Ăn cà tím vào mùa xuân rất tốt, nhưng sẽ tổn hại cơ thể nếu ăn theo 2 cách này

18:44 08/03/2019

Cà tím là thực phẩm được ưa chuộng vì nhiều đặc tính tốt cho sức khỏe. Trong cà tím chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp cải thiện lưu thông máu và chứa hàm lượng calo thấp.

Cà tím có tên khoa học là solanum melongena, có nguồn gốc ở Ấn Độ. Theo các nhà dinh dưỡng, trong thành phần của cà tím có 92% nước, 5,5% glucid, 1,3% protid, 0,2% lipid.

Ngoài tác dụng của cà tím đối với cholesterol xấu trong cơ thể, nó còn bảo vệ trái tim của chúng ta theo những cách khác. Vỏ và thịt của cà tím chứa đầy flavonoid quan trọng có thể giúp ổn định huyết áp và giảm căng thẳng.

cách chế biến cà tím đúng cách, cà tím, không ăn cà tím theo 2 cách này

Cà tím là thực phẩm được ưa chuộng vì nhiều đặc tính tốt cho sức khỏe.
Trong cà tím chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp cải thiện lưu thông máu
và chứa hàm lượng calo thấp.

Cà tím chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể chống lại bệnh tim, và tác động đến các mạch máu nuôi dưỡng tim. Cùng với các lợi ích khác của nó, bạn đang có sẵn một kho báu của sức khỏe ở ngay trong bữa ăn hàng ngày của gia đình.

Nhưng không phải vì những công dụng tuyệt vời đó mà mọi người quên rằng nếu không biết chế biến đúng cách, cà tím vô tình lại trở thành kẻ gây hại cho sức khỏe, thậm chí còn ảnh hưởng tới tính mạng.

Những cách chế biến dưới đây mọi người tuyệt đối không nên sử dụng để tránh ảnh hưởng sức khỏe.

Ăn cà tím sống trực tiếp

cách chế biến cà tím đúng cách, cà tím, không ăn cà tím theo 2 cách này

Mọi người thường thích ăn món cà tím sống mà không nghĩ rằng cà tím nên hấp trước khi sử dụng. Ăn cà tím sống trực tiếp có khả năng gây hại cho cơ thể bởi chúng chứa hàm lượng solanine cao, nếu ăn nhiều có thể gây ngộ độc cấp.

Hàm lượng solanine an toàn đối với người bình thường khoảng 25mg. Thông thường, cà tím nếu được chế biến ở nhiệt độ 170 độ C thì hàm lượng solanine sẽ giảm đi rất nhiều.

Cụ thể hơn, khoảng 100 gram cà tím chứa khoảng 11mg solanine, nếu ăn thì bạn sử dụng khoảng dưới 200 gram cà tím mỗi lần.

Ăn cà tím chiên

cách chế biến cà tím đúng cách, cà tím, không ăn cà tím theo 2 cách này

Về cơ bản, cà tím là một loại thực phẩm hấp thụ dầu rất mạnh mẽ. ½ quả cà tím có thể hấp tụ tới 40 – 50 gram dầu ăn. Chuyên gia dinh dưỡng cho rằng việc ăn cà tím chiên không tốt cho việc giảm cân, ngoài ra việc hàm lượng mỡ trong cà tím quá nhiều khiến cơ thể gặp phải những căn bệnh như tiểu đường, huyết áp, mỡ máu cao.

Hạ Tú (Theo Nld.com.vn)
Loading...
Các món ăn chế biến từ da lợn đơn giản nhưng đưa cơm phải biết

Các món ăn chế biến từ da lợn đơn giản...

Da lợn thường là phần bị loại bỏ trong các bữa ăn vì không có...

Cách làm bánh viên khoai tím mát lạnh và bổ dưỡng cho trẻ

Cách làm bánh viên khoai tím mát lạnh và bổ dưỡng cho trẻ

Địa chỉ ăn ngon - 11.08.2019

Những viên bánh ngon mắt màu tím rất thích hợp cho khẩu vị của trẻ thêm phong phú và tăng cường dưỡng chất tốt cho cơ thể.

Thực đơn giảm cân 4 món tuyệt ngon của bà mẹ 1 con, từ 79kg trở về vóc dáng thời con gái

Thực đơn giảm cân 4 món tuyệt ngon của bà mẹ 1 con, từ 79kg trở về vóc dáng thời con gái...

Địa chỉ ăn ngon - 09.08.2019

Nếu bạn muốn giảm cân hiệu quả sau sinh vì chắc chắn rằng những món ăn dưới đây là thứ bạn đang cần trong chế độ ăn của mình.

Bạn đã biết cách làm món tôm chiên ngô tuyệt ngon này?

Bạn đã biết cách làm món tôm chiên ngô tuyệt ngon này?

Địa chỉ ăn ngon - 04.08.2019

Bánh tôm là món ăn ngon có vị giòn mềm và rất bổ dưỡng. Để thưởng thức món ăn đặc biệt này, bạn chỉ cần chuẩn bị một ít thành phầm và thời gian...

Đậu phụ chiên tôm: Món ngon bổ sung canxi giúp trẻ cao lớn, người già chắc xương

Đậu phụ chiên tôm: Món ngon bổ sung canxi giúp trẻ cao lớn, người già chắc xương

Địa chỉ ăn ngon - 03.08.2019

Đậu phụ là món ăn phổ biến hàng ngày, khi kết hợp với tôm - món ăn này càng tăng cường canxi rất tốt cả trẻ em và người già.

Đừng cứ mãi sử dụng bột mì để làm bánh mì. Hãy thử ngay món bánh mới này đảm bảo mọi đứa trẻ đều thích

Đừng cứ mãi sử dụng bột mì để làm bánh mì. Hãy thử ngay món bánh mới này đảm bảo mọi đứa...

Địa chỉ ăn ngon - 02.08.2019

Chỉ với những nguyên liệu quen thuộc, bạn đã có thể hoàn thành món bánh mì hấp theo cách đặc biệt, rất thơm mềm và đẹp mắt ngon miệng.

Đối lập như Miranda Kerr và tỷ phú Evan Spiegel: Vợ ăn diện bao nhiêu chồng lại đơn giản, tiết kiệm bấy nhiều

Đối lập như Miranda Kerr và tỷ phú Evan Spiegel: Vợ ăn diện bao nhiêu chồng lại đơn giản, tiết kiệm bấy...

Thời trang sao - 2 giờ, 33 phút trước

Trong khi Miranda Kerr xúng xính váy áo xinh tươi thì ông xã tỷ phú của cô thể hiện là người giản dị khi mặc đi mặc lại 1 bộ trang phục.

Kết thúc 'Về nhà đi con' ngoại truyện, NSND Trung Anh và dàn diễn viên nói gì?

Kết thúc 'Về nhà đi con' ngoại truyện, NSND Trung Anh và dàn diễn viên nói gì?

Bật mí điện ảnh - 2 giờ, 33 phút trước

NSND Trung Anh, Bảo Thanh, Tuấn Tú, Bảo Hân... đã chia sẻ những cảm xúc riêng khi bộ phim 'Về nhà đi con' khép lại.

Nhã Lê - Nữ giám đốc khởi nghiệp từ hai bàn tay trắng

Nhã Lê - Nữ giám đốc khởi nghiệp từ hai bàn tay trắng

Làm đẹp+ - 2 giờ, 58 phút trước

Để có một sự nghiệp thành công, thường thì các doanh nhân đã phải trải qua rất nhiều sóng gió trên thương trường và cuộc sống. Rất nhiều người trong số họ bắt đầu...

Cát Phượng lo lắng có ngày đột quỵ vì bị rối loạn tiền đình, liên tục mất ngủ

Cát Phượng lo lắng có ngày đột quỵ vì bị rối loạn tiền đình, liên tục mất ngủ

Chuyện làng sao - 2 giờ, 16 phút trước

Diễn viên Cát Phượng cho biết cô thường xuyên viết kịch bản vào ban đêm và bị mất ngủ. Nhiều người hâm mộ lo lắng cho sức khỏe của nữ diễn viên.

Vốn khác người nhưng không ngờ Đàm Vĩnh Hưng cũng có cách nhắc bản thân tiết kiệm siêu hài

Vốn khác người nhưng không ngờ Đàm Vĩnh Hưng cũng có cách nhắc bản thân tiết kiệm siêu hài

Chuyện làng sao - 2 giờ, 24 phút trước

Nam ca sĩ khiến người hâm mộ vô cùng thích thú vì cách tự nhắc nhở bản thân của mình.

Thuý Diễm: 'Người nhún nhường trong gia đình luôn là anh Thành'

Thuý Diễm: 'Người nhún nhường trong gia đình luôn là anh Thành'

Chuyện làng sao - 3 giờ, 31 phút trước

Thuý Diễm cho biết từ khi có con trai, Lương Thế Thành đã không còn vô tâm. Anh chăm sóc vợ con tỉ mỉ từng li từng tí khiến cô rất an tâm.

Chưa vội đi tuần trăng mật, Cường Đô la - Đàm Thu Trang đã quyết định cùng nhau làm điều này cho Subeo

Chưa vội đi tuần trăng mật, Cường Đô la - Đàm Thu Trang đã quyết định cùng nhau làm điều này cho...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 31 phút trước

Sau khi kết hôn với Đàm Thu Trang, Cường Đô la vẫn hết lòng chăm sóc và dành cho bé Subeo những điều tốt đẹp nhất.

Nhã Phương diện đầm trắng như công chúa, được chồng bế bổng xuống sân khấu

Nhã Phương diện đầm trắng như công chúa, được chồng bế bổng xuống sân khấu

Chuyện làng sao - 3 giờ, 33 phút trước

Trường Giang lại ghi điểm với công chúng khi chăm sóc vợ chu đáo ngay trên sân khấu của sự kiện mà cả hai cùng tham gia.

Đăng ảnh năm 17 tuổi, NSND Lan Hương được dân mạng tấm tắc khen xinh đẹp và giống mẹ như đúc

Đăng ảnh năm 17 tuổi, NSND Lan Hương được dân mạng tấm tắc khen xinh đẹp và giống mẹ như đúc

Chuyện làng sao - 3 giờ, 38 phút trước

Nữ nghệ sĩ gạo cội của điện ảnh phía Bắc lại khiến fan xôn xao trước dung nhan thời thiếu nữ.

'Về nhà đi con' tiếp tục thống trị bảng xếp hạng tìm kiếm của Google

'Về nhà đi con' tiếp tục thống trị bảng xếp hạng tìm kiếm của Google

Truyền hình - 3 giờ, 38 phút trước

Sau thời gian dài gây bão trên truyền hình và mạng xã hội, bộ phim 'Về nhà đi con' đã kết thúc ở tập 85 một cách huy hoàng tại vị trí quán quân...

Bị nghi độn cằm, Hải Băng lên tiếng: 'Không đẹp thì làm cho đẹp, thời buổi công nghệ hết rồi'

Bị nghi độn cằm, Hải Băng lên tiếng: 'Không đẹp thì làm cho đẹp, thời buổi công nghệ hết rồi'

Chuyện làng sao - 3 giờ, 38 phút trước

Nữ ca sĩ bày tỏ quan điểm ủng hộ can thiệp dao kéo để đẹp hơn là chuyện thường.

Mẹ chồng bá đạo: Cho con trai ngủ cùng bạn gái nhưng dặn 'đừng làm gì' và cái kết...

Mẹ chồng bá đạo: Cho con trai ngủ cùng bạn gái nhưng dặn 'đừng làm gì' và cái kết...

VIDEO - 3 giờ, 40 phút trước

"Bữa đó, nằm chung với mẹ, em sợ quá, không dám ngủ. Sáng mẹ biết, mẹ nói chồng là đến tối sẽ để em qua đó ngủ với anh ấy. Mẹ tạo điều kiện,...

Song Hye Kyo 'lột xác' với hình ảnh quý cô cá tính, đầy gợi cảm hậu ly hôn Song Joong Ki

Song Hye Kyo 'lột xác' với hình ảnh quý cô cá tính, đầy gợi cảm hậu ly hôn Song Joong Ki

Thời trang sao - 3 giờ, 9 phút trước

Nữ diễn viên Song Hye Kyo gây dựng hình tượng mạnh mẽ bằng kiểu trang điểm đậm, tạo dáng gợi cảm toát lên thần thái của 1 người phụ nữ độc thân đáng tự...

Vì sao thi thể nổi tiếng nhất đỉnh Everest không được chôn cất trong suốt 20 năm?

Vì sao thi thể nổi tiếng nhất đỉnh Everest không được chôn cất trong suốt 20 năm?

Dòng sự kiện - 3 giờ, 9 phút trước

Người ta đặt cho xác chết này cái tên Green Boots vì đôi giày phát sáng này, đây cũng là xác chết nổi tiếng nhất trên đỉnh Everest.

Bắt đầu cuộc sống mới sau ly hôn, vợ cũ Việt Anh chia sẻ: 'Chuyện tình yêu ngọt ngào của tôi bắt đầu'

Bắt đầu cuộc sống mới sau ly hôn, vợ cũ Việt Anh chia sẻ: 'Chuyện tình yêu ngọt ngào của tôi bắt...

Chuyện làng sao - 4 giờ, 34 phút trước

Sau khi ly hôn với Việt Anh, Hương Trần đã cùng con rời khỏi căn hộ và bắt đầu cuộc sống mới.

Người đàn ông may mắn bị sét đánh trúng vẫn bình an vô sự

Người đàn ông may mắn bị sét đánh trúng vẫn bình an vô sự

VIDEO - 4 giờ, 38 phút trước

Camera giám sát đã ghi được toàn bộ sự cố người đàn ông may mắn thoát chết sau khi trúng một tia sét từ trên trời giáng xuống xảy ra mới đây ở bang...

Siêu mẫu Khả Trang diện váy xẻ tà khoe 'chân dài tới nách', Hoa hậu Thu Hoài mặc đầm hở táo bạo

Siêu mẫu Khả Trang diện váy xẻ tà khoe 'chân dài tới nách', Hoa hậu Thu Hoài mặc đầm hở táo bạo...

Thời trang sao - 4 giờ, 38 phút trước

Chiều qua (18/8), nhiều người đẹp của showbiz đã có mặt tại một sự kiện về cuộc thi nhan sắc cho nam giới.

Ahn Jae Hyun yêu và cưới Goo Hye Sun chỉ để lợi dụng, ép vợ cũ tham gia show thực tế nhằm đánh bóng danh tiếng cho bản thân

Ahn Jae Hyun yêu và cưới Goo Hye Sun chỉ để lợi dụng, ép vợ cũ tham gia show thực tế nhằm...

Chuyện làng sao - 4 giờ, 45 phút trước

Đoạn phỏng vấn tiết lộ nguyên nhân Goo Hye Sun tham gia chương trình "Chuyện vợ chồng son" cách đây 2 năm bị đào mộ sau tin ly hôn của hai vợ chồng nổ...

Dân mạng xót thương cho trăn khủng bị dân bắt làm thịt ở Phú Thọ

Dân mạng xót thương cho trăn khủng bị dân bắt làm thịt ở Phú Thọ

Tin trong ngày - 4 giờ, 45 phút trước

Một con trăn lớn xuất hiện ở trước cổng UBND xã Vân Du (huyện Đoan Hùng, tỉnh Phú Thọ) đã bị người dân quây bắt và làm thịt.

Sau khi tuyên bố hoạt động nghiêm túc, Nam Em tung bộ ảnh cứ như idol Hàn Quốc

Sau khi tuyên bố hoạt động nghiêm túc, Nam Em tung bộ ảnh cứ như idol Hàn Quốc

Album ảnh sao - 4 giờ, 46 phút trước

Sau khi tuyên bố hoạt động nghệ thuật nghiêm túc tại họp báo ra mắt phim, Nam Em đã dần khẳng định lại vị trí cũng như vai trò trong làng giải trí.