Thứ hai, 13/05/2024
Nguyên liệu cần chuẩn bị: củ cải trắng, gừng, tỏi, hẹ, muối, đường kính, ớt bột, rượu trắng.
Cách thực hiện:
Bước 1: Đầu tiên chúng ta rửa sạch củ cải, sau đó gọt vỏ và thái thành từng miếng nhỏ đều nhau.
Bước 2: Sau khi thái củ cải xong, cho ra bát to, thêm một lượng muối ăn thích hợp, dùng đũa đảo đều và ướp trong một giờ.
Bước 3: Sau đó chuẩn bị 50 gram tỏi, 300 gram hẹ, 300 gram gừng. Tỏi bóc vỏ và được cắt thành từng lát mỏng, gừng sau khi rửa sạch thì thái thành từng lát mỏng, hẹ rửa sạch thái thành từng đoạn.
Bước 4: Sau khi củ cải ướp xong, vớt củ cải ra dùng tay bóp nhẹ cho hết phần nước, để ráo.
Bước 5: Chuẩn bị một chiếc chậu sạch, cho củ cải cùng với các nguyên liệu như phần lá hẹ, gừng, tỏi cùng 10 gram đường trắng, 30 gram ớt bột, 50 gram muối ăn vào, dùng đũa đảo đều.
Bước 6: Bước tiếp theo là bảo quản củ cải, bước này rất quan trọng, chúng ta lấy một chiếc hộp sạch, khô nước, đổ một chút rượu trắng vào tráng đều xung quanh, nó giúp quá trình lên men thuận lợi hơn. Cuối cùng cho phần củ cải và nguyên liệu đã ướp ở trước vào, đậy kín để khoảng 3 ngày rồi thưởng thức.
Lưu ý:
- Củ cải cần ngâm khoảng 3 ngày thì mới ngấm gia vị, củ cải cũng giòn và thơm hơn.
- Nhớ đổ một ít rượu trắng vào củ cải trước khi cho vào hộp, để tăng tốc độ lên men của củ cải.
- Trong quá trình bảo quản phải mở nắp để thoát khí ra ngoài đề phòng nổ do gas quá nhiều, gây ảnh hưởng tới hương vị.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khi-muoi-cu-cai-ban-can-cho-them-mot-it-thu-nay-vao-thi-..
Mùi thơm caramel đậm đà, thịt tươi mềm, hành lá thơm và ngon khiến cho...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 5 giờ trước
Khi nấu ngô, việc thêm nước vào nấu trực tiếp là không khôn ngoan, thêm hai bước nữa là ngô sẽ mềm, dẻo, ngọt, đẹp và ngon.
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 6 giờ trước
Thưởng thức món xôi xéo nóng hổi, thơm lừng, vị bùi bùi của đậu xanh, beo béo của mỡ hành phi thì thật ấm cúng biết bao, món này rất thích hợp để bạn...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 8 giờ trước
Cá hấp là một trong những cách nấu thể hiện rõ nhất độ ngon của cá. Để làm món cá hấp bạn chỉ cần một vài gia vị đơn giản, sau đó chỉ cần...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 16 giờ trước
Bé nhà mình thích ăn gà rán nhưng ăn quá nhiều gà rán thì không tốt cho sức khỏe. Đối với thịt gà thì nên hấp hoặc hầm sẽ tốt hơn. Hôm nay, tôi...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 21 giờ trước
Để nấu món cá phi lê, bạn chỉ cần làm theo công thức sau đây.
VIDEO - 34 phút trước
Một số khán giả có lẽ sẽ khó nhận ra “anh chàng đẹp trai” ngày nào vì diện mạo Châu Gia Kiệt ở tuổi U50 đã ít nhiều thay đổi theo thời gian. Nhiều...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 22 phút trước
Hình ảnh Thương Tín với khuôn mặt khắc khổ, chân đi liêu xiêu, phải chống gậy đến một quán cơm làm dân tình cảm thương.
Kiến thức - 2 giờ, 22 phút trước
Bất kể là trước khi con người xuất hiện hay sau khi con người xuất hiện, sự tuyệt chủng của các loài đều đang diễn ra và nguyên nhân dẫn đến sự tuyệt chủng...
Địa chỉ ăn ngon - 3 giờ, 47 phút trước
Cuối tuần, hãy vào bếp làm món tôm rang dành cho cả gia đình, vừa giúp bổ sung dinh dưỡng và tăng cường canxi.
Thời trang + - 3 giờ, 47 phút trước
Trong số này, tôi muốn chia sẻ với các bạn những bộ trang phục xuân hè yêu thích của tôi dành cho các bạn thấp nhỏ. Chúng ngọt ngào, giúp giảm tuổi tác và...
Đời sống số - 3 giờ, 47 phút trước
Thần Tài đã phong cho 3 con giáp này có vận may tốt nhất trong nửa cuối năm 2024, sự nghiệp ngày càng khởi sắc, nghèo khó xoay chuyển thành giàu.
Kiến thức - 3 giờ, 47 phút trước
Rong biển và nori là hai loại thực phẩm phổ biến có một số điểm tương đồng nhưng cũng có nhiều điểm khác biệt. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá sự...
Kiến thức - 3 giờ, 48 phút trước
Khi đặt cây kim tiền đúng vị trí tốt thì sẽ chiêu tài dụ lộc cuộc sống trong nhà trở nên thuận lợi nhanh chóng giàu có.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 48 phút trước
Vào Ngày của Mẹ (12/5), Phùng Thiệu Phong cũng đã đăng một bài hiếm hoi trên trang cá nhân để gửi lời chúc mừng ngày lễ tới tất cả các bà mẹ, điều này...
Xài gì - 3 giờ, 48 phút trước
Hiện tại tùy chọn tạo mã QR nhận tiền trên các ví thanh toán điện tử hay các ứng dụng khác đã vô cùng phổ biến.
Hotgirl, hotboy - 3 giờ, 48 phút trước
Trong khi Quang Hải bận tập luyện, Chu Thanh Huyền đã đưa các mẹ đi du lịch sang chảnh như một món quà ý nghĩa mà cả hai muốn gửi đến đấng sinh thành....
Đời sống trẻ - 3 giờ, 24 phút trước
Trong thế giới hiện đại, nhiều thứ dường như đã thay thế vị trí của các tệ nạn truyền thống như khiêu dâm, cờ bạc và ma túy. Những tác nhân mới này không...
Kiến thức - 3 giờ, 25 phút trước
Nhiều trường Đại học lớn trong cả nước vừa thông báo nhận hồ sơ xét tuyển học bạ trong tháng 5, các sĩ tử cần lưu ý!.
Kiến thức - 4 giờ, 43 phút trước
Quả xương rồng là loại trái cây giàu dinh dưỡng phân bố chủ yếu ở Châu Mỹ, Châu Phi và Châu Úc. Mặc dù có những rủi ro nhất định khi ăn quả xương...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 43 phút trước
Con trai 5 tháng tuổi của Hoa hậu Ngân Anh có nhiều biểu cảm cực đáng yêu.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 29 phút trước
Loạt khoảnh khắc thả dáng của Lệ Quyên với đồ bơi đã gây sốt.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 29 phút trước
Phillip Nguyễn đã có hành động đầy ngọt ngào dành cho Linh Rin cùng con gái.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 29 phút trước
Sắc vóc của Hoa hậu Thùy Lâm cách đây 17 năm vẫn vô cùng ấn tượng.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 30 phút trước
Hoa hậu Đỗ Mỹ Linh đã đăng tải đoạn story được chồng chở đi chơi bằng xe máy.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 30 phút trước
Nghệ sĩ hài Lê Dương Bảo Lâm đã có màn ứng xử kém tinh tế với trợ lí khiến dân tình phản cảm.