Thứ năm, 25/04/2024
Nhiều trẻ em thích ăn bánh mì và các món tráng miệng nhỏ khác như bánh bông lan, bánh chiffon,... Hôm nay tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm một loại bánh mì Nhật Bản siêu ngon có tên bánh mì nhân trứng sữa. Các thành phần rất đơn giản, bạn chỉ cần 2 quả trứng, một ly sữa và một bát bột mì là xong.
Bánh mì nhân trứng sữa có hình đẹp và ngon mà cách làm thì cũng rất đơn giản, ai cũng có thể làm được.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Phần nhân trứng sữa: 2 quả trứng, 25gr đường, 140gr sữa tươi, 25 gram bột mì đa dụng, lượng vani thích hợp.
Phần bánh mì: 150g bột mì giàu gluten, 15g đường, 100ml sữa, 20g bơ.
Các bước thực hiện:
- Tách lấy lòng đỏ trứng gà rồi cho vào tô, thêm đường và 140 gam sữa tươi vào khuấy đều.
- Sau khi khuấy đều thì rây 25 gam bột mì vào, trộn đều rồi nhỏ vài giọt chiết xuất vani và tiếp tục khuấy đều.
- Đổ hỗn hợp vào một chiếc nồi nhỏ, đun trên lửa nhỏ để tạo thành hỗn hợp sền sệt.
- Khi hỗn hợp trở nên sền sệt thì tắt bếp, đổ ra bát cho nguội rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc lại.
- Đun nóng sữa khoảng 30 độ thì cho bột men vào khuấy đều. Sau khi để yên trong 10 phút, thêm bột mì có hàm lượng gluten cao, muối và đường để tạo thành bột nhào.
- Cho bột lên thớt và nhào bột thật mịn.
- Khi nhào xong, bọc kín và để vào chỗ kín để lên men nở gấp đôi.
- Sau khi bột đã lên men, lấy bột ra và nhồi vài cái để bột xẹp bớt rồi chia thành 6 phần bằng nhau rồi vo từng phần thành một chiếc bánh tròn nhỏ, tiếp tục ủ thêm nửa tiếng nữa.
- Lấy một chiếc ly thủy tinh ra, nhúng một ít bột mì lên đáy ly thủy tinh rồi dùng tay ấn để lòng bột lõm xuống. Khi ấn cần ấn mạnh hơn để ấn được những hố nhỏ, không quá nông.
- Dùng túi bắt kem để cho hỗn hợp sốt sữa trứng đã làm trước đó vào phần bột lõm theo hình tròn.
- Sau đó lại bảo quản bánh ở nơi kín đáo và chờ bánh lên men thêm một tiếng nữa.
- Đây là hình ảnh bánh sau khi đã được lên men. Lúc này bột lên men.
Bước tiếp theo là cho vào lò để nướng.
- Làm nóng lò trước 10 phút, chỉnh nhiệt độ 180 độ, cho bánh vào nướng khoảng 15-17 phút. Nướng bánh cho đến khi bề mặt có màu vàng là bánh mì sữa trứng đã chín.
Và đây là thành phẩm.
- Gắp bánh ra, vỏ bánh rất giòn còn phần nhân rất mềm, mùi vị thực sự rất ngon.
- Bánh sau khi nướng xong có thể dùng ngay sẽ ngon nhất. Nếu không ăn hết, bánh có thể để ở ngoài từ 1-2 ngày. Nếu nhà có con nhỏ thì các chị em không thể bỏ qua được món bánh này.
Chúc các bạn thành công!.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/2-qua-trung-1-ly-sua-1-bat-bot-mi-se-lam-thanh-mon-trang..
Đa số các bà nội trợ khi xử lý măng, mộc nhĩ, nấm hương khô...
Địa chỉ ăn ngon - 23 giờ, 39 phút trước
Để thịt bò xào được thơm ngon, mềm và không bị dai thì chị em hãy học hỏi theo các đầu bếp nhà hàng.
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 1 giờ trước
Trước hết, muốn bảo quản tôm được lâu thì không thể sử dụng túi giữ tươi. Phương pháp của chúng tôi là chuẩn bị một số chai nhựa thành phẩm.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 17 giờ trước
Đậu phụ giòn làm theo cách này có vị cay và thơm ngon, giòn bên ngoài, mềm bên trong và ngon ngọt trong từng miếng ăn! Nó ngon đến mức bạn không thể ngừng...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 22 giờ trước
Cà muối chua ngọt là món ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt trong bữa cơm ngày hè.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày trước
Khi tình trạng ô nhiễm môi trường ngày càng trở nên nghiêm trọng, vấn đề an toàn thực phẩm ngày càng thu hút được sự quan tâm. Cá là một phần quan trọng trong...
Chuyện làng sao - 8 giờ, 51 phút trước
Bạch Lan Phương đã nhận nhiều ý kiến trái chiều từ cộng đồng mạng.
Chuyện làng sao - 8 giờ, 53 phút trước
Nam Thư đã lên tiếng về chuyện vắng mặt ở đám cưới của TiTi.
Chuyện làng sao - 8 giờ, 54 phút trước
Nữ diễn viên Lee Seung Yeon từng đóng chung với đàn anh Cha In Pyo trong dự án "Tình anh trao em".
Chuyện làng sao - 8 giờ, 58 phút trước
Gần đây, Uông Phong lại trở thành hot search khi rộ tin anh bị vợ cũ Chương Tử Di từ chối giúp đỡ khi rơi vào cảnh nợ nần.
Kiến thức - 8 giờ, 3 phút trước
Bao lâu thì nên tắt bộ phát wifi? Bây giờ vẫn không quá muộn để biết, không có gì ngạc nhiên khi tốc độ Internet ngày càng chậm
Chuyện làng sao - 11 giờ, 45 phút trước
Sau thời gian vướng nghi vấn, đến mới đây Võ Hạ Trâm chính thức xác nhận mang thai lần hai.
Đời sống trẻ - 11 giờ, 45 phút trước
Trong 67 phút thi đấu, cầu thủ Công Phượng đã có phần trình diễn khá tốt dù chưa ghi được bàn thắng.
Đời sống số - 11 giờ, 46 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 25/4/2024.
Chuyện làng sao - 13 giờ, 21 phút trước
Thanh Hương cũng đã chia sẻ về tiêu chí chọn người yêu sau khi ly hôn.
Kiến thức - 13 giờ, 22 phút trước
Một con gián trong nhà bạn có nghĩa là có hàng ngàn con gián khác trong nhà bạn! Ở Việt Nam, dù có là mùa hè hay không thì gián vẫn luôn có mặt...
Chăm sóc sức khỏe - 13 giờ, 24 phút trước
Mùa xuân là mùa phục hồi của trái đất. Vạn vật đang dâng trào sức sống. Rau quả tươi theo mùa lần lượt được bày bán trên thị trường, mang đến cơ hội tốt...
Đời sống trẻ - 13 giờ, 24 phút trước
Sau hơn 10 năm vay chị chồng vàng, hiện tại vợ chồng người em lại muốn trả bằng tiền.
Chuyện làng sao - 13 giờ, 25 phút trước
Suni Hạ Linh đã có những chia sẻ trên trang cá nhân.
Đời sống số - 13 giờ, 26 phút trước
Có những kiểu người không cần xem tử vi, tướng số. Cuộc đời họ được mặc định sẽ an nhàn, sung sướng không lo bị tiểu nhân hãm hại.
Chuyện làng sao - 13 giờ, 26 phút trước
Midu giàu sụ ở tuổi 36. Cô là "bà trùm" bất động sản, sở hữu nhiều công ty và khu phức hợp ăn uống mua sắm.
VIDEO - 13 giờ, 26 phút trước
Tong đêm 'Gala nhạc Việt live' số đầu tiên diễn ra vào tháng 6/2023, Bảo Anh hát "Ước mơ của mẹ" tặng mẹ. Có mẹ ngồi xem ngay bên dưới, cô không thể hát...
VIDEO - 13 giờ, 26 phút trước
Anh chàng phó giám đốc công ty chuyên về sự kiện, từng trải qua một mối tình duy nhất đã chinh phục thành công cô gái hướng ngoại, yêu thể thao, và đặc biệt...
Hotgirl, hotboy - 15 giờ, 46 phút trước
Hậu ly hôn, nữ giảng viên Âu Hà My chia sẻ hành trình của mình khi đặt chân đến vùng đất mới để hoàn thành ước mơ.
Chuyện làng sao - 15 giờ, 46 phút trước
Ốc Thanh Vân đã có những chia sẻ vừa thương vừa hài khi gặp sự cố chảy máu ở trán.
Đời sống số - 15 giờ, 56 phút trước
Bắt đầu từ ngày mai 25/4, vận thế của bạn sẽ rất thịnh vượng. Được sự giúp đỡ của quý nhân, ba con giáp sẽ kiếm được nhiều tiền.