Thứ ba, 14/05/2024
Risotto là món cơm Ý nấu với nước dùng chứa nhiều kem. Nước dùng có thể làm từ thịt, cá hoặc rau củ. Nhiều loại risotto có phô mai Parmesan, bơ và hành tây. Đây là kiểu nấu cơm phổ biến nhất ở Ý và được nhiều người yêu thích.
Ưu điểm lớn hơn của risotto là rất ngon và dễ làm. Có trường hợp nhà còn thừa thức ăn, vứt đi thì tiếc nên nhiều người sẽ trộn các thức ăn lại với nhau để làm risotto. Bài viết sau sẽ chia sẻ với bạn món risotto với cà chua và khoai tây, món ăn đơn giản nhưng hương vị thì "đỉnh cao".
Nguyên liệu: cà chua, khoai tây, cơm trắng, hành lá.
Cách làm:
1. Đầu tiên, bạn chuẩn bị các món ăn kèm. Rửa sạch một củ hành lá, cắt khúc, khoai tây sau khi gọt vỏ, thái hạt lựu, 2 quả cà chua rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ.
2. Đun nóng chảo trước, sau đó đổ chút dầu ăn vào, phi thơm phần củ hành lá trên chảo cho đến khi thơm.
3. Đổ cà chua vào chảo và xào, khi xào bạn dùng thìa dầm vào cà chua để cà chua nhanh chín vào.
4. Sau khi xào cà chua ra thành nước sốt, cho khoai tây đã cắt nhỏ vào nồi và đảo đều.
5. Cho vào nồi một bát nước nhỏ, vặn to lửa, đun sôi nước sốt rồi đậy vung đun nhỏ lửa trong vài phút cho khoai mềm ra.
6. Sau khi khoai tây chiên chín, cho một bát cơm vào và đảo đều.
7. Sau khi cơm và nước sốt trộn đều, bạn cho một thìa muối vào, chú ý trộn đều gia vị.
8. Sau khi điều chỉnh khẩu vị, bạn cho hành lá vào nồi, đảo đều lần nữa để bắt đầu ăn.
Mẹo nhỏ
1. Món risotto cà chua và khoai tây này rất dễ làm, bạn có thể cắt ngay cà chua thành từng miếng và chiên thành nước sốt, bạn cũng có thể gọt bỏ vỏ của cà chua rồi cắt thành từng miếng nhỏ.
2. Trong trường hợp xào cà chua thái hạt lựu, bạn có thể thêm một ít nước sốt cà chua vào để hương vị món risotto thêm đậm đà.
3. Khi xào hành các bạn chú ý tách riêng phần củ hành và phần lá hành, trong quá trình xào thì dùng củ hành tây để phi thơm vào nồi, sau khi risotto cà chua và khoai tây xong thì cho một chút hành lá vào nêm gia vị là được.
4. Khoai tây có thể cắt nhỏ hơn một chút để trong quá trình nấu sẽ ngon hơn. Có rất ít gia vị trong món risotto cà chua và khoai tây, chỉ dùng muối làm gia vị, nhưng nếu muốn vừa miệng, bạn có thể thêm một chút nước tương tươi.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cong-thuc-tu-lam-cua-mon-risotto-ca-chua-va-khoai-tay-de..
Cuối tuần, hãy vào bếp làm món tôm rang dành cho cả gia đình, vừa...
Địa chỉ ăn ngon - 20 giờ, 43 phút trước
Thịt xào luôn là một trong những món ăn gia đình thông dụng của chúng ta, nhưng độ dai của thịt lại là vấn đề mà nhiều người gặp phải. Đặc biệt đối với...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 11 giờ trước
Hãy thực hiện theo công thức sau đây, bạn sẽ có nước sốt chua ngọt cực ngon và áp dụng được với nhiều món ăn.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 14 giờ trước
Mùi thơm caramel đậm đà, thịt tươi mềm, hành lá thơm và ngon khiến cho món gà sốt hành lá trở nên hấp dẫn vô cùng.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 17 giờ trước
Khi nấu ngô, việc thêm nước vào nấu trực tiếp là không khôn ngoan, thêm hai bước nữa là ngô sẽ mềm, dẻo, ngọt, đẹp và ngon.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 18 giờ trước
Thưởng thức món xôi xéo nóng hổi, thơm lừng, vị bùi bùi của đậu xanh, beo béo của mỡ hành phi thì thật ấm cúng biết bao, món này rất thích hợp để bạn...
Đời sống số - 6 giờ, 38 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 14/5/2024.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 48 phút trước
Đã hơn 10 năm trôi qua, cuộc ly hôn đầy bất ngờ của Tạ Đình Phong và Trương Bá Chi để lại cho người hâm mộ nhiều cảm xúc tiếc nuối.
Đời sống số - 8 giờ, 22 phút trước
Hãy cùng nhìn vào 4 bức ảnh dưới đây và lựa chọn một con đường mà bạn muốn bước đi nhất. Đáp án sẽ nói cho bạn biết câu trả lời.
Chăm con - 9 giờ, 15 phút trước
Chúng ta đều biết rằng hiện nay chính sách hai con, ba con đã được nới lỏng và nhiều người đang tích cực chuẩn bị sinh con thứ hai. Họ muốn gia đình mình...
Địa chỉ ăn ngon - 9 giờ, 15 phút trước
Hôm nay chúng ta làm món miến xào thịt bằm tại nhà. Kỹ năng duy nhất chúng ta phải chú ý khi làm món này là làm sao để miến không bị dính hoặc...
Kiến thức - 9 giờ, 16 phút trước
Cho đến nay, con người đã sống trên hành tinh xanh này hàng trăm nghìn năm và nền văn minh đã trải qua hơn 6.000 năm.
Kiến thức - 9 giờ, 18 phút trước
Theo quy định, lỗi đi xe trên vỉa hè sẽ bị xử phạt hành chính. Tùy vào việc là ô tô hay xe máy mà mức xử phạt sẽ khác nhau.
Chuyện làng sao - 9 giờ, 18 phút trước
Diễn viên Quỳnh Lương lên tiếng giải thích về tin đồn chuẩn bị làm đám cưới với Tiến Phát khiến khán giả không khỏi quan tâm.
Chuyện làng sao - 9 giờ, 19 phút trước
Thùy Tiên đã lên tiếng đính chính về hành động bị nghi liên quan đến Quang Linh.
Chuyện làng sao - 9 giờ, 19 phút trước
Bằng thái độ từ tốn, con trai Lý Hải đã có lời đáp ngay khi bị trêu chọc giới tính.
Chăm sóc sức khỏe - 10 giờ, 24 phút trước
Xin chào các bạn, chủ đề chúng ta bàn luận hôm nay là sự khác biệt giữa sữa dê và sữa bò và người già nên chọn uống sản phẩm sữa nào.
Kiến thức - 10 giờ, 25 phút trước
Quả măng cụt có một lớp vỏ dày, rất khó phán đoán chất lượng bên trong. Nhưng nếu nắm được những điểm này, bạn hoàn toàn có thể chọn được quả ngon, mọng nước....
Yêu - 10 giờ, 25 phút trước
Hiện nay, vẻ đẹp bên ngoài không còn là yếu tố quyết định hạnh phúc và thành công của người phụ nữ. Thay vào đó, sự nghiệp riêng và tinh thần tự chủ mới...
Kiến thức - 10 giờ, 25 phút trước
Công nghệ bán dẫn là ngành học đang “hot” trong vài năm trở lại đây và đem đến nguồn thu nhập khủng.
Đời sống số - 10 giờ, 25 phút trước
Bắt đầu từ ngày 14/5, vận may sẽ xuất hiện thường xuyên, bạn sẽ gặp nhiều may mắn, ba con giáp chính mang lại tài lộc cho bạn sẽ đến từ mọi hướng.
Tin trong ngày - 11 giờ, 27 phút trước
Chủ đầu tư đang tập trung mọi nguồn lực để thúc đẩy tiến độ thi công, nhằm hoàn thành giai đoạn 1 của công viên đúng theo kế hoạch và sẵn sàng phục vụ...
Kiến thức - 11 giờ, 27 phút trước
Nhiều người có tâm lý tin tưởng vào máy ATM, cho rằng máy luôn hoạt động chính xác, không gặp trục trặc nên khi máy nhả tiền là lập tức cầm tiền đi ngay....
Chuyện làng sao - 11 giờ, 27 phút trước
Tóc Tiên và Touliver đã cùng trúng thực sau bữa tiệc sinh nhật của nữ ca sĩ.
Kiến thức - 12 giờ, 33 phút trước
Theo kế hoạch điều chỉnh, bổ sung Kế hoạch sử dụng đất năm 2024 của TP.Hà Nội, quận này sẽ có 4 công viên mới được xây dựng trong thời gian tới.
Kiến thức - 12 giờ, 27 phút trước
Điều khiển xe máy đi ngược chiều có thể bị xử phạt từ 1.000.000 đồng đến 2.000.000 đồng và bị tước quyền sử dụng giấy phép lái xe từ 01 tháng đến 03 tháng....