3 quả trứng và 1 bát bột, dạy bạn cách làm bánh không cần dùng lò nướng, kết cấu mềm, thơm từ trên chảo

21:25 18/09/2021

Ba quả trứng và một bát bột mì có thể làm được rất nhiều món ngon. Món ngon mà mình muốn chia sẻ hôm nay là sự kết hợp giữa trứng và bột mì, tuy nguyên liệu đơn giản nhưng hương vị rất lạ, có vị đặc biệt thơm, có thể sánh với bánh bông lan, có vị trứng đậm đà, mềm và ẩm, đặc biệt ăn rất thơm.

Món ngon này có vị giống như bánh bông lan, nên gọi là bánh bông lan cũng được, chỉ cần bóp kem trang trí là bánh có hình phiên bản đơn giản rồi.

làm bánh, dạy nấu ăn, tự nấu ăn tại nhà, làm bánh bông lan

Bình thường khi làm bánh, bạn cần sử dụng lò nướng để làm bánh, nhưng món ngon này không được sử dụng, nó vẫn cho hương vị thơm ngon, có thể làm chỉ trong một chiếc chảo. Chỉ cần có trứng, bột, đường,… cũng như một dụng cụ quan trọng là máy đánh trứng, nếu không có máy đánh trứng thì có thể đánh bằng tay, ít nhất khoảng 20 phút! Có thể thực hiện trạng thái mong muốn. Sau khi món ngon này làm xong, bỏ ra khỏi chảo, bạn có thể trộn với một số nguyên liệu yêu thích như đường bột, mật ong,... Bạn cũng có thể vắt thêm sữa đặc, mỗi loại ăn có một hương vị khác nhau. Nếu bạn quan tâm, đừng bỏ lỡ.

làm bánh, dạy nấu ăn, tự nấu ăn tại nhà, làm bánh bông lan

Nguyên liệu cần thiết:

3 quả trứng gà, 30ml nước, 30g bột mì, 30g đường trắng, lượng giấm trắng thích hợp.

Các bước làm bánh:

1. Đập ba quả trứng vào bát, tách lấy lòng đỏ và lòng trắng trứng riêng. Đảm bảo sử dụng tô không dầu và không nước, nếu không sẽ ảnh hưởng đến bánh.

làm bánh, dạy nấu ăn, tự nấu ăn tại nhà, làm bánh bông lan

2. Thêm 30 ml nước vào tô có lòng đỏ trứng và trộn đều. Dầu ăn thường được thêm vào, nhưng để giảm dầu, nó được thay thế bằng nước để ăn lành mạnh hơn. Nếu bạn sử dụng dầu ăn, hương vị sẽ bông.

làm bánh, dạy nấu ăn, tự nấu ăn tại nhà, làm bánh bông lan

3. Đổ tiếp 30 gam bột mì vào khuấy theo hình zic zac để không bị nổi vân. Khuấy đều cho đến khi mịn và không thấy bột khô. Bột mì ít gluten là tốt nhất, có thể lỏng hơn.

làm bánh, dạy nấu ăn, tự nấu ăn tại nhà, làm bánh bông lan

4. Cho vài giọt giấm trắng vào chậu lòng trắng trứng để khử mùi tanh, sau đó đổ 30 gam đường vào. Dùng máy đánh trứng để đánh cho đến khi nhấc máy đánh trứng lên và meringue (kem sau khi đánh từ lòng trắng) có thể nhìn thấy các móc nhỏ.

làm bánh, dạy nấu ăn, tự nấu ăn tại nhà, làm bánh bông lan

5. Đổ một nửa phần lòng đỏ trứng đã chuẩn bị trước đó vào tô meringue, dùng thìa khuấy đều, lưu ý không khuấy theo chuyển động tròn.

làm bánh, dạy nấu ăn, tự nấu ăn tại nhà, làm bánh bông lan

6. Sau khi trộn đều, đổ nửa phần lòng đỏ trứng gà còn lại vào chậu bánh trứng đường. Khuấy một lần nữa và trộn đều.

làm bánh, dạy nấu ăn, tự nấu ăn tại nhà, làm bánh bông lan

7. Cho vào túi đựng bọc trong cốc, nếu không có thì dùng túi giữ tươi thông thường cũng có thể dùng được.

làm bánh, dạy nấu ăn, tự nấu ăn tại nhà, làm bánh bông lan

8. Khởi động chảo để làm nóng chảo trước, nhớ sử dụng chảo chống dính. Giữ yên túi đựng bột, tiếp tục cắt một góc, khi bóp ra chảo, nó sẽ có dạng tròn một cách tự nhiên. Sử dụng lửa nhỏ nhất, đậy nắp và đun từ từ.

làm bánh, dạy nấu ăn, tự nấu ăn tại nhà, làm bánh bông lan

9. Khi thấy hình đáy vàng thì lật ngược lại, đậy nắp lại và tiếp tục đun. Có thể đun cho đến khi vàng đều hai mặt.

làm bánh, dạy nấu ăn, tự nấu ăn tại nhà, làm bánh bông lan

10. Rắc ít đường bột lên bề mặt, nửa đường bột, nửa mật ong, hương vị khác nhau, ăn sẽ rất thơm.

làm bánh, dạy nấu ăn, tự nấu ăn tại nhà, làm bánh bông lan

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/3-qua-trung-va-1-bat-bot-day-ban-cach-lam-banh-khong-can.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/3-qua-trung-va-1-bat-bot-day-ban-cach-lam-banh-khong-can-dung-lo-nuong-ket-cau-mem-thom-tu-tren-chao-96027.html

Luộc rau nên mở hay đậy vung (nắp nồi), đây là mẹo từ đầu bếp?

Luộc rau nên mở hay đậy vung (nắp nồi), đây là mẹo từ đầu bếp?

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 11 giờ trước

Luộc rau là cách chế biến quen thuộc trong bữa cơm Việt, nhưng để rau xanh mướt, giòn ngon và giữ trọn dinh dưỡng không phải ai cũng biết. Một thắc mắc thường gặp...

Bí quyết xào thịt bò mềm mọng, để nguội vẫn không dai

Bí quyết xào thịt bò mềm mọng, để nguội vẫn không dai

Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 20 giờ trước

Thịt bò xào là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt, nhưng không phải ai cũng biết cách giữ cho thịt mềm ngon, đặc biệt là khi để nguội. Nếu bạn thường gặp...

Quán ốc bình dân ở Hà Nội ba năm liền Michelin gọi tên: Có gì đặc biệt?

Quán ốc bình dân ở Hà Nội ba năm liền Michelin gọi tên: Có gì đặc biệt?

Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 7 giờ trước

Giữa hàng loạt quán ốc ở Hà Nội, Ốc Dì Tú gây chú ý với hành trình đặc biệt: từ một quán nhỏ mở năm 2016 đến khi được Michelin Guide vinh danh 3...

Muốn kho thịt mềm tan, đậm vị, hãy bỏ thêm hai thứ này vào, đảm bảo ăn mãi không ngán

Muốn kho thịt mềm tan, đậm vị, hãy bỏ thêm hai thứ này vào, đảm bảo ăn mãi không ngán

Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 15 giờ trước

Chỉ cần thêm một quả táo gai và một thìa giấm balsamic, món thịt kho quen thuộc sẽ trở nên mềm tan, thơm đậm vị mà không hề ngấy. Đây là bí quyết giúp...

Bí quyết giữ rau luộc xanh giòn, ngâm ngay với nguyên liệu có sẵn trong mọi gian bếp nhà bạn

Bí quyết giữ rau luộc xanh giòn, ngâm ngay với nguyên liệu có sẵn trong mọi gian bếp nhà bạn

Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 18 giờ trước

Rau luộc là món ăn thanh mát, bổ dưỡng, tưởng chừng đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách làm để rau giữ được màu xanh mướt và độ giòn ngon hấp dẫn....

Con gái ruột đầu lòng của Angelina Jolie thay đổi chóng mặt sau khi dọn ra ở riêng với 'người tình tin đồn' đồng giới

Con gái ruột đầu lòng của Angelina Jolie thay đổi chóng mặt sau khi dọn ra ở riêng với 'người tình tin...

Chuyện làng sao - 5 giờ, 23 phút trước

Shiloh, con gái chung giữa Angelina Jolie và Brad Pitt nhận về nhiều lời nhận xét khi xuất hiện ở chốn công cộng thời gian gần đây.

Diện mạo gây sốc ở tuổi 44 của diễn viên Bình Minh

Diện mạo gây sốc ở tuổi 44 của diễn viên Bình Minh

Chuyện làng sao - 5 giờ, 25 phút trước

Cộng đồng mạng không khỏi bất ngờ trước diện mạo hiện tại của diễn viên Bình Minh.

Theo Quy định mới nhất: Những trường hợp này xây nhà sẽ không cần xin Giấy phép xây dựng

Theo Quy định mới nhất: Những trường hợp này xây nhà sẽ không cần xin Giấy phép xây dựng

Kiến thức - 5 giờ, 30 phút trước

Theo quy định hiện hành, sẽ có một số trường hợp xây nhà không cần xin Giấy phép xây dựng, người dân cần biết để tránh thiệt thòi.

Từ nay, đối tượng này không được tăng lương hưu theo luật mới, lý do là gì?

Từ nay, đối tượng này không được tăng lương hưu theo luật mới, lý do là gì?

Tin trong ngày - 6 giờ, 35 phút trước

Từ ngày 1/7/2025, Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) năm 2024 sẽ chính thức có hiệu lực, không chỉ điều chỉnh các quy định về tuổi nghỉ hưu mà còn có những thay đổi...

Từ 1/1/2026: Chính thức chốt mức lương thấp nhất 3.450.000 đồng/tháng thay thế mức lương cơ sở, ai được hưởng lợi?

Từ 1/1/2026: Chính thức chốt mức lương thấp nhất 3.450.000 đồng/tháng thay thế mức lương cơ sở, ai được hưởng lợi?

Kiến thức - 6 giờ, 46 phút trước

Sang đầu năm 2026 mức tối thiểu vùng mới được áp dụng, đối với người lao động thuộc đối tượng thực hiện chế độ tiền lương do Nhà nước quy định làm việc tại...

'Đồng bào chú ý, máy bay địch cách Hà Nội 70km'... bài thi giúp Phan Hiển giành...

Mùng 1 nghe Tổ tiên dặn: Bàn thờ có 3 thứ này giữ lại càng nghèo khổ, nhà bạn có phạm phải hay không?

Mùng 1 nghe Tổ tiên dặn: Bàn thờ có 3 thứ này giữ lại càng nghèo khổ, nhà bạn có phạm phải...

Đời sống số - 6 giờ, 1 phút trước

Theo quan niệm, những vật này có thể mang năng lượng tiêu cực, thậm chí liên quan đến các yếu tố tâm linh không lành mạnh, làm xáo trộn trường khí của bàn thờ,...

Từ 1/7/2025, hàng triệu người lao động đón tin vui: 45 tuổi bắt đầu tham gia BHXH vẫn có lương hưu

Từ 1/7/2025, hàng triệu người lao động đón tin vui: 45 tuổi bắt đầu tham gia BHXH vẫn có lương hưu

Kiến thức - 6 giờ, 11 phút trước

Kể từ ngày 1/7, thời gian đóng BHXH để nhận lương hưu chỉ còn 15 năm thay vì 20 năm như quy định cũ.

Khúc gỗ quý có niên đại hàng triệu năm tại Việt Nam: Cứng ngang mã não, từng có cây cùng loại được trả hơn 600 tỷ đồng

Khúc gỗ quý có niên đại hàng triệu năm tại Việt Nam: Cứng ngang mã não, từng có cây cùng loại được...

Kiến thức - 6 giờ, 15 phút trước

Loại gỗ này thường có các màu xám nâu, phớt xanh lá, phớt đỏ, vàng hay xanh da trời và độ cứng được so sánh với mã não.

Nhật Kim Anh bế con gái về nhà bố mẹ chồng cũ, Bửu Lộc và bạn gái mới cũng xuất hiện trong sinh nhật con trai

Nhật Kim Anh bế con gái về nhà bố mẹ chồng cũ, Bửu Lộc và bạn gái mới cũng xuất hiện trong...

Chuyện làng sao - 6 giờ, 15 phút trước

Trong tiệc sinh nhật của quý tử Bửu Long, Nhật Kim Anh đã bế con gái đến dự.

Tin vui lớn: Chính thức tăng lương hưu từ 1/7/2025, mức cao nhất là bao nhiêu?

Tin vui lớn: Chính thức tăng lương hưu từ 1/7/2025, mức cao nhất là bao nhiêu?

Kiến thức - 6 giờ, 20 phút trước

Từ 1/7/2025 khi Luật Bảo hiểm xã hội 2024 có hiệu lực, mức lương hưu cao nhất mà người lao động có thể nhận được là 75% mức bình quân tiền lương làm căn...

Ngày mai mùng 1/8 âm lịch rơi vào ngày thường, thắp hương cúng vào tối muộn được không?

Ngày mai mùng 1/8 âm lịch rơi vào ngày thường, thắp hương cúng vào tối muộn được không?

Đời sống số - 7 giờ, 30 phút trước

Ngày mùng 1 tháng 8 âm lịch 2025 sẽ vào thứ Hai 22/9/2025 dương lịch. Với nhịp sống bận rộn, nhất là thứ Hai là ngày đầu tuần thì có thể cúng lúc tối...

Từ nay, các cán bộ, công chức này sẽ nhận tới 24 tháng lương nếu nghỉ việc

Từ nay, các cán bộ, công chức này sẽ nhận tới 24 tháng lương nếu nghỉ việc

Tin trong ngày - 7 giờ, 45 phút trước

Chính phủ quy định nhóm cán bộ, công chức đủ tuổi nghỉ hưu mà nghỉ việc ngay do chịu sự tác động trực tiếp của việc sắp xếp bộ máy sẽ được hưởng chế...

Thắp hương ngày mùng 1 chú ý: Nên chọn hoa nào và không được đặt bình hoa ở bên trái, vì sao?

Thắp hương ngày mùng 1 chú ý: Nên chọn hoa nào và không được đặt bình hoa ở bên trái, vì sao?...

Đời sống số - 7 giờ trước

Mùng 1, nhà giàu không đặt bình hoa ở bên trái bàn thờ khi thắp hương. Điều họ làm là hoàn toàn có lý do riêng.

Vũ Cát Tường đã lên kế hoạch có con với vợ, chuẩn bị sẵn tinh thần để làm cha

Vũ Cát Tường đã lên kế hoạch có con với vợ, chuẩn bị sẵn tinh thần để làm cha

Chuyện làng sao - 7 giờ, 15 phút trước

Vũ Cát Tường chia sẻ kế hoạch có con với bà xã Bí Đỏ khiến nhiều người đặc biệt quan tâm.

Lưu ý đối với hàng triệu xe ô tô khi qua trạm thu phí sau 01/10

Lưu ý đối với hàng triệu xe ô tô khi qua trạm thu phí sau 01/10

Tin trong ngày - 7 giờ, 16 phút trước

Chỉ còn chưa đến chục ngày nữa là đến hạn chót chuyển đổi sang tài khoản giao thông, nhưng hiện vẫn còn hàng triệu ô tô trên cả nước chưa thực hiện. Từ ngày...

Ngày mùng 1 tháng 8 âm lịch Ất Tỵ 2025, thắp hương vào khung giờ nào đẹp?

Ngày mùng 1 tháng 8 âm lịch Ất Tỵ 2025, thắp hương vào khung giờ nào đẹp?

Kiến thức - 8 giờ, 30 phút trước

Mùng 1 tháng 8 âm lịch Ất Tỵ 2025 có hai khung giờ đẹp để lên hương mang lại may mắn, mọi người cần chú ý.

Kể từ bây giờ, hành khách khi đi xe khách có thể bị phạt tới 3.000.000 đồng nếu vi phạm lỗi này

Kể từ bây giờ, hành khách khi đi xe khách có thể bị phạt tới 3.000.000 đồng nếu vi phạm lỗi này...

Kiến thức - 8 giờ trước

Điều 33, Nghị định 168/2024/NĐ-CP quy định về xử phạt hành khách đi xe vi phạm quy định về trật tự, an toàn giao thông.

Căn cước, CCCD cấm dùng vào việc này, ai vi phạm sẽ bị phạt lên tới 6.000.000 đồng

Căn cước, CCCD cấm dùng vào việc này, ai vi phạm sẽ bị phạt lên tới 6.000.000 đồng

Kiến thức - 9 giờ, 30 phút trước

Có 9 hành vi bị nghiêm cấm trong Luật căn cước 2023. Ai cũng nên nắm rõ để tránh bị phạt tiền lên tới 6.000.000 đồng.

Tài sản tăng gấp 2,3 lần chỉ sau gần 9 tháng, mỗi ngày tỷ phú Phạm Nhật Vượng kiếm hơn 800 tỷ đồng

Tài sản tăng gấp 2,3 lần chỉ sau gần 9 tháng, mỗi ngày tỷ phú Phạm Nhật Vượng kiếm hơn 800 tỷ...

Doanh nghiệp - 9 giờ, 60 phút trước

Hiện tại, khối tài sản của tỷ phú Phạm Nhật Vượng đạt 15 tỷ USD, xếp hạng 175 trong danh sách người giàu nhất hành tinh, theo Forbes.

Theo quy định mới nhất, trường hợp nào được hưởng trợ cấp tuất hằng tháng?

Theo quy định mới nhất, trường hợp nào được hưởng trợ cấp tuất hằng tháng?

Kiến thức - 10 giờ, 31 phút trước

Theo quy định của Luật Bảo hiểm xã hội năm 2024, từ ngày 1/7/2025 sẽ có thêm nhiều trường hợp hưởng tiền trợ cấp tuất hàng tháng.