Clip: Xe máy chở vật liệu cồng kềnh đâm vào hông ô tô, thanh vật liệu xuyên thủng kính cửa bên tài xế
Tôi đã ăn cải thảo hơn 20 năm, nhưng luôn cắt sai. Xin dạy cho bạn 'phương pháp cắt mới' và cách làm cực ngon
Cải thảo là món ăn thích hợp trong ngày đông, nhiều dưỡng chất, lại dễ nấu dễ làm.
Lý do khiến cải thảo được mọi người yêu thích không chỉ là giá thành vừa phải mà điều quan trọng nhất là nó rất giàu chất dinh dưỡng và giàu protein, xenlulo, chất béo và nhiều loại khoáng chất bổ sung cho cơ thể.
Bao nhiêu năm nay, cải thảo là món ăn tôi thường dùng và dùng dao cắt, đem đi nấu chín. Nhưng tình cờ mới đây, tôi nghe được đầu bếp nhà hàng nói, tôi mới biết cách làm của mình đã sai. Bài viết sau đây sẽ chia sẻ với các bạn một "phương pháp cắt mới" của cải thảo và cách làm cực ngon.
Chuẩn bị:
Cải thảo, đậu phụ, thịt ba chỉ, muối, xì dầu
Phương pháp cụ thể
1. Đầu tiên, chúng ta cần bẻ từng tàu cải thảo bằng tay, sau đó chuẩn bị một bát nước trong, cho một chút muối vào bát rồi cho cải thảo vào ngâm nước muối. Để ngâm sau 5 phút rồi rửa sạch lại, để sang một bên cho ráo nước. Việc ngâm bắp cải với nước muối không chỉ có thể làm mềm bắp cải mà còn có vai trò khử trùng tốt.
2. Sau khi rửa sạch cải thảo, bạn dùng tay bẻ nhỏ, ngắt thành từng khúc vừa phải, lá cải thảo cũng được bẻ theo cách tương tự. Như vậy việc nêm gia vị cải thảo sẽ dễ dàng ngấm hơn.
3. Tiếp theo, chúng ta chuẩn bị một miếng đậu phụ, cắt thành từng lát dày vừa phải, sau đó chuẩn bị một miếng thịt ba chỉ khác rồi cắt miếng nhỏ vừa ăn. Rồi cắt tỏi và hạt tiêu và để sang một bên để sử dụng sau. Ngay sau khi bắc chảo lên, cho đậu phụ đã cắt vào chảo và từ từ chiên ở lửa vừa và nhỏ trong vài phút, cho đến khi đậu phụ có màu vàng nâu cả hai mặt là có thể dùng được.
4. Sau đó, có dầu nóng trong nồi, chúng ta cho thịt ba chỉ đã cắt sẵn vào chiên, chiên cho hết phần mỡ thừa có trong mỡ, đợi đến khi bề mặt thịt chuyển sang màu vàng nâu là được. Sau đó chúng ta cho tỏi và hạt tiêu đã băm nhỏ vào nồi xào cùng với thịt ba chỉ một lúc cho thơm.
5. Tiếp theo, chúng ta sẽ cuống cải thảo đã bẻ vào nồi, xào cùng cho đến khi chín mềm. Sau khi xào chín mềm ta cho lá cải thảo vào đảo đều, khi lá gần chín thì ta cho đậu phụ đã rán vào cùng, xào đều tay.
6. Sau đó cho vào nồi một lượng muối và xì dầu thích hợp để nêm, tiếp tục xào cho chín. Như vậy là có thể lấy ra đĩa thưởng thức.
-
Trời lạnh nên làm món cá này cho gia đình nhiều hơn, ít xương, thịt mềm và dinh dưỡng cao, hầm với cải thảo là ngon nhất!
-
Bạn chưa biết ăn gì vào mùa thu? Chia sẻ với bạn một món ăn giá cả phải chăng và ngon
-
Hướng dẫn các bạn cách xào cải thảo giòn và mềm! Ngon hơn cả thịt, tốt nhất nên dùng để tăng cường sức khỏe
-
Khi xào cải thảo với giấm, bạn cho cải thảo vào trước hay giấm trước? Đầu bếp dạy bạn cách chính xác và cách bảo quản 3 tháng không hỏng
Đang tải tin nổi bật...
Liên kết hữu ích
Sao Việt 2/7: Nam nghệ sĩ Việt nổi tiếng bị đột quỵ vỡ mạch máu não; Trương Ngọc Ánh bị thay vai sau khi vướng lao lý
Tin sao Việt 2/7: Nhiều đồng nghiệp gửi lời hỏi thăm, cũng như tận tình hỗ trợ khi nghệ sĩ Minh Hòa gặp nguy kịch. Nhà sản xuất phim "Chiếc kén" dùng công nghệ thay thế hình ảnh gương mặt, lồng tiếng lại giọng Trương Ngọc Ánh, sau lùm xùm cô vướng vòng lao lý hồi tháng 10/2025.
Giá vàng trong nước hôm nay 2/7 tăng “chóng mặt”, chuyên gia lý giải vì sao cơ hội mua vàng đang xuất hiện?
Sau khi lập đỉnh vào giữa tháng 5, giá vàng trong nước và thế giới giảm mạnh. Dù vẫn chịu áp lực ngắn hạn, một số chuyên gia nhận định nhịp điều chỉnh hiện tại có thể là cơ hội tốt cho nhà đầu tư dài hạn.
Á hậu 1 Hoa hậu Việt Nam làm giám đốc ở tập đoàn nghìn tỷ USD
Sau gần 30 năm giành ngôi vị Á hậu, giờ người đẹp này đã trở thành sếp lớn trong một tập đoàn viễn thông nghìn tỷ USD.
Tử vi 12 con giáp ngày 2/7/2026: Tuổi Dần được quý nhân nâng đỡ, Thân gặp không ít trở ngại
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 2/7/2026.
Người phụ nữ 'đặc biệt nhất đời' mà chủ tịch ngân hàng ACB Trần Hùng Huy hết mực yêu thương
Không chỉ được biết đến là mẹ của Chủ tịch ACB Trần Hùng Huy, bà Đặng Thu Thủy còn là một nữ lãnh đạo quyền lực với tầm ảnh hưởng lớn trong ngành tài chính - ngân hàng Việt Nam.
Giá vàng lao dốc gần 18 triệu/lượng sau khi lập đỉnh, vì sao nên mua vàng lúc này?
Từ vùng giá cao nhất vào giữa tháng 5 đến đầu tháng 7, cả vàng miếng SJC, vàng nhẫn 9999 và giá vàng thế giới đều giảm sâu.
Sao Việt 1/7: Midu nói rõ lý do tại sao năm nào cũng tổ chức tiệc kỷ niệm ngày cưới; Mối quan hệ của tình trẻ với con riêng Diệp Lâm Anh
Tin sao Việt 1/7: Trước những bình luận trái chiều, mới đây Midu đã tung ảnh và tiết lộ lý do năm nào cũng tổ chức tiệc kỷ niệm ngày cưới. Tình trẻ rất cưng chiều con gái riêng của Diệp Lâm Anh.
Cập nhật giá vàng hôm nay (1-7): Đột ngột giảm mạnh
Các thương hiệu SJC, PNJ, DOJI, Bảo Tín Mạnh Hải, Phú Quý tiếp tục giảm mạnh so với sáng hôm qua ở hầu hết các thương hiệu, mức giảm cao nhất 1,5 triệu đồng/lượng; mức bán ra cao nhất 147 triệu đồng/lượng.
Nam tài tử nổi tiếng showbiz từ bỏ tài sản hơn 100.000 tỷ đồng để đi tu, thấy nhẹ nhõm dù tài khoản ngân hàng không còn đồng nào
Từng là ngôi sao màn ảnh sở hữu cuộc sống xa hoa và khối tài sản thừa kế khổng lồ, quyết định rời bỏ hào quang để xuất gia gieo duyên của cựu diễn viên Hà Bảo Sinh đến nay vẫn thu hút sự quan tâm từ công chúng.
Tạ Đình Phong chưa bao giờ ngờ rằng số tiền anh bỏ ra để nuôi dạy hai con trai lại trở thành cứu cánh của vợ cũ Trương Bá Chi
Trương Bá Chi làm mẹ đơn thân từ năm 2012 sau khi ly hôn với tài tử Tạ Đình Phong. Những năm qua, ngọc nữ màn ảnh xứ Hương cảng một mình chăm nom và dạy bảo các con.
Tử vi 12 con giáp ngày 3/7/2026: Tuổi Hợi vô cùng may mắn, Tý cần đặc biệt cẩn trọng
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 3/7/2026.
Chấn động nước Mỹ: 16 đứa trẻ bị gia đình giam cầm suốt 4 năm trong căn phòng đầy chất thải
Tại bang Ohio, Mỹ, vụ bạo hành và ngược đãi trẻ em với quy mô nghiêm trọng chưa từng có vừa được phát hiện, khiến dư luận bàng hoàng và cơ quan chức năng khẩn trương vào cuộc.
Hoa hậu Thanh Thủy và Trịnh Thăng Bình rạn nứt?
Một dòng trạng thái ngắn nhưng đầy tâm trạng của Huỳnh Thị Thanh Thủy đang khiến mạng xã hội dậy sóng. Không ít khán giả lập tức đặt nghi vấn mối quan hệ giữa nàng hậu và ca sĩ Trịnh Thăng Bình đang gặp trục trặc sau thời gian dài vướng tin đồn hẹn hò.
Siu Black giờ thế nào?
Sự trở lại của ca sĩ Siu Black trong một đêm nhạc gần đây đã khiến nhiều khán giả không khỏi xúc động.
Hà Tăng đỉnh cỡ nào mà sau 13 năm được chọn làm hoàng hậu cuối cùng?
Sau hơn một thập kỷ gần như rời xa ánh đèn điện ảnh, sự trở lại của Tăng Thanh Hà nhanh chóng trở thành chủ đề được bàn luận sôi nổi trong giới giải trí.
Nam shipper bị đánh nứt sọ chỉ vì đơn hàng trị giá hơn 2,3 triệu đồng, gia đình nạn nhân chính thức lên tiếng
Trong lúc trao đổi về việc đổi đơn hàng, khách hàng yêu cầu nam shipper chịu trách nhiệm. Cả hai đã tranh cãi, dẫn đến vụ việc đáng tiếc.
Đà Nẵng: Du khách rơi khỏi dù lượn tử vong, bản án cuối cùng cho phi công quên cài khóa an toàn cho khách
Trong khi chuẩn bị cất cánh, phi công dù lượn đã quên cài khóa an toàn ở đùi, khiến du khách rơi và tử vong. Tòa án Đà Nẵng đã đưa ra phán quyết phúc thẩm cho vụ án này.
Nữ doanh nhân Trần Thị Hằng được xướng tên ở danh vị “Hoa hậu Nhân ái” Miss Business ASEAN 2026
Sau hành trình đầy cảm xúc tại mùa thứ 3 Miss Business ASEAN 2026, người đẹp Trần Thị Hằng (SBD: 124) đã được vinh danh với danh hiệu “Hoa hậu Nhân ái” 2026.
Thư tình "Vua cà phê" Đặng Lê Nguyên Vũ gửi vợ thời thanh xuân: "Lo toan ngập trong mắt anh nhưng bóng hình em in đậm đâu kém gì!"
Dù "Vua cà phê" Đặng Lê Nguyên Vũ đã ly hôn vợ sau cuộc hôn nhân nhiều ồn ào, sóng gió nhưng những gì liên quan đến họ vẫn nhận được sự quan tâm rất lớn.
Bị giám đốc ngân hàng chê "quá non" và từ chối cho vay 350 triệu để khởi nghiệp, 18 năm sau người đàn ông quay lại mua đứt nơi từ chối mình
Một triệu phú tự thân khiến nhiều người chú ý với câu chuyện "vừa vui vừa buồn" việc mua lại ngân hàng - nơi từng từ chối cho ông vay tiền khi nam doanh nhân mới bắt đầu sự nghiệp ở tuổi 21 trong cảnh "nghèo rớt mồng tơi".