Ăn cà tím vào mùa xuân rất tốt, nhưng sẽ tổn hại cơ thể nếu ăn theo 2 cách này

18:44 08/03/2019

Cà tím là thực phẩm được ưa chuộng vì nhiều đặc tính tốt cho sức khỏe. Trong cà tím chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp cải thiện lưu thông máu và chứa hàm lượng calo thấp.

Cà tím có tên khoa học là solanum melongena, có nguồn gốc ở Ấn Độ. Theo các nhà dinh dưỡng, trong thành phần của cà tím có 92% nước, 5,5% glucid, 1,3% protid, 0,2% lipid.

Ngoài tác dụng của cà tím đối với cholesterol xấu trong cơ thể, nó còn bảo vệ trái tim của chúng ta theo những cách khác. Vỏ và thịt của cà tím chứa đầy flavonoid quan trọng có thể giúp ổn định huyết áp và giảm căng thẳng.

cách chế biến cà tím đúng cách, cà tím, không ăn cà tím theo 2 cách này

Cà tím là thực phẩm được ưa chuộng vì nhiều đặc tính tốt cho sức khỏe.
Trong cà tím chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp cải thiện lưu thông máu
và chứa hàm lượng calo thấp.

Cà tím chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể chống lại bệnh tim, và tác động đến các mạch máu nuôi dưỡng tim. Cùng với các lợi ích khác của nó, bạn đang có sẵn một kho báu của sức khỏe ở ngay trong bữa ăn hàng ngày của gia đình.

Nhưng không phải vì những công dụng tuyệt vời đó mà mọi người quên rằng nếu không biết chế biến đúng cách, cà tím vô tình lại trở thành kẻ gây hại cho sức khỏe, thậm chí còn ảnh hưởng tới tính mạng.

Những cách chế biến dưới đây mọi người tuyệt đối không nên sử dụng để tránh ảnh hưởng sức khỏe.

Ăn cà tím sống trực tiếp

cách chế biến cà tím đúng cách, cà tím, không ăn cà tím theo 2 cách này

Mọi người thường thích ăn món cà tím sống mà không nghĩ rằng cà tím nên hấp trước khi sử dụng. Ăn cà tím sống trực tiếp có khả năng gây hại cho cơ thể bởi chúng chứa hàm lượng solanine cao, nếu ăn nhiều có thể gây ngộ độc cấp.

Hàm lượng solanine an toàn đối với người bình thường khoảng 25mg. Thông thường, cà tím nếu được chế biến ở nhiệt độ 170 độ C thì hàm lượng solanine sẽ giảm đi rất nhiều.

Cụ thể hơn, khoảng 100 gram cà tím chứa khoảng 11mg solanine, nếu ăn thì bạn sử dụng khoảng dưới 200 gram cà tím mỗi lần.

Ăn cà tím chiên

cách chế biến cà tím đúng cách, cà tím, không ăn cà tím theo 2 cách này

Về cơ bản, cà tím là một loại thực phẩm hấp thụ dầu rất mạnh mẽ. ½ quả cà tím có thể hấp tụ tới 40 – 50 gram dầu ăn. Chuyên gia dinh dưỡng cho rằng việc ăn cà tím chiên không tốt cho việc giảm cân, ngoài ra việc hàm lượng mỡ trong cà tím quá nhiều khiến cơ thể gặp phải những căn bệnh như tiểu đường, huyết áp, mỡ máu cao.

Hạ Tú (Theo Nld.com.vn)

MV Cô đơn vì ai - Nhật Thủy

Loading...
VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

HLV Park Hang-seo chúc Tết người hâm mộ Việt Nam

Học hỏi diễn viên Hà Anh chuẩn bị mâm cúng thôi nôi cho con

Học hỏi diễn viên Hà Anh chuẩn bị mâm cúng thôi nôi cho con

Sao ăn gì? - 14.01.2020

Trong ngày con gái tròn một tuổi, diễn viên 'Bánh đúc có xương' - Hà Anh và gia đình đã tự chuẩn bị mâm cúng đẹp mắt.

Công thức làm mứt bí tại nhà, không chất phụ gia cho các mẹ tha hồ trổ tài đón Tết

Công thức làm mứt bí tại nhà, không chất phụ gia cho các mẹ tha hồ trổ tài đón Tết

Địa chỉ ăn ngon - 09.01.2020

Tương tự như các loại mứt khác, mứt bí là một trong những món mứt ngon và rất đặc trưng trong những dịp Tết cổ truyền của người dân Việt Nam. Tết đang đến...

Diễn viên 'Bánh đúc có xương' gợi ý mâm cơm cúng rằm tháng Chạp cực đẹp mắt

Diễn viên 'Bánh đúc có xương' gợi ý mâm cơm cúng rằm tháng Chạp cực đẹp mắt

Sao ăn gì? - 08.01.2020

Nếu chưa biết chuẩn bị gì cúng rằm tháng Chạp, hãy tham khảo thực đơn mâm cỗ chay của diễn viên 'Bánh đúc có xương' - Hà Anh dưới đây.

Hướng dẫn cách luộc gà cúng vừa ngon vừa trắng

Hướng dẫn cách luộc gà cúng vừa ngon vừa trắng

Địa chỉ ăn ngon - 30.12.2019

Để gà cúng nhìn hấp dẫn, khi ăn da giòn, thịt mềm mịn và trắng thì phương pháp luộc gà cần lưu ý các bước sau.

Cho trứng vào cùng nước để luộc chín, 99% chúng ta đang làm sai mà không hề biết

Cho trứng vào cùng nước để luộc chín, 99% chúng ta đang làm sai mà không hề biết

Địa chỉ ăn ngon - 30.12.2019

Trứng luộc thường được chọn làm bữa ăn sáng bởi, ngoài giá trị dinh dưỡng (protein và canxi), trứng còn là món ăn dễ chế biến và nhanh gọn.

Níu kéo tình cảm bất thành, con rể vác can xăng châm lửa đốt nhà bố vợ ngày 28 Tết

Níu kéo tình cảm bất thành, con rể vác can xăng châm lửa đốt nhà bố vợ ngày 28 Tết

VIDEO - 10 giờ, 15 phút trước

Sự việc xảy ra tại thôn Cả Am, xã Phúc Hòa, huyện Tân Yên, Bắc Giang. Người đàn ông mang xăng đến tưới trước sân và cửa nhà bố vợ rồi bất ngờ châm...

Sĩ Thanh về quê ra mắt bố mẹ Huỳnh Phương, trang phục của nữ ca sĩ gây chú ý

Sĩ Thanh về quê ra mắt bố mẹ Huỳnh Phương, trang phục của nữ ca sĩ gây chú ý

Chuyện làng sao - 10 giờ, 15 phút trước

Với động thái mới nhất, dân tình đoán đám cưới của cặp đôi Sĩ Thanh và Huỳnh Phương sẽ không còn xa nữa.

Lynk Lee khoe góc nghiêng đầy nữ tính và vô tình bật mí về sự 'lột xác' hiện tại

Lynk Lee khoe góc nghiêng đầy nữ tính và vô tình bật mí về sự 'lột xác' hiện tại

Chuyện làng sao - 12 giờ, 34 phút trước

Khi có người nhận xét ngoại hình của Lynk Lee giống con gái, nam ca sĩ thản nhiên đáp lại: 'Giống gì nữa, là rồi mà'.

Gác lại hết mọi bộn bề, vợ chồng Đăng Khôi đưa hai con dạo phố ngày cận Tết

Gác lại hết mọi bộn bề, vợ chồng Đăng Khôi đưa hai con dạo phố ngày cận Tết

Album ảnh sao - 12 giờ, 35 phút trước

Ngày xuân, vợ chồng Đăng Khôi cùng hai con diện áo dài dạo phố. Với nam ca sĩ thì những phút giây bên gia đình vô cùng quý giá, không có thứ vật chất...

Chúc mừng sinh nhật người yêu ngọt ngào, bạn gái Chi Bảo tiết lộ nguyên nhân anh không bao giờ tổ chức tiệc

Chúc mừng sinh nhật người yêu ngọt ngào, bạn gái Chi Bảo tiết lộ nguyên nhân anh không bao giờ tổ chức...

Chuyện làng sao - 15 giờ, 38 phút trước

Trên trang cá nhân của mình, Lý Thuỳ Chang đã gửi lời chúc mừng sinh nhật đến nam diễn viên nổi tiếng.

Than biệt thự bề bộn với đủ vật dụng trang trí lớn nhỏ, Ngọc Trinh vô tình hé lộ thêm không gian sống 'nhìn phát thèm'

Than biệt thự bề bộn với đủ vật dụng trang trí lớn nhỏ, Ngọc Trinh vô tình hé lộ thêm không gian...

Nhà Sao - 15 giờ, 40 phút trước

"Nữ hoàng nội y" đã vô tình chia sẻ việc đang dọn dần vào tổ ấm mới của mình.

'Hạ cánh nơi anh' bị chỉ trích vì tô hồng cuộc sống ở Bắc Hàn

'Hạ cánh nơi anh' bị chỉ trích vì tô hồng cuộc sống ở Bắc Hàn

Toàn cảnh - 15 giờ, 43 phút trước

Mặc dù nhận được rất nhiều sự yêu mến từ phía khán giả nhưng mới đây bộ phim "Hạ cánh nơi anh" lại vấp phải sự phản đối.

Lộ ảnh con gái xinh như Hoa hậu của Bầu Hòa cùng bố trang trí nhà đón Xuân

Lộ ảnh con gái xinh như Hoa hậu của Bầu Hòa cùng bố trang trí nhà đón Xuân

Đời sống trẻ - 16 giờ, 38 phút trước

Trên trang cá nhân bầu Hòa (Ngô Đình Hòa) bất ngờ chia sẻ hình ảnh con gái xinh như hoa hậu cùng bố trang hoàn nhà cửa chuẩn bị đón Xuân.

Phạm Quỳnh Anh cho hai con gái về quê nội đón Tết với Quang Huy

Phạm Quỳnh Anh cho hai con gái về quê nội đón Tết với Quang Huy

Chuyện làng sao - 17 giờ, 33 phút trước

Có lẽ năm nay sẽ là một cái Tết buồn với Phạm Quỳnh Anh khi không có hai con ở cạnh.

Đã đẹp xuất sắc lại hay 'thả thính' bảo sao Son Ye Jin ở tuổi U40 vẫn hút fan đến vậy

Đã đẹp xuất sắc lại hay 'thả thính' bảo sao Son Ye Jin ở tuổi U40 vẫn hút fan đến vậy

Chuyện làng sao - 17 giờ, 34 phút trước

Nữ diễn viên Son Ye Jin làm người hâm mộ không khỏi bấn loạn bởi vẻ đẹp hết sức tự nhiên trong loạt ảnh quảng cáo mới.

Hội mỹ nhân Việt năm đầu làm dâu: Người khoe nhà sang xịn, người lại thoải mái về thăm bố mẹ đẻ

Hội mỹ nhân Việt năm đầu làm dâu: Người khoe nhà sang xịn, người lại thoải mái về thăm bố mẹ đẻ...

Chuyện làng sao - 18 giờ, 47 phút trước

Bảo Thy, Đông Nhi, Đàm Thu Trang... khiến ai nấy đều tò mò về cái Tết làm dâu đầu tiên của mình.

Thu Thủy: 'Giai đoạn đầu tôi sợ già và ghen với ông xã vì con gái ở ngoài bây giờ đẹp lắm'

Thu Thủy: 'Giai đoạn đầu tôi sợ già và ghen với ông xã vì con gái ở ngoài bây giờ đẹp lắm'...

Chuyện làng sao - 18 giờ, 3 phút trước

Nhìn lại một năm với tai bay vạ gió bất ngờ, Thu Thủy khẳng định, mình đã tìm được niềm tin giữa người với người nhờ ông xã.

Lâm Tâm Như - Hoắc Kiến Hoa và các cặp sao Hoa ngữ khiến thiên hạ nhấp nhổm vì tin đồn lục đục ngày giáp Tết

Lâm Tâm Như - Hoắc Kiến Hoa và các cặp sao Hoa ngữ khiến thiên hạ nhấp nhổm vì tin đồn lục...

Chuyện làng sao - 18 giờ, 3 phút trước

Vào những ngày cận Tết, 4 gia đình sao Hoa ngữ dưới đây liên tục dính tin đồn lục đục.

Sở hữu gen hiếm tới mức chỉ 1% người Hàn có được, bảo sao Lee Dong Wook đẹp cực phẩm đến vậy

Sở hữu gen hiếm tới mức chỉ 1% người Hàn có được, bảo sao Lee Dong Wook đẹp cực phẩm đến vậy...

Chuyện làng sao - 18 giờ, 18 phút trước

Nam diễn viên Lee Dong Wook cũng rất bất ngờ khi nghe vị giáo sư pháp y nói về vấn đề gen và độ tuổi của cơ thể mình.

Du lịch Tết nguyên đán 2020: Những địa điểm đẹp nhất cho chuyến du xuân đầu năm ở Ninh Bình

Du lịch Tết nguyên đán 2020: Những địa điểm đẹp nhất cho chuyến du xuân đầu năm ở Ninh Bình

Du lịch Việt - 18 giờ, 20 phút trước

Ninh Bình - Sự kết hợp tuyệt hảo của thiên nhiên và các công trình mang đậm yếu tố tâm linh sẽ là một điểm đến không thể bỏ qua trong chuyến du xuân...

Sau Tết Canh Tý 2020, 3 con giáp muốn nghèo cũng khó, tài lộc phơi phới, may mắn ngút trời

Sau Tết Canh Tý 2020, 3 con giáp muốn nghèo cũng khó, tài lộc phơi phới, may mắn ngút trời

Đời sống số - 18 giờ, 21 phút trước

Bước qua Tết Canh Tý 2020, 3 con giáp này liên tục được Thần Tài gõ cửa, tiền bạc chảy vào két ào ào. Họ làm gì cũng dễ thành công, tài lộc phơi...

Sinh tử tập 54: Sau khi Mai Hồng Vũ đe dọa, vợ Khải bị theo dõi từng đường đi nước bước

Sinh tử tập 54: Sau khi Mai Hồng Vũ đe dọa, vợ Khải bị theo dõi từng đường đi nước bước

Bật mí điện ảnh - 18 giờ, 21 phút trước

Khi vợ Khải gặp nhà báo Hoàng Ngân thì phát hiện mình bị theo dõi, trước đó Mai Hồng Vũ đã đe dọa sẽ không để vợ con Khải yên nếu cô này không...

Lâm Vỹ Dạ bất ngờ tiết lộ chuyện bỏ Anh Đức, cưới Hứa Minh Đạt

Lâm Vỹ Dạ bất ngờ tiết lộ chuyện bỏ Anh Đức, cưới Hứa Minh Đạt

VIDEO - 21 giờ, 21 phút trước

'Sau này vì mãi không quên được anh Đạt nên năm 19 tuổi em chia tay Anh Đức, yêu rồi cưới Hứa Minh Đạt' – Lâm Vỹ Dạ thoải mái tiết lộ.

Cover 'Tình đắng như ly cafe', Lynk Lee cầu xin dân mạng ngưng 'ném đá' vì quá... xinh gái

Cover 'Tình đắng như ly cafe', Lynk Lee cầu xin dân mạng ngưng 'ném đá' vì quá... xinh gái

VIDEO - 22 giờ, 52 phút trước

'Linh sống thật nên mong mọi người đừng chửi Linh nữa được không?', Lynk Lee chia sẻ trên trang cá nhân.

Bắt giữ nghi phạm gây ra vụ cháy nhà khiến 5 mẹ con tử vong ngày 27 Tết

Bắt giữ nghi phạm gây ra vụ cháy nhà khiến 5 mẹ con tử vong ngày 27 Tết

Dòng sự kiện - 22 giờ, 26 phút trước

Cơ quan CSĐT đã ra lệnh bắt giữ đối tượng là nghi phạm phóng hỏa, đốt nhà khiến 5 mẹ con tử vong ở TP.HCM.