Ăn cà tím vào mùa xuân rất tốt, nhưng sẽ tổn hại cơ thể nếu ăn theo 2 cách này

18:44 08/03/2019

Cà tím là thực phẩm được ưa chuộng vì nhiều đặc tính tốt cho sức khỏe. Trong cà tím chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp cải thiện lưu thông máu và chứa hàm lượng calo thấp.

Cà tím có tên khoa học là solanum melongena, có nguồn gốc ở Ấn Độ. Theo các nhà dinh dưỡng, trong thành phần của cà tím có 92% nước, 5,5% glucid, 1,3% protid, 0,2% lipid.

Ngoài tác dụng của cà tím đối với cholesterol xấu trong cơ thể, nó còn bảo vệ trái tim của chúng ta theo những cách khác. Vỏ và thịt của cà tím chứa đầy flavonoid quan trọng có thể giúp ổn định huyết áp và giảm căng thẳng.

cách chế biến cà tím đúng cách, cà tím, không ăn cà tím theo 2 cách này

Cà tím là thực phẩm được ưa chuộng vì nhiều đặc tính tốt cho sức khỏe.
Trong cà tím chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp cải thiện lưu thông máu
và chứa hàm lượng calo thấp.

Cà tím chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể chống lại bệnh tim, và tác động đến các mạch máu nuôi dưỡng tim. Cùng với các lợi ích khác của nó, bạn đang có sẵn một kho báu của sức khỏe ở ngay trong bữa ăn hàng ngày của gia đình.

Nhưng không phải vì những công dụng tuyệt vời đó mà mọi người quên rằng nếu không biết chế biến đúng cách, cà tím vô tình lại trở thành kẻ gây hại cho sức khỏe, thậm chí còn ảnh hưởng tới tính mạng.

Những cách chế biến dưới đây mọi người tuyệt đối không nên sử dụng để tránh ảnh hưởng sức khỏe.

Ăn cà tím sống trực tiếp

cách chế biến cà tím đúng cách, cà tím, không ăn cà tím theo 2 cách này

Mọi người thường thích ăn món cà tím sống mà không nghĩ rằng cà tím nên hấp trước khi sử dụng. Ăn cà tím sống trực tiếp có khả năng gây hại cho cơ thể bởi chúng chứa hàm lượng solanine cao, nếu ăn nhiều có thể gây ngộ độc cấp.

Hàm lượng solanine an toàn đối với người bình thường khoảng 25mg. Thông thường, cà tím nếu được chế biến ở nhiệt độ 170 độ C thì hàm lượng solanine sẽ giảm đi rất nhiều.

Cụ thể hơn, khoảng 100 gram cà tím chứa khoảng 11mg solanine, nếu ăn thì bạn sử dụng khoảng dưới 200 gram cà tím mỗi lần.

Ăn cà tím chiên

cách chế biến cà tím đúng cách, cà tím, không ăn cà tím theo 2 cách này

Về cơ bản, cà tím là một loại thực phẩm hấp thụ dầu rất mạnh mẽ. ½ quả cà tím có thể hấp tụ tới 40 – 50 gram dầu ăn. Chuyên gia dinh dưỡng cho rằng việc ăn cà tím chiên không tốt cho việc giảm cân, ngoài ra việc hàm lượng mỡ trong cà tím quá nhiều khiến cơ thể gặp phải những căn bệnh như tiểu đường, huyết áp, mỡ máu cao.

Hạ Tú (Theo Nld.com.vn)
Loading...
Tin được không: Chế biến thịt lợn bằng nồi cơm điện trong nửa tiếng, ngon chả kém ngoài hàng

Tin được không: Chế biến thịt lợn bằng nồi cơm điện trong nửa tiếng, ngon chả kém ngoài hàng

Địa chỉ ăn ngon - 07.06.2019

Thịt lợn là thực phẩm rất phổ biến trong mọi bữa cơm trong gia đình người Việt bởi sự đa dạng về dinh dưỡng cũng như cách chế biến.

NSND Hồng Vân trổ tài làm cơm cháy, tuyên bố cạnh tranh với Bà Tân Vlog

NSND Hồng Vân trổ tài làm cơm cháy, tuyên bố cạnh tranh với Bà Tân Vlog

Sao ăn gì? - 05.06.2019

Nữ nghệ sĩ đang có mặt tại Mỹ và khoe tài làm món cơm cháy thần thánh mới học được của em chồng. NSND Hồng Vân cũng dí dỏm tuyên bố 'Bà Vân cạnh...

Học diễn viên Diệu Hương cách làm món ba chỉ rang cháy cạnh ngon đúng chuẩn và không bị khô

Học diễn viên Diệu Hương cách làm món ba chỉ rang cháy cạnh ngon đúng chuẩn và không bị khô

Sao ăn gì? - 29.05.2019

Chỉ cần bỏ ra 30 phút, bạn đã có thể làm được mâm cơm đẹp mắt, ngon miệng để chiêu đãi cả nhà giống như diễn viên Diệu Hương.

Sau ồn ào tai tiếng ở Cannes, Ngọc Trinh vô tư thưởng thức món ăn vỉa hè yêu thích

Sau ồn ào tai tiếng ở Cannes, Ngọc Trinh vô tư thưởng thức món ăn vỉa hè yêu thích

Sao ăn gì? - 26.05.2019

Không còn những bộ cánh phản cảm hay lộng lẫy, cầu kỳ, Ngọc Trinh mặc giản dị như nữ sinh và đi ăn vỉa hè.

Cách làm gà hấp bia thơm ngon hơn nhà hàng

Cách làm gà hấp bia thơm ngon hơn nhà hàng

Địa chỉ ăn ngon - 26.05.2019

Gà hấp bia là món ăn được ưa chuộng đặc biệt với dân nhậu chuyên nghiệp. Với cách đơn giản này, bạn có thể làm món nhậu cực ngon cho chồng mà chẳng cần...

Phí Phương Anh đăng ảnh mới, fan giật mình tưởng vào nhầm Facebook vì quá khác lạ

Phí Phương Anh đăng ảnh mới, fan giật mình tưởng vào nhầm Facebook vì quá khác lạ

Chuyện làng sao - 1 giờ, 18 phút trước

Khoe kiểu tóc mới nhưng, Quán quân The Face - Phí Phương Anh lại khiến fan chú ý vào gương mặt nhất là phần môi khác lạ của mình.

Bố nữ DJ xinh đẹp bị bạn trai sát hại ở Hà Nội: 'Không ngờ hắn lại dã man đến thế'

Bố nữ DJ xinh đẹp bị bạn trai sát hại ở Hà Nội: 'Không ngờ hắn lại dã man đến thế'

Dòng sự kiện - 1 giờ, 19 phút trước

Theo lời bố nữ DJ bị sát hại ở Hà Nội, ông biết con gái và đối tượng này qua lại và có tình cảm với nhau. Tr. cũng đã có lần đưa Cường...

Gã thanh niên dùng dao sát hại bạn gái 19 tuổi trong nhà trọ đối diện án tử hình

Gã thanh niên dùng dao sát hại bạn gái 19 tuổi trong nhà trọ đối diện án tử hình

Dòng sự kiện - 1 giờ, 20 phút trước

Theo luật sư, chỉ vì mâu thuẫn trong quan hệ tình cảm mà nghi phạm đã sử dụng hung khí nguy hiểm đâm nhiều nhát khiến bạn gái tử vong, hành vi này đã...

Lời kể nghẹn ngào của bố nữ DJ xinh đẹp bị bạn trai giết ở Hà Nội

Lời kể nghẹn ngào của bố nữ DJ xinh đẹp bị bạn trai giết ở Hà Nội

Dòng sự kiện - 1 giờ, 21 phút trước

Chiều nay, thi thể Vũ Thị Quỳnh Tr. (SN 2000) bị sát hại tại nhà trọ ở quận Hoàng Mai (Hà Nội) đã được đưa về nhà riêng tại tỉnh Hà Nam.

Bác sĩ BV Nhi Trung ương: Đây là thủ phạm khiến nhiều trẻ nấm lùn mà cha mẹ không ngờ

Bác sĩ BV Nhi Trung ương: Đây là thủ phạm khiến nhiều trẻ nấm lùn mà cha mẹ không ngờ

Chăm con - 2 giờ, 55 phút trước

Theo thông tin từ Bệnh viện Nhi Trung ương mỗi ngày, bệnh viện tiếp nhận từ 30 - 50 trẻ tới khám do chậm tăng trưởng chiều cao.

Mai Tài Phến: 'Tôi và chị Tâm là hai người bạn chia sẻ niềm vui nỗi buồn và là bạn nhậu của nhau'

Mai Tài Phến: 'Tôi và chị Tâm là hai người bạn chia sẻ niềm vui nỗi buồn và là bạn nhậu của...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 12 phút trước

Nam diễn viên Mai Tài Phến không ngại ngần chia sẻ về mối quan hệ với nữ ca sĩ Mỹ Tâm.

Hoa hậu Phu nhân người Việt vượt khó nhờ bản lĩnh nơi xứ người

Hoa hậu Phu nhân người Việt vượt khó nhờ bản lĩnh nơi xứ người

Dòng sự kiện - 3 giờ, 34 phút trước

“Vào cái ngày định mệnh trong mưa tuyết giá lạnh mùa đông năm 1991, một cô gái lai tới Mỹ lập nghiệp cùng mẹ, anh và cháu nhỏ với 2 bàn tay trắng. Từ...

Anh Vũ 'Về nhà đi con' giấu kín bạn gái nhưng cuối cùng cũng bị dân mạng lần ra chỉ trong 'một nốt nhạc'

Anh Vũ 'Về nhà đi con' giấu kín bạn gái nhưng cuối cùng cũng bị dân mạng lần ra chỉ trong 'một...

Hotgirl, hotboy - 3 giờ, 45 phút trước

Quả đúng là không có điều gì làm khó được dân mạng, danh tính bạn gái giấu mặt của Anh Vũ 'Về nhà đi con' đã được tìm ra rồi đây.

Sự thật về việc Phương Vy idol sử dụng dịch vụ giảm mỡ công nghệ cao để lấy lại vóc dáng

Sự thật về việc Phương Vy idol sử dụng dịch vụ giảm mỡ công nghệ cao để lấy lại vóc dáng

Chuyện làng sao - 3 giờ, 45 phút trước

Ca sĩ Phương Vy idol khẳng định cô không đại diện hay PR cho bất kì sản phẩm thuốc uống, thực phẩm, thuốc bôi hay dịch vụ thẩm mĩ giảm cân.

Nhan sắc 'Võ Tắc Thiên đẹp nhất màn ảnh' giờ đã biến thành hình nộm cứng đờ

Nhan sắc 'Võ Tắc Thiên đẹp nhất màn ảnh' giờ đã biến thành hình nộm cứng đờ

Chuyện làng sao - 3 giờ, 47 phút trước

Từng có rất nhiều bài báo khen ngợi vẻ đẹp trẻ trung hơn tuổi của bà nhưng giờ thì không.

Mỹ Tâm lần đầu xuất hiện cùng Mai Tài Phến: 'Tôi sẽ cân nhắc chuyện yêu Phến'

Mỹ Tâm lần đầu xuất hiện cùng Mai Tài Phến: 'Tôi sẽ cân nhắc chuyện yêu Phến'

Chuyện làng sao - 3 giờ, 49 phút trước

Nữ ca sĩ đã xuất hiện tại bữa tiệc thân mật cùng giới truyền thông và bên cạnh là nam diễn viên Mai Tài Phến.

Hạ Vi  ngọt ngào và mong manh tựa đóa hồng

Hạ Vi ngọt ngào và mong manh tựa đóa hồng

Album ảnh sao - 3 giờ, 51 phút trước

Những hình ảnh mới nhất của Hạ Vi tiếp tục khiến công chúng xuyến xao. Cô thu hút bởi vẻ đẹp ngọt ngào, mong manh tựa đóa hồng.

Số nhọ như Thư Kỳ: Xúng xính váy đẹp, đi giày cao gót nhưng cuối cùng lại gặp sự cố ngã sấp mặt

Số nhọ như Thư Kỳ: Xúng xính váy đẹp, đi giày cao gót nhưng cuối cùng lại gặp sự cố ngã sấp...

Thời trang sao - 3 giờ, 51 phút trước

Vì trời mưa sân khấu trơn trượt nên nữ diễn viên Thư Kỳ đã không may bị “vồ ếch” lúc di chuyển.

Sốc: Cựu chủ tịch UEFA Platini bị bắt vì cáo buộc nhận hối lộ

Sốc: Cựu chủ tịch UEFA Platini bị bắt vì cáo buộc nhận hối lộ

Tin trong ngày - 5 giờ, 49 phút trước

Cựu Chủ tịch LĐBĐ châu Âu (UEFA) Michel Platini vừa bị cảnh sát Pháp bắt giữ để phục vụ điều tra cáo buộc nhận hối lộ để trao quyền đăng cai World Cup 2022...

Nghệ sĩ Hoài Dung từ trần

Nghệ sĩ Hoài Dung từ trần

Chuyện làng sao - 5 giờ, 49 phút trước

Nghệ sĩ Hoài Dung – vợ của tác giả vở cải lương “Tướng cướp Bạch Hải Đường” - đã trút hơi thở cuối cùng lúc 15 giờ 30 phút ngày 18-6 tại Bệnh viện...

Nguyễn Hữu Linh không thừa nhận ôm hôn bé gái 3 lần là dâm ô

Nguyễn Hữu Linh không thừa nhận ôm hôn bé gái 3 lần là dâm ô

Tin trong ngày - 5 giờ, 58 phút trước

Thừa nhận sai phạm khi 3 lần ôm hôn bé gái, tuy nhiên, Nguyễn Hữu Linh cho rằng hành vi đó chưa đủ cấu thành tội Dâm ô với người dưới 16 tuổi.

HLV Park sẽ nhận mức lương chưa từng có ở bóng đá Việt Nam

HLV Park sẽ nhận mức lương chưa từng có ở bóng đá Việt Nam

Tin trong ngày - 5 giờ, 59 phút trước

HLV Park Hang-seo có thể trở thành nhà cầm quân đầu tiên trong lịch sử bóng đá Việt Nam nhận mức lương hơn 1 tỷ đồng/tháng trong bản hợp đồng dự kiến kéo dài...

Trùm 'Biệt động Sài Gòn'- Quang Thái qua đời ở tuổi 83

Trùm 'Biệt động Sài Gòn'- Quang Thái qua đời ở tuổi 83

Chuyện làng sao - 5 giờ, 60 phút trước

Ông trùm biệt động Sài Gòn - Tư Chung là nhân vật gắn liền với tên tuổi của cố nghệ sĩ Quang Thái. Ông qua đời vì bệnh tai biến.

Lộ bí mật không phải ai cũng biết của em út Bảo Hân của 'Về nhà đi con'

Lộ bí mật không phải ai cũng biết của em út Bảo Hân của 'Về nhà đi con'

Chuyện làng sao - 5 giờ, 12 phút trước

Một thành viên trong đoàn phim đã tiết lộ những bí mật không phải ai cũng biết của Bảo Hân.

Trước khi dính tin đồn hẹn hò, Mai Tài Phến đã từng 'thất bại' khi gọi điện tỏ tình với Mỹ Tâm

Trước khi dính tin đồn hẹn hò, Mai Tài Phến đã từng 'thất bại' khi gọi điện tỏ tình với Mỹ Tâm...

VIDEO - 7 giờ, 44 phút trước

Mai Tài Phến từng mượn sóng livestream để tỏ tình Mỹ Tâm nhưng nhận cái kết "đắng".