2 củ khoai tây và 1 miếng thịt ba chỉ! Tôi không ngờ nó lại ngon như vậy

22:03 04/09/2021

Đây là cách ăn ngon nhất để món ba chỉ không có nước hay dầu, mỡ, nhưng không ngấy, nhìn thôi đã chảy nước miếng ra nồi!

Nguyên liệu chuẩn bị: 1 miếng thịt ba chỉ, 2 củ khoai tây, cà rốt, ớt và hành tây.

kho thịt khoai tây, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, tự nấu ăn tại nhà

Các bước làm thịt lợn kho khoai tây:

Cách làm 1. Sau khi rửa sạch và gọt vỏ 2 củ khoai tây, bạn dùng thìa để bẻ thành những miếng nhỏ, dùng thìa bẻ những miếng khoai tây sẽ có vị tự nhiên hơn, bạn hãy cho những miếng khoai tây đã tách nhỏ vào một cái bát và đổ một lượng nước thích hợp để ngâm, ngăn bị oxy hóa và chuyển sang màu đen.

kho thịt khoai tây, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, tự nấu ăn tại nhà

kho thịt khoai tây, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, tự nấu ăn tại nhà

2. Cắt nửa củ cà rốt thành lát mỏng, nửa quả ớt, 1/4 củ hành tây, 1 củ hành lá, 1 nửa lá hành lá thái nhỏ, 1 lượng gừng vừa phải, cắt lát. Cắt một nửa gừng thành các sợi gừng, và cắt tỏi thành các lát để sử dụng sau.

kho thịt khoai tây, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, tự nấu ăn tại nhà

3. Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa ăn, bắc nồi nước nguội, cho hành lá và gừng thái sợi vào, đổ rượu nấu vào để khử mùi hôi, chần qua thịt 5 phút cho hết huyết, thịt sẽ không bị tanh.

kho thịt khoai tây, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, tự nấu ăn tại nhà

kho thịt khoai tây, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, tự nấu ăn tại nhà

kho thịt khoai tây, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, tự nấu ăn tại nhà

4. Không cần thêm dầu khi bắt đầu bắc lên chảo, đổ thịt ba chỉ heo vào xào trên lửa lớn, xào đến khi thịt ra hết mỡ, xém cạnh thì chuyển sang lửa vừa và tiếp tục xào cho đến khi thịt vàng đều, có mùi vị thơm ngon đặc biệt, nhiều người khi làm thịt ba chỉ sẽ rán trực tiếp sau khi chần, điều này là sai lầm, thêm bước chiên bớt mỡ sẽ không bị ngấy.

kho thịt khoai tây, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, tự nấu ăn tại nhà

5. Sau khi cho thịt chiên bớt mỡ vớt ra khỏi chảo, để một chút dầu ở chảo, thêm một lượng đường phèn thích hợp rồi từ từ xào cho đến khi nước đường chuyển sang màu đỏ hạt dẻ. Để lửa nhỏ, sau đó đổ thịt ba chỉ vào chiên cho đến khi từng miếng thịt heo ngấm đường thì rót một lon bia vào, thêm nước tương, dầu hào, thêm lá nguyệt quế, tiêu và hoa hồi, thêm 1 thìa muối, sau đó cho gừng và tỏi thái lát vào, đậy vung đun nhỏ lửa trong 15 phút.

kho thịt khoai tây, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, tự nấu ăn tại nhà

6. 15 phút sau, đổ khoai tây vào đun khoảng 5 phút, sau 5 phút cho hành tây, ớt xanh và cà rốt thái vào, đảo trên lửa lớn để khoai tây tơi ra. Tắt bếp và bắc nồi ra. Cuối cùng, rắc thêm chút lá hành lên trên là món ăn ngon, béo nhưng không ngấy với khoai tây đã sẵn sàng rồi.

kho thịt khoai tây, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, tự nấu ăn tại nhà

kho thịt khoai tây, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, tự nấu ăn tại nhà

kho thịt khoai tây, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, tự nấu ăn tại nhà

kho thịt khoai tây, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, tự nấu ăn tại nhà

Món thịt ba chỉ nóng hổi, ​​kho với khoai tây dễ làm, không ngờ lại ngon đến thế, ngay cả ra nhà hàng cũng không ăn được, thơm phức!

Thịt lợn thái và khoai tây được chế biến cùng nhau như thế này, khoai tây có mùi thơm của thịt, phần bì lợn ăn đậm đà, thơm và không nhiều dầu mỡ, đặc biệt ngon, bạn nào thích thì thử nhé.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/2-cu-khoai-tay-va-1-mieng-thit-ba-chi-toi-khong-ngo-no-l.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/2-cu-khoai-tay-va-1-mieng-thit-ba-chi-toi-khong-ngo-no-lai-ngon-nhu-vay-94660.html

Đừng cho nước mắm vào món ăn ngay từ đầu, đây là thời điểm 'vàng' để nêm nếm ít bà nội trợ biết

Đừng cho nước mắm vào món ăn ngay từ đầu, đây là thời điểm 'vàng' để nêm nếm ít bà nội trợ...

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 12 giờ trước

Nước mắm không chỉ là gia vị quen thuộc trong bếp Việt mà còn là "linh hồn" tạo nên vị đặc trưng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết nêm đúng lúc để giữ...

Khi chiên đậu phụ, đừng chiên trực tiếp trong dầu! Thêm 2 bước nữa, đậu phụ sẽ không bị vỡ, không dính chảo

Khi chiên đậu phụ, đừng chiên trực tiếp trong dầu! Thêm 2 bước nữa, đậu phụ sẽ không bị vỡ, không dính...

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 10 giờ trước

Đậu phụ là thực phẩm có tính mát, ăn đúng cách có thể bổ âm, dưỡng ẩm. Hơn nữa, mùa xuân là thời điểm nhiều người muốn giảm mỡ thừa, và đậu phụ là...

Cho dù bạn nấu đậu xanh hay đậu đỏ, hãy nhớ 3 mẹo này và chỉ cần đun sôi 10 phút là mềm và nhừ

Cho dù bạn nấu đậu xanh hay đậu đỏ, hãy nhớ 3 mẹo này và chỉ cần đun sôi 10 phút là...

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 11 giờ trước

Mùa hè đã đến, vậy làm sao để chống chọi với cái nóng? Điều hòa, kem, hay dưa hấu ướp lạnh? Chẳng có cách nào hiệu quả cả. Lâu ngày, chúng có thể gây...

Nấu cơm đừng chỉ thêm nước, bỏ vào thứ này giàu protein ngang ăn 100g thịt bò, lại rất dễ thực hiện

Nấu cơm đừng chỉ thêm nước, bỏ vào thứ này giàu protein ngang ăn 100g thịt bò, lại rất dễ thực hiện...

Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 16 giờ trước

Thay vì chỉ nấu cơm theo cách thông thường, chuyên gia Mỹ Dan Buettner khuyến nghị nên thêm các loại đậu để tăng giá trị dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho...

Trứng trở nên cứng khi hấp? Đừng chỉ đổ nước, thêm 1 bước nhỏ, trứng sẽ mềm mịn không rỗ, bé nào cũng mê

Trứng trở nên cứng khi hấp? Đừng chỉ đổ nước, thêm 1 bước nhỏ, trứng sẽ mềm mịn không rỗ, bé nào...

Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 15 giờ trước

Trứng là món ăn giàu dinh dưỡng trong gian bếp của mọi nhà. Từ luộc, chiên, kho đến hấp, mỗi cách chế biến lại mang đến một hương vị khác nhau. Tuy nhiên, nếu...

Tử vi ngày 3/8/2025 của 12 con giáp: Tuổi Ngọ sự nghiệp thăng tiến, Tỵ bị tiểu nhân quấy phá

Tử vi ngày 3/8/2025 của 12 con giáp: Tuổi Ngọ sự nghiệp thăng tiến, Tỵ bị tiểu nhân quấy phá

Đời sống số - 5 giờ, 59 phút trước

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 3/8/2025.

Cách chi tiêu thông minh nhất cho phụ nữ trung niên: Ưu tiên 3 khoản đầu tư 'sinh lời' này, đừng để hối tiếc

Cách chi tiêu thông minh nhất cho phụ nữ trung niên: Ưu tiên 3 khoản đầu tư 'sinh lời' này, đừng để...

Đời sống trẻ - 5 giờ, 59 phút trước

Bước qua tuổi 40, nhiều phụ nữ phải đối mặt với câu hỏi nan giải: nên chi tiêu thế nào cho hợp lý? Giữa việc tiết kiệm cho tương lai và tận hưởng hiện...

Hà Nội sắp có trường mầm non công lập hơn 100 tỷ, nằm giữa khu dân cư đông đúc với kiến trúc cực ấn tượng

Hà Nội sắp có trường mầm non công lập hơn 100 tỷ, nằm giữa khu dân cư đông đúc với kiến trúc...

Kiến thức - 5 giờ, 59 phút trước

Ngôi trường hiện đại này có tổng mức đầu tư khoảng 116 tỷ đồng.

Song Seung Hun tiết lộ lý do chia tay bạn gái, hóa ra Lưu Diệc Phi từng phải chịu đựng cảm giác này khi yêu anh

Song Seung Hun tiết lộ lý do chia tay bạn gái, hóa ra Lưu Diệc Phi từng phải chịu đựng cảm giác...

Chuyện làng sao - 5 giờ, 2 phút trước

Nam diễn viên "Trái tim mùa thu" có chia sẻ với công chúng về một trong những nguyên nhân khiến mối quan hệ tình cảm của anh bị đổ vỡ.

Diễn viên Lê Hiền Hạnh qua đời ở tuổi 37 vì biến chứng sau sinh

Diễn viên Lê Hiền Hạnh qua đời ở tuổi 37 vì biến chứng sau sinh

Chuyện làng sao - 5 giờ, 2 phút trước

Nghệ sĩ Hồng Ánh cho biết Lê Hiền Hạnh, từng đóng thế vai của Ngọc Thanh Tâm trong phim 'Đảo của dân ngụ cư', vừa qua đời sáng 2/8 vì biến chứng sau sinh....

Đăng video mừng sinh nhật tuổi 24, Hoa hậu Đỗ Thị Hà 'lộ' việc chuẩn bị làm...

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích loài hoa nào ngay từ cái nhìn đầu tiên? Hãy thử xem bạn may mắn đến mức nào?

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích loài hoa nào ngay từ cái nhìn đầu tiên? Hãy thử xem bạn may mắn đến...

Đời sống số - 9 giờ, 36 phút trước

Đây là một bài trắc nghiệm nhỏ giúp bạn khám phá xem bạn may mắn đến mức nào trong cuộc sống — chỉ qua việc chọn loài hoa mà bạn yêu thích nhất ngay...

Những con giáp nào cần phải thận trọng vào Chủ Nhật, ngày 3 tháng 8, tức ngày 10 tháng 6 âm lịch?

Những con giáp nào cần phải thận trọng vào Chủ Nhật, ngày 3 tháng 8, tức ngày 10 tháng 6 âm lịch?...

Đời sống số - 9 giờ, 37 phút trước

Chủ nhật, ngày 3 tháng 8, là ngày mùng 10 tháng 6 âm lịch, một năm nhuận theo lịch âm. Điều này tương ứng với năm Tỵ, tháng Quý Mùi và ngày Giáp Thân....

Sao Việt 2/8: Huy Trần để 'lộ' thời điểm Ngô Thanh Vân sinh em bé; Con gái khoe ảnh hiếm của cố ca sĩ Phi Nhung gây xúc động

Sao Việt 2/8: Huy Trần để 'lộ' thời điểm Ngô Thanh Vân sinh em bé; Con gái khoe ảnh hiếm của cố...

Chuyện làng sao - 9 giờ, 39 phút trước

Tin sao Việt 2/8/2025: Bài đăng mới nhất của Huy Trần nhận được rất nhiều lời động viên của mọi người. Wendy Phạm - con gái cố ca sĩ Phi Nhung vừa chia sẻ...

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn đã nhìn thấy gì ngay từ cái nhìn đầu tiên? Hãy kiểm tra xem liệu cuộc hôn nhân tương lai của bạn có gặp vấn đề gì không?

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn đã nhìn thấy gì ngay từ cái nhìn đầu tiên? Hãy kiểm tra xem liệu cuộc hôn...

Đời sống số - 9 giờ, 56 phút trước

Đây là một bài trắc nghiệm tâm lý dựa trên ảo giác hình ảnh, giúp bạn khám phá tiềm thức và cảm nhận sâu xa của bạn về hôn nhân tương lai, đặc biệt...

Bị chụp lén khi đi chấm thi cho sinh viên, nhan sắc thật của Midu thế nào?

Bị chụp lén khi đi chấm thi cho sinh viên, nhan sắc thật của Midu thế nào?

Chuyện làng sao - 9 giờ, 21 phút trước

Thêm một lần nữa, nhan sắc của Midu trở thành đề tài bàn tán của dân mạng.

Từ nay: Người dân phải dừng xe để CSGT kiểm tra trong 4 trường hợp này, dù không vi phạm giao thông

Từ nay: Người dân phải dừng xe để CSGT kiểm tra trong 4 trường hợp này, dù không vi phạm giao thông...

Kiến thức - 9 giờ, 28 phút trước

Hiện nay có 4 trường hợp Cảnh sát giao thông (CSGT) được dừng phương tiện đang tham gia giao thông để kiểm tra.

Từ 1/1/2026, chính thức tăng gấp đôi tiền lương của người lao động trong khu vực nhà nước dùng để tính mức đóng bảo hiểm thất nghiệp tối đa trong trường hợp nào?

Từ 1/1/2026, chính thức tăng gấp đôi tiền lương của người lao động trong khu vực nhà nước dùng để tính mức...

Kiến thức - 10 giờ, 30 phút trước

Cán bộ, công chức đang làm việc trong khu vực nhà nước nên nắm được mức đóng bảo hiểm thất nghiệp theo quy định mới có hiệu lực từ đầu năm 2026 để tránh...

2 khoản tiền cao nhất người dân bắt buộc phải nộp khi làm Sổ đỏ hiện nay, là những khoản nào?

2 khoản tiền cao nhất người dân bắt buộc phải nộp khi làm Sổ đỏ hiện nay, là những khoản nào?

Kiến thức - 10 giờ, 30 phút trước

Luật Đất đai 2024 có hiệu lực kéo theo nhiều thay đổi trong việc làm sổ đỏ, trong đó có cả lệ phí làm loại giấy tờ này.

Nóng: Rút đề xuất thu thuế 20% lãi giao dịch bất động sản, giữ nguyên mức thu 2% giá trị chuyển nhượng

Nóng: Rút đề xuất thu thuế 20% lãi giao dịch bất động sản, giữ nguyên mức thu 2% giá trị chuyển nhượng...

Tin trong ngày - 10 giờ, 31 phút trước

Bộ Tài chính đã quyết định rút lại đề xuất thu thuế thu nhập cá nhân ở mức 20% trên phần lãi từ giao dịch bất động sản, thay vào đó sẽ tiếp tục...

Từ bây giờ, xây nhà tại địa phương này ở TP. HCM sẽ không cần xin giấy phép xây dựng

Từ bây giờ, xây nhà tại địa phương này ở TP. HCM sẽ không cần xin giấy phép xây dựng

Kiến thức - 10 giờ, 31 phút trước

Phường Bình Phú là địa phương đầu tiên tại TP. HCM miễn cấp giấy phép xây dựng.

Đầu tháng 8, gửi tiết kiệm ở đâu để hưởng lãi suất trên 8%/năm?

Đầu tháng 8, gửi tiết kiệm ở đâu để hưởng lãi suất trên 8%/năm?

Tin trong ngày - 10 giờ, 32 phút trước

Theo khảo sát đầu tháng 8/2025, một số ngân hàng vẫn niêm yết mức lãi suất tiết kiệm hấp dẫn trên 8%/năm. Tuy nhiên, đây không phải là ưu đãi dành cho số đông,...

'Mỹ nhân bolero' yêu em trai Ngọc Sơn 12 năm giờ ra sao?

'Mỹ nhân bolero' yêu em trai Ngọc Sơn 12 năm giờ ra sao?

Chuyện làng sao - 10 giờ, 58 phút trước

Nữ ca sĩ này nổi danh trong các băng nhạc "Mưa bụi", từng gắn bó với Ngọc Hải - em trai Ngọc Sơn không chỉ trên con đường ca hát mà cả lúc khởi...

Sau 1/7/2025: Đi xe máy không lắp đủ 2 gương chiếu hậu sẽ bị CSGT xử phạt 600.000 đồng, có đúng không?

Sau 1/7/2025: Đi xe máy không lắp đủ 2 gương chiếu hậu sẽ bị CSGT xử phạt 600.000 đồng, có đúng không?...

Kiến thức - 10 giờ, 9 phút trước

Người dân khi điều khiển xe máy cần chú ý gương đảm bảo quan sát được phía sau và đúng tiêu chuẩn quy định, tránh bị xử phạt.

Từ nay, làm Sổ đỏ tại UBND cấp xã sẽ có thay đổi lớn

Từ nay, làm Sổ đỏ tại UBND cấp xã sẽ có thay đổi lớn

Kiến thức - 10 giờ, 16 phút trước

UBND cấp xã sẽ được cấp sổ đỏ lần đầu cho người dân sau khi chính quyền địa phương 2 cấp đi vào hoạt động.

Sau khi nghỉ hưu, khi ai đó hỏi lương hưu của bạn là bao nhiêu, tốt nhất hãy trả lời bằng '3 câu này'! Tránh sự tò mò và tâm lý ghen tỵ vô thức của người ngoài

Sau khi nghỉ hưu, khi ai đó hỏi lương hưu của bạn là bao nhiêu, tốt nhất hãy trả lời bằng '3...

Kiến thức - 10 giờ, 23 phút trước

Ở tuổi nghỉ hưu, câu hỏi "Lương hưu được bao nhiêu?" tưởng như vô hại nhưng lại dễ chạm vào sự so sánh, nhạy cảm và cả lòng tự trọng. Nhiều người sau khi...