Thứ năm, 23/05/2024
Nguyên liệu
Thịt chân giò chọn phần lõi (hoặc khúc chân giò).
Thuốc bắc mua sẵn ngoài hàng: 5 gói.
Cà rốt :2 củ.
Bột năng, hạt nêm, dầu hào, nước mắm, đường.
Cách làm
Thịt khi mua về cho muối trắng vào bóp kĩ, xả sạch dưới vòi nước, để ráo nước sau đó chia từng miếng nhỏ tầm 500g, lấy dây dù cuốn quanh lõi thịt.
Còn nếu mua cả khúc chân giò, bạn rửa sạch. Sơ chế thật kỹ phần móng giò để chúng không bị hôi. Có thể nướng qua phần móng giò này.
Sau khi rửa sạch xong, dùng dao chặt phần móng thành các miếng vừa ăn, chỉ chặt phần móng và để nguyên phần bắp thịt.
Chặt xong đâu đấy, cho cả phần móng và thịt vào chần qua nước sôi chừng 1 phút để loại bỏ bọt bẩn và mùi hôi. Sau đó đem rửa giò heo lần nữa với nước sạch rồi để ráo.
Gói thuốc bắc bóc ra ngâm 10 phút sau đó rửa sạch để ráo nước.
Cà rốt rửa sạch tỉa hoa thái tầm 2,5cm.
Cho thịt, thuốc bắc, cà rốt vào tô lớn thêm 1/3 thìa cafe đường, dầu hào 3 thìa cafe, nước mắm 3 thìa cafe, hạt nêm 3 thìa cafe.
Trộn tất cả nguyên liệu trên sau đó cất tủ lạnh cho ngấm tầm 1 tiếng cho vào nồi ninh chậm, cho 0,5l nước đun tầm 4 tiếng. Có nồi áp suất sẽ nhanh hơn.
Khi thịt chín mềm pha 4 thìa cafe bột năng với 300 ml nước đổ vào nồi thịt chân giò đun sôi sánh là được.
Khi thịt bớt nóng dùng kéo cắt sợi dù, bỏ thịt ra bát, múc sốt đổ lên chấm bánh mì ăn kèm rất ngon. Nếu hầm cả khúc chân giò thì chỉ cần nhẹ nhàng cho ra đĩa và thưởng thức.
Theo Facebook: Lâm Tâm Như
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/cach-lam-chan-gio-ham-thuoc-bac-beo-ngay-tam-bo-cho-gia-dinh-trong-m..
Đây là một tiệm bánh mì rất nổi tiếng, thường xuyên có khách xếp hàng...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 9 giờ trước
Để loại bỏ vị đắng của mướp đắng, bạn không nên chỉ ngâm trong nước muối. Dưới đây là một mẹo nhỏ giúp loại bỏ vị đắng dễ dàng.
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 9 giờ trước
Làm thế nào để luộc gà cho đến khi vớt ra nó chuyển sang màu vàng? Cách này rất đơn giản.
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 12 giờ trước
Xin chào mọi người, hôm nay chúng ta sẽ thảo luận về một chủ đề thú vị và tốt cho sức khỏe - cách làm dưa chuột khô thơm ngon và tốt cho sức...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 15 giờ trước
Tuy đã đến cuối mùa xuân, sắp bước sang mùa hè nhưng thời tiết lúc này vẫn tương đối mát mẻ nên các bạn thích uống nước canh vào thời điểm này, hoặc các...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 17 giờ trước
Cách làm xôi ngon, mềm, dẻo, ngọt siêu ngon, được cả người lớn và trẻ em yêu thích.
Nhí - 5 giờ, 60 phút trước
Từng là ''hiện tượng giải trí'' của ''Bố ơi, mình đi đâu thế?'', Trần Bờm - con trai đạo diễn Trần Lực gây ngỡ ngàng bởi vẻ ngoài "chuẩn soái ca" hiện tại.
Chuyện làng sao - 5 giờ trước
Bình Phương - vợ Đức Tiến khẳng định rằng: "Anh ấy là người tử tế nhất trên thế giới"
Kiến thức - 9 giờ, 38 phút trước
Lại đến mùa ăn măng cụt rồi. Măng cụt bây giờ có giá khoảng 50 nghìn một cân. Quả măng cụt có vỏ bên ngoài cứng, bên trong lại mềm như sáp, thơm ngon,...
Chuyện làng sao - 9 giờ, 47 phút trước
Song Joong Ki và Song Hye Kyo từng là cặp đôi trai tài, gái sắc đình đám của làng giải trí châu Á. Họ gặp gỡ và nảy sinh tình cảm từ bộ phim...
Xài gì - 9 giờ, 47 phút trước
Hóa ra việc đóng kín cửa hay mở cửa khi dùng điều hòa đều không đúng. Vậy làm sao để dùng điều hòa tiết kiệm điện lại khỏe người?
Chuyện làng sao - 9 giờ, 48 phút trước
Đạo diễn Nguyễn Hữu Phần qua đời ở tuổi 76 vì bệnh nặng.
Xài gì - 10 giờ, 47 phút trước
Trong thời đại ngày nay, ô tô không chỉ là phương tiện di chuyển mà còn là một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của nhiều gia đình. Tuy nhiên, tình...
Doanh nghiệp - 10 giờ, 7 phút trước
Với những yêu cầu khắt khe trong ngành này nên mức lương dành cho nhân sự luôn thuộc nhóm thu nhập cao cũng là điều dễ hiểu.
Toàn cảnh - 10 giờ, 8 phút trước
Thúy Diễm đã phải lên tiếng xin lỗi khán giả dù biết nhân vật phải tuân theo kịch bản.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 36 phút trước
Diễn viên Phương Oanh đã có những chia sẻ thú vị khi lần đầu làm mẹ. Trong đó cách thay đổi xưng hô với chồng gây chú ý.
Địa chỉ ăn ngon - 11 giờ, 42 phút trước
Rau khoai lang chứa nhiều dưỡng chất, rất tốt cho sức khỏe.
Kiến thức - 11 giờ, 42 phút trước
Dù là thời cổ đại hay hiện đại, sự tin tưởng và lòng chung thủy luôn là những yếu tố cốt lõi của mối quan hệ vợ chồng. Có câu nói: "Thà lấy kỹ...
Kiến thức - 11 giờ, 42 phút trước
Thẻ ngân hàng cho phép bạn rút tiền mặt một cách nhanh chóng ở bất cứ đâu, vào bất cứ lúc nào tại các máy ATM.
Kiến thức - 11 giờ, 52 phút trước
Loại xoài này có màu tím rất bắt mắt, mỗi quả có trong lượng từ 1 - 1,5kg, được rao bán khắp các chợ mạng thời gian gần đây với giá chỉ từ 20.000...
Đời sống số - 11 giờ, 52 phút trước
Bắt đầu từ ngày 23/5, vận may sẽ được báo trước, 4 con giáp gặp may mắn, sẽ có thể chung tay cùng người cao thượng lập nên những thành tựu to lớn.
Kiến thức - 11 giờ, 22 phút trước
Đây là tin vui cho những học sinh yêu thích môn Văn học nhưng có định hướng muốn theo ngành Y dược trong tương lai.
Kiến thức - 11 giờ, 23 phút trước
Đây là câu hỏi người trẻ đau đầu chọn lựa giữa làm người giàu ở quê hay người nghèo ở phố?
Đi gì - 12 giờ, 4 phút trước
Giờ đây, chiếc xe hơi không chỉ đơn thuần là phương tiện đi lại mà còn là biểu tượng của đẳng cấp, thể hiện gu thẩm mỹ và khả năng tài chính của chủ...
Kiến thức - 12 giờ, 4 phút trước
Theo những thống kê từ báo cáo mới mới, đất nền ở tỉnh này có mức độ quan tâm, mua bán tăng ở tất cả các phân khúc, loại hình.
Kiến thức - 12 giờ, 4 phút trước
Đây là gợi ý cho bạn chăm sóc cây hoa ở nhà, rất đơn giản mà lại khiến hoa nở nhiều.