5 món tráng miệng kinh điển 'phát hờn' không cần lò nướng, ngon tuyệt cú mèo!!!

08:44 31/03/2022

Học 5 món tráng miệng kinh điển, không cần lò nướng, vừa mát vừa ngon này!

1. Bánh kem xoài

Nguyên liệu: 2 quả trứng, 20 gam đường, 180ml sữa, 90 gam bột năng, 25 gam bơ, 25 gam xoài, 1 kem tươi đánh bông, 250 gam đường, 18 gam nước cốt chanh.

Phương pháp làm:

1. Cho trứng, đường và sữa vào âu trộn đều;

2. Rây lại phần bột, sau khi khuấy đều, cho bơ đã làm mềm vào trước và khuấy đều, sau đó rây bột hai lần;

3. Làm nóng chảo, múc 2 muỗng bột vào lắc đều, chiên từ từ trên lửa vừa và nhỏ, chiên đến khi nổi nhiều bọt nhỏ trên bề mặt, sau khi chiên xong để nguội, để riêng;

4. Cho đường và nước cốt chanh vào âu kem, đánh trên thau nước đá cho đến khi có các góc nhọn nhỏ khi nhấc máy đánh trứng lên;

5. Lấy một miếng vỏ bánh, nặn một lượng kem thích hợp trước, sau đó cho xoài, cuối cùng là nặn kem;

6. Sau đó, gấp lại trước, sau, trái, phải; bánh xoài thành phẩm xong nên để trong tủ lạnh khoảng 20-30 phút, hoặc sau khi để đông trong tủ lạnh, bánh lạnh là một món tráng miệng tốt trong mùa hè, đặc biệt là món yêu thích của trẻ em.

làm bánh, bánh tráng miệng, bánh kem

làm bánh, bánh tráng miệng, bánh kem

2. Kem Menglong

Nguyên liệu: 20 gam bột nếp, 200 ml sữa, 300 gam kem tươi, 30 gam đường, 20 gam sữa đặc, 20 gam socola đen, 200 gam dầu dừa, 30 gam các loại hạt.

Phương pháp:

1. Đầu tiên trộn bột nếp với một lượng sữa thích hợp, đổ sữa vào nồi, cho bột nếp vào khuấy đều, vặn lửa nhỏ vừa nấu vừa khuấy, nấu đến khi sền sệt là được. Đợi nguội;

2. Cho đường vào kem đánh bông, thêm vài giọt nước cốt chanh; đánh bằng máy đánh trứng điện đến khi bắt đầu đặc lại thì ngừng đánh, sau đó cho bột nếp vào trộn đều;

3. Cho sữa đặc vào trộn đều;

4. Cuối cùng, đổ bột vào khuôn và để đông trong tủ lạnh khoảng hơn 4 tiếng;

5. Thêm 75% sô cô la đen vào dầu dừa và đun chảy với nước ấm. (Nhiệt độ nước khoảng 40 độ) rồi cho một nắm hạt đã cắt nhỏ vào, đổ vào cốc sâu hơn, cho kem đã đông vào, phủ một lớp sô cô la, đợi đông lại từ từ;

làm bánh, bánh tráng miệng, bánh kem

làm bánh, bánh tráng miệng, bánh kem

3. Sữa chua cắt miếng dày

Nguyên liệu: 350 gam kem tươi, 45 gam đường, 45 gam sữa chua đặc không đường, 200 gam xoài, 2 quả dâu tây, 300 gam Oreos, 2 túi hạt nhỏ.

Phương pháp:

1. Chuẩn bị 350 gram kem tươi, thêm đường và vắt vài giọt nước cốt chanh;

2. Đánh cho đến khi đặc.

3. Sau đó cho sữa chua vào trộn đều, ở đây mình dùng sữa chua đặc không đường, bạn nào mua sữa chua có đường thì giảm lượng đường cho phù hợp nhé;

4. Chia hỗn hợp sữa chua dẻo thành 3 phần bằng nhau, thêm mứt dâu vào phần đầu tiên trộn đều; để có hương vị ban đầu, bạn có thể thêm xoài thái hạt lựu; phần thứ ba, thêm bánh Oreo cắt nhỏ vào trộn đều;

5. Cuối cùng đổ vào hộp khuôn, rắc vài hạt lên bề mặt, đậy kín và để đông hơn 4 tiếng;

6. Sau khi đông lạnh, bạn có thể cắt thành từng miếng nhỏ, lấy ra ăn bao nhiêu cũng hết, ăn sẽ tốt cho sức khoẻ hơn ăn kem vào mùa hè, ngọt mà không béo ngậy, ăn lạnh mát lạnh rất thích!

làm bánh, bánh tráng miệng, bánh kem

làm bánh, bánh tráng miệng, bánh kem

4. Bánh Snow Mei Niang

Thành phần:

Vỏ: bột gạo nếp 110 gam, tinh bột 25 gam, đường 35 gam, sữa 180 gam, bơ 15 gam.

Nhân: 200 gam kem tươi, 15 gam đường, 15 gam trái cây.

Phương pháp:

1. Trộn đều bột nếp, tinh bột và đường rồi đổ sữa vào khuấy đều, rây qua rây, úp ngược đĩa rồi hấp cách thủy khoảng 30 phút;

2. Lấy bột nếp ra hấp chín, không còn nhân trắng thì nhào 15 gam bơ khi còn nóng, sau khi bơ chín đều thì tiếp tục nhào thêm vài phút;

3. Cuối cùng, nhào cho mịn, căng ra, có độ dẻo tốt;

4. Rắc một lượng bột nếp đã nấu chín thích hợp lên mặt, sau đó cán bột thành dải dài, chia thành 9 phần bằng nhau rồi vo thành từng viên tròn nhỏ;

5. Chuẩn bị trước phần kem đánh bông, thêm đường và đánh cho đến khi có các góc nhọn nhỏ, khoảng 9 phút; cho vào túi đựng và để tủ lạnh để sử dụng sau; vo gạo nếp với liều lượng nhỏ và rắc một lượng thích hợp bột khô khi cán; Cho phần nếp cẩm vào khuôn của Xue Mei Niang, quết một lớp kem lên mép trước rồi cho trái cây yêu thích vào;

6. Cuối cùng, dùng kem phủ kín, quấn lại như búi tóc và bôi một ít bột khô lên bề mặt để chống dính; đặt Xue Mei Niang đã bọc vào khay giấy và món bánh của chúng ta đã sẵn sàng.

làm bánh, bánh tráng miệng, bánh kem

làm bánh, bánh tráng miệng, bánh kem

5. Gạo nếp đậu phộng

Nguyên liệu: 150 gam bột nếp, 20 gam tinh bột, 20 gam sữa bột, 20 gam đường, 20 gam dầu ngô, 15 gam nước, 170 gam nhân: 150 gam đậu phộng, 2 thìa tương đen, hạt vừng, 1 thìa rưỡi đường.

Phương pháp:

1. Cho bột nếp, sữa bột, đường và tinh bột vào âu khuấy đều, cho nước vào khuấy đều, sau đó cho dầu ngô vào, khuấy đều tay cho đến khi không còn hạt và bột mịn, cho vào nồi hấp cách thủy khoảng 25 phút;

2. Lấy phần bột nếp đã hấp ra và để nguội một chút;

3. Sau khi nguội, đeo găng tay dùng một lần và nhào đều, nhào càng lâu càng tốt, bột càng dẻo càng ngon, nhào cho đến khi bột mịn;

4. Sau khi nhào xong, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại để bột không bị khô, lấy một lượng nhỏ khoảng 40 gam, vo thành từng viên, ấn dẹt, mỏng rồi bọc 2 thìa nhân;

5. Gói nó lại theo cách bạn thích, và làm cho nó tròn hơn một chút;

6. Cho vào thố dừa rồi phủ một lớp dừa lên và món bánh nếp đậu phộng của chúng ta đã sẵn sàng, mềm và ngọt, nhân càng dai, càng thơm.

làm bánh, bánh tráng miệng, bánh kem

làm bánh, bánh tráng miệng, bánh kem

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/5-mon-trang-mieng-kinh-dien-phat-hon-khong-can-lo-nuong-.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/5-mon-trang-mieng-kinh-dien-phat-hon-khong-can-lo-nuong-ngon-tuyet-cu-meo-114900.html

Calisa- Quà tặng đẳng cấp mùa Trung thu.

Calisa- Quà tặng đẳng cấp mùa Trung thu.

Sao ăn gì? - 2 ngày, 3 giờ trước

Được nhập khẩu chính ngạch từ Malaysia, quốc gia nổi tiếng với ngành công nghiệp thực phẩm hiện đại, hệ thống kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt và tiêu chuẩn an toàn vệ sinh...

Ngoài phở, 6 món ở Hà Nội được công nhận di sản quốc gia, nhất định bạn phải thử khi đến xem diễu binh dịp Quốc Khánh 2/9

Ngoài phở, 6 món ở Hà Nội được công nhận di sản quốc gia, nhất định bạn phải thử khi đến xem...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 10 giờ trước

Lễ diễu binh, diễu hành kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2/9 là dịp người dân khắp nơi đổ về Thủ đô không chỉ để hòa mình vào không...

Không chỉ trứng vịt lộn, Việt Nam còn có 2 món trứng khác khiến du khách nước ngoài 'sợ xanh mặt'

Không chỉ trứng vịt lộn, Việt Nam còn có 2 món trứng khác khiến du khách nước ngoài 'sợ xanh mặt'

Địa chỉ ăn ngon - 22.08.2025

Không chỉ trứng vịt lộn, ẩm thực Việt còn sở hữu vài món trứng "có 1-0-2" khiến người nước ngoài không dám thử dù chỉ một miếng.

10 món bánh có tên gọi kỳ lạ nhất Việt Nam: Toàn đặc sản nức tiếng

10 món bánh có tên gọi kỳ lạ nhất Việt Nam: Toàn đặc sản nức tiếng

Địa chỉ ăn ngon - 21.08.2025

Có những món bánh Việt không chỉ ngon mà còn gây ấn tượng bởi tên gọi nghe là nhớ, bạn đã thử qua chưa?

Top món ăn đáng sợ nhất Việt Nam trong mắt du khách nước ngoài

Top món ăn đáng sợ nhất Việt Nam trong mắt du khách nước ngoài

Địa chỉ ăn ngon - 19.08.2025

Dưới con mắt du khách quốc tế, một số món ăn phổ biến ở Việt Nam lại trở thành "nỗi ám ảnh" vì quá khác biệt và táo bạo trong cách chế biến.

Đây là 5 trường hợp được rẽ phải khi đèn đỏ mà không bị phạt tới 20.000.000 đồng, người dân nên biết kẻo mất quyền lợi

Đây là 5 trường hợp được rẽ phải khi đèn đỏ mà không bị phạt tới 20.000.000 đồng, người dân nên biết...

Tin trong ngày - 3 giờ, 57 phút trước

Vượt đèn đỏ khi tham gia giao thông có thể bị phạt tới 20 triệu đồng. Tuy nhiên, có 5 trường hợp dưới đây được phép rẽ phải dù vượt đèn đỏ.

Nữ cán bộ Viettel đầu tiên được phong Anh hùng lực lượng vũ trang: Sinh năm 1985, profile cực đỉnh

Nữ cán bộ Viettel đầu tiên được phong Anh hùng lực lượng vũ trang: Sinh năm 1985, profile cực đỉnh

Tin trong ngày - 3 giờ, 10 phút trước

Trung tá Lê Thị Hằng, Giám đốc Trung tâm C4, Viện Hàng không Vũ trụ Viettel, đã được Chủ tịch nước phong tặng danh hiệu 'Anh hùng Lực lượng vũ trang nhân dân' vào...

Loại rau 'nhà quê' giá chỉ vài nghìn ở Việt Nam, sang Nhật 'đắt xắt ra miếng', vẫn được săn đón nhiệt tình, tốt cho dạ dày, giải độc gan và đẹp da

Loại rau 'nhà quê' giá chỉ vài nghìn ở Việt Nam, sang Nhật 'đắt xắt ra miếng', vẫn được săn đón nhiệt...

Khỏe đẹp - 3 giờ, 12 phút trước

Rau muống quá quen thuộc trên mọi mâm cơm Việt, đang có một hành trình đầy bất ngờ tại Nhật Bản. Từ một loại rau "nhà quê", nó đã trở thành thực phẩm đặc...

Vài chục năm tới, đại vận 9 đến: Người khôn nên nhớ đừng mơ giấc mộng 'to lớn', càng nhỏ càng dễ sống, càng ổn định càng lâu bền

Vài chục năm tới, đại vận 9 đến: Người khôn nên nhớ đừng mơ giấc mộng 'to lớn', càng nhỏ càng dễ...

Kiến thức - 3 giờ, 16 phút trước

Theo phong thủy, chúng ta đang bước vào đại vận 9 (2024 – 2043), một thời kỳ được dự báo sẽ có những biến động nhanh chóng và khôn lường. Do đó, thay vì...

Họp lớp: 4 kiểu người luôn thích tham gia, 3 kiểu có mời cũng không dự

Họp lớp: 4 kiểu người luôn thích tham gia, 3 kiểu có mời cũng không dự

Tin trong ngày - 3 giờ, 28 phút trước

Có những người vô cùng hứng thú với chuyện họp lớp, hội nào họ cũng có mặt. Trong khi đó lại có những người kiểu gì cũng từ chối tham gia.

Đen Vâu - Hoàng Thuỳ Linh xuất hiện cạnh nhau sau khi lộ clip 'chung một nhà'...

Tôi nhận ra sự khác biệt về chất lượng cuộc sống lớn đến thế nào sau khi chuyển từ căn hộ thường sang căn góc cùng tòa nhà

Tôi nhận ra sự khác biệt về chất lượng cuộc sống lớn đến thế nào sau khi chuyển từ căn hộ thường...

Kiến thức - 4 giờ, 32 phút trước

Chỉ bằng một thay đổi nhỏ là chuyển từ căn hộ thường sang căn góc trong cùng một tòa nhà, anh Lưu Dương và gia đình đã nhận thấy chất lượng cuộc sống được...

Một nghề thu nhập lên tới 70 triệu đồng/tháng, không cần học đại học, được chu du khắp nơi trên thế giới

Một nghề thu nhập lên tới 70 triệu đồng/tháng, không cần học đại học, được chu du khắp nơi trên thế giới...

Kiến thức - 4 giờ, 37 phút trước

Nếu bạn khao khát chinh phục bầu trời, khám phá vùng đất mới và làm việc trong môi trường năng động với thu nhập ổn định, nghề tiếp viên hàng không là lựa chọn...

Bạn muốn con mình ngoan ngoãn và thành đạt? Nếu không làm 4 điều này ngay bây giờ, bạn sẽ hối hận về sau!

Bạn muốn con mình ngoan ngoãn và thành đạt? Nếu không làm 4 điều này ngay bây giờ, bạn sẽ hối hận...

Chăm con - 4 giờ, 41 phút trước

Nhiều bậc phụ huynh mong ước khi tuổi già đến, con cái có thể thật lòng hiếu thuận, biết ơn công lao sinh thành, thường xuyên về thăm cha mẹ và sống đàng hoàng...

Tại sao người Nhật thích uống bia nhưng lại không có bụng bia? Và đây là lý do!

Tại sao người Nhật thích uống bia nhưng lại không có bụng bia? Và đây là lý do!

Kiến thức - 4 giờ, 48 phút trước

Là một quốc gia châu Á, Nhật Bản đã quá quen thuộc với chúng ta. Khi nhắc đến Nhật Bản, điều đầu tiên hiện lên trong tâm trí chúng ta là anime và hoa...

Có cần rửa mặt sau khi đắp mặt nạ không? Với 3 bước này, làn da căng mọng và tươi trẻ, đặc biệt là bước cuối cùng

Có cần rửa mặt sau khi đắp mặt nạ không? Với 3 bước này, làn da căng mọng và tươi trẻ, đặc...

Làm đẹp+ - 4 giờ, 48 phút trước

Bạn có cần rửa mặt sau khi đắp mặt nạ không? Hướng dẫn đầy đủ về cách sử dụng mặt nạ để giữ cho làn da ẩm mượt và trong suốt.

Đi xem triển lãm 80 năm ở Đông Anh, Hà Nội người dân cần lưu ý điều này để tránh bị lạc đường

Đi xem triển lãm 80 năm ở Đông Anh, Hà Nội người dân cần lưu ý điều này để tránh bị lạc...

Tin trong ngày - 4 giờ, 48 phút trước

Hàng trăm gian hàng, hoạt động được bố trí trong nhà và ngoài trời, do đó, du khách cần lưu ý thời gian, di chuyển và sơ đồ để có trải nghiệm trọn vẹn...

Những con giáp nào may mắn vào thứ Hai, ngày 1 tháng 9, tức ngày mùng 10 tháng 7 âm lịch?

Những con giáp nào may mắn vào thứ Hai, ngày 1 tháng 9, tức ngày mùng 10 tháng 7 âm lịch?

Đời sống số - 4 giờ, 48 phút trước

Gió thu thổi, báo hiệu tháng 9 vàng son. Ngày 1 tháng 9, thứ Hai, ngày 10 tháng 7 âm lịch, tượng trưng cho năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Quý Hợi. Với...

Bốn dấu hiệu 'nặng vía' trên bát hương cần thay ngay kẻo rước họa: Thật tiếc không phải ai cũng biết!

Bốn dấu hiệu 'nặng vía' trên bát hương cần thay ngay kẻo rước họa: Thật tiếc không phải ai cũng biết!

Phong thủy - 4 giờ, 54 phút trước

Theo quan niệm phong thủy, nếu bát hương xuất hiện những dấu hiệu bất thường, đó có thể là điềm báo cho những điều không may mắn, gia chủ nên lưu tâm và xử...

Đúng 3 ngày nữa, hàng triệu người dân Hà Nội có thể nộp hồ sơ đất đai trực tuyến ở mọi lúc, mọi nơi, không phụ thuộc địa giới hành chính

Đúng 3 ngày nữa, hàng triệu người dân Hà Nội có thể nộp hồ sơ đất đai trực tuyến ở mọi lúc,...

Dòng sự kiện - 4 giờ, 9 phút trước

Từ ngày 3/9, thực hiện nộp hồ sơ và nhận kết quả, người dân, doanh nghiệp có thể nộp hồ sơ trực tuyến ở mọi lúc, mọi nơi, không phụ thuộc địa giới hành...

Tỉnh lớn thứ 2 Việt Nam sắp khởi công cao tốc gần 44.000 tỷ băng qua 2 con đèo hiểm trở

Tỉnh lớn thứ 2 Việt Nam sắp khởi công cao tốc gần 44.000 tỷ băng qua 2 con đèo hiểm trở

Tin trong ngày - 4 giờ, 9 phút trước

Với tổng mức đầu tư sơ bộ hơn 43.730 tỷ đồng, dự án được đề xuất triển khai theo hình thức đầu tư công.

Người trên 60 tuổi đi máy bay nên biết thủ tục này sẽ tiết kiệm thời gian và tiền bạc

Người trên 60 tuổi đi máy bay nên biết thủ tục này sẽ tiết kiệm thời gian và tiền bạc

Kiến thức - 4 giờ, 18 phút trước

Ngày càng nhiều người Việt ngoài 60 tuổi lựa chọn máy bay cho nhu cầu du lịch, thăm con cháu hay khám chữa bệnh xa nhà. Tuy vậy, không phải ai cũng biết rõ...

Luộc vịt hết hôi chỉ cần cắt nhỏ quả này rồi thả vào nồi, thịt mềm ngọt gấp 5 lần

Luộc vịt hết hôi chỉ cần cắt nhỏ quả này rồi thả vào nồi, thịt mềm ngọt gấp 5 lần

Địa chỉ ăn ngon - 4 giờ, 20 phút trước

Mặc dù luộc vịt tưởng chừng đơn giản, nhưng nhiều chị em đau đầu vì mùi hôi đặc trưng của thịt vịt, đôi khi dai và không ngọt. Nhưng chỉ cần thêm các nguyên...

Người dân điều khiển phương tiện ra đường từ 1/9/2025 cần chú ý quy định mới này kẻo bị phạt nặng

Người dân điều khiển phương tiện ra đường từ 1/9/2025 cần chú ý quy định mới này kẻo bị phạt nặng

Tin trong ngày - 4 giờ, 23 phút trước

Người tham gia giao thông phải bảo đảm điều kiện sức khỏe phù hợp với từng loại phương tiện mới được phép điều khiển.

Một trường đại học lên tiếng xin lỗi 75 thí sinh trượt oan, đỗ ảo trong xét tuyển đại học

Một trường đại học lên tiếng xin lỗi 75 thí sinh trượt oan, đỗ ảo trong xét tuyển đại học

Tin trong ngày - 4 giờ, 28 phút trước

Lên tiếng xin lỗi 75 thí sinh bị đỗ ảo, trượt oan, lãnh đạo Trường Đại học Tài chính - Marketing nhờ các trường khác tiếp nhận thí sinh ở nguyện vọng tiếp theo....

Tình hình sức khỏe của Giáo sư Ngô Bảo Châu

Tình hình sức khỏe của Giáo sư Ngô Bảo Châu

Tin trong ngày - 4 giờ, 29 phút trước

Gần đây trên mạng xã hội xuất hiện tin đồn rằng Giáo sư Ngô Bảo Châu bị đột quỵ, phải ngồi xe lăn và 'tàn phế'. Đây là thông tin sai sự thật.