4 món cá kho nghe tên đã thấy thèm

12:04 04/09/2015

Cá thu kho măng, cá bống kho tiêu, cá nục kho me và cá ngừ kho dứa là những món ngon mà bạn dễ dàng tự làm ở nhà để cả gia đình ngon miệng.

Hãy tham khảo công thức chế biến các món cá kho ngon dưới đây:

Cá thu kho măng

món ngon từ cá, nấu món ngon từ cá, cá kho, cách kho cá ngon, tin ngoi sao

Nguyên liệu:

- 300g cá thu

- 1 gói gia vị cá kho

- 50g dưa cải muối chua

- 100g măng

- 10g ớt xừng

- 8g tỏi băm

- 3g đầu hành băm nhỏ

- 20g dầu ăn

- 300ml nước

- 0.2g tiêu

Cách làm:

- Cá làm sạch, để ráo, ướp cá với gi vị cá kho, tỏi hành khoảng 15 phút.

- Dưa cải chua cắt khúc măng luộc sơ, xắt mỏng,

- Làm nóng dầu, cho cá vào chiên cho thịt cá săn lại, cho tiếp dưa cải vào xào trong khoảng 2-3 phút.

- Cho nước vào nồi, hạ nhỏ lửa, nấu khoảng 10 phút cho tiếp măng và ớt vào kho tới khi xốt sệt lại.

- Trang trí với tiêu, dùng nóng với cơm.

Cá bống kho tiêu

món ngon từ cá, nấu món ngon từ cá, cá kho, cách kho cá ngon, tin ngoi sao

Nguyên liệu:

- 300g cá bống.

- 3 củ hành tím.

- Ớt, tiêu.

- Muối, hạt nêm, đường, nước mắm.

Cách làm:

- Cá làm sạch, rửa qua với nước muối pha loãng, sau đó để ráo. Sau khi ráo, đem ướp với chút muối, chút hạt nêm, ít đường, ít nước mắm, và 2 muỗng tiêu cho ngấm gia vị. Ướp chừng 10 phút.

- Ớt thái lát chéo, hành tím băm nhuyễn. Đem phi thơm hành tím và cho ra bát.

- Cho ít dầu ăn vào nồi, cho cá vào đảo đều tay, khi cá săn lại thì cho phần hành tím và ớt vào.

- Cho nước xăm xắp. Đun đến khi nước hơi sánh lại là được.

- Cho ra đĩa, rắc ít tiêu lên trên và thưởng thức.

Cá nục kho me

món ngon từ cá, nấu món ngon từ cá, cá kho, cách kho cá ngon, tin ngoi sao

Nguyên liệu:

- 500 gam cá nục tươi

- 10 gam me khô

- 1 củ tỏi, 1 củ hành khô, 1 củ gừng nhỏ, 1 trái ớt

- Gia vị: Dầu ăn, dầu hào, đường, nước màu, hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm, dầu mè.

Cách làm:

- Rửa sạch cá nục, bỏ ruột, để ráo.

- Hành, tỏi bóc vỏ bằm nhỏ.

- Gừng thái lát

- Ớt rửa sạch, bỏ hạt, thái lát

- Cho nước nóng vào vắt me khô, khuấy đều tay để me tan ra nhé.

- Mang cá đi chiên sơ để thịt cá thơm hơn và không bị nát khi kho! Đa số những món ăn ngon từ cá nục đều cần chiên sơ cá để cá bớt đi vị tanh. Trong khi chiên, bạn nhớ trút cả hành, tỏi, gừng vào chiên cùng cá để tạo mùi thơm hấp dẫn cho cá. Lưu ý chỉ chiên sơ để nguyên liệu không bị quá cháy.

- Pha nước sốt me: 1/2 thìa cafe đường, 1 muỗng canh dầu mè, 2 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh nước màu, 1 muỗng canh nước mắm, 2 thìa cafe hạt nêm, nước me (sô nước me mà bạn vừa pha được nhé). Nếu gia đình bạn thích ăn đậm đà, hay ngọt hơn thì điều chỉnh lượng đường, hạt nêm. Bạn khuấy đều hỗn hợp.

- Xếp cá vào nồi, trút hỗn hợp nước sốt bạn vừa pha vào cá (nếu thấy đặc, bạn có thể thêm vào một chút nước sôi). Bạn kho cá trên lửa nhỏ cho tới khi nước sánh lại (khoảng 20 – 30′) thì nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

- Cho cá ra đĩa, dùng kèm cơm nóng sẽ ngon vô cùng.

Cá ngừ kho dứa

món ngon từ cá, nấu món ngon từ cá, cá kho, cách kho cá ngon, tin ngoi sao

Nguyên liệu:

- 3 miếng cá ngừ

- 2 muỗng canh đường

- 3 muỗng canh nước mắm

- 1 muỗng canh tỏi băm

- 1 muỗng canh hành tím băm

- 1 muỗng canh ớt băm

- Hành lá thái nhỏ

- 1/2 muỗng cà phê tiêu

- 1/2 trái dứa thái miếng

- 3 trái cà chua thái múi nhỏ

- 600ml nước dừa tươi hay nước lạnh.

Cách làm:

- Cá rửa sạch để ráo. Ướp vào cá 1 muỗng cà phê bột nêm, nước mắm, tiêu trộn đều.

- Sau đó chiên sơ cho cá vàng 2 mặt.

- Bắc chảo/ nồi lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu, 2 muỗng canh đường thắng đường cho có màu vàng cánh gián. Nhớ khi thắng đường các bạn lấy đũa khuấy cho đường tan.

- Khi đường chuyển qua màu vàng tắt bếp rồi cho tỏi, hành, ớt vào xào cho thơm.

- Sau đó cho dứa và cà chua vào xào 4 phút. Tiếp theo cho nước dừa tươi vào nấu sôi.

- Cuối cùng cho cá chiên vàng vào, hạt lửa nhỏ rim cá cho thấm, rim cho tới khi cá sền sệt, nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp.

- Cho cá ra tô, rắc hành và vài lát ớt và thưởng thức.

Theo Giadinh.net.vn
Loading...
Bất kể loại rau nào được xào, miễn là bạn nhớ 3 điều này, rau sẽ có màu xanh mướt và mềm ngon hơn cả nhà hàng

Bất kể loại rau nào được xào, miễn là bạn nhớ 3 điều này, rau sẽ có màu xanh mướt và mềm...

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 20 giờ trước

Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn cách làm món rau xào. Dù là loại rau xào nào, miễn là bạn nhớ 3 điểm, rau sẽ có màu xanh và mềm, không...

Chỉ với nửa bát nước tương đã có ngay món gà hầm gừng ngon, ngon

Chỉ với nửa bát nước tương đã có ngay món gà hầm gừng ngon, ngon

Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 22 giờ trước

Nước tương gà? Nghe có vẻ như đó là sự kết hợp của nước tương và thịt gà, nên không có cảm giác thèm ăn. Tuy nhiên, khi bạn thực sự nếm hương vị...

Những ngày 'chán cơm thèm bún' xắn tay làm 5 món bún tuyệt ngon 'mát hết cả cõi lòng'

Những ngày 'chán cơm thèm bún' xắn tay làm 5 món bún tuyệt ngon 'mát hết cả cõi lòng'

Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 21 giờ trước

Ngày hè oi nóng thường khiến người ta ngán cơm. Và khi đó, những món bún có vị chua thanh mát dịu ngọt lại trở thành giải pháp tốt nhất để thay đổi khẩu...

Cách làm Tép rang nước cốt dừa, món ngon đặc sản xứ dừa Bến Tre

Cách làm Tép rang nước cốt dừa, món ngon đặc sản xứ dừa Bến Tre

Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 22 giờ trước

Tép rang nước cốt dừa là món ăn truyền thống của cư dân miền sông nước, đặc biệt phổ biến ở xứ dừa Bến Tre.

Cách để loại bỏ vị đắng trong mướp đắng và gợi ý các món ăn từ mướp đắng

Cách để loại bỏ vị đắng trong mướp đắng và gợi ý các món ăn từ mướp đắng

Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 1 giờ trước

Khi nói đến mướp đắng, hầu hết mọi người đều từ chối, như tên gọi mướp đắng là đắng. Bởi nó có chứa một chất gọi là cucurbitacin, có vị đắng. Vậy có thể...

Bẵng đi một thời gian, con trai nuôi gốc Việt của Angelina Jolie đã 'trổ mã' cao gần bằng mẹ

Bẵng đi một thời gian, con trai nuôi gốc Việt của Angelina Jolie đã 'trổ mã' cao gần bằng mẹ

Chuyện làng sao - 56 phút trước

Pax Thiên gây chú ý khi xuất hiện cùng Angelina Jolie trên đường phố Los Angeles sau khoảng thời gian tránh dịch COVID-19.

Johnny Depp tiết lộ vợ cũ Amber Heard 'đại tiện' trên giường, hình ảnh nữ thần Hollywood bị phá hủy?

Johnny Depp tiết lộ vợ cũ Amber Heard 'đại tiện' trên giường, hình ảnh nữ thần Hollywood bị phá hủy?

Chuyện làng sao - 57 phút trước

Những thông tin xung quanh đời tư của Johnny Depp và vợ cũ Amber Heard đang được dư luận vô cùng quan tâm.

Nửa đêm, Jolie Nguyễn bất ngờ đổi avatar đen, có ý định tự tử vì áp lực dư luận

Nửa đêm, Jolie Nguyễn bất ngờ đổi avatar đen, có ý định tự tử vì áp lực dư luận

Chuyện làng sao - 57 phút trước

Ai nấy đều tỏ ra hoang mang vì không biết chuyện gì đang xảy ra với nàng hậu.

Jolie Nguyễn lại có động thái mới khi được fan động viên

Jolie Nguyễn lại có động thái mới khi được fan động viên

Chuyện làng sao - 12 giờ, 34 phút trước

Nàng Hậu đã có động thái mới trên trang cá nhân sau khi đăng hình chứng minh vẫn thảnh thơi giữa scandal.

Đăng Khôi thực hiện ca phẫu thuật thính giác lần 2 sau 10 năm phẫu thuật lần 1

Đăng Khôi thực hiện ca phẫu thuật thính giác lần 2 sau 10 năm phẫu thuật lần 1

Chuyện làng sao - 12 giờ, 37 phút trước

Thủy Anh đã đăng tài hình ảnh của ca sĩ Đăng Khôi khi anh thực hiện phẫu thuật thính giác.

Tiết kiệm được 1 khoản tiền định mua xe cho bố ai ngờ người yêu đòi mua điện thoại còn tuyên bố sốc: 'bố anh có mẹ anh lo'

Tiết kiệm được 1 khoản tiền định mua xe cho bố ai ngờ người yêu đòi mua điện thoại còn tuyên bố...

Đời sống trẻ - 12 giờ, 37 phút trước

Chàng trai lên mạng xin lời khuyên khi đang định mua xe cho bố nhưng người yêu lại đòi tăng điện thoại mới.

Hari Won 'kể khổ' vì Trấn Thành tậu 1 lúc 100 chai nước hoa, siêng lau bộ sưu tập còn hơn ôm vợ

Hari Won 'kể khổ' vì Trấn Thành tậu 1 lúc 100 chai nước hoa, siêng lau bộ sưu tập còn hơn ôm...

Chuyện làng sao - 13 giờ, 44 phút trước

Có ông chồng là “người đàn ông thơm nhất Vbiz”, không biết bao nhiêu lần Hari Won "dở khóc dở cười".

Cứ ngỡ bạn gái tốt bụng hóa ra lại sống giả dối: 'đưa 500 nghìn cho người ăn xin, chụp ảnh sống ảo xong liền lấy lại'

Cứ ngỡ bạn gái tốt bụng hóa ra lại sống giả dối: 'đưa 500 nghìn cho người ăn xin, chụp ảnh sống...

Đàn ông yêu - 13 giờ, 47 phút trước

Một chàng trai cứ ngỡ bạn gái là người tốt. Tuy nhiên, sau khi yêu nhau, chàng trai phát hiện ra bạn gái mình là người giả dối, chuyên sống ảo.

Thuý Ngân được tặng bó hoa to và còn gửi lời cảm ơn 'ai đó' giữa tin đồn hẹn Trương Thế Vinh

Thuý Ngân được tặng bó hoa to và còn gửi lời cảm ơn 'ai đó' giữa tin đồn hẹn Trương Thế Vinh...

Chuyện làng sao - 13 giờ, 48 phút trước

Nữ diễn viên đang khiến dân tình vô cùng tò mò với khoảnh khắc mới đăng tải.

Hiếm lắm mới chịu đăng ảnh 'chồng', Phanh Lee lại 'dìm' thế này!

Hiếm lắm mới chịu đăng ảnh 'chồng', Phanh Lee lại 'dìm' thế này!

Chuyện làng sao - 13 giờ, 50 phút trước

Phanh Lee còn bật mí cuộc sống thoải mái sau kết hôn.

Hà Hồ khoe cả combo ảnh siêu đáng yêu của Kim Lý, 'Nữ hoàng giải trí' đổi tính rồi ư?

Hà Hồ khoe cả combo ảnh siêu đáng yêu của Kim Lý, 'Nữ hoàng giải trí' đổi tính rồi ư?

Chuyện làng sao - 13 giờ, 53 phút trước

Nữ ca sĩ đã chia sẻ loạt ảnh mới nhất của bạn trai trên trang cá nhân.

Á hậu Thái Mỹ Linh nói gì khi lộ ảnh 'giường chiếu' với tú ông Lục Triều Vỹ

Á hậu Thái Mỹ Linh nói gì khi lộ ảnh 'giường chiếu' với tú ông Lục Triều Vỹ

Chuyện làng sao - 14 giờ, 43 phút trước

Sau khi bị bắt vì cầm đầu đường dây bán dâm 'khủng', 'tú ông' Lục Triều Vỹ bị soi lại chuyện từng lộ ảnh "giường chiếu" với Á hậu Thái Mỹ Linh.

Ba triệu chứng xuất hiện thường xuyên sau bữa ăn, rất có thể là dấu hiệu ung thư ruột, tốt nhất nên đến bệnh viện kiểm tra!

Ba triệu chứng xuất hiện thường xuyên sau bữa ăn, rất có thể là dấu hiệu ung thư ruột, tốt nhất nên...

Chăm sóc sức khỏe - 14 giờ, 45 phút trước

Nếu có ung thư ở ruột, nó sẽ khiến mọi người có ba triệu chứng sau đây sau khi ăn. Mọi người nên chú ý đến nó.

Phụ nữ cánh tay to, tập những động tác đơn giản này sẽ thon gọn dần từng ngày!

Phụ nữ cánh tay to, tập những động tác đơn giản này sẽ thon gọn dần từng ngày!

Làm đẹp+ - 14 giờ, 45 phút trước

Để "tạm biệt thịt" trên cánh tay! Bạn cần tập luyện để thu nhỏ bắp tay. Dưới đây là những bài tập gợi ý đơn giản ai cũng làm được.

Rò rỉ ảnh mỹ nhân bị bắt khi đang bán dâm, dân mạng phán đoán ngoại hình rất giống một hoa hậu đình đám

Rò rỉ ảnh mỹ nhân bị bắt khi đang bán dâm, dân mạng phán đoán ngoại hình rất giống một hoa hậu...

Tin trong ngày - 15 giờ, 47 phút trước

Cách đây ít phút, mạng xã hội xôn xao chia sẻ hình ảnh một người đẹp được cho là bị bắt tại trận nằm trong đường dây bán dâm 30.000 USD của "tú ông"...

Trắc nghiệm tâm lý: Vỏ ốc nào trông đẹp nhất? Kiểm tra những gì bạn coi trọng hơn trong tình yêu!

Trắc nghiệm tâm lý: Vỏ ốc nào trông đẹp nhất? Kiểm tra những gì bạn coi trọng hơn trong tình yêu!

Đời sống số - 15 giờ, 56 phút trước

Chọn một vỏ ốc mà bạn thích nhất để xem trong tình yêu bạn là người coi trọng điều gì?

Sao Việt tranh luận dữ dội về scandal Hoa hậu, người mẫu bán dâm: Người khinh miệt ra mặt, người đề nghị bắt hết

Sao Việt tranh luận dữ dội về scandal Hoa hậu, người mẫu bán dâm: Người khinh miệt ra mặt, người đề nghị...

Chuyện làng sao - 15 giờ, 29 phút trước

Vài ngày qua, cơ quan chức năng liên tục triệt phá đường dây mại dâm có quy mô lớn, quy tụ nhiều người mẫu, diễn viên, MC... đi khách với giá hàng ngàn đô...

Nghịch dại ở hồ bơi vô cực, hai anh chàng suýt trả giá bằng cả mạng sống

Nghịch dại ở hồ bơi vô cực, hai anh chàng suýt trả giá bằng cả mạng sống

VIDEO - 15 giờ, 29 phút trước

Màn tai nạn khi sống ảo bên hồ bơi của hai anh chàng thu hút hơn 16 triệu views. Chỉ vài giây ngắn ngủi nhưng người xem phải toát mồ hôi hột vì quá...

Gần 100 y bác sĩ tách rời hoàn toàn 2 bé song sinh dính liền

Gần 100 y bác sĩ tách rời hoàn toàn 2 bé song sinh dính liền

Tin trong ngày - 16 giờ, 42 phút trước

Sau 8 tiếng phẫu thuật liên tục, đến 14h10 ngày 15-7, hai bé song sinh dính liền Trúc Nhi - Diệu Nhi đã được các y bác sĩ được tách rời ra hoàn toàn....

Biết chồng có vài 'em gái mưa' bám đuôi, vợ tâm sự với mẹ chồng ai ngờ bà lại đi 'ghen hộ'

Biết chồng có vài 'em gái mưa' bám đuôi, vợ tâm sự với mẹ chồng ai ngờ bà lại đi 'ghen hộ'...

Đời sống trẻ - 16 giờ, 51 phút trước

Chưa cần vợ phải ra mặt, ông chồng đã nhận được lời cảnh cáo từ chính mẹ ruột về việc nên chấm dứt việc nhập nhằng với những em gái mưa trên mạng xã...