Thứ sáu, 29/03/2024
Cá hấp là món ăn dễ làm, chế biến nhanh lại ngon miệng và cực kỳ bổ dưỡng, bởi món cá hấp này trong quá trình hấp đã giữ lại được toàn bộ hương vị và những chất dinh dưỡng có trong món cá này. Nhưng để không nhàm chán với cách hấp đá quen thuộc, thì hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn 4 cách hấp cá rất mới lạ nhưng cũng không kém phần thơm ngon, bổ dưỡng và rất dễ thực hiện.
1. Cá mú hấp
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Cá mú: khoảng 1kg
- Xì dầu
- Muối
- Hành lá
- 1 thìa canh rượu gạo
- Gừng
- Nước tương
Cách thực hiện:
Cá mú được làm sạch, cho vào ướp với hỗn hợp muối, rượu gạo, xì dầu và nước tương khoảng 5 phút để cho ngấm gia vị. Sau đó, cho gừng và hành lá vào trong bụng cá để tạo hương vị thơm ngon cũng như loại bỏ mùi tanh. Cho vào hấp đến khi cá gần chín thì rắc gừng và hành lên phía trên và tiếp tục hấp đến khi chín.
Món ăn này trông rất bắt mắt, thơm ngon, cá tươi và giữ được vị béo của miếng thịt.
2. Cá tráp hấp
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Cá tráp 1 con khoảng 0,8kg
- Măng tươi 2,5 gram
- Các nguyên liệu khác như gừng, hành lá, giấm, muối, hạt nêm, rượu gạo, hành tây...
Các thực hiện:
Cá được rửa sạch và bỏ hết nội tạng bên trong, sau đó đun trong nước sôi vài phút để loại bỏ hết những chất bẩn còn tồn đọng.
Đặt cá vào trong vào trong một chiếc đĩa sâu, thêm tất cả các gai vị đã chuẩn bị trước như gừng, hành lá, hành tây vào bụng và phía ngoài cá. Kết hợp cho thêm các gia vị cần thiết như muối, giấm, rượu gạo, hạt nêm để thịt cá vừa vặn hơn. Cho lên bếp hấp trong khoảng 10 phút sau đó thưởng thức.
Món cá này khiến con cá giữ nguyên được hình dạng, thịt mềm và tươi ngon.
3. Cá diêu hồng hấp muối
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 con cá diêu hồng
- 5 củ sả
- Hành, gừng, hạt tiêu, rượu gạo và bột canh
- Muối hạt
Cách thực hiện:
Cá được làm sạch, khứa trên mình cá, sả băm, hành gừng và bột canh nhét vào các miếng khứa, sau đó thoa dầu xung quanh mình cá. Lót muối một lớp dày xuống đáy chảo to. Sả được chẻ và phủ lên phía trên muối. Đặt cá lên, đậy vung và đun lửa lớn, khi nghe tiếng muối nổ lách tách thì nhỏ bếp lửa như vậy khoảng 30-40 phút tuỳ cá to nhỏ, sau đó thưởng thức.
4. Cá chuối hấp gừng, đinh lăng
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Cá chuối
- Đinh lăng
- Gừng, Sả và ớt
Cách thực hiện:
Cá đánh vẩy sạch sẽ để nguyên con ướp với gia vị hạt nêm, muối giã sát đều quanh cá để 10 phút để ngấm gia vị. Sả cây đập dập lót dưới đáy nồi. Lát gừng, lá đinh lăng cắt khúc lót dưới bụng cá vs rắc đều lên mình cá khi hấp. Ớt tươi đập dập cho vào nồi rồi đổ 1/2 chai bia hấp 20 phút là cá chín. Như vậy, gia đình bạn đã có một món cá chuối hấp rất tuyệt vời rồi đó.
Xem thêm
Đối với trẻ em, chế độ dinh dưỡng là yếu tố quan trọng không thể...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 23 giờ trước
Dưa cải là món ăn được nhiều người yêu thích. Dưa giòn giòn, chua chua, có thể làm món ăn kèm cơm, cũng có thể dùng để nấu cùng các loại nguyên liệu khác...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 20 giờ trước
Loại rau này vừa ngon, giòn ngọt, xào với thịt rất hấp dẫn, cực kỳ bổ dưỡng, nó hiện đang vào mùa, được bày bán nhiều và rẻ.
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 14 giờ trước
Dọc mùng là thức ăn kèm phổ biến với nhiều loại bún hay canh chua, nhưng nếu sơ chế không kỹ khi ăn có thể bị ngứa. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 17 giờ trước
Thịt chân giò luộc là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình, để có đĩa thịt chân giò luộc thơm ngon, bạn hãy áp dụng các mẹo nhỏ dưới đây nhé!
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 19 giờ trước
Mẹo nhỏ dưới đây giúp món xôi của bạn thơm ngon và mềm dẻo hơn, ăn hoài không ngán.
Chuyện làng sao - 8 giờ, 40 phút trước
Vợ chồng Đông Nhi - Ông Cao Thắng đã hé lộ giới tính “thế lực nhí” thứ 2 với công chúng.
Đi gì - 8 giờ, 6 phút trước
Sở hữu nét đẹp thuần khiết, ngọt ngào, Hotgirl Ceri Thu Hà luôn xuất hiện với nguồn năng lượng tính nữ, khiến người đối diện cảm thấy dễ chịu khi tiếp xúc, mang đến...
Chuyện làng sao - 8 giờ, 25 phút trước
Lan Ngọc đã đăng dòng trạng thái để nói về những sự cố mà Trương Thế Vinh và Trường Giang gặp phải thời gian qua.
Chuyện làng sao - 8 giờ, 28 phút trước
Minh Triệu đã có động thái phủ nhận tin tái hợp Kỳ Duyên.
Chuyện làng sao - 8 giờ, 29 phút trước
Khung ảnh tình cảm của Khởi My và Kelvin Khánh đang được khán giả chú ý.
Chuyện làng sao - 9 giờ, 31 phút trước
Thương Tín lại gây ồn ào mạng xã hội vì những thông tin liên quan đến nhạc sĩ Tô Hiếu.
Chuyện làng sao - 9 giờ, 32 phút trước
Phước Sang được người bạn là Phương Bình đến thăm và cập nhật tình hình của ông đến với mọi người.
Kiến thức - 11 giờ, 17 phút trước
Chúng ta thường nói rằng điều quan trọng nhất trong sự tương tác giữa con người với nhau là sự tin tưởng lẫn nhau. Đúng là chỉ có hai người tin tưởng lẫn nhau...
Kiến thức - 12 giờ, 38 phút trước
Có ba điều kiện cơ bản cho sự sống còn của động vật trên trái đất: nước, oxy và thức ăn. Nếu không có ba điều kiện cơ bản này thì không loài động...
Chuyện làng sao - 12 giờ, 53 phút trước
Khi sắp lâm bồn, diễn viên Phương Oanh rất vui vì được bố mẹ ở quê Hà Nam lên thăm.
Kiến thức - 12 giờ, 53 phút trước
Tự do tài chính, một khái niệm không còn xa lạ với nhiều người, thực chất được định nghĩa khi một người có thể tạo ra nguồn thu nhập thụ động đủ để chi...
Kiến thức - 12 giờ, 53 phút trước
Kể từ tháng 4/2024, những đối tượng này sẽ được hưởng tối đa quyền lợi từ Bảo hiểm y tế (BHYT).
Chuyện làng sao - 12 giờ, 54 phút trước
Hiện tại ở tuổi 48, nhìn Thu Hường, hầu hết khán giả không tìm ra điểm nào của cô Thư đỏng đảnh, đanh đá trong 'Của để dành' năm nào.
Phong thủy - 13 giờ, 51 phút trước
Có rất nhiều người khi được người khác mượn tuổi làm nhà thường băn khoăn không biết là có nên cho hay không? Và khi cho mượn tuổi như vậy có gặp vận xui...
Chăm sóc sức khỏe - 13 giờ, 51 phút trước
Hút thuốc giống như một con dao hai lưỡi, mang lại cảm giác "thoải mái" ngắn hạn nhưng thực tế lại âm thầm lấy đi sinh mạng con người.
Đời sống số - 13 giờ, 5 phút trước
Ngày 29 tháng 3 mang lại may mắn, sự bảo vệ của Bồ Tát, sự giúp đỡ của ba con giáp thịnh vượng.
Chuyện làng sao - 13 giờ, 24 phút trước
Trong đám cưới Quang Hải, Vũ Quỳnh Trang hay còn được biết đến với nickname Hoa Hậu Vỉa Hè đã có mặt từ rất sớm, lên đồ và đảm nhận vai trò MC hôn...
Chuyện làng sao - 13 giờ, 24 phút trước
Hoa hậu Đặng Thu Thảo sở hữu phong cách thời trang kín đáo thanh lịch dù trải qua nhiều năm đăng quang.
Hotgirl, hotboy - 13 giờ, 24 phút trước
Trong khi truyền thông đưa tin về đám cưới của cầu thủ Quang Hải và vợ Chu Thanh Huyền thì động thái của hội tình cũ như Nhật Lê, Huỳnh Anh, Huyền My... được...
Chuyện làng sao - 13 giờ, 24 phút trước
Võ Hoàng Yến đã có những chia sẻ về tình yêu cũng như hành trình có con của mình.