7 mẹo để chiên gà không bị cháy

19:14 24/08/2019

Một trong những vấn đề mà các bà nội trợ thường gặp đó là rán gà thường bị cháy. Vậy làm sao để gà chín vàng đều mà không bị cháy?

Dưới đây là những mẹo mà bạn nên bỏ túi:

1. Sau khi dầu trong chảo đã sôi ở nhiệt độ khoảng 170 độ C thì cho gà vào chiên và chuyển để lửa nhỏ. Khi dầu sôi trở lại thì cho thêm 1 ít muối và 1 muỗng giấm để gà không bị nứt. Gà rán được khoảng 20 phút thì vớt ra để khô sau đó tẩm bột chiên và chiên thêm 8-10 phút nữa là đạt.

2. Trước khi rán, cho gà vào lò vi sóng quay khoảng 10-15 phút sau đó tiếp tục chiên trong chảo với mức lửa nhỏ để cho thịt chín từ từ.

chiên gà, rán gà, món rán, không cháy, mẹo nấu ăn

3. Chiên gà nên cho ngập dầu để gà được chín vàng đều và giòn.

4. Trong quá trình chiên, phần bột tẩm ngoài chuyển sang màu vàng thì vặn lửa nhỏ để gà chín từ từ cả bên trong.

chiên gà, rán gà, món rán, không cháy, mẹo nấu ăn

5. Gà mang hấp trước sau đó để nguội hẳn và cho vào chiên. Cách này sẽ giúp cho da gà khi chín có màu vàng và da giòn.

6. Một cách khác nếu không vội, bạn có thể mang gà ướp để tủ lạnh qua một đêm sau đó mang đi chiên.

7. Khi chiên gà hay bất kỳ đồ ăn nào khác, bạn nên thêm vào chảo 1, 2 miếng cà rốt (đã gọt vỏ), bởi theo chuyên gia ẩm thực, cà rốt trong lúc chiên rán có tác dụng như là một thỏi nam châm, hút hết những cặn đen trong dầu ăn.

chiên gà, rán gà, món rán, không cháy, mẹo nấu ăn

Vivian (Tri thức xanh)
Loading...
Tự làm thịt gà hấp muối Quảng Đông thơm ngon, chuẩn vị cho người sành ăn

Tự làm thịt gà hấp muối Quảng Đông thơm ngon,...

Gà hấp muối là món ăn truyền thống có nguồn gốc từ Quảng Đông, Trung...

Thịt luộc ăn thừa đừng vội bỏ, hãy chuyển rang với tỏi tây ăn vừa thơm vừa không béo ngậy

Thịt luộc ăn thừa đừng vội bỏ, hãy chuyển rang với tỏi tây ăn vừa thơm vừa không béo ngậy

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 5 giờ trước

Ba chỉ bụng lợn là phần thịt được chọn chế biến nhiều nhất bởi nó có cả nạc và mỡ. Ngoài kho tàu, luộc... thì thịt ba chỉ còn hay được dùng để làm...

Cho 1 con gà + 1 quả cam vào nồi cơm điện, thành phẩm khiến bạn phải chảy nước miếng

Cho 1 con gà + 1 quả cam vào nồi cơm điện, thành phẩm khiến bạn phải chảy nước miếng

Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 2 giờ trước

Thịt gà là một trong những nguyên liệu cực kỳ phổ biến. Nó có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau từ đơn giản đến phức tạp. Món ăn dưới đây cũng...

Chỉ với nồi súp gà nấu hạt dẻ như thế này, cả gia đình sẽ giữ dáng, đẹp da trông thấy

Chỉ với nồi súp gà nấu hạt dẻ như thế này, cả gia đình sẽ giữ dáng, đẹp da trông thấy

Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 1 giờ trước

Hạt dẻ được xem là món ăn tốt cho dạ dày, thận và thúc đẩy sự lưu thông của máu cũng như làm cầm máu. Khi hạt dẻ kết hợp cùng thịt gà càng...

Đánh thức vị giác với món tôm chiên cần tây

Đánh thức vị giác với món tôm chiên cần tây

Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 2 giờ trước

Tôm sông nhỏ xinh được chiên dầu giòn, thêm chút gia vị và rau cần tây sẽ khiến món ăn thêm dậy mùi thơm và ngon hơn.

Thịt ba chỉ kho nước cơm và trứng chim cút: Món ăn đậm đà đưa cơm

Thịt ba chỉ kho nước cơm và trứng chim cút: Món ăn đậm đà đưa cơm

Địa chỉ ăn ngon - 09.09.2019

Thịt kho trứng là món ăn quen thuộc với mỗi người Việt. Và để bữa cơm thêm ngon miệng thì cách chế biến làm sao cho miếng thịt vàng óng, mềm nhừ hấp dẫn...

Bạn trai tin đồn gửi lời tỏ tình vào đúng ngày sinh nhật Phạm Băng Băng, gây tranh cãi vì bắt chước cách của Lý Thần năm xưa

Bạn trai tin đồn gửi lời tỏ tình vào đúng ngày sinh nhật Phạm Băng Băng, gây tranh cãi vì bắt chước...

Chuyện làng sao - 57 phút trước

Động thái này đã khiến tin đồn Phạm Băng Băng có tình yêu mới càng thêm phần được khẳng định.

Chụp ảnh bên đàn em ít hơn cả chục tuổi, MC Thanh Mai và Hoa hậu Giáng My vẫn xinh đẹp, tươi trẻ không kém

Chụp ảnh bên đàn em ít hơn cả chục tuổi, MC Thanh Mai và Hoa hậu Giáng My vẫn xinh đẹp, tươi...

Chuyện làng sao - 58 phút trước

Ca sĩ Pha Lê, Hoa hậu Đền Hùng Giáng My cùng nhiều người đẹp đã có dịp hội ngộ ăn trưa tại nhà MC Thanh Mai.

Xem 'Hoa hồng trên ngực trái', một đấng mày râu phán: 'Nếu là Thái, tôi cũng ngoại tình'

Xem 'Hoa hồng trên ngực trái', một đấng mày râu phán: 'Nếu là Thái, tôi cũng ngoại tình'

Đàn ông yêu - 58 phút trước

Trước ý kiến của người đàn ông này, rất nhiều chị em theo dõi phim 'Hoa hồng trên ngực trái' không đồng tình. Họ đứng về phía Khuê và cho rằng mọi lời giải...

Bé trai 3 tuổi bị bỏ quên trên xe đưa đón đã hôn mê khi được đưa đến viện

Bé trai 3 tuổi bị bỏ quên trên xe đưa đón đã hôn mê khi được đưa đến viện

Dòng sự kiện - 58 phút trước

Khi được đưa đến bệnh viện, bé trai bị sốc nhiệt, thay đổi về ý thức hôn mê, rối loạn đông máu, bắt đầu suy thận...

Giữa đám cưới, chú rể lên sân khấu tuyên bố hủy hôn rồi đưa 200 triệu “đền bù” khiến tôi nhục nhã ê chề

Giữa đám cưới, chú rể lên sân khấu tuyên bố hủy hôn rồi đưa 200 triệu “đền bù” khiến tôi nhục nhã...

Tâm sự - 58 phút trước

Đến giờ đã là 1 tuần sau đám cưới nhưng tôi vẫn không dám ra khỏi nhà vì xấu hổ, nhục nhã với mọi người.

Bị ô tô đâm văng ra xa, cậu bé vẫn thản nhiên đứng dậy chạy vào lề đường

Bị ô tô đâm văng ra xa, cậu bé vẫn thản nhiên đứng dậy chạy vào lề đường

VIDEO - 58 phút trước

Sang đường thiếu quan sát, một cậu bé bất ngờ bị xe ô tô tông văng ra xa. Điều khó tin là sau tai nạn cậu bé đã tự đứng dậy rồi chạy vào...

Mẫu túi khiến Sĩ Thanh vướng thị phi dùng hàng giả là phụ kiện được nhiều sao Việt ưa chuộng

Mẫu túi khiến Sĩ Thanh vướng thị phi dùng hàng giả là phụ kiện được nhiều sao Việt ưa chuộng

Thời trang sao - 59 phút trước

Đông Nhi, Trương Quỳnh Anh.... cũng đã sớm tậu mẫu túi hiệu Dior giá hơn 80 triệu đồng về BST của mình.

Trương Quỳnh Anh diện cây trắng muốt mạnh mẽ đi sự kiện trong mưa bão

Trương Quỳnh Anh diện cây trắng muốt mạnh mẽ đi sự kiện trong mưa bão

Thời trang sao - 2 giờ, 31 phút trước

Biến đổi liên tục nhiều phong cách để làm mới bản thân mình, Trương Quỳnh Anh luôn ghi điểm ở mỗi lần xuất hiện. Mới đây tại một sự kiện, nữ ca sĩ chọn...

Vụ bé trai 3 tuổi bị bỏ quên trên xe đưa đón ở Bắc Ninh: Tường trình của tài xế

Vụ bé trai 3 tuổi bị bỏ quên trên xe đưa đón ở Bắc Ninh: Tường trình của tài xế

Tin trong ngày - 2 giờ, 31 phút trước

Liên quan đến vụ việc cháu bé 3 tuổi bị bỏ quên trên xe đưa đón học sinh, lãnh đạo Công an tỉnh Bắc Ninh cho biết đã chỉ đạo Cơ quan CSĐT Công...

Lao qua ngã tư với tốc độ cao, tài xế xe máy tông ngang ô tô rồi bay lên nắp capo

Lao qua ngã tư với tốc độ cao, tài xế xe máy tông ngang ô tô rồi bay lên nắp capo

VIDEO - 2 giờ, 31 phút trước

Vào khoảng 6h43 sáng 16/9, một nam thanh niên điều khiển xe máy chạy với tốc độ khá cao, khi qua ngã tư đã đâm ngang xe một chiến sĩ cảnh sát, rồi bị...

'Nữ hoàng ảnh lịch' Diễm My khoe bộ ảnh ngôn tình cùng chồng kỉ niệm 25 năm ngày cưới

'Nữ hoàng ảnh lịch' Diễm My khoe bộ ảnh ngôn tình cùng chồng kỉ niệm 25 năm ngày cưới

Album ảnh sao - 2 giờ, 32 phút trước

Bộ ảnh kỉ niệm ngày cưới của Diễm My vừa thanh lịch, sang trọng lại vừa ngọt ngào, tình cảm.

Vụ chồng dìm nước, “xuống chỏ” vợ dã man: Người chồng khai gì?

Vụ chồng dìm nước, “xuống chỏ” vợ dã man: Người chồng khai gì?

Dòng sự kiện - 2 giờ, 32 phút trước

Làm việc với công an, người chồng trong vụ việc đã thừa nhận hành vi sai trái của mình.

Từng tuyên bố không dám yêu ai, Nam Em chính thức xác nhận đã có người yêu

Từng tuyên bố không dám yêu ai, Nam Em chính thức xác nhận đã có người yêu

Chuyện làng sao - 2 giờ, 32 phút trước

Người yêu của Nam Em tên là Bảo và có vẻ cô đang hạnh phúc trong tình yêu.

Hoa hậu Hương Giang tiết lộ đang độc thân, chưa có bạn trai

Hoa hậu Hương Giang tiết lộ đang độc thân, chưa có bạn trai

VIDEO - 2 giờ, 32 phút trước

Bị diễn viên Phát La hỏi về chuyện tình cảm, Hoa hậu Hương Giang trả lời: “No boy friend, no problem”.

Hiếm hoi lắm mới thấy danh ca hải ngoại Nguyễn Hưng xuất hiện, phong độ ngời ngời ở tuổi 64

Hiếm hoi lắm mới thấy danh ca hải ngoại Nguyễn Hưng xuất hiện, phong độ ngời ngời ở tuổi 64

Chuyện làng sao - 2 giờ, 58 phút trước

Nam danh ca hội ngộ cùng những người bạn tại một buổi biểu diễn ở nước ngoài.

Phụ nữ có nét tướng này báo trước vận đời '3 chìm 7 nổi', khổ sở vì chồng vì con

Phụ nữ có nét tướng này báo trước vận đời '3 chìm 7 nổi', khổ sở vì chồng vì con

Đời sống số - 2 giờ, 59 phút trước

Theo nhân tướng học, đây là những nét tướng xấu của phụ nữ báo trước vận mệnh long đong lận đận.

She Beauty Center không ngừng nâng cao chất lượng dịch vụ, đập tan tin đồn thất thiệt

She Beauty Center không ngừng nâng cao chất lượng dịch vụ, đập tan tin đồn thất thiệt

Spa - 2 giờ, 14 phút trước

“Trở mình” một cách ngoạn mục sau loạt các tin đồn thất thiệt ảnh hưởng nghiêm trọng tới uy tín, She Beauty Center đã từng bước lấy lại lòng tin yêu của khách hàng...

6 mẹo trị thâm nách hiệu quả tại nhà đến spa còn phải thán phục

6 mẹo trị thâm nách hiệu quả tại nhà đến spa còn phải thán phục

Làm đẹp+ - 2 giờ, 24 phút trước

Bạn hoàn toàn có thể tìm lại vùng da nách sạch thoáng nếu thử qua những phương pháp giúp trị thâm vùng da dưới cánh tay sau đây.

Bằng Kiều chọn Đàm Vĩnh Hưng tại FWD Music Fest, tình anh em với Tuấn Hưng liệu có bền lâu?

Bằng Kiều chọn Đàm Vĩnh Hưng tại FWD Music Fest, tình anh em với Tuấn Hưng liệu có bền lâu?

Tin tức nhạc - 2 giờ, 30 phút trước

Bằng Kiều, Tuấn Hưng, Đàm Vĩnh Hưng là 3 trong 10 cái tên đình đám sẽ xuất hiện tại FWD Music Fest. Nhiều người hâm mộ trông đợi sự kết hợp giữa 2 mảnh...

Thẩm mỹ viện JT - Thẩm mỹ không chỉ cho người giàu

Thẩm mỹ viện JT - Thẩm mỹ không chỉ cho người giàu

Spa - 3 giờ, 39 phút trước

Nét đẹp tự nhiên hay nhân tạo hiện nay thật lòng khó có thể phân biệt và càng khó để đánh giá. Một phần nhờ vào kỹ thuật chuyên nghiệp và tay nghề của...