Ăn gân bò có lợi ích gì? Bí quyết để gân bò hầm mềm và không dai

05:25 30/10/2024

Nói đến các loại thịt trên thị trường thì chúng đều có những ưu nhược điểm riêng. Có lẽ so với thịt bò thì các bộ phận của thịt được ưa chuộng hơn và có nhiều cách chế biến hơn. Tuy nhiên, ngoài thịt bò, thịt ức và nội tạng bò, còn có một phần khác của bò rất ngon, đó là gân bò.

Tác dụng của gân bò?

Gân bò là một loại nguyên liệu thực phẩm được nhiều người yêu thích. Người bình thường tiêu thụ hợp lý sẽ có những lợi ích nhất định như bổ sung dinh dưỡng, tăng cường thể lực, cải thiện làn da, bổ sung khí và thiếu hụt, tăng cảm giác thèm ăn. Tiêu thụ vừa phải sẽ không gây tác dụng phụ cho cơ thể, tuy nhiên với những người có chức năng tiêu hóa kém, mắc các bệnh về hệ tiêu hóa hoặc chức năng răng miệng yếu như trẻ sơ sinh và người già thì nên nấu thật mềm và ăn ít để tránh. gây ra bệnh tật.

1. Lợi ích khi ăn gân bò:

1. Bổ sung dinh dưỡng: Gân bò rất giàu collagen, canxi, phốt pho và các nguyên tố vi lượng khác, giúp bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người. Nó cũng có thể giúp tăng cường cơ bắp và tăng cường cơ thể trẻ em trong giai đoạn tăng trưởng và phát triển, có ích cho sự tăng trưởng và phát triển.

2. Giúp giảm cân: Vì gân bò không chứa chất béo hay cholesterol nên bạn không phải lo tăng cân nếu ăn điều độ. Ngoài ra, nhai gân bò cũng sẽ tạo cảm giác no, từ đó làm giảm cảm giác no. ăn các loại thực phẩm khác để giúp giảm cân.

3. Cải thiện làn da: Gân bò rất giàu collagen, có thể giúp cải thiện các vấn đề như da thô ráp, khô da, kém sắc, có tác dụng làm đẹp nhất định.

4. Bồi bổ khí và bổ sung thiếu hụt: Gân bò là thực phẩm tính ấm, tiêu thụ hợp lý có thể bổ sung khí và bổ sung lượng thiếu hụt, tăng nhiệt trong cơ thể, cải thiện các triệu chứng như lá lách và dạ dày, suy nhược.

5. Tăng cường cảm giác ngon miệng: Gân bò là một loại thực phẩm tương đối ngon. Thỉnh thoảng ăn nó có thể giúp cải thiện chế độ ăn uống, tăng cảm giác thèm ăn và cải thiện tâm trạng.

gân gò, mẹo nấu ăn, để gân bò mềm không dai
Gân bò có nhiều lợi ích khi ăn

2. Tác dụng phụ:

Việc ăn gân bò có rất ít tác hại, chủ yếu thể hiện ở các nhóm người khác nhau, ví dụ như một số người có chức năng tiêu hóa kém hoặc rối loạn chức năng đường tiêu hóa sẽ làm trầm trọng thêm các triệu chứng khó chịu ở đường tiêu hóa, vì kết cấu của gân bò dai và đàn hồi. và nếu nấu chưa chín kĩ, tiêu thụ không đúng cách sẽ làm tăng gánh nặng cho quá trình tiêu hóa, tiêu thụ quá mức cũng có thể gây ra các bệnh về đường tiêu hóa. Những người có chức năng răng miệng không hoàn thiện như trẻ sơ sinh, trẻ nhỏ và người già có thể bị tổn thương răng nếu ăn gân bò dai và dai. Tuy nhiên, nếu người bình thường thường xuyên ăn gân bò cũng có thể khiến cơ nhai bị to ra và ảnh hưởng đến ngoại hình.

gân gò, mẹo nấu ăn, để gân bò mềm không dai

gân gò, mẹo nấu ăn, để gân bò mềm không dai

Cách nấu gân bò mềm không dai

Vậy sở dĩ gân bò hầm không bao giờ mềm là do không cho giấm trắng vào nồi, vì giấm trắng có thể làm mềm gân bò và cho nước ngấm hoàn toàn vào nên gân bò hầm ngon hơn cho đến khi chín nó mềm và ngon, càng ăn càng muốn ăn.

gân gò, mẹo nấu ăn, để gân bò mềm không dai
Cách để gân bò mềm và không bị dai là thêm giấm vào khi hầm

Autran (Theo Thuơng Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/an-gan-bo-co-loi-ich-gi-bi-quyet-de-gan-bo-ham-mem-va-khong-dai-vz10.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/an-gan-bo-co-loi-ich-gi-bi-quyet-de-gan-bo-ham-mem-va-khong-dai-vz104824.html

Khi hấp khoai lang, những người hấp trực tiếp trong nồi đều là dân nghiệp dư! Để tôi dạy bạn một mẹo, khoai lang mềm dẻo, ngon hơn nướng

Khi hấp khoai lang, những người hấp trực tiếp trong nồi đều là dân nghiệp dư! Để tôi dạy bạn một mẹo,...

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 1 giờ trước

Nhiều người hấp khoai lang trực tiếp trong nồi nhưng làm theo cách này thường nhạt và không ngon lắm. Hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn một số mẹo hấp khoai...

Cách làm bánh gạo khoai lang ngọt dẻo và không dính răng

Cách làm bánh gạo khoai lang ngọt dẻo và không dính răng

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 5 giờ trước

Chúng ta thường ăn nhiều khoai lang vào mùa thu, tôi sẽ dạy bạn cách làm bánh gạo khoai lang, một công thức truyền thống có vị ngọt, dẻo và không dính răng.

Cách làm bánh nếp nhân đậu dẻo, ngọt, càng ăn càng ngon, cách làm siêu đơn giản

Cách làm bánh nếp nhân đậu dẻo, ngọt, càng ăn càng ngon, cách làm siêu đơn giản

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 13 giờ trước

Thời tiết ngày càng se lạnh, cảm giác thèm ăn của cả người lớn và trẻ em đều tăng. Mùa thu đông ăn bánh dẻo đặc biệt sảng khoái. Hôm nay, chúng tôi sẽ...

Cách luộc dạ dày lợn trắng giòn

Cách luộc dạ dày lợn trắng giòn

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 24 giờ trước

Nếu bạn không biết cách luộc thì rất khó để chế biến món dạ dày heo (dạ dày lợn) thành công. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách luộc dạ dày lợn trắng...

Cách nấu mì cà chua và trứng đơn giản cho bữa sáng, bổ dưỡng, không dầu mỡ và tốt cho dạ dày

Cách nấu mì cà chua và trứng đơn giản cho bữa sáng, bổ dưỡng, không dầu mỡ và tốt cho dạ dày...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 5 giờ trước

Ăn gì vào bữa sáng là vấn đề của hầu hết mọi người. Tôi thường làm mì để ăn khi ở một mình. Hôm nay tôi sẽ chia sẻ món mì cà chua và...

Vớ được khối bầy nhầy bẩn thỉu, người đàn ông không ngờ đây là báu vật 35 tỷ giúp mình đổi đời sau một đêm

Vớ được khối bầy nhầy bẩn thỉu, người đàn ông không ngờ đây là báu vật 35 tỷ giúp mình đổi đời...

Kiến thức - 1 giờ, 18 phút trước

Sau khi đem vật thể này cho chuyên gia giám định, người đàn ông không ngờ giá trị của nó lại lên tới 35 tỷ đồng.

4 con giáp sẽ gặp nhiều may mắn trong năm 2025! Khỉ và Sửu giàu chỉ sau một đêm bằng cách đầu tư

4 con giáp sẽ gặp nhiều may mắn trong năm 2025! Khỉ và Sửu giàu chỉ sau một đêm bằng cách đầu...

Đời sống số - 1 giờ, 23 phút trước

Bốn con giáp Dậu, Khỉ, Rồng, Sửu sẽ gặp nhiều may mắn trong năm 2025, cơ hội kiếm tiền liên miên.

CEO học ngành gì?

CEO học ngành gì?

Kiến thức - 2 giờ, 33 phút trước

Thu nhập CEO trung bình 3,8 tỷ đồng/năm, cao hơn 52% so với mức bình quân toàn thị trường. Đây là công việc nhiều người mơ ước, vậy muốn trở thành giám đốc điều...

MTV EMAs 2024: Taylor Swift thắng lớn, Lisa (Blackpink) và Jimin (BTS) tiếp tục làm nên lịch sử

MTV EMAs 2024: Taylor Swift thắng lớn, Lisa (Blackpink) và Jimin (BTS) tiếp tục làm nên lịch sử

Tin tức nhạc - 2 giờ, 33 phút trước

Sức ảnh hưởng của Kpop tới thị trường âm nhạc thế giới đang ngày càng tăng cao khi hàng loạt nghệ sĩ thắng lớn tại lễ trao giải MTV EMAs năm nay.

Sao Việt hôm nay 11/11: Rộ ảnh thân mật của Chi Dân và An Tây trước khi bị bắt; Hoa hậu Đỗ Thị Hà sánh đôi bên Song Seung Hun

Sao Việt hôm nay 11/11: Rộ ảnh thân mật của Chi Dân và An Tây trước khi bị bắt; Hoa hậu Đỗ...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 33 phút trước

Tin sao Việt hot nhất ngày 11/11/2024: Hình ảnh thân thiết của Chi Dân và An Tây trước khi bị bắt vì liên quan đến chất cấm gây xôn xao. Đỗ Thị Hà xinh...

Hậu bị chê phản cảm, Hồ Ngọc Hà diện đồ kín đáo nhưng vẫn khoe được đường...

Thịt lợn mua về còn đầy lông, đừng cạo hay nướng trên lửa, dạy bạn một phương pháp bì sẽ sạch bóng, không còn 1 sợi lông

Thịt lợn mua về còn đầy lông, đừng cạo hay nướng trên lửa, dạy bạn một phương pháp bì sẽ sạch bóng,...

Địa chỉ ăn ngon - 2 giờ, 49 phút trước

Đôi khi mua thịt lợn về, những miếng thịt rất ngon nhưng phần bì lại có nhiều lông do người bán chưa làm sạch. Mặc dù những sợi lông này không ảnh hưởng đến...

Tại sao ngày càng có nhiều trẻ bắt đầu ghét cha mẹ mình? Ba lý do đáng suy nghĩ

Tại sao ngày càng có nhiều trẻ bắt đầu ghét cha mẹ mình? Ba lý do đáng suy nghĩ

Chăm con - 2 giờ, 17 phút trước

Thực tế cho thấy, nhiều bậc cha mẹ cố gắng hết sức vì con nhưng cuối cùng lại chỉ nhận được sự ghét bỏ từ chúng. Ngẫm lại chỉ do ba lý do này...

Thông tin mới về vụ kiện tụng giành tài sản của gia đình NSƯT Vũ Linh

Thông tin mới về vụ kiện tụng giành tài sản của gia đình NSƯT Vũ Linh

Chuyện làng sao - 2 giờ, 17 phút trước

Những tình tiết mới trong vụ tranh chấp tài sản của em gái và con gái Vũ Linh được cập nhật.

Hoa đu đủ đực ngâm với mật ong có tác dụng gì?

Hoa đu đủ đực ngâm với mật ong có tác dụng gì?

Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 37 phút trước

Đu đủ là loại trái cây rất phổ biến trong cuộc sống, ngoài quả ra, hoa đu đủ hấp cách thuỷ với mật ong sẽ rất ngon, vậy hoa đu đủ với mật ong...

Hà Thanh Xuân lần đầu lên tiếng về chuyện ly hôn 'Vua cá Koi'

Hà Thanh Xuân lần đầu lên tiếng về chuyện ly hôn 'Vua cá Koi'

Chuyện làng sao - 3 giờ, 38 phút trước

Hà Thanh Xuân đã có những chia sẻ về chuyện ly hôn "Vua cá Koi" và cuộc sống hiện tại.

Bưởi đỏ tốt hơn hay bưởi trắng tốt hơn? Chọn bưởi như thế nào?

Bưởi đỏ tốt hơn hay bưởi trắng tốt hơn? Chọn bưởi như thế nào?

Kiến thức - 5 giờ, 49 phút trước

Bưởi là một trong những loại trái cây được ưa chuộng ăn vào mùa thu, tuy nhiên khi mua, nhiều người thắc mắc: nên mua bưởi đỏ hay bưởi trắng thì tốt hơn?

Ngày tốt cắt tóc tháng 11 năm 2024: Cắt tóc may mắn, phát tài

Ngày tốt cắt tóc tháng 11 năm 2024: Cắt tóc may mắn, phát tài

Kiến thức - 5 giờ, 49 phút trước

Trong dân gian, việc cắt tóc thường được thực hiện cùng với việc tắm rửa, thay quần áo được coi là nghi lễ để rũ bỏ cái cũ, thay thế cái cũ và đón...

8 cách kéo dài tuổi thọ mà không tốn một xu! Những người thông minh đang bắt đầu làm theo!

8 cách kéo dài tuổi thọ mà không tốn một xu! Những người thông minh đang bắt đầu làm theo!

Kiến thức - 5 giờ, 56 phút trước

Một số người chi nhiều tiền cho các sản phẩm sức khỏe đắt tiền. Trên thực tế, không khó để kéo dài tuổi thọ của bạn!

Lời khuyên của chuyên gia: 5 ngành không bao giờ 'phá sản', hãy chọn đúng ngành để sống cả đời sung túc

Lời khuyên của chuyên gia: 5 ngành không bao giờ 'phá sản', hãy chọn đúng ngành để sống cả đời sung túc...

Kiến thức - 5 giờ, 59 phút trước

Trong mắt hầu hết các bậc cha mẹ, ước mơ lớn nhất của họ là mong con mình được khỏe mạnh, có cơm ăn áo mặc. Mặc dù phương pháp nằm mơ này nghe...

Nốt ruồi ở lông mày có ý nghĩa gì?

Nốt ruồi ở lông mày có ý nghĩa gì?

Kiến thức - 5 giờ, 8 phút trước

Trong tướng số, lông mày được coi là vật bảo đảm tuổi thọ, chính là vòm mắt và hình dáng của khuôn mặt.

Trong số 5 người có chỉ số IQ cao nhất lịch sử Trung Quốc cổ đại, Gia Cát Lượng chỉ có thể đứng cuối

Trong số 5 người có chỉ số IQ cao nhất lịch sử Trung Quốc cổ đại, Gia Cát Lượng chỉ có thể...

Kiến thức - 5 giờ, 22 phút trước

Gia Cát Lượng là vị tướng kiệt xuất trong lĩnh vực quân sự nhà Thục. Không những thế, ông còn là cao nhân “trên thông thiên văn, dưới tường địa lý”, có tài tiên...

Thịt xay nên mua phần nào?

Thịt xay nên mua phần nào?

Kiến thức - 6 giờ, 31 phút trước

Dù làm nhân như bánh bao, làm nhân món nem hay thịt viên… thịt xay luôn đóng vai trò then chốt. Nhiều người đặt câu hỏi, vậy khi chọn thịt để xay, nên chọn...

Đừng tốn tiền thuê người đánh giày, hãy học mẹo nhỏ này, đôi giày da của bạn sẽ sáng bóng sạch sẽ

Đừng tốn tiền thuê người đánh giày, hãy học mẹo nhỏ này, đôi giày da của bạn sẽ sáng bóng sạch sẽ...

Kiến thức - 13 giờ, 37 phút trước

Một số mẹo nhỏ đánh giày sau đây sẽ giúp bạn làm sạch giày nhanh chóng, sáng bóng và không mất tiền thuê người đánh giày.

Sự khác biệt giữa những người thường xuyên đến thăm mộ và những người không đến là gì?

Sự khác biệt giữa những người thường xuyên đến thăm mộ và những người không đến là gì?

Kiến thức - 13 giờ, 38 phút trước

Sau khi người già ở nông thôn qua đời, họ sẽ được chôn cất. Hình thức chôn cất này là sự kế thừa của lòng hiếu thảo.

Trong tháng 11 này, top 5 con giáp siêu may mắn, tài lộc tăng gấp bội

Trong tháng 11 này, top 5 con giáp siêu may mắn, tài lộc tăng gấp bội

Đời sống số - 13 giờ, 4 phút trước

Các cung hoàng đạo Rồng, Mão, Hổ, Sửu, Tý có vận may tuyệt vời trong tháng 11, phát triển tốt về tiền tài, sức khỏe và các mối quan hệ