Ăn kim chi cải thảo sợ cay nóng, hãy thử làm ngay món muối chua dân dã kiểu Việt này
Món này có công thức làm như dưa cải muối chua nhưng hương vị lại thơm ngon hơn nhiều.
Cải thảo là một trong những loại rau được nhiều người yêu thích. Thông thường, cải thảo được muối kim chi ăn với đồ nướng rất ngon.
Nhưng khi thời tiết ấm hơn và ngại vị cay của kim chi cải thảo sẽ làm cơ thể nổi mụn, bạn có thể làm món cải thảo muối chua theo gợi ý của mẹ đảm dưới đây. Món ngày vừa ngon, lại làm cực dễ.
Món cải thảo muối chua mà chỉ cần trong vòng 24 tiếng là vàng ruộm, ăn với thịt kho, thịt luộc hoặc món nướng cực ngon.
Nguyên liệu:
Cải thảo.
Ít ớt.
Hành.
Cà rốt.
Chanh.
Gia vị: Muối, đường, ....
Cách làm:
- Pha hai âu nước muối nhạt đun sôi để nguội to: Một để rửa rau, một để muối dưa. Rau cải thảo cắt miếng vừa ăn, cà rốt cắt khúc, hành lá thái nhỏ. Ớt có thể giảm nếu bạn không thích ăn cay.
- Rau củ sau khi rửa bằng nước này vớt ra, để ráo.
- Một âu ngoài muối cho thêm nước chanh tươi, đường khuấy đều sao cho đủ ngọt, chua, mặn theo khẩu vị gia đình. Sau 10 phút, là cho các loại rau củ vào hũ (âu) rồi nén cho chặt, bịt kín miệng, để yên trong 1 ngày.
Đặc điểm của muối cải thảo là nước tự nhiên này thơm mùi chanh tươi, rau củ vẫn giòn ngon, đơn giản mà dễ ăn kèm các món ăn khác.
Nguồn ảnh: Hà Phạm
Xem thêm
Món bánh điểm tâm sáng này ngọt, mềm và dẻo, chỉ 10 phút đã sẵn sàng cho cả gia đình
Khi làm cánh gà coca, bạn đừng chỉ chần qua nước, thêm bước này, thịt sẽ mềm thơm mà không có mùi tanh
Thời tiết chuyển mùa, gợi ý hơn 10 mâm cơm nhà đa dạng, đủ chất cho cả gia đình
Phương pháp hầm chân giò heo tuyệt vời, cách làm này sẽ giúp thịt mềm và thơm, chán ăn mấy cũng thích thú khen ngon
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/an-kim-chi-cai-thao-so-cay-nong-hay-thu-lam-ngay-mon-muo..
Hoa hậu Thanh Thủy hở bạo, dân tình 'xịt máu mũi' với vòng một căng tròn ngộp thở
Cách làm món sườn kiểu mới, đổ 2 quả trứng...
Trong vô vàn món ngon hấp dẫn, sườn heo hấp xôi nổi bật với hương...
Quán cà phê mới mở ở Hà Nội bán 750k/ly, giá gấp 37 lần cà phê vỉa hè vẫn hút khách
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày trước
Một ly cà phê được phục vụ tại cửa hàng có giá 750.000 đồng. Điều gì khiến cốc cà phê này lại giá trị cao đến như vậy?
5 quán phở gà lâu đời ngon nhất Thủ đô: Có quán được Michelin vinh danh là “viên ngọc quý giữa lòng...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 6 giờ trước
Đến Hà Nội, du khách có thể thưởng thức loạt quán phở gà lâu đời nổi tiếng ngon nhất Thủ đô.
Món này đúng là báu vật! Ăn thường xuyên có thể thanh lọc gan, sáng mắt, bổ máu. Một đĩa lớn chỉ...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 23 giờ trước
Thời tiết thay đổi nhanh quá. Hôm qua tôi còn có thể ra ngoài dạo chơi với chiếc áo khoác mỏng, nhưng sáng nay vừa thức dậy, gió bắc đã hú lên bên ngoài,...
Luộc theo công thức này, dạ dày lợn giòn trắng, thơm ngon, không bị hôi, dai
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 5 giờ trước
Dạ dày lợn luộc là món ngon, hấp dẫn nhưng lại là một ƀộ pħậп khó chế biến, nếu không làm đúng phương pháp sẽ rất dai, thậm chí bị hôi. Muốn món dạ...
Đừng chỉ ướp thịt bò với muối, hãy cho thêm 1 thìa này vào, đảm bảo thịt sẽ mềm tan, xào lần...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 7 giờ trước
Xào thịt bò bị dai và khô là nỗi băn khoăn của nhiều người nội trợ. Tuy nhiên, ít ai biết rằng chỉ cần thay đổi một thói quen ướp thịt và thêm vào...
- 30 phút trước Hòn đảo duy nhất Việt Nam có 5 ngọn núi lửa: Cách đất liền 30km, du khách nhận xét 'cảnh như trong phim'
- 31 phút trước Theo quy định mới, trường hợp nào án tử hình được chuyển thành chung thân?
- 32 phút trước Chàng trai Nghệ An thu tiền tỉ mỗi năm nhờ nuôi loài 'ăn đêm, đẻ khỏe'
- 32 phút trước Nhà ở xã hội Hà Nội tăng giá mạnh, vượt 5 tỉ đồng/căn
- 2 giờ, 20 phút trước Lan toả sự “cứng cáp trăm phần” từ mỗi người trẻ, góp sức xây dựng quê hương
- 3 giờ, 35 phút trước Rộ tin con gái Vương Phi đã kết hôn đồng giới với nữ đạo diễn Lý Mạnh Kiều, lộ ảnh đeo nhẫn cưới
- 3 giờ, 35 phút trước Công an, ngân hàng, điện lực cảnh báo 18 số điện thoại tuyệt đối không được nghe cũng không gọi lại
- 3 giờ, 38 phút trước 'Hoa hậu đẹp nhất Hông Kông' Lý Gia Hân mỗi tháng được nhà chồng cho hơn 6 tỷ tiêu vặt! Hé lộ bí mật tài chính nhà hào môn với những lần mua sắm tiền tỷ
- 3 giờ, 38 phút trước Kỳ Hân lộ diện đầy quyến rũ sau nửa năm bị tai nạn gãy xương đùi khi chơi pickleball
- 3 giờ, 4 phút trước Hà Nội có bao nhiêu phường, xã sau sắp xếp?
- 3 giờ, 5 phút trước Gia tộc nức tiếng từng tặng cháu gái 20.000 lượng vàng làm của hồi môn, sở hữu khối tài sản ‘khủng’ bậc nhất trời Nam một thời
- 3 giờ, 5 phút trước Nghiên cứu trên 200 gia đình cho thấy: Con sở hữu EQ cao đều duy trì 7 thói quen 'vàng' này, bố mẹ tinh tế đang âm thầm rèn con mỗi ngày
- 3 giờ, 5 phút trước Người dân rọi đèn bắt 'lộc trời' xuất hiện lúc nửa đêm, giá 400.000 đồng/kg vẫn đắt hàng
- 3 giờ, 5 phút trước Hồ Ngọc Hà thuê cả sân khách sạn mừng sinh nhật cho Lisa - Leon, toàn bộ quà tặng trao lại cho các em nhỏ khó khăn, chi thêm 100 triệu hỗ trợ vùng lũ
- 3 giờ, 6 phút trước Triệu Vy bất ngờ xuất hiện tại sự kiện, ngồi cùng Hoàng Bột, Trần Khôn, cử chỉ quá thân mật với bạn cũ
- 3 giờ, 6 phút trước Ngọc Trinh khiến mạng xã hội 'bùng nổ' với nhan sắc đẹp như búp bê
- 4 giờ, 41 phút trước Ngành nghề 'hái ra tiền' trên mạng xã hội, người hoạt ngôn kiếm cả tỷ mỗi tháng, HOT nhất nhì hiện tại
- 4 giờ, 3 phút trước Balo hàng hiệu - Biểu tượng thời trang bền vững, giá trị theo năm tháng
- 4 giờ, 5 phút trước 5 đặc điểm cho thấy bạn hợp làm thuê hơn làm chủ: Làm thuê thì giàu dần lên, làm sếp lại dễ bại
- 4 giờ, 5 phút trước Lãi suất tiết kiệm ngân hàng tăng trở lại, tại sao?
- 4 giờ, 5 phút trước Việt Nam sở hữu quần thể 162 cây gỗ quý hiếm: Có niên đại từ 10 triệu năm trước, 'núi tiền' cũng không mua nổi
- 4 giờ, 5 phút trước Danh sách các cơ sở ngưng hợp đồng khám, chữa bệnh BHYT tại TP.HCM, người dân cần nắm rõ
- 4 giờ, 6 phút trước Vì sao cần thẩm định lại lý lịch nghệ sĩ?
- 5 giờ, 42 phút trước Tại sao 'Tiệm Phở của Anh Hai' đang gây bão cộng đồng?
- 5 giờ, 42 phút trước Lập đông 2025 là ngày nào? Nên làm gì trong tiết Lập đông?
Rộ tin con gái Vương Phi đã kết hôn đồng giới với nữ đạo diễn Lý Mạnh Kiều, lộ ảnh đeo nhẫn...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 35 phút trước
Mới đây, cộng đồng mạng xôn xao trước tin đồn con gái của danh ca Vương Phi là Đậu Tĩnh Đồng đã kết hôn ở nước ngoài với nữ đạo diễn Lý Mạnh Kiều....
Công an, ngân hàng, điện lực cảnh báo 18 số điện thoại tuyệt đối không được nghe cũng không gọi lại
Kiến thức - 3 giờ, 35 phút trước
Dưới đây là danh sách các số điện thoại có dấu hiệu đáng ngờ do công an, ngân hàng cung cấp để người dân nhận diện và chủ động cảnh giác.
'Hoa hậu đẹp nhất Hông Kông' Lý Gia Hân mỗi tháng được nhà chồng cho hơn 6 tỷ tiêu vặt! Hé lộ...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 38 phút trước
Tin đồn Lý Gia Hân mỗi tháng nhận khoảng 6,6 tỷ đồng tiền “tiêu vặt” từ quỹ tín thác nhà chồng đã khiến mạng xã hội bùng nổ. Dư luận không chỉ tò mò...
Kỳ Hân lộ diện đầy quyến rũ sau nửa năm bị tai nạn gãy xương đùi khi chơi pickleball
VIDEO - 3 giờ, 38 phút trước
Diện chiếc đầm dạ hội đen trễ vai, thiết kế ôm sát body, phần cúp ngực gợi cảm và tà váy đính lông vũ mềm mại, giúp Kỳ Hân tôn trọn đường cong quyến...
Hà Nội có bao nhiêu phường, xã sau sắp xếp?
Tin trong ngày - 3 giờ, 4 phút trước
Hà Nội là một trong số 11 tỉnh, thành phố không thuộc diện sắp xếp, sáp nhập bởi đáp ứng tiêu chí đặc thù về vị trí địa lý, quy mô, lịch sử.
Gia tộc nức tiếng từng tặng cháu gái 20.000 lượng vàng làm của hồi môn, sở hữu khối tài sản ‘khủng’ bậc...
Kiến thức - 3 giờ, 5 phút trước
Gia tộc này không chỉ nắm giữ khối tài sản giàu có bậc nhất Nam Kỳ Lục Tỉnh mà còn nức tiếng Đông Dương.
Nghiên cứu trên 200 gia đình cho thấy: Con sở hữu EQ cao đều duy trì 7 thói quen 'vàng' này, bố...
Chăm con - 3 giờ, 5 phút trước
Không phải điểm số, mà khả năng hiểu và quản lý cảm xúc mới là chìa khóa giúp trẻ thành công khi trưởng thành. Theo chuyên gia Reem Raouda, cha mẹ biết im lặng...
Người dân rọi đèn bắt 'lộc trời' xuất hiện lúc nửa đêm, giá 400.000 đồng/kg vẫn đắt hàng
Tin trong ngày - 3 giờ, 5 phút trước
Không chỉ là món ăn đặc sản, mà loại sinh vật này còn được xem là thực phẩm bổ dưỡng và có giá trị dược liệu.
Hồ Ngọc Hà thuê cả sân khách sạn mừng sinh nhật cho Lisa - Leon, toàn bộ quà tặng trao lại cho...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 5 phút trước
Ca sĩ Hà Hồ đã dùng toàn bộ quà tặng mà 2 con được nhận và chi thêm 100 triệu ủng hộ đồng bào chịu bão lũ.
Triệu Vy bất ngờ xuất hiện tại sự kiện, ngồi cùng Hoàng Bột, Trần Khôn, cử chỉ quá thân mật với bạn...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 6 phút trước
Nửa năm trở lại đây - Triệu Vy, người vốn được cho là đã "bị buộc phải rút lui khỏi làng giải trí", liên tục có những động thái nhỏ và giờ đây đã...
Ngọc Trinh khiến mạng xã hội 'bùng nổ' với nhan sắc đẹp như búp bê
VIDEO - 3 giờ, 6 phút trước
Mái tóc nâu sáng cùng bờ môi hồng và đôi mắt to tròn khiến Ngọc Trinh mang vẻ đẹp khác lạ, vừa trong trẻo như búp bê, vừa lạnh lùng đầy cuốn hút.
Ngành nghề 'hái ra tiền' trên mạng xã hội, người hoạt ngôn kiếm cả tỷ mỗi tháng, HOT nhất nhì hiện tại...
Đời sống số - 4 giờ, 41 phút trước
Từ một trào lưu giải trí đơn thuần, livestream đã vươn lên thành một ngành công nghiệp đầy tiềm năng, đóng góp đáng kể vào nền kinh tế số của đất nước.
Balo hàng hiệu - Biểu tượng thời trang bền vững, giá trị theo năm tháng
Thời trang + - 4 giờ, 3 phút trước
Ngày nay, balo không chỉ là vật dụng chứa đồ mà còn là một tuyên ngôn về phong cách và gu thẩm mỹ. Dù ở sân bay, văn phòng hay trên những con phố...
5 đặc điểm cho thấy bạn hợp làm thuê hơn làm chủ: Làm thuê thì giàu dần lên, làm sếp lại dễ...
Kiến thức - 4 giờ, 5 phút trước
Không phải ai sinh ra cũng phù hợp với vai trò lãnh đạo. Có người càng chăm chỉ, càng giỏi chuyên môn thì lại càng dễ thất bại khi "ngồi ghế sếp", trong khi...
Lãi suất tiết kiệm ngân hàng tăng trở lại, tại sao?
Tin trong ngày - 4 giờ, 5 phút trước
Hiện tại, mặt bằng lãi suất huy động trên thị trường tiếp tục xu hướng tăng, với hàng loạt ngân hàng thương mại điều chỉnh biểu lãi suất theo hướng cộng thêm ở nhiều...
Việt Nam sở hữu quần thể 162 cây gỗ quý hiếm: Có niên đại từ 10 triệu năm trước, 'núi tiền' cũng...
Kiến thức - 4 giờ, 5 phút trước
Hơn nửa thế kỷ qua, những cây gỗ quý này không tự mình sinh trưởng nên đứng trước nguy cơ tuyệt chủng.
Danh sách các cơ sở ngưng hợp đồng khám, chữa bệnh BHYT tại TP.HCM, người dân cần nắm rõ
Tin trong ngày - 4 giờ, 5 phút trước
Mới đây, BHXH TP.HCM cho biết vừa tiến hành rà soát và cập nhật danh sách các cơ sở khám, chữa bệnh (KCB) bảo hiểm y tế (BHYT) ban đầu trên hệ thống, nhằm...
Vì sao cần thẩm định lại lý lịch nghệ sĩ?
Chuyện làng sao - 4 giờ, 6 phút trước
Một số đơn vị sản xuất đang khảo sát về scandal của nghệ sĩ, động thái lọc lại thị trường.
Tại sao 'Tiệm Phở của Anh Hai' đang gây bão cộng đồng?
Đời sống trẻ - 5 giờ, 42 phút trước
Chỉ trong vài ngày, 'Phở Anh Hai' và 'số 10 Đan Phượng' bất ngờ lọt top tìm kiếm trên Google và mạng xã hội. Dù nhiều người ráo riết truy tìm, thực tế không...
Lập đông 2025 là ngày nào? Nên làm gì trong tiết Lập đông?
Tin trong ngày - 5 giờ, 42 phút trước
Khi những cơn gió heo may của mùa thu dần nhường chỗ cho hơi lạnh đầu mùa, đất trời và con người cùng bước vào tiết Lập đông. Năm 2025, Lập đông sẽ bắt...