chỉ bị lực lượng chức năng nhắc nhở cảnh cáo, thay vì phạt hành chính.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 36 phút trước
Thông tin siêu mẫu Đức Tiến qua đời ở tuổi 44 khiến bạn bè và người hâm mộ không khỏi xót xa.
Tin tức nhạc - 6 giờ, 23 phút trước
Mỹ Tâm đã hiếm hoi tham gia show của Đàm Vĩnh Hưng và còn hài hước 'bóc phốt' đàn anh.
Xài gì - 7 giờ, 38 phút trước
Có 1 nút trên điện thoại ít người dùng đến nhưng lại có thể bảo vệ sức khỏe cũng như tuổi thọ của pin điện thoại đấy.
Khỏe đẹp - 7 giờ, 40 phút trước
Khi muốn giảm cân có rất nhiều phương pháp khác nhau. Một số người chọn việc ăn rau thay cơm, bỏ hoàn toàn tinh bột, nhưng liệu cách này có tốt cho sức khỏe...
Kiến thức - 7 giờ, 41 phút trước
Theo quy định, có 11 trường hợp dưới đây sẽ không được pháp cấp giấy đăng ký xe người dân nên biết kẻo thiệt thòi.
Làm sao - 7 giờ, 41 phút trước
Điều hòa là thiết bị không thể thiếu vào những ngày trời nắng nóng, khi bật điều hòa chỉ có gió mà không mát, hãy kiểm tra theo cách dưới đây.
Kiến thức - 7 giờ, 41 phút trước
Người xưa thường dặn con cháu mình rằng '49 tuổi có 3 nơi không nên lui tới, 53 tuổi có 3 bữa không nên ăn', cụ thể thế nào hãy cùng chúng tôi tìm...
Nhà Sao - 7 giờ, 45 phút trước
Á hậu Phương Anh và chồng Tiến sĩ có không gian sống khiến bao người mơ ước.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 46 phút trước
Quách Thành Danh luôn cố gắng chạy show để có thể lo cho con trai.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 49 phút trước
Đỗ Mỹ Linh ăn diện khá giản dị xuất hiện cùng chồng thiếu gia và mẹ chồng của mình.
Hotgirl, hotboy - 7 giờ, 52 phút trước
Xemesis có động thái gây chú ý khi đã unfollow Xoài Non trên trang cá nhân.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 53 phút trước
Sam đã có những chia sẻ về những thay đổi sau khi làm 'mẹ bỉm'.