Thứ tư, 15/10/2025
Nền ẩm thực Việt Nam nổi bật bởi sự phong phú và bản sắc riêng ở từng vùng đất. Không chỉ là những món ăn đã trở thành "quốc dân" như phở, bún chả, bánh mì, mà còn có hàng trăm loại bánh đặc sản mang đậm hồn quê - mộc mạc từ cái tên cho đến cách chế biến. Dưới đây là 10 món bánh không chỉ ngon mà còn gây ấn tượng mạnh bởi… tên gọi kỳ lạ.
1. Bánh gio
Bánh gio (hay bánh tro, bánh ú tro) là món bánh truyền thống thường thấy vào dịp Tết Đoan Ngọ, có màu vàng trong đặc trưng nhờ được làm từ gạo nếp ngâm nước tro. Mùi thơm nhẹ, vị thanh mát, khi ăn thường chấm mật mía. Đây là đặc sản lâu đời, phổ biến khắp miền Bắc và được xem là đặc sản số 1 của Bắc Kạn cũ, nay thuộc Thái Nguyên.
2. Bánh cóng
Tên nghe khá lạ tai, bánh cóng (hay bánh cống) là món ăn của người Khmer Nam Bộ, phổ biến ở Cần Thơ (khu vực Sóc Trăng cũ). Bánh được đổ trong khuôn nhỏ hình trụ giống như chiếc "cóng", bên trong là hỗn hợp bột, đậu xanh, thịt heo, tôm… rồi chiên giòn. Khi ăn kèm rau sống và nước mắm chua ngọt thì đúng là "đỉnh của chóp".
(Ảnh: Món Ngon TN)
3. Bánh cáy
Mặc dù tên hơi lạ nhưng bánh cáy là món đặc sản trứ danh ở vùng Thái Bình cũ, nay thuộc Hưng Yên. Bánh được làm từ gạo nếp, mạch nha, gừng, lạc, mứt… với lớp vỏ vàng cam, giòn ngọt và bùi. Tên bánh được lý giải là do màu sắc giống trứng con cáy (một loại cua nhỏ). Có người lại cho rằng đây là biến âm từ "bánh cay" mà ra.
(Ảnh: @trinhtrn)
4. Bánh pía
Bánh pía có nguồn gốc từ người Triều Châu, là biểu tượng ẩm thực của Sóc Trăng trước đây (nay là Cần Thơ). Bánh nhiều lớp, nhân ngọt hoặc mặn như đậu xanh, trứng muối, sầu riêng… Bánh pía được xem là "vị bánh mùa Trung thu" không thể thiếu ở miền Tây, với hương vị đậm đà và khó trộn lẫn.
(Ảnh: @anvat.ngonlamco)
5. Bánh uôi
Món bánh truyền thống của người Mường ở tỉnh Hòa Bình cũ, nay thuộc tỉnh Phú Thọ, nổi bật bởi cái tên nghe như không có nghĩa. Bánh uôi (hay còn gọi là bánh tình yêu, bánh vợ chồng…) có hình dáng nhỏ nhắn, được làm từ nếp nương, nhân thịt hoặc đậu xanh, gói lá dong rồi hấp chín. Người dân địa phương xem đây là món bánh không thể thiếu trong các dịp lễ, cưới hỏi.
6. Bánh khọt
Món ăn nổi tiếng từ khu vực Vũng Tàu (nay thuộc TP.HCM), bánh khọt có hình dáng nhỏ như bánh căn, vỏ giòn tan, nhân tôm hoặc hải sản. Tên gọi "khọt" được cho là bắt nguồn từ tiếng động khi đổ bột vào khuôn. Bánh ăn kèm rau sống và nước mắm pha, rất được lòng du khách.
(Ảnh: @yelpoc)
7. Bánh tai
Món bánh có cái tên đơn giản nhưng lại mang nhiều kỷ niệm với người dân Phú Thọ. Bánh được làm từ bột gạo, nhân thịt mộc nhĩ rồi hấp chín. Hình dáng bánh giống chiếc tai người, ăn mềm và dẻo thơm.
(Ảnh: @hien.sun)
8. Bánh gật gù
Đặc sản độc lạ của Tiên Yên (Quảng Ninh), bánh gật gù nhìn giống bánh cuốn, nhưng khi ăn lại có độ dẻo mềm hơn hẳn. Người ta nói vì ăn ngon quá nên ai cũng gật gù tán thưởng, từ đó cái tên này ra đời. Bánh thường ăn với nước mắm chưng mỡ gà và hành khô - đậm đà, thơm béo.
9. Bánh ngải
Bánh ngải - nghe tên dễ khiến người ta ngờ ngợ - nhưng thực chất là bánh làm từ lá ngải cứu, gạo nếp và nhân vừng đen, đặc sản của người Tày ở Lạng Sơn. Bánh có màu xanh đậm, dẻo thơm, ăn bùi béo mà lại tốt cho sức khỏe.
10. Bánh răng bừa
Là tên gọi đặc trưng của người Thanh Hóa dành cho bánh tẻ. Bánh dài thon, gói trong lá dong hoặc lá chuối, nhìn như chiếc… răng bừa cày ruộng. Nhân bánh là hỗn hợp thịt, mộc nhĩ, hành khô, khi ăn chấm nước mắm ớt rất hợp vị.
(Ảnh: @thuyvan11)
Ẩm thực Việt không chỉ ngon mà còn đầy sáng tạo, thể hiện ngay trong những cái tên bánh vừa dân dã vừa thú vị. Mỗi chiếc bánh là một câu chuyện, một nét văn hóa, và dù tên có lạ đến đâu thì sau khi thưởng thức, ai cũng phải gật gù vì… ngon thật!
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/10-mon-banh-co-ten-goi-ky-la-nhat-viet-nam-toan-dac-san-nuc-tieng-vz..
Mùa thu là mùa của thiên nhiên trù phú và mùa màng bội thu. Trong...
Địa chỉ ăn ngon - 07.10.2025
Mùa thu Hà Nội không chỉ có lá vàng rơi hay hương hoa sữa nồng nàn, mà còn níu chân người ta bằng những trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Bên cạnh gói cốm...
Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025
Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi lên như một đặc sản cao cấp, được giới sành ăn săn đón nhờ hương vị thơm ngon đặc...
Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025
Trứng cút có giá trị dinh dưỡng hơn trứng gà mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món thịt kho "đưa cơm". Loại quả này được biết đến...
Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025
Dù xào hay chần, lá khoai lang đều mang đến một chút xanh tươi, tốt cho sức khỏe cho bàn ăn của chúng ta. Lần tới khi bạn bắt gặp lá khoai lang, hãy...
Địa chỉ ăn ngon - 04.10.2025
Không cần đến các loại chảo chống dính đắt tiền, chỉ với vài nguyên liệu sẵn có trong bếp như muối, nước và dầu ăn, bạn hoàn toàn có thể tạo ra một lớp...
Dòng sự kiện - 1 giờ, 16 phút trước
Đề xuất của Bộ Nội vụ đang được lấy ý kiến rộng rãi. Nếu được thông qua, nó sẽ tác động trực tiếp đến quyền lợi hưu trí của hàng chục ngàn lao động...
Tin trong ngày - 1 giờ, 17 phút trước
Nhiều người thắc mắc quyết định khởi tố bị can có trước hay có sau lệnh tạm giam?
Làm sao - 1 giờ, 17 phút trước
Mọi bậc cha mẹ đều có thể sử dụng phương pháp "hiệu ứng trượt" để con cái có thể tạm biệt thói trì hoãn và phát triển ý thức tốt về thời gian.
Chuyện làng sao - 1 giờ, 19 phút trước
Cơ quan điều tra đã thu thập và đưa ra nhận định về hành vi của Ngân 98.
Tin trong ngày - 2 giờ, 7 phút trước
Trường hợp đã đủ tuổi nghỉ hưu nhưng mới đóng BHXH 10 năm thì chưa đủ để hưởng chế độ hưu trí theo quy định. Tuy nhiên, người lao động có thể làm thủ...
Đời sống trẻ - 2 giờ, 8 phút trước
Trong giao tiếp, có những câu nói tưởng chừng vô hại nhưng lại dễ khiến người khác khó chịu hơn cả lời nói gay gắt. Điện thoại giúp kết nối nhanh, song nếu dùng...
Tin trong ngày - 2 giờ, 8 phút trước
Theo BHXH Việt Nam, chính sách BHXH tự nguyện có nhiều điểm mới, mở rộng quyền lợi cho người tham gia, với mức hỗ trợ cao nhất lên đến 50%.
Đời sống số - 2 giờ, 8 phút trước
Đây là bài trắc nghiệm tâm lý “Chọn bó hoa yêu thích của bạn – tiết lộ khả năng tích lũy tài sản trong suốt cuộc đời”.
Kiến thức - 2 giờ, 9 phút trước
Tuổi thọ trung bình của người Việt Nam ngày càng nâng cao do chất lượng cuộc sống được nâng lên. Vậy tuổi thọ trung bình của người Hà Nội là bao nhiêu?
Đời sống số - 2 giờ, 9 phút trước
Có một câu nói cổ: "Gia đình có ba báu vật thì luôn được ban phước lành". "Ba báu vật" này không phải là vàng bạc, mà là những kỳ vọng giản dị mà...
Tin trong ngày - 3 giờ, 17 phút trước
Nghị định 168 quy định rõ về dừng xe, đỗ xe và mức xử phạt hành chính với hành vi dừng xe hoặc đỗ xe không sát theo lề đường, vỉa hè phía bên...
Làm sao - 3 giờ, 17 phút trước
Nhiều người băn khoăn không biết nên gửi tiết kiệm 1 năm hay 6 tháng để nhận được lãi suất tốt nhất? Hãy lắng nghe phân tích của nhân viên ngân hàng để tiền...
Dòng sự kiện - 3 giờ, 17 phút trước
Trợ cấp hưu trí xã hội theo quy định của Luật Bảo hiểm xã hội 2024 được xây dựng trên cơ sở kế thừa và phát triển một phần từ quy định về trợ...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 18 phút trước
Chồng cũ Diệp Lâm Anh lái chiếc Bentley chục tỷ chở Á hậu rời khỏi sự kiện khiến cộng đồng mạng bàn tán xôn xao.
Kiến thức - 3 giờ, 18 phút trước
Tại sao Tôn Ngộ Không phải trải qua 81 kiếp nạn để lấy được kinh sách từ phương Tây, trong khi có thể bay xa 18.000 dặm?
Doanh nghiệp - 3 giờ, 20 phút trước
Nếu bạn từng mơ về một ngày có thể vừa ăn ngon, chơi vui cả ngày, vừa gặp idol và cháy hết mình cùng âm nhạc thì Đại Tiệc Vạn Năng - ShopeeFood Mega...
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 6 phút trước
Các phụ huynh đều mong muốn con mình hình thành thói quen sạch sẽ, ngăn nắp ngay từ nhỏ. Việc thấy đồ đạc bừa bộn trong nhà luôn khiến các bà mẹ đau đầu,...
Tin trong ngày - 4 giờ, 6 phút trước
Đây từng là một trong những bê bối chấn động nhất trong lịch sử giới startup ở đất nước tỷ dân.
VIDEO - 4 giờ, 6 phút trước
Bên cạnh lời khen, một số cư dân mạng lại tinh ý nhận ra thân hình của Hương Giang có phần khác lạ, đặc biệt là ở vòng 3. Nhiều bình luận đặt nghi...
Hotgirl, hotboy - 4 giờ, 6 phút trước
Kín tiếng về đời tư nhưng được biết ngày mai (16/10), thiếu gia Phan Hoàng sẽ tổ chức đám cưới với tiểu thư con nhà giàu đình đám.