Chủ nhật, 28/04/2024
Cách Hà Nội hơn 80 km, Tam Đảo - thị trấn trong mây giữa ngàn xanh, từ lâu đã trở thành khu nghỉ dưỡng được yêu thích mỗi cuối tuần của người dân trong và ngoài nước. Ngoài việc tận hưởng thiên nhiên trong lành, du khách còn được thỏa mãn với những món ngon đặc trưng của vùng như lợn đồi nướng xiên, các món làm từ ngọn su su, chim cút nướng…
Lợn đồi nướng xiên
Anh chủ quán nướng trong chợ nhiệt tình, vui tính nhanh tay quạt than hoa để nướng thịt phục vụ khách, luôn tay luôn miệng: “Thịt lợn này được lấy giống từ lợn rừng, được dân ở đây chăn thả, ăn rau rừng chứ không ăn cám nên thịt thơm ngon hơn dưới xuôi”. Quả thật hương vị cũng có khác. Gia vị ướp thịt cũng đậm đà và lạ miệng.
Thịt lợn đỏ đậm hồng hào xắt miếng vuông rồi cho vào xiên tre
trông rất hấp dẫn, chỉ đợi thực khách ngồi
xuống là xì xèo trong than hoa.
Thịt nướng được bán ở chợ, trong các quán ven đường nhưng thú vị nhất là khi đêm về trên thị trấn nhỏ, trong cái khí lạnh của núi rừng bao quanh mà được ngồi trong quán nướng dựng lều bạt và thưởng thức từng xiên thịt thơm hương đậm đà thì ngon không gì kể xiết. Nếu để ý, bạn sẽ thấy quán ở cuối chợ nằm phía bên tay phải bán món này ngon nhất. Giá một xiên thịt nướng dao động từ 10.000 đến 15.000 đồng tùy thời điểm.
Ngọn su su
Su su được trồng khắp nơi, mọc tự nhiên trên khắp vùng núi Tam Đảo. Trên đồi cao, trong vườn nhà, bờ rào, hốc đá… đâu đâu ta cũng bắt gặp những giàn su su xanh tươi mướt màn. Từ lâu su su đã trở thành đặc sản, nên bất kỳ ai khi đến đây đều nghĩ ngay đến món rau tươi non trong bữa tiệc khám phá ẩm thực vùng núi.
Khách du lịch dù vào khách sạn, nhà hàng, quán bình dân
hay đặt ăn tại nhà nghỉ, nhà trọ, trong thực đơn đều
không thể gọi thiếu món rau su su đặc sản.
Su su được chế biến thành nhiều món khác nhau, xào cùng thịt bò, xào tỏi, luộc chấm mắm… nhưng đơn giản và được chuộng nhất vẫn là su su xào tỏi. Bạn có thể mua về làm quà cho bạn bè, người thân bởi ngọn su su ở đây vừa non, vừa sạch với giá từ 18.000 đến 20.000 đồng/ kg.
Chim cút nướng
Dạo chơi một vòng khu chợ trong thị trấn, bạn sẽ phải dừng chân vì mùi thơm của chim cút nướng lan tỏa khắp không gian. Chim cút được chế thành nhiều món: quay, rán, nướng, xào ăn cùng xôi… Nhưng thú vị nhất phải kể đến món chim cút nướng nóng hổi, thổi ăn liền tay mà chủ quán vừa mới nướng xong, đang còn xèo xèo mỡ.
Gia vị dùng để tẩm chim cút bao gồm bột điều, hoa hồi, hoa quế, đường, ớt, tiêu… và không thể thiếu lá móc mật. Không chỉ có mùi thơm hấp dẫn, mà khi ăn cũng rất vừa miệng. Miếng thịt nướng vàng giòn bên ngoài, bên trong thớ thịt trắng, dai thơm, ngọt ngậy mà không hề ngấy. Các mẹ vừa ăn vừa tấm tắc khen thịt chim cút ăn rất tốt cho khí huyết và xương cốt, đến vùng núi được ăn thịt chim rừng thì còn gì bằng.
Giá cho một chú chim cút nướng to bằng
nắm tay là 20.000 đồng/ con.
Ngoài ra, Tam Đảo còn vô vàn những món ăn ngon miệng khác mà bạn có thể thưởng thức trong hành trình khám phá như cơm lam, gà bọc đất nướng, trứng gà nướng, bánh cuốn chả nướng than hoa, rượu sâu chít, chuối mắn, mít rừng...
Đậu phụ rất giàu protein đậu nành chất lượng cao và chứa nhiều loại vitamin...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 20 giờ trước
Người ta gọi măng xuân là “Vua rau” mùa xuân, không chỉ tươi mát mà còn vì giá trị nội tại của nó là giàu protein thực vật, vitamin C, vitamin B, chất xơ,...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 21 giờ trước
Thịt lợn kho chắc chắn là một trong những món ăn nấu tại nhà được ưa chuộng nhất, đặc biệt là đối với trẻ em! Chắc hẳn nhà nào cũng có một đứa trẻ...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 22 giờ trước
Đa số các bà nội trợ khi xử lý măng, mộc nhĩ, nấm hương khô thường sẽ cho lên bếp luộc sôi hoặc ngâm qua đêm trong tủ lạnh. Tuy nhiên đây chưa phải...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 22 giờ trước
Để thịt bò xào được thơm ngon, mềm và không bị dai thì chị em hãy học hỏi theo các đầu bếp nhà hàng.
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày trước
Trước hết, muốn bảo quản tôm được lâu thì không thể sử dụng túi giữ tươi. Phương pháp của chúng tôi là chuẩn bị một số chai nhựa thành phẩm.
Chăm sóc sức khỏe - 8 giờ, 22 phút trước
Kỳ nghỉ 30/4 sắp đến. Đây là thời điểm giao mùa xuân và mùa hè, mọi người rất dễ cảm thấy buồn ngủ. Có người luôn cảm thấy không thể tỉnh dậy, có người...
Chuyện làng sao - 8 giờ, 22 phút trước
Suni Hạ Linh nay đã có cho mình một lượng fans lớn tại Trung Quốc.
Chuyện làng sao - 8 giờ, 23 phút trước
Không ít người tiếp tục "đẩy thuyền" Kim Soo Hyun với Kim Ji Won khi nhìn thấy hình ảnh thân mật của hai người tại buổi tiệc mừng công phim "Nữ hoàng nước mắt"....
Chuyện làng sao - 8 giờ, 23 phút trước
Bất ngờ trước loạt món quà mà con gái Quyền Linh được nhận trong dịp sinh nhật tuổi 18 khiến netizen không khỏi choáng ngợp.
Thời trang sao - 9 giờ, 56 phút trước
Thùy Tiên, Phương Nhi, Tường San, Maily Style... cũng không cưỡng lại được sức hút của mẫu áo này.
Chuyện làng sao - 10 giờ, 34 phút trước
Nữ diễn viên Kim Tae Hee trông thực sự nhỏ bé khi đứng bên cạnh hai tiền bối sở hữu chiều cao nổi bật.
Chuyện làng sao - 10 giờ, 36 phút trước
Khi cuộc chiến pháp lý hậu ly hôn càng kéo dài, Angelina Jolie và chồng cũ Brad Pitt vẫn chưa thể tìm được thỏa thuận chung.
Chuyện làng sao - 10 giờ, 38 phút trước
Loạt hình ảnh lãng mạn của Quang Hải và Chu Thanh Huyền đã nhanh chóng gây sốt.
Đời sống số - 10 giờ, 41 phút trước
Xem tử vi chủ nhật ngày 28/4/2024 của 12 con giáp các tuổi Tý, Sửu, Dần, Mão, Thìn, Tỵ, Ngọ, Mùi, Thân, Dậu, Tuất, Hợi về công việc, tài lộc, sức khỏe, tình duyên...
Kiến thức - 12 giờ, 18 phút trước
Khi đi công tác, du lịch, chúng ta thường gặp phải vấn đề ở khách sạn. Tuy nhiên, chúng ta cũng có thể gặp phải một số điều khó chịu khi ở khách sạn....
Chuyện làng sao - 13 giờ, 18 phút trước
Những năm 2000, độ nổi tiếng của Maggie Q sánh ngang với những cái tên như Vương Phi, Trương Bá Chi, Thư Kỳ. Và khi tiến thân tới Hollywood, cô tiếp tục trở thành...
Chăm sóc sức khỏe - 13 giờ, 22 phút trước
“Ôi Chúa ơi, hãy nhìn người đàn ông đó!” một người phụ nữ hét lên, chỉ tay run rẩy vào người đàn ông đã ngã xuống. Người đàn ông sùi bọt mép và đồng...
Kiến thức - 14 giờ, 32 phút trước
Trung Quốc có câu nói rất hay: "‘Giường không rời bảy, quan tài không rời tám, bàn không rời chín". Ẩn sau câu nói này là những lời khuyên rất quý giá.
Chuyện làng sao - 15 giờ, 53 phút trước
Cường Đô La đã tình nguyện ở nhà chăm con cho Đàm Thu Trang đi chơi với bạn bè ngày lễ.
Chuyện làng sao - 15 giờ, 54 phút trước
Hà Hồ luôn dành ra thời gian để dạy kĩ năng sống và sự tự lập cho cặp song sinh Lisa và Leon.
Chuyện làng sao - 15 giờ, 56 phút trước
Phía Hương Tràm đã đăng tải lên thông tin đính chính về hình ảnh hai nhóc tì được cho là con của nữ ca sĩ.
Chuyện làng sao - 15 giờ, 57 phút trước
MC Mai Ngọc biết ơn vì những người tử tế luôn quan tâm đến cô sau khi cô ly hôn.
Chuyện làng sao - 15 giờ, 60 phút trước
Cuộc chiến pháp lý liên quan đến quyền giám hộ của Britney Spears và cha ruột kéo dài nhiều năm cũng đã đi đến hồi kết.
Phong thủy - 15 giờ, 7 phút trước
Khu vực trước nhà thường là khu vực phong thủy, đón lộc vào, nên luôn được chú ý giữ sạch sẽ và thông thoáng. Gia chủ thường chọn những loại cây phong thủy để...
Chăm sóc sức khỏe - 15 giờ, 17 phút trước
Bộ não của chúng ta có khoảng 100 tỷ tế bào thần kinh, là những tế bào não và tế bào não là một trong những tế bào tồn tại lâu nhất trong cơ...