Thứ tư, 24/04/2024
Nguyên liệu:
1 con gà mái non, nước ngâm từ hạt dành dành để tạo màu vàng, bột muối nướng ( gia vị ướp thịt nướng), muối, hành lá, gừng, rượu nấu ăn.
Thực hiện:
Gà mổ moi và làm sạch, để ráo nước.
Sau đó dùng giấy bếp thấm bớt nước bề mặt của gà.
Sau khi trộn đều nước hạt dành dành và rượu nấu ăn, dùng cọ quét đều nước dành dành lên mình gà giúp gà có màu vàng đẹp hơn.
Trộn đều bột muối nướng với chút muối rồi xoa đều lên khắp mình gà, từ trong ra ngoài.
Sau đó nhồi hành lá và gừng thái chỉ vào bụng gà, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3-5 tiếng.
Quết một lớp dầu ăn lên bề mặt giấy nến, mục đích để tránh trong quá trình nướng làm da gà và giấy dính vào nhau, bạn hãy bọc gà đã ướp vào giấy nến.
Tốt nhất là làm ba lớp giúp ngăn không cho mỡ gà thấm vào muối trong quá trình nướng, làm gà bị mặn.
Cuối cùng bọc thêm một lớp giấy măng bên ngoài.
Đổ muối biển vào xoong, rang trên lửa vừa khoảng 10 phút, đến khi muối nóng và hơi vàng thì lấy phần muối rang ra, giữ lại ít nhất 2 cm muối biển trong nồi, cho bọc gà vào đó.
Sau đó đổ đầy muối biển phủ lên trên, lớp muối cao hơn gà 1cm.
Cuối cùng, đậy vung, nướng lửa vừa trong 10 phút rồi chuyển sang lửa nhỏ khoảng 30 phút rồi tắt bếp. Khi nướng ở lửa nhỏ thì di chuyển nồi, nướng chính giữa nồi và lần lượt các mặt trước, sau, trái, phải của nồi, mỗi góc 8 phút. Mục đích để làm nồi nóng đều và tránh cháy 1 chỗ.
Lưu ý, hết thời gian không được mở nắp nồi. Sử dụng nhiệt độ còn lại của nồi ủ thêm gà 20 phút nữa.
Sau đó mới mở nắp và bỏ muối biển, thoa một ít dầu mè lên gà để da gà bóng và thơm hơn. Giờ chỉ việc mang gà nướng muối kiểu ra chặt miếng hoặc xé ăn. Gà thơm nức, đậm đà, đảm bảo thay thế gà luộc rất thích hợp.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/an-ga-luoc-mai-cung-chan-dem-ga-nuong-don-gian-kieu-nay-..
Đa số các bà nội trợ khi xử lý măng, mộc nhĩ, nấm hương khô...
Địa chỉ ăn ngon - 12 giờ, 27 phút trước
Để thịt bò xào được thơm ngon, mềm và không bị dai thì chị em hãy học hỏi theo các đầu bếp nhà hàng.
Địa chỉ ăn ngon - 14 giờ, 28 phút trước
Trước hết, muốn bảo quản tôm được lâu thì không thể sử dụng túi giữ tươi. Phương pháp của chúng tôi là chuẩn bị một số chai nhựa thành phẩm.
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 7 giờ trước
Đậu phụ giòn làm theo cách này có vị cay và thơm ngon, giòn bên ngoài, mềm bên trong và ngon ngọt trong từng miếng ăn! Nó ngon đến mức bạn không thể ngừng...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 11 giờ trước
Cà muối chua ngọt là món ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt trong bữa cơm ngày hè.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 14 giờ trước
Khi tình trạng ô nhiễm môi trường ngày càng trở nên nghiêm trọng, vấn đề an toàn thực phẩm ngày càng thu hút được sự quan tâm. Cá là một phần quan trọng trong...
Đời sống trẻ - 3 giờ, 12 phút trước
Sau hơn 10 năm vay chị chồng vàng, hiện tại vợ chồng người em lại muốn trả bằng tiền.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 13 phút trước
Suni Hạ Linh đã có những chia sẻ trên trang cá nhân.
Đời sống số - 3 giờ, 14 phút trước
Có những kiểu người không cần xem tử vi, tướng số. Cuộc đời họ được mặc định sẽ an nhàn, sung sướng không lo bị tiểu nhân hãm hại.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 14 phút trước
Midu giàu sụ ở tuổi 36. Cô là "bà trùm" bất động sản, sở hữu nhiều công ty và khu phức hợp ăn uống mua sắm.
VIDEO - 3 giờ, 14 phút trước
Tong đêm 'Gala nhạc Việt live' số đầu tiên diễn ra vào tháng 6/2023, Bảo Anh hát "Ước mơ của mẹ" tặng mẹ. Có mẹ ngồi xem ngay bên dưới, cô không thể hát...
VIDEO - 3 giờ, 14 phút trước
Anh chàng phó giám đốc công ty chuyên về sự kiện, từng trải qua một mối tình duy nhất đã chinh phục thành công cô gái hướng ngoại, yêu thể thao, và đặc biệt...
Hotgirl, hotboy - 5 giờ, 34 phút trước
Hậu ly hôn, nữ giảng viên Âu Hà My chia sẻ hành trình của mình khi đặt chân đến vùng đất mới để hoàn thành ước mơ.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 34 phút trước
Ốc Thanh Vân đã có những chia sẻ vừa thương vừa hài khi gặp sự cố chảy máu ở trán.
Đời sống số - 5 giờ, 44 phút trước
Bắt đầu từ ngày mai 25/4, vận thế của bạn sẽ rất thịnh vượng. Được sự giúp đỡ của quý nhân, ba con giáp sẽ kiếm được nhiều tiền.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 44 phút trước
Nhan sắc của Linh Rin nhận được nhiều lời khen từ công chúng.
Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 44 phút trước
Mật độ xương giống như những vòng tròn trên thân cây, ghi lại sức mạnh và sự sống động của xương. Ngược lại, tình trạng loãng xương giống như làn gió lạnh lẽo, âm...
Xài gì - 5 giờ, 44 phút trước
Nếu bạn đã xóa ảnh trên iPhone trong vòng khoảng 1 tháng thì việc khôi phục sẽ vô cùng dễ dàng.
Kiến thức - 6 giờ, 4 phút trước
Theo quy định, nghề này chỉ được làm việc theo một thời gian nhất định. Nếu làm việc vượt quá thời gian quy định sẽ bị xử phạt.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 4 phút trước
Những chia sẻ của Bảo Anh đã nhận được nhiều sự quan tâm.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 4 phút trước
Loạt khoảnh khắc khoe body mới của 'Nữ hoàng phòng trà' nhận về nhiều phản ứng trái chiều.
Kiến thức - 6 giờ, 5 phút trước
Tổng Giám đốc mới của Vincom Retail có hơn 20 năm kinh nghiệm làm việc trong lĩnh vực kinh doanh, đặc biệt là trong mảng kinh doanh bất động sản bán lẻ.
Kiến thức - 7 giờ, 3 phút trước
Trong gia đình có những thứ sử dụng hàng ngày mà bạn không hề hay biết nó chứa đầy nấm mốc, về lâu dài sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe gia đình.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 3 phút trước
Bạn trai tin đồn của Thiều Bảo Trâm đã có chia sẻ gây chú ý trên mạng xã hội.
Thời trang sao - 7 giờ, 3 phút trước
Vợ của cựu thành viên nhóm HKT - TiTi đã khiến dân tình choáng ngợp vì giá cả và mẫu thiết kế công phu.
Doanh nghiệp - 8 giờ, 50 phút trước
NailsZone chạm gần hơn với cộng đồng làm đẹp tại cuộc thi Nailympia Việt Nam 2024.