Chủ nhật, 26/10/2025
Cá cà chua có vị chua thanh thanh mát, khai vị béo ngậy, nước canh cà chua ngấm vào cá, ăn rất ngon. Ăn với bát cơm trắng, rất bổ dưỡng và ngon miệng. Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu món cá sốt cà chua vừa ngon vừa bổ, các bạn cùng thử nhé!

Nguyên liệu:
1 con cá trắm (nếu con to bạn dùng nửa đầu)
2 quả cà chua
1 quả trứng
1 thìa rượu nấu ăn
1 muỗng sốt cà chua
Một ít tinh bột
Muối, hành lá và gừng
Một ít hạt mè trắng nấu chín.
Các bước nấu món cá sốt cà chua:
1. Làm sạch cá rồi thái thành từng lát mỏng (có thể nhờ người bán lọc sạch sẵn), rửa sạch rồi cho thêm chút muối, 1 thìa rượu nấu ăn, 1 lòng trắng trứng gà và một ít tinh bột vào trộn đều, ướp 20 phút, xương cá cắt nhỏ đầu cá để riêng.

2. Đun nóng dầu trong chảo, sau khi dầu nóng thì cho đầu cá, xương cá và vài lát gừng vào chiên trên lửa vừa cho đến khi chín vàng.

3. Sau đó cho đầu và xương cá vào nồi, đổ lượng nước vừa đủ vào, cho thêm hành lá vào, đun trên lửa lớn, chuyển sang lửa nhỏ và đun trong 30 phút, sau đó lọc bỏ đầu và xương cá để ra riêng, để lấy nước ninh đó nấu canh cá.
4. Dùng dao cắt ngang quả cà chua đã chuẩn bị, cho vào nồi, đổ nước sôi ngập mặt, đun khoảng 30 giây thì vớt ra, bóc bỏ vỏ rồi cắt miếng nhỏ để dùng sau.

5. Chuẩn bị một cái xoong, cho dầu vào làm nóng, sau đó cho 1 muỗng xốt cà chua vào chiên cho dầu đỏ, cho cà chua vào xào đến khi sệt lại, nêm thêm chút muối rồi đổ nước súp ninh (đầu và xương cá trước đó) sau đó cho cá phi lê đã thái lát vào đun trên lửa lớn.

6. Sau khi cá phi lê đã chín, bạn tắt bếp, rắc một chút vừng trắng rang chín và hành lá thái nhỏ lên là món cá sốt cá cà chua đã hoàn thành rồi đấy!


Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/2-qua-ca-chua-1-con-ca-chi-can-lam-mon-nay-la-ca-nha-lao..
Ẩm thực Việt Nam một lần nữa khẳng định sự đa dạng và sáng tạo...
Địa chỉ ăn ngon - 10.10.2025
Có một loài cua lạ được mệnh danh là đặc sản Bắc Giang (nay thuộc Bắc Ninh) có giá vô cùng đắt đỏ. Vậy loại cua này có gì đặc biệt mà được nhiều...
Địa chỉ ăn ngon - 10.10.2025
Mùa thu là mùa của thiên nhiên trù phú và mùa màng bội thu. Trong mùa gió mát lành và bầu trời trong xanh này, đất trời ban tặng vô vàn loại thực phẩm,...
Địa chỉ ăn ngon - 07.10.2025
Mùa thu Hà Nội không chỉ có lá vàng rơi hay hương hoa sữa nồng nàn, mà còn níu chân người ta bằng những trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Bên cạnh gói cốm...
Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025
Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi lên như một đặc sản cao cấp, được giới sành ăn săn đón nhờ hương vị thơm ngon đặc...
Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025
Trứng cút có giá trị dinh dưỡng hơn trứng gà mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món thịt kho "đưa cơm". Loại quả này được biết đến...
Kiến thức - 8 giờ, 31 phút trước
Theo quy định, tổ chức, cá nhân tham gia giúp đỡ cứu nạn các trường hợp tai nạn giao thông có thể được hỗ trợ về tài chính.
Đời sống số - 8 giờ, 32 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 26/10/2025.
Chuyện làng sao - 9 giờ, 56 phút trước
Ngân 98 và Lương Bằng Quang đã liên tục triển khai chiêu trò điều hướng dư luận để đánh lạc hướng điều tra của cơ quan chức năng.
Làm sao - 9 giờ, 57 phút trước
Nhiều bậc cha mẹ khi nhìn thấy bảng điểm con mình tụt dốc, cơn giận lập tức bốc lên. Giảng bài không hiểu, mắng cũng không nghe, cuối cùng bực quá mà giơ tay...
VIDEO - 9 giờ, 57 phút trước
Dạy con đếm số từ 1 đến 10 bằng tiếng Anh, tuy nhiên cách phát âm tiếng Anh của Chu Thanh Huyền bị cho là chưa chuẩn, thậm chí sai ở nhiều từ cơ...
Phong thủy - 9 giờ, 58 phút trước
Theo người xưa, có 3 loại cây sau không thích hợp để trồng trước cửa.
Kiến thức - 9 giờ, 58 phút trước
Chiến dịch này góp phần làm sạch dữ liệu “đúng - đủ - sạch”, ngăn chặn gian lận, giả mạo thông tin, bảo vệ quyền lợi hợp pháp của người dân trong đăng ký,...
Tin trong ngày - 9 giờ, 58 phút trước
Trong phong thủy, két sắt có vai trò quản lý tiền bạc nên rất quan trọng nên thường được chọn vị trí đặt cẩn thận như chọn vị trí đặt ban thần tài. Két...
VIDEO - 9 giờ, 59 phút trước
Xuất hiện giữa không gian lung linh, Mỹ Tâm hóa thân thành "nữ thần âm nhạc" khi khoác lên mình bộ trang phục sang trọng, ôm cây guitar điện và bước đi trong ánh...
Đời sống số - 13 giờ, 44 phút trước
Hãy tưởng tượng trước mắt bạn là 4 khung cảnh cuộc sống thôn quê, mỗi cảnh mang một năng lượng khác nhau: bình yên, ấm áp, tự do hoặc yêu thương. Chọn bức tranh...
Đời sống số - 13 giờ, 44 phút trước
Chủ nhật, ngày 26 tháng 10, tức ngày mùng 6 tháng 9 âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Bính Tuất và ngày Mậu Thìn. Những con giáp nào cần đặc biệt thận...
Kiến thức - 13 giờ, 17 phút trước
Nhiều gia đình thắc mắc vì sao sau khi hỏa táng, hộp tro cốt lại không đầy. Có người còn nghi ngờ nhân viên hỏa táng làm qua loa hay thiếu tôn trọng người...
Tin trong ngày - 13 giờ, 18 phút trước
Các bác sĩ khuyến cáo có một bộ phận của lợn cực kỳ bẩn tuyệt đối không nên ăn, đó là bộ phận nào?
Chuyện làng sao - 13 giờ, 19 phút trước
Ngày 25/10, mạng xã hội Weibo "bùng nổ" thông tin Trương Bá Chi có bạn trai mới, kém cô tận 24 tuổi.
Tin trong ngày - 13 giờ, 20 phút trước
Đường lên đỉnh Olympia ra mắt lần đầu vào năm 1999, là chương trình giáo dục dành cho học sinh trung học phổ thông. Trong suốt 25 mùa, Olympia đã phát hiện và đào...
Tin trong ngày - 13 giờ, 20 phút trước
Quốc gia này hiện có 49 tỷ phú USD, nhiều nhất ở Đông Nam Á, trong đó người giàu nhất sở hữu tài sản 13 tỷ USD.
Kiến thức - 14 giờ, 2 phút trước
Người xưa có câu 'Kiếm mối từ người quen, kiếm cơm từ người lạ', nghe đơn giản nhưng ẩn chứa triết lý kinh doanh sâu sắc. Đây chính là bí quyết giúp nhiều thương...
Tin trong ngày - 14 giờ, 7 phút trước
Ngày 19/10, Bộ Công an đã chính thức khởi công xây dựng Sân vận động PVF tại Hưng Yên. Với sức chứa 60.000 chỗ ngồi và những công nghệ hiện đại bậc nhất thế...
Chuyện làng sao - 14 giờ, 10 phút trước
Chuyện tình cảm của Hoa hậu Lương Thuỳ Linh đang gây xôn xao mạng xã hội.
Chuyện làng sao - 14 giờ, 11 phút trước
Quỳnh Châu và chồng tổ chức thánh lễ hôn phối tại nhà thờ vô cùng ấm cúng, trang nghiêm.