Chủ nhật, 03/08/2025
Nguyên liệu chuẩn bị: 1 miếng thịt ba chỉ, 2 củ khoai tây, cà rốt, ớt và hành tây.
Các bước làm thịt lợn kho khoai tây:
Cách làm 1. Sau khi rửa sạch và gọt vỏ 2 củ khoai tây, bạn dùng thìa để bẻ thành những miếng nhỏ, dùng thìa bẻ những miếng khoai tây sẽ có vị tự nhiên hơn, bạn hãy cho những miếng khoai tây đã tách nhỏ vào một cái bát và đổ một lượng nước thích hợp để ngâm, ngăn bị oxy hóa và chuyển sang màu đen.
2. Cắt nửa củ cà rốt thành lát mỏng, nửa quả ớt, 1/4 củ hành tây, 1 củ hành lá, 1 nửa lá hành lá thái nhỏ, 1 lượng gừng vừa phải, cắt lát. Cắt một nửa gừng thành các sợi gừng, và cắt tỏi thành các lát để sử dụng sau.
3. Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa ăn, bắc nồi nước nguội, cho hành lá và gừng thái sợi vào, đổ rượu nấu vào để khử mùi hôi, chần qua thịt 5 phút cho hết huyết, thịt sẽ không bị tanh.
4. Không cần thêm dầu khi bắt đầu bắc lên chảo, đổ thịt ba chỉ heo vào xào trên lửa lớn, xào đến khi thịt ra hết mỡ, xém cạnh thì chuyển sang lửa vừa và tiếp tục xào cho đến khi thịt vàng đều, có mùi vị thơm ngon đặc biệt, nhiều người khi làm thịt ba chỉ sẽ rán trực tiếp sau khi chần, điều này là sai lầm, thêm bước chiên bớt mỡ sẽ không bị ngấy.
5. Sau khi cho thịt chiên bớt mỡ vớt ra khỏi chảo, để một chút dầu ở chảo, thêm một lượng đường phèn thích hợp rồi từ từ xào cho đến khi nước đường chuyển sang màu đỏ hạt dẻ. Để lửa nhỏ, sau đó đổ thịt ba chỉ vào chiên cho đến khi từng miếng thịt heo ngấm đường thì rót một lon bia vào, thêm nước tương, dầu hào, thêm lá nguyệt quế, tiêu và hoa hồi, thêm 1 thìa muối, sau đó cho gừng và tỏi thái lát vào, đậy vung đun nhỏ lửa trong 15 phút.
6. 15 phút sau, đổ khoai tây vào đun khoảng 5 phút, sau 5 phút cho hành tây, ớt xanh và cà rốt thái vào, đảo trên lửa lớn để khoai tây tơi ra. Tắt bếp và bắc nồi ra. Cuối cùng, rắc thêm chút lá hành lên trên là món ăn ngon, béo nhưng không ngấy với khoai tây đã sẵn sàng rồi.
Món thịt ba chỉ nóng hổi, kho với khoai tây dễ làm, không ngờ lại ngon đến thế, ngay cả ra nhà hàng cũng không ăn được, thơm phức!
Thịt lợn thái và khoai tây được chế biến cùng nhau như thế này, khoai tây có mùi thơm của thịt, phần bì lợn ăn đậm đà, thơm và không nhiều dầu mỡ, đặc biệt ngon, bạn nào thích thì thử nhé.
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/2-cu-khoai-tay-va-1-mieng-thit-ba-chi-toi-khong-ngo-no-l..
Món thịt băm rang mắm tép vừa thơm ngon, đậm vị, cực hao cơm mà...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 12 giờ trước
Nước mắm không chỉ là gia vị quen thuộc trong bếp Việt mà còn là "linh hồn" tạo nên vị đặc trưng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết nêm đúng lúc để giữ...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 10 giờ trước
Đậu phụ là thực phẩm có tính mát, ăn đúng cách có thể bổ âm, dưỡng ẩm. Hơn nữa, mùa xuân là thời điểm nhiều người muốn giảm mỡ thừa, và đậu phụ là...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 11 giờ trước
Mùa hè đã đến, vậy làm sao để chống chọi với cái nóng? Điều hòa, kem, hay dưa hấu ướp lạnh? Chẳng có cách nào hiệu quả cả. Lâu ngày, chúng có thể gây...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 16 giờ trước
Thay vì chỉ nấu cơm theo cách thông thường, chuyên gia Mỹ Dan Buettner khuyến nghị nên thêm các loại đậu để tăng giá trị dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho...
Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 15 giờ trước
Trứng là món ăn giàu dinh dưỡng trong gian bếp của mọi nhà. Từ luộc, chiên, kho đến hấp, mỗi cách chế biến lại mang đến một hương vị khác nhau. Tuy nhiên, nếu...
Đời sống số - 5 giờ, 59 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 3/8/2025.
Đời sống trẻ - 5 giờ, 59 phút trước
Bước qua tuổi 40, nhiều phụ nữ phải đối mặt với câu hỏi nan giải: nên chi tiêu thế nào cho hợp lý? Giữa việc tiết kiệm cho tương lai và tận hưởng hiện...
Kiến thức - 5 giờ, 59 phút trước
Ngôi trường hiện đại này có tổng mức đầu tư khoảng 116 tỷ đồng.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 2 phút trước
Nam diễn viên "Trái tim mùa thu" có chia sẻ với công chúng về một trong những nguyên nhân khiến mối quan hệ tình cảm của anh bị đổ vỡ.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 2 phút trước
Nghệ sĩ Hồng Ánh cho biết Lê Hiền Hạnh, từng đóng thế vai của Ngọc Thanh Tâm trong phim 'Đảo của dân ngụ cư', vừa qua đời sáng 2/8 vì biến chứng sau sinh....
Đời sống số - 9 giờ, 36 phút trước
Đây là một bài trắc nghiệm nhỏ giúp bạn khám phá xem bạn may mắn đến mức nào trong cuộc sống — chỉ qua việc chọn loài hoa mà bạn yêu thích nhất ngay...
Đời sống số - 9 giờ, 37 phút trước
Chủ nhật, ngày 3 tháng 8, là ngày mùng 10 tháng 6 âm lịch, một năm nhuận theo lịch âm. Điều này tương ứng với năm Tỵ, tháng Quý Mùi và ngày Giáp Thân....
Chuyện làng sao - 9 giờ, 39 phút trước
Tin sao Việt 2/8/2025: Bài đăng mới nhất của Huy Trần nhận được rất nhiều lời động viên của mọi người. Wendy Phạm - con gái cố ca sĩ Phi Nhung vừa chia sẻ...
Đời sống số - 9 giờ, 56 phút trước
Đây là một bài trắc nghiệm tâm lý dựa trên ảo giác hình ảnh, giúp bạn khám phá tiềm thức và cảm nhận sâu xa của bạn về hôn nhân tương lai, đặc biệt...
Chuyện làng sao - 9 giờ, 21 phút trước
Thêm một lần nữa, nhan sắc của Midu trở thành đề tài bàn tán của dân mạng.
Kiến thức - 9 giờ, 28 phút trước
Hiện nay có 4 trường hợp Cảnh sát giao thông (CSGT) được dừng phương tiện đang tham gia giao thông để kiểm tra.
Kiến thức - 10 giờ, 30 phút trước
Cán bộ, công chức đang làm việc trong khu vực nhà nước nên nắm được mức đóng bảo hiểm thất nghiệp theo quy định mới có hiệu lực từ đầu năm 2026 để tránh...
Kiến thức - 10 giờ, 30 phút trước
Luật Đất đai 2024 có hiệu lực kéo theo nhiều thay đổi trong việc làm sổ đỏ, trong đó có cả lệ phí làm loại giấy tờ này.
Tin trong ngày - 10 giờ, 31 phút trước
Bộ Tài chính đã quyết định rút lại đề xuất thu thuế thu nhập cá nhân ở mức 20% trên phần lãi từ giao dịch bất động sản, thay vào đó sẽ tiếp tục...
Kiến thức - 10 giờ, 31 phút trước
Phường Bình Phú là địa phương đầu tiên tại TP. HCM miễn cấp giấy phép xây dựng.
Tin trong ngày - 10 giờ, 32 phút trước
Theo khảo sát đầu tháng 8/2025, một số ngân hàng vẫn niêm yết mức lãi suất tiết kiệm hấp dẫn trên 8%/năm. Tuy nhiên, đây không phải là ưu đãi dành cho số đông,...
Chuyện làng sao - 10 giờ, 58 phút trước
Nữ ca sĩ này nổi danh trong các băng nhạc "Mưa bụi", từng gắn bó với Ngọc Hải - em trai Ngọc Sơn không chỉ trên con đường ca hát mà cả lúc khởi...
Kiến thức - 10 giờ, 9 phút trước
Người dân khi điều khiển xe máy cần chú ý gương đảm bảo quan sát được phía sau và đúng tiêu chuẩn quy định, tránh bị xử phạt.
Kiến thức - 10 giờ, 16 phút trước
UBND cấp xã sẽ được cấp sổ đỏ lần đầu cho người dân sau khi chính quyền địa phương 2 cấp đi vào hoạt động.
Kiến thức - 10 giờ, 23 phút trước
Ở tuổi nghỉ hưu, câu hỏi "Lương hưu được bao nhiêu?" tưởng như vô hại nhưng lại dễ chạm vào sự so sánh, nhạy cảm và cả lòng tự trọng. Nhiều người sau khi...