Thứ sáu, 19/09/2025
Súp lơ xanh có thể ăn lạnh hoặc xào, và khi nấu với nấm hương tươi và mềm, món ăn sẽ có hương vị đậm đà. Món ăn này đơn giản và dễ làm, bổ dưỡng và ít chất béo. Không chỉ phù hợp với trẻ em mà còn phù hợp với cả người lớn đang trong thời kỳ giảm mỡ.
Súp lơ xanh xào nấm
Danh sách nguyên liệu: Súp lơ xanh, nấm hương, cà rốt, hành tây, dầu ăn, muối và nước tương nhạt.
Các bước cụ thể như sau:
Bước 1. Cắt bông cải xanh thành từng bông nhỏ, chần qua nước sôi trong 30 giây rồi vớt ra. Màu sắc sẽ xanh hơn và trông đẹp hơn.
Bước 2: Đun nóng chảo, cho dầu ăn, hành lá thái nhỏ và cà rốt thái vào xào đều.
Bước 3: Rửa sạch và cắt nhỏ nấm, cho vào nồi xào đều;
Bước 4: Khi nấm chín, cho thêm chút nước tương vào xào cho đến khi nấm chín vàng;
Bước 5. Cho bông cải xanh đã chần vào nồi và xào cùng. Nếu chưa đủ mặn, hãy thêm chút muối để nêm nếm.
Bước 6. Lấy ra khỏi chảo và thưởng thức. Món súp lơ xanh và nấm xào thơm ngon bổ dưỡng đã sẵn sàng.
Lời khuyên:
1. Bông cải xanh phải được chần qua trước và bạn có thể thêm một ít muối vào nước. Việc chần có thể giúp loại bỏ tạp chất hoặc dư lượng thuốc trừ sâu trên bề mặt bông cải xanh, khử mùi và giữ lại chất dinh dưỡng. Nó cũng có thể rút ngắn thời gian nấu tiếp theo và làm cho bông cải xanh có vị mềm hơn.
2. Nấm có thể chần qua nước hoặc không. Tôi thường xào trực tiếp để giữ nguyên hương vị ban đầu của nấm hương, không mất đi nước thơm ngon, thành phẩm sẽ ngon hơn.
Súp lơ xanh giàu vitamin C, vitamin K và chất xơ, có tác dụng tăng cường khả năng miễn dịch và thúc đẩy tiêu hóa; Nấm hương tươi chứa protein chất lượng cao và nhiều loại khoáng chất, có tác dụng bổ sung dinh dưỡng và chống oxy hóa; cả hai đều là thành phần ít chất béo và giàu dinh dưỡng, rất thích hợp để sử dụng trong quá trình giảm mỡ. Bạn có thể ăn nhiều hơn vào mùa xuân mà không lo tăng cân!
Thịt bò xào là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt, nhưng không phải...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 16 giờ trước
Giữa hàng loạt quán ốc ở Hà Nội, Ốc Dì Tú gây chú ý với hành trình đặc biệt: từ một quán nhỏ mở năm 2016 đến khi được Michelin Guide vinh danh 3...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày trước
Chỉ cần thêm một quả táo gai và một thìa giấm balsamic, món thịt kho quen thuộc sẽ trở nên mềm tan, thơm đậm vị mà không hề ngấy. Đây là bí quyết giúp...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 3 giờ trước
Rau luộc là món ăn thanh mát, bổ dưỡng, tưởng chừng đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách làm để rau giữ được màu xanh mướt và độ giòn ngon hấp dẫn....
Địa chỉ ăn ngon - 11.09.2025
Nước dùng của món này được biến tấu từ xương bò, xương cá hoặc vỏ tôm, kết hợp gia vị phở cùng cà chua, sả, ớt, tạo vị chua cay, ngọt thanh.
Địa chỉ ăn ngon - 05.09.2025
Việc chuẩn bị lễ vật, mâm cúng Rằm tháng 7 âm lịch mang hai ý nghĩa quan trọng là Vu lan báo hiếu và xá tội vong nhân.
Làm sao - 1 giờ, 19 phút trước
Công ty Cổ phần Vàng bạc Đá quý Phú Nhuận (PNJ) ra mắt Bộ sưu tập Trang sức cưới Lá Ngọc Cành Vàng. Đây là bộ sưu tập trang sức cưới cao cấp nhất...
Tin trong ngày - 2 giờ, 38 phút trước
Theo yêu cầu từ Bộ GD&ĐT thì các cơ sở đào tạo sớm công bố các phương thức tuyển sinh từ năm 2026 ngay trong tháng 10/2025. Ban hành đề án tuyển sinh áp...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 38 phút trước
Lời chia sẻ của nữ diễn viên Son Ye Jin cho thấy cảm xúc thật của cô lúc phải đối mặt với những khó khăn trong cuộc sống.
Tin trong ngày - 2 giờ, 38 phút trước
Khi xảy ra tai nạn, một tư tưởng bất nhân đáng báo động trong một bộ phận lái xe, họ thà đâm chết rồi vào tù còn hơn phải gánh trách nhiệm nuôi nạn...
Kiến thức - 2 giờ, 39 phút trước
Dù giàu dinh dưỡng nhưng ở Việt Nam rất ít người biết ăn nên quả chín thường rụng đầy gốc, làm phân bón cho cây.
Dòng sự kiện - 2 giờ, 39 phút trước
Bảo Tín Minh Châu vừa đưa ra một cảnh báo khẩn cấp tới khách hàng về các hành vi lừa đảo chiếm đoạt tài sản đang diễn ra. Kẻ xấu đã lợi dụng uy...
Đời sống số - 2 giờ, 40 phút trước
Từ khi Cơ sở dữ liệu quốc gia về dân cư đi vào vận hành, nhiều thủ tục hành chính, trong đó có đăng ký thường trú đã được tích hợp trên ứng dụng...
Tin trong ngày - 2 giờ, 25 phút trước
Theo bảng xếp hạng các trường đại học thế giới QS (QS World University Rankings), Việt Nam có 3 ngành đào tạo lọt vào top 100, trong đó có 2 ngành thuộc các cơ...
Tin trong ngày - 2 giờ, 25 phút trước
Mắc kẹt suốt 54 giờ dưới một chiếc giếng hoang tối tăm, đối mặt với rắn, muỗi và cái lạnh thấu xương, bà Tần (48 tuổi, Phúc Kiến, Trung Quốc) đã sống sót một...
Đời sống trẻ - 2 giờ, 25 phút trước
Cuối năm 2013, khi đang là sinh viên Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH), Lê Lý Lan Hương (SN 1994) bất ngờ nổi đình đám trên mạng nhờ một bức ảnh thẻ. Từ một...
Tin trong ngày - 2 giờ, 26 phút trước
Bộ Nội vụ vừa trình Bộ Tư pháp thẩm định dự thảo nghị định quy định chi tiết một số điều của Luật Việc làm về chính sách hỗ trợ tạo việc làm. Điểm...
Tin trong ngày - 2 giờ, 26 phút trước
Việc nộp thuế khi bán hàng trên Zalo, Facebook... là thắc mắc chung của rất nhiều người đang kinh doanh online.
Kiến thức - 2 giờ, 26 phút trước
Loại đặc sản này từng được ngư dân sử dụng để làm thức ăn cho lợn, thậm chí là vứt đầy bờ biển để mặc ôi thiu.
Du lịch Việt - 4 giờ, 33 phút trước
Xu hướng du lịch gần Hà Nội đang được ưa chuộng và một điểm đến mới tại Thái Nguyên thu hút sự chú ý nhờ vị trí đắc địa và cảnh quan "sơn thuỷ...
Đời sống trẻ - 4 giờ, 33 phút trước
Một khảo sát mới đây đã hé lộ một thực trạng đáng báo động, thế hệ Z (sinh từ 1997 – 2012) tại Mỹ đang ngày càng xa rời thiên nhiên, với thời gian...
Tin trong ngày - 4 giờ, 36 phút trước
Chiều 18/9, tại trụ sở UBND phường Kinh Bắc, ông Lê Xuân Lợi - Phó Chủ tịch UBND tỉnh Bắc Ninh chủ trì cuộc họp kiểm điểm tiến độ thực hiện đầu tư xây...
Dòng sự kiện - 4 giờ, 36 phút trước
Loại gia vị này được trồng ở một số vùng núi của Việt Nam và được xuất khẩu ra thế giới.
Chuyện làng sao - 4 giờ trước
Bức ảnh thân mật của Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm đang gây sốt cõi mạng.
Tin trong ngày - 4 giờ, 1 phút trước
Trừ các trường khối công an, quân đội và trường tư thục, Bộ Giáo dục và Đào tạo sẽ sắp xếp lại khoảng 140 trường công lập.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 8 phút trước
Thu nhập của Phương Mỹ Chi kiếm được trong vòng một tháng qua khiến dân tình bất ngờ.