"Loá mắt" trước màn “đọ kim cương” ai giàu hơn ai của Lý Nhã Kỳ và Đàm Vĩnh Hưng
Người xưa có câu: 'Cá không tỏi, thịt không gừng, thịt bò không tỏi tây' có nghĩa là gì?
Người xưa rất khôn ngoan, trong thời đại thiếu khoa học công nghệ, họ đã nhận ra rất nhiều chân lý bằng chính kinh nghiệm của mình, một số câu nói cổ xưa được truyền lại cho đến ngày nay, nhưng trong thế kỷ 21, nhiều câu nói đã bị lãng quên.
Có bao nhiêu người nhớ câu nói "cá không tỏi, thịt không gừng, thịt bò không tỏi tây". Đây là kinh nghiệm nấu ăn của người xưa truyền lại.
"Cá không tỏi, thịt không gừng, thịt bò không tỏi" nghĩa là gì?
Trước hết, xét về nghĩa đen, không khó hiểu, đó là dặn người ta không cho tỏi vào khi nấu cá, tại sao lại như vậy? Thời xưa, người ta thường ăn cá trực tiếp bằng cách hấp, và họ quan tâm nhiều hơn đến hương vị nguyên bản của món ăn, bởi như vậy mới có thể hấp thụ được đầy đủ chất dinh dưỡng.
Thứ hai, người xưa chủ trương thịt không cho gừng, nhiều bạn trẻ khi nghe đến đây đã thắc mắc không biết người xưa dựa vào đâu mà có câu này, tại sao lại ăn thịt không gừng? Lý do thịt lợn có mùi tanh ít hơn, thời xưa những người có khả năng mua được thịt lợn là các quan chức cấp cao, và họ quan tâm nhiều hơn đến dinh dưỡng của thực phẩm. Gừng có chức năng chính là xua tan tính lạnh nên thường dùng để nấu hải sản, còn thịt lợn vốn có vai trò bổ dưỡng nên không cần dùng gừng để xóa tính lạnh.
Cuối cùng, không khó để giải thích rằng thịt bò không nên nấu với tỏi tây, vì trước đây tỏi tây cũng là một loại dược liệu, theo y học, nó có tác dụng bổ dương, cải thiện tình trạng thiếu khí, giàu đạm, axit amin và vitamin, là thực phẩm bổ, nên người xưa cho rằng, việc kết hợp hai loại thực phẩm quá bổ dưỡng này với nhau sẽ dễ gây kích ứng. Lập luận này vẫn tiếp tục được kế thừa cho đến ngày nay, và người ta cũng hiếm thấy thịt bò và tỏi tây nấu cùng nhau.
Đang tải tin nổi bật...
Liên kết hữu ích
Tử vi tuần mới (10/8 - 16/8) của 12 con giáp
Tuần này (10-16 tháng 8) là tuần trọn vẹn đầu tiên sau khi mùa thu bắt đầu, và toàn bộ tuần nằm trong tháng Ất Mùi, với Kim Thần cai quản.
Gia đình doanh nhân hai thế hệ Anh hùng Lao động nổi tiếng Việt Nam
Gia đình ông Lê Văn Kiểm là gia đình duy nhất tại Việt Nam có 3 thành viên được phong tặng danh hiệu Anh hùng Lao động, gồm ông Lê Văn Kiểm, vợ Trần Cẩm Nhung và con gái Lê Nữ Thùy Dương.
Nam NSND 3 lần thi đỗ Thủ khoa, là thầy của Giám đốc Nhạc viện, 2 con ruột cũng đều là Thủ khoa
Ông còn là người thầy đào tạo nhiều giọng ca nổi tiếng như NSND Quốc Hưng, NSND Tấn Minh, ca sĩ Trọng Tấn…
Lãi suất ngân hàng hôm nay 9/8/2026: Kỳ hạn 12 tháng lên đến 10%
Lãi suất ngân hàng hôm nay 9.8: Ngân hàng áp dụng chính sách cộng thêm, đẩy lãi suất lên cao. Tổng hợp lãi suất tiết kiệm hơn 30 ngân hàng mới nhất.
Nhà văn, học giả nổi tiếng Đài Loan nhận xét về Vương Phi: Sự lạnh lùng của cô ấy không phải giả vờ, trong bụng chẳng có bao nhiêu chữ nghĩa, bản chất chỉ là một 'người đàn bà ngu dốt'
Vương Phi không chỉ nổi tiếng với sự nghiệp âm nhạc mà còn nhiều lần trở thành tâm điểm tranh cãi vì đời tư và quan điểm sống. Trong số những ý kiến gây chú ý nhất có nhận xét gay gắt của học giả Đài Loan Lý Ngao về nữ ca sĩ.
Phượng Chanel mừng con gái lớn tốt nghiệp đại học ở Mỹ, được nhận vào làm ngay tại văn phòng TikTok
Doanh nhân Phượng Chanel vừa chia sẻ niềm vui khi con gái lớn Susu Mỹ Uyên, 23 tuổi, hoàn thành chương trình đại học tại Mỹ. Ngày 6/8, cô chúc mừng con gái tốt nghiệp hai ngành Kinh tế và Truyền thông tại University of California, Berkeley.
Tử vi 12 con giáp ngày 10/8/2026: Tuổi Tuất nhiều may mắn, Sửu cần thận trọng trong mọi việc
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống... của 12 con giáp trong ngày 10/8/2026.
Nữ diễn viên Việt duy nhất được sắc phong 'Công chúa châu Á', sở hữu tài sản khủng nhưng U50 vẫn sống độc thân trong 'lâu đài' 9 tầng
Cuộc sống độc thân, giàu có của nữ diễn viên này khiến nhiều người phải trầm trồ.
Tại sao 'Vua cà phê' Đặng Lê Nguyên Vũ lại chọn ở hang đá? Lý giải cách xưng hô 'Qua' nghĩa là gì?
Trong suốt 10 năm sống ẩn dật trên vùng núi M'Drắk để tu tập, Đặng Lê Nguyên Vũ chọn hang đá làm nơi ở và thường tự xưng "Qua" khi trò chuyện. Đằng sau hai điều đặc biệt này là những lý giải không phải ai cũng biết.
Nữ đại gia quê Vĩnh Long có 3 con riêng, đính hôn với NSƯT nổi tiếng: Ở nhà 200 tỷ, U50 sinh thêm con thứ 4, khen chồng tuyệt vời
Phương Lê từng gây chú ý khi công khai chuyện tình cảm và tổ chức lễ đính hôn với NSƯT Vũ Luân. Sau những thay đổi trong đời sống riêng, nữ doanh nhân sinh năm 1979 hiện tận hưởng niềm vui bên gia đình, đặc biệt từ khi đón thêm con gái chung.
Clip Sơn Tùng và Hải Tú bị bắt gặp dính kè kè bên nhau tại Mỹ
Mới đây, mạng xã hội bất ngờ lan truyền đoạn clip ghi lại hình ảnh Sơn Tùng M-TP xuất hiện trên một con phố tại Mỹ.
Ngành học có mức lương khởi điểm cao nhất Trung Quốc năm 2026, ở Việt Nam cũng đang 'khát' nhân lực
Theo báo cáo, ngành Khoa học kỹ thuật vi điện tử đạt mức lương trung bình 7.814 NDT (khoảng 30 triệu đồng) mỗi tháng, chỉ sau nửa năm ra trường, chính thức vượt qua ngành An ninh thông tin, cái tên từng đứng đầu bảng lương suốt nhiều năm liền.
Tử vi 12 con giáp ngày 11/8/2026: Tuổi Tý tăng thêm thu nhập, Thân công việc không thuận lợi
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống... của 12 con giáp trong ngày 11/8/2026.
NSND Ngọc Giàu thăm NSND Kim Cương: "Bây giờ em cũng tàn rồi"
Mới đây, NSND Ngọc Giàu có dịp tới thăm NSND Kim Cương tại nhà riêng.
Hai trường quân sự có điểm chuẩn cao nhất, gần chạm mức tuyệt đối 29,76/30 điểm
Điểm chuẩn tuyển sinh hệ quân sự năm 2026 của 18 học viện, trường đại học thuộc Bộ Quốc phòng đã được công bố. Trong đó, Học viện Khoa học Quân sự và Học viện Quân y cùng dẫn đầu với mức 29,76/30 điểm.
Bất ngờ với ngành học được mệnh danh là "huyết mạch" của các ngành kinh tế: Điểm chuẩn cao 'đỉnh nóc', AI không thể thay thế, lương chạm mốc 150 triệu/tháng
Trong bối cảnh thương mại điện tử bùng nổ và chuỗi cung ứng toàn cầu ngày càng phức tạp, ngành học này đang nổi lên như một lĩnh vực “xương sống” của nền kinh tế.
Tại sao 'Vua cà phê' Đặng Lê Nguyên Vũ lại chọn ở hang đá? Lý giải cách xưng hô 'Qua' nghĩa là gì?
Trong suốt 10 năm sống ẩn dật trên vùng núi M'Drắk để tu tập, Đặng Lê Nguyên Vũ chọn hang đá làm nơi ở và thường tự xưng "Qua" khi trò chuyện. Đằng sau hai điều đặc biệt này là những lý giải không phải ai cũng biết.
Hình ảnh mới nhất của Thuỷ Tiên khiến nhiều người không thể nhận ra
Sự trở lại của nữ ca sĩ lập tức nhận được sự quan tâm khi cô xuất hiện với diện mạo có nhiều thay đổi, nổi bật là mái tóc được nhuộm sáng hơn so với trước đây.
Vì sao tháng 7 cô hồn nhiều gia đình cúng gạo muối? Ý nghĩa thật sự không phải ai cũng biết
Gạo và muối được xem là những lễ vật quen thuộc, gắn với đời sống và tín ngưỡng của người Việt. Vậy tục cúng gạo muối trong lễ cúng cô hồn tháng 7 âm lịch có ý nghĩa gì? Bài viết dưới đây sẽ giúp giải đáp rõ hơn về phong tục này.
Cận cảnh gia đình 4 thế hệ sống chung trong căn nhà 29m2 của NSND vào vai “mẹ chồng khắc nghiệt nhất Việt Nam”
Khác hẳn với hình ảnh "mẹ chồng khắc nghiệt" trên phim, ngoài đời NSND Lan Hương chọn lối sống giản dị, vun vén cho tổ ấm 4 thế hệ trong không gian 29m² và giữ vững nguyên tắc làm việc độc lập cùng chồng - NSƯT Đỗ Kỷ.