Thứ tư, 24/04/2024
Sốt bơ chanh trứng có vị chua nhẹ, ngọt vừa, beo béo, rất hoàn hảo để kết hợp với bánh mì, bánh ngọt vào buổi sáng. Những người chưa từng tự làm nước sốt có thể nghĩ rằng việc làm nước sốt là một công việc rất phức tạp. Nhưng không, trên thực tế, cách làm siêu đơn giản: trộn tất cả các nguyên liệu và đun sôi cho đến khi sệt lại.
Nguyên liệu:
Chanh vỏ vàng: 2 quả
Trứng gà: 5 quả nhưng chỉ lấy lòng đỏ
Đường: 120g
Bơ:
Thực hiện:
- Lấy một quả chanh bào lấy vỏ, để sang một bên tí nữa dùng.
- Chanh vắt lấy nước cốt và bỏ hạt.
- Trứng gà khéo léo tách lấy lòng đỏ. Lòng đỏ trứng cho vào tô đánh bông lên.
- Đổ 100g đường vào, khuấy đều, thêm 120g nước cốt chanh và vỏ chanh đã xát vỏ vào.
- Đun trên lửa nhỏ và khuấy đều cho đến khi sệt lại.
- Cho 55g bơ vào khi còn nóng, khuấy đều cho đến khi tan hết.
- Đổ sốt chanh qua rây lọc mịn (lọc hỗn hợp qua rây sẽ loại bỏ vỏ chanh và trứng bị vón cục). Sốt chanh trứng bơ sẽ tiếp tục dày đặc khi nó nguội đi.
- Sốt chanh có thể để được trong tủ lạnh ngăn mát 2 tuần, phải đựng trong hộp thủy tinh đậy kín.
- Khi ăn, mẹ phết sốt chanh lên bánh cho bé ăn cùng bánh
Lưu ý:
1. Chỉ lấy phần vàng của vỏ chanh, không có vỏ trắng
2. Đừng giảm lượng đường nếu không sẽ ảnh hưởng đến thời gian bảo quản của sốt.
3. Bước đun hỗn hợp chỉ nên đun lửa nhỏ, không được đun lửa to sẽ làm trứng chín vón cục, không thể thành sốt được.
4. Khi hỗn hợp trứng đông lại phải tắt bếp ngay rồi cho bơ vào khuấy, hỗn hợp trứng phải còn hơi ấm bơ mới tan ra được.
5. Vì công thức không chứa tinh bột bắp nên các mẹ chỉ nấu đến khi hỗn hợp vừa sệt là đủ.
Đậu phụ giòn làm theo cách này có vị cay và thơm ngon, giòn bên...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 11 giờ trước
Cà muối chua ngọt là món ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt trong bữa cơm ngày hè.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 14 giờ trước
Khi tình trạng ô nhiễm môi trường ngày càng trở nên nghiêm trọng, vấn đề an toàn thực phẩm ngày càng thu hút được sự quan tâm. Cá là một phần quan trọng trong...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 11 giờ trước
Dưới đây là những bí quyết giúp bạn nấu xôi vừa dẻo thơm vừa trông đẹp mắt, ngon miệng.
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 14 giờ trước
Khi chiên trứng ốp, nhiều người có thói quen đổ dầu vào chảo trước, thực tế điều này không hề đúng. Hãy nhớ rằng khi chiên trứng, bước đầu tiên không nên đổ dầu...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 4 giờ trước
Trong quá trình xào rau muống, bạn đừng xào luôn, hãy nhớ làm thêm một bước nữa để rau lúc nào cũng xanh mướt, mát mắt và ăn giòn ngon không kém ngoài hàng....
Đời sống trẻ - 3 giờ, 13 phút trước
Sau hơn 10 năm vay chị chồng vàng, hiện tại vợ chồng người em lại muốn trả bằng tiền.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 14 phút trước
Suni Hạ Linh đã có những chia sẻ trên trang cá nhân.
Đời sống số - 3 giờ, 14 phút trước
Có những kiểu người không cần xem tử vi, tướng số. Cuộc đời họ được mặc định sẽ an nhàn, sung sướng không lo bị tiểu nhân hãm hại.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 15 phút trước
Midu giàu sụ ở tuổi 36. Cô là "bà trùm" bất động sản, sở hữu nhiều công ty và khu phức hợp ăn uống mua sắm.
VIDEO - 3 giờ, 15 phút trước
Tong đêm 'Gala nhạc Việt live' số đầu tiên diễn ra vào tháng 6/2023, Bảo Anh hát "Ước mơ của mẹ" tặng mẹ. Có mẹ ngồi xem ngay bên dưới, cô không thể hát...
VIDEO - 3 giờ, 15 phút trước
Anh chàng phó giám đốc công ty chuyên về sự kiện, từng trải qua một mối tình duy nhất đã chinh phục thành công cô gái hướng ngoại, yêu thể thao, và đặc biệt...
Hotgirl, hotboy - 5 giờ, 34 phút trước
Hậu ly hôn, nữ giảng viên Âu Hà My chia sẻ hành trình của mình khi đặt chân đến vùng đất mới để hoàn thành ước mơ.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 35 phút trước
Ốc Thanh Vân đã có những chia sẻ vừa thương vừa hài khi gặp sự cố chảy máu ở trán.
Đời sống số - 5 giờ, 44 phút trước
Bắt đầu từ ngày mai 25/4, vận thế của bạn sẽ rất thịnh vượng. Được sự giúp đỡ của quý nhân, ba con giáp sẽ kiếm được nhiều tiền.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 45 phút trước
Nhan sắc của Linh Rin nhận được nhiều lời khen từ công chúng.
Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 45 phút trước
Mật độ xương giống như những vòng tròn trên thân cây, ghi lại sức mạnh và sự sống động của xương. Ngược lại, tình trạng loãng xương giống như làn gió lạnh lẽo, âm...
Xài gì - 5 giờ, 45 phút trước
Nếu bạn đã xóa ảnh trên iPhone trong vòng khoảng 1 tháng thì việc khôi phục sẽ vô cùng dễ dàng.
Kiến thức - 6 giờ, 5 phút trước
Theo quy định, nghề này chỉ được làm việc theo một thời gian nhất định. Nếu làm việc vượt quá thời gian quy định sẽ bị xử phạt.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 5 phút trước
Những chia sẻ của Bảo Anh đã nhận được nhiều sự quan tâm.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 5 phút trước
Loạt khoảnh khắc khoe body mới của 'Nữ hoàng phòng trà' nhận về nhiều phản ứng trái chiều.
Kiến thức - 6 giờ, 5 phút trước
Tổng Giám đốc mới của Vincom Retail có hơn 20 năm kinh nghiệm làm việc trong lĩnh vực kinh doanh, đặc biệt là trong mảng kinh doanh bất động sản bán lẻ.
Kiến thức - 7 giờ, 3 phút trước
Trong gia đình có những thứ sử dụng hàng ngày mà bạn không hề hay biết nó chứa đầy nấm mốc, về lâu dài sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe gia đình.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 3 phút trước
Bạn trai tin đồn của Thiều Bảo Trâm đã có chia sẻ gây chú ý trên mạng xã hội.
Thời trang sao - 7 giờ, 4 phút trước
Vợ của cựu thành viên nhóm HKT - TiTi đã khiến dân tình choáng ngợp vì giá cả và mẫu thiết kế công phu.
Doanh nghiệp - 8 giờ, 50 phút trước
NailsZone chạm gần hơn với cộng đồng làm đẹp tại cuộc thi Nailympia Việt Nam 2024.