3 loại 'vua rau củ' nhất định phải ăn trong mùa đông, bổ tỳ, phổi và dạ dày nhất!

12:14 17/01/2021

Để đảm bảo sức khỏe và duy trì hiệu quả làm việc trong những ngày đông giá lạnh, yếu tố quan trọng hàng đầu là chế độ dinh dưỡng của bạn. Dưới đây là 3 loại “vua rau củ” nhất định phải ăn trong mùa đông, bạn đã biết chưa?

Măng củ

món ngon mỗi ngày, ẩm thực gia đình, món ngon tốt cho sức khỏe

Măng củ rất giàu chất dinh dưỡng như axit amin, caroten, xenluloza ... có tác dụng thúc đẩy nhu động ruột, giúp cải thiện đường tiêu hóa, đồng thời có thể thanh nhiệt, tiêu mỡ, giúp giảm táo bón.

Măng củ xào thịt ba chỉ

món ngon mỗi ngày, ẩm thực gia đình, món ngon tốt cho sức khỏe

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 1 cây măng, 200 gram thịt ba chỉ, 3 củ tỏi, 1 thìa nước tương, 1 thìa đường, hành lá, dầu ăn và muối.

Cách thực hiện:

Bước 1: Chuẩn bị một nồi nước sôi, thêm chút muối, cho măng vào luộc hai phút sau đó vớt ra ngoài.

Bước 2: Chuẩn bị một chảo dầu, cho thịt vào chỉ đã thái mỏng vào đảo đều tay. Sau đó cho thêm tỏi đảo đến khi thịt có mùi thơm thì cho thêm măng vào đảo tiếp.

Bước 3: Thêm một chút nước tương, đường để tạo màu, thêm một chút muối vào đảo đều trên lửa to khoảng 1 phút. Cuối cùng rắc hành lá lên trên, cho ra đĩa và thưởng thức.

Khoai tây

món ngon mỗi ngày, ẩm thực gia đình, món ngon tốt cho sức khỏe

Khoai tây chứa nhiều vitamin có tác dụng chữa viêm loét dạ dày, giảm táo bón. Nó cũng có thể ngăn ngừa sự lắng đọng chất béo trong hệ thống tim mạch, duy trì độ đàn hồi của mạch máu và giúp ngăn ngừa sự xuất hiện của xơ vữa động mạch. Ngoài ra, cắt khoai tây thành từng lát mỏng để đắp ngoài cũng có thể loại bỏ chứng phù nề.

Bò hầm khoai tây

món ngon mỗi ngày, ẩm thực gia đình, món ngon tốt cho sức khỏe

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 500 gram thịt bò, 300 gram khoai tây, 180 gram cà rốt, hành lá, 5 lát gừng, 1 hoa hồi, 5 gram quế, 1 thìa xì dầu nhạt, 1 thìa nước tương, 2 thìa dầu hướng dương, 1 thìa rượu nấu ăn.

Cách thực hiện:

Bước 1: Ngâm thịt bò vào nước sạch khoảng 3 tiếng, nửa tiếng thay nước một lần.

Bước 2: Cắt thịt bò thành từng miếng vuông vừa ăn, khoai tây và cà rốt cũng được rửa sạch, thái thành từng miếng.

Bước 3: Chuẩn bị chảo dầu, cho hành lá và gừng vào đảo đều cho thơm. Sau đó cho phần thịt bò vào xào đều tay cho chín tái.

Bước 4: Cho khoai tây, cà rốt vào xào vài lần, đổ nước và các nguyên liệu như hoa hồi, quế, xì dầu nhạt, nước tương, rượu nấu đun trên lửa lớn. Đến khi nước sôi thì chuyển sang lửa nhỏ đun khoảng 60 phút thì cho ra ngoài thưởng thức.

Củ cải trắng

món ngon mỗi ngày, ẩm thực gia đình, món ngon tốt cho sức khỏe

Củ cải có vị ngọt, hăng và tính hơi mát, ăn củ cải vào mùa đông có thể loại bỏ nhiệt tích tụ trong cơ thể. Công dụng củ cải trắng rất đa dạng, chẳng hạn như cải thiện táo bón, giảm cholesterol, hỗ trợ giảm cân và ngăn ngừa bệnh tật.

Thịt cừu hầm củ cái trắng

món ngon mỗi ngày, ẩm thực gia đình, món ngon tốt cho sức khỏe

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 1 kg củ cải trắng, 500 gram thịt cừu, hành lá, gừng, rượu gạo, muối.

Cách thực hiện:

Bước 1: Thịt cừu rửa sạch, thái miếng vuông nhỏ. Luộc với nước lạnh, chần qua nước sôi khoảng 30 giây sau đó vớt ra ngoài.

Bước 2: Rửa sạch củ cải, gọt vỏ, cắt khúc và cũng được chần qua nước sôi, sau đó để ráo nước.

Bước 3: Cho thịt cừu vào nồi, thêm nước, hành lá, gừng, rượu, đun nhỏ lửa khoảng 30 phút. Sau đó cho củ cải vào, nêm gia vị vừa ăn và đun đến khi củ cải chín thì cho ra bát và thưởng thức.

Thu Hiền (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/3-loai-vua-rau-cu-nhat-dinh-phai-an-trong-mua-dong-bo-ty.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/3-loai-vua-rau-cu-nhat-dinh-phai-an-trong-mua-dong-bo-ty-phoi-va-da-day-nhat-69224.html

Mẹo nấu nước sốt cà chua nhanh nhừ và thơm ngon hơn, không phải ai cũng biết

Mẹo nấu nước sốt cà chua nhanh nhừ và thơm ngon hơn, không phải ai cũng biết

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 19 giờ trước

Muốn bảo quản cà chua được lâu hơn, bạn có thể tham khảo cách nấu nước sốt dùng dần dưới đây.

Khi hầm gà, việc cho nước vào và hầm trực tiếp là một sai lầm lớn, bạn hãy thêm một bước nữa là món gà hầm rất ngon và bổ dưỡng

Khi hầm gà, việc cho nước vào và hầm trực tiếp là một sai lầm lớn, bạn hãy thêm một bước nữa...

Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 12 giờ trước

Hôm nay mình chia sẻ cho các bạn một số mẹo để hầm gà, bạn nào thích ăn món ăn thơm ngon, bổ dưỡng này thì nhanh chân tham khảo nhé. Khi hầm gà,...

Cách ăn lạc mới 3 ngày một lần để làm sạch ruột, ngăn ngừa ung thư, trì hoãn lão hóa và thanh lọc cơ thể

Cách ăn lạc mới 3 ngày một lần để làm sạch ruột, ngăn ngừa ung thư, trì hoãn lão hóa và thanh...

Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 21 giờ trước

Theo các chuyên gia nghiên cứu, lạc là một trong những loại đậu dồi dào nguồn protein, chất béo và nhiều dưỡng chất cho cơ thể, có ích cho việc giảm cân và giảm...

Công thức chuẩn làm món cá hấp xì dầu và mẹo khử sạch mùi tanh giúp món ăn thơm ngon hơn

Công thức chuẩn làm món cá hấp xì dầu và mẹo khử sạch mùi tanh giúp món ăn thơm ngon hơn

Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 18 giờ trước

Với một số bí kíp nhỏ dưới đây, bạn có thể làm thành công món cá hấp không chút mùi tanh để chiêu đãi cả nhà.

Xào gan ai cũng biết nhưng làm sao để không bị khô và hôi thì đây là một số mẹo nhỏ nên biết

Xào gan ai cũng biết nhưng làm sao để không bị khô và hôi thì đây là một số mẹo nhỏ nên...

Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 14 giờ trước

Nếu thực hiện đúng theo công thức dưới đây, món gan xào sẽ mềm ngon, không có mùi hôi.

Lee Min Ho gây lo lắng khi sang Canada quay phim giữa tình hình dịch COVID-19 vẫn còn căng thẳng

Lee Min Ho gây lo lắng khi sang Canada quay phim giữa tình hình dịch COVID-19 vẫn còn căng thẳng

Toàn cảnh - 7 giờ, 45 phút trước

Nam diễn viên Lee Min Ho đã di chuyển đến Canada để phục vụ cho việc quay phim "Pachinko".

Chị em nhà Kardashian thi nhau 'đốt mắt' người xem trong show thời trang ảo của Dolce & Gabbana

Chị em nhà Kardashian thi nhau 'đốt mắt' người xem trong show thời trang ảo của Dolce & Gabbana

Thời trang sao - 7 giờ, 48 phút trước

Kim Kardashian và chị gái Kourtney đã khoác lên mình những thiết kế đầy gợi cảm của Dolce & Gabbana trong show thời trang Thu - Đông của nhà mốt nổi tiếng này.

Vụ trộm bất thành khiến dân mạng cười bò vì nữ đạo chích quá 'nghiệp dư'

Vụ trộm bất thành khiến dân mạng cười bò vì nữ đạo chích quá 'nghiệp dư'

VIDEO - 7 giờ, 52 phút trước

Dùng thủ đoạn tinh vi để vào shop quần áo ăn cắp điện thoại, "nữ quái" nghiệp dư bị lộ tẩy vì... giật mình!

Goo Hye Sun hé lộ về bạn trai hiện tại, khẳng định muốn bảo vệ người mình yêu

Goo Hye Sun hé lộ về bạn trai hiện tại, khẳng định muốn bảo vệ người mình yêu

Chuyện làng sao - 8 giờ, 31 phút trước

Nữ diễn viên Goo Hye Sun chia sẻ những điều đặc biệt về người tình mới trong cuộc phỏng vấn gần đây.

Trốn con, Kim Lý - Hà Hồ hẹn hò lãng mạn như tình nhân mới yêu

Trốn con, Kim Lý - Hà Hồ hẹn hò lãng mạn như tình nhân mới yêu

Chuyện làng sao - 8 giờ, 48 phút trước

Hình ảnh ngọt ngào của cặp đôi Kim Lý - Hồ Ngọc Hà khiến nhiều người tan chảy.

Vào vai Điêu Thuyền và được khen là 'đệ nhất mỹ nhân đại lục', nhìn hình ảnh của cô thời trẻ mới thấy quả không sai

Vào vai Điêu Thuyền và được khen là 'đệ nhất mỹ nhân đại lục', nhìn hình ảnh của cô thời trẻ mới...

Chuyện làng sao - 8 giờ, 13 phút trước

Trần Hồng - vợ của đạo diễn Trần Khải Ca thuở còn con gái đẹp nức tiếng cả showbiz châu Á.

'Thánh comment dạo' vô lí gây sự với Võ Hoàng Yến và Tóc Tiên, lập tức nhận trái đắng

'Thánh comment dạo' vô lí gây sự với Võ Hoàng Yến và Tóc Tiên, lập tức nhận trái đắng

Chuyện làng sao - 9 giờ, 44 phút trước

Sau khi quấy rối các nghệ sĩ khác, người có nick facebook là Hàm Hương tiếp tục chọn đối tượng gây sự tiếp theo là Võ Hoàng Yến và Tóc Tiên.

Menu tiệc cưới toàn 'món ăn lạ', kết hợp với các từ khóa hot trend khiến dân tình cười muốn xỉu

Menu tiệc cưới toàn 'món ăn lạ', kết hợp với các từ khóa hot trend khiến dân tình cười muốn xỉu

Đời sống trẻ - 9 giờ, 58 phút trước

Mới đây, cư dân mạng lại được phen xôn xao về tờ thực đơn có 1-0-2. Dù hình thức thì không có gì đặc biệt, không trang trí xa hoa lộng lẫy, nhưng điểm...

Tài khoản FB của 'siêu nhân đời thực' bị hack sau vụ cứu bé gái rơi từ tầng 13 chung cư

Tài khoản FB của 'siêu nhân đời thực' bị hack sau vụ cứu bé gái rơi từ tầng 13 chung cư

Đời sống trẻ - 9 giờ, 1 phút trước

Chiều 2/3, chị Thùy - vợ của anh Nguyễn Ngọc Mạnh thông báo tài khoản facebook chính của chồng mình đã bị kẻ lạ hack mất sau khi ông xã chị nổi tiếng vì...

Nhà phạm phải đại kỵ phong thủy này bảo sao gia đình bất hòa, con cái không nghe lời cha mẹ

Nhà phạm phải đại kỵ phong thủy này bảo sao gia đình bất hòa, con cái không nghe lời cha mẹ

Phong thủy - 9 giờ, 5 phút trước

Nếu bạn đã thử đủ mọi cách mà vẫn không thể giáo dục được con cái theo ý muốn, vậy thì rất có thể ngôi nhà của bạn đã phạm vào một trong những...

Thời tới không cản nổi, 3 con giáp vận may rực rỡ, đại cát đại lợi trong 100 ngày tới

Thời tới không cản nổi, 3 con giáp vận may rực rỡ, đại cát đại lợi trong 100 ngày tới

Đời sống số - 9 giờ, 5 phút trước

Trong 100 ngày tới, những con giáp may mắn này sẽ có tài lộc dồi dào, vạn sự hanh thông, làm gì cũng thuận.

Hả hê vì 'trả treo' với mẹ chồng nên được cho ở riêng, cô gái khiến dân mạng tranh cãi

Hả hê vì 'trả treo' với mẹ chồng nên được cho ở riêng, cô gái khiến dân mạng tranh cãi

Tâm sự - 9 giờ, 6 phút trước

Sau nhiều lần tranh cãi với mẹ chồng, cô gái thích thú vì được dọn ra ở riêng cùng chồng.

Nếu cứ tiếp tục “xào lại món cũ” thì TVB sẽ ngày càng khó mà vượt qua được khó khăn trước mắt

Nếu cứ tiếp tục “xào lại món cũ” thì TVB sẽ ngày càng khó mà vượt qua được khó khăn trước mắt...

Truyền hình - 9 giờ, 6 phút trước

Những năm gần đây, các nhà làm phim của TVB ngày càng thích “hâm lại ký ức”, để duy trì tỉ suất người xem, họ đã tiếp tục quay thêm những phần mới cho...

Hình ảnh và cuộc sống ngoại đời khác biệt của 'Hải bóng bẩy' Mạnh Hưng trong 'Hướng dương ngược nắng'

Hình ảnh và cuộc sống ngoại đời khác biệt của 'Hải bóng bẩy' Mạnh Hưng trong 'Hướng dương ngược nắng'

Chuyện làng sao - 12 giờ, 35 phút trước

Vì vào vai Hải bóng bẩy trong 'Hướng dương ngược nắng' quá ngọt nên diễn viên Mạnh Hưng bị nhiều người nghi ngờ về giới tính.

Nấu chè bưởi ngại nhất khâu sơ chế cùi, đây là mẹo giúp làm sạch mùi đắng 'siêu nhanh siêu dễ'

Nấu chè bưởi ngại nhất khâu sơ chế cùi, đây là mẹo giúp làm sạch mùi đắng 'siêu nhanh siêu dễ'

Địa chỉ ăn ngon - 12 giờ, 36 phút trước

Mẹo sơ chế cùi bưởi siêu nhanh dưới đây, sẽ giúp bạn giảm thời gian phải sơ chế khi nấu chè.

Tự xây giường gạch, bê tông chắc chắn thay cho giường gỗ, nhưng dân mạng lại nhận xét giống như nhà xác

Tự xây giường gạch, bê tông chắc chắn thay cho giường gỗ, nhưng dân mạng lại nhận xét giống như nhà xác...

Đời sống trẻ - 12 giờ, 36 phút trước

Cách thiết kế giường gạch bê tông khiến dân tình bàn tán xôn xao.

Hoa hậu Thu Hoài cùng hôn phu ủng hộ 200 triệu mua Vaccine ngừa Covid-19

Hoa hậu Thu Hoài cùng hôn phu ủng hộ 200 triệu mua Vaccine ngừa Covid-19

Chuyện làng sao - 12 giờ, 37 phút trước

Hoa hậu Thu Hoài vừa có hành động ý nghĩa dành cho cộgn đồng giữa mùa dịch.

'Người đàn ông Việt Nam đầu tiên sinh con' đã có tình mới?

'Người đàn ông Việt Nam đầu tiên sinh con' đã có tình mới?

Đời sống trẻ - 12 giờ, 38 phút trước

Xuất hiện bên gái lạ, 'người đàn ông Việt Nam đầu tiên sinh con' khiến dân mạng nghi đã có tình mới.

Cách trả lời câu hỏi phỏng vấn: “Bạn có sẵn sàng làm thêm giờ?”

Cách trả lời câu hỏi phỏng vấn: “Bạn có sẵn sàng làm thêm giờ?”

Doanh nghiệp - 12 giờ, 43 phút trước

Bên cạnh những câu hỏi phỏng vấn về năng lực, kinh nghiệm, bạn còn gặp phải những câu hỏi tình huống khá hóc búa từ nhà tuyển dụng. Một trong những câu hỏi như...

Hồ Ngọc Hà đang họp quan trọng vẫn bị gọi về nhà: 'Thế lực ngầm' nào lợi hại vậy?

Hồ Ngọc Hà đang họp quan trọng vẫn bị gọi về nhà: 'Thế lực ngầm' nào lợi hại vậy?

Chuyện làng sao - 12 giờ, 44 phút trước

Hồ Ngọc Hà đang "chạy nước rút" để hoàn thiện các công đoạn, ra mắt bài hát mới nhưng nữ ca sĩ vẫn bị gọi về nhà giữa lúc đang họp khiến ai nấy...