Clip 15 giây hot nhất của Louis Phạm đạt hơn 28 triệu lượt xem
Luộc trứng đừng chỉ có dùng nước lã, cho thêm thứ này chạm nhẹ là vỏ bong sạch
Trong các món, luộc trứng là đơn giản nhất. Nhưng nếu không biết mẹo nhiều trường hợp trứng bị dính vào vỏ, lúc bóc ra không đẹp mắt.
Muốn khắc phục những vấn đề này, bạn hãy tham khảo mẹo nhỏ dưới đây:
Ngâm trứng
Trứng để một thời gian dài sẽ bị mất đi một phần độ ẩm. Trước khi luộc, bạn có thể rửa sạch vỏ trứng và ngâm trong nước khoảng 10 phút để bù ẩm cho trứng.
Ngoài ra, nếu để trứng trong tủ lạnh, bạn cũng nên bỏ trứng ra ngoài cho trứng trở về nhiệt độ phòng trước khi luộc, giúp tránh tình trạng trứng bị nứt vỡ trong lúc luộc.
Cách luộc trứng dễ bóc vỏ, ai cũng nên biết (Ảnh minh họa).
Nước luộc
Có hai trường phái luộc trứng. Một bên sẽ dùng nước lạnh còn một bên sẽ sử dụng nước nóng.
Nếu dùng nước lạnh, nhiệt độ nước sẽ tăng lên từ từ, thời gian luộc trứng lâu hơn vô tình khiến trứng bị khô hơn.
Nếu dùng nước sôi, protein trong trứng sẽ nhanh chóng đông lại. Tuy nhiên, nước sôi mạnh lại khiến trứng va đập vào nhau và va đập vào lòng nồi gây ra tình trạng nứt vỏ, lòng đỏ và lòng trắng trào ra ngoài.
Do đó, lựa chọn tốt nhất là sử dụng nước ấm nhiệt độ khoảng 60-70 độ C. Khi thấy nước bắt đầu nổi bọt là có thể thả trứng vào nồi và đậy vung. Nhiệt độ này đủ để lòng trắng và lòng đỏ đông lại trong thời gian ngắn, tránh được tình trạng trứng bị nứt vỏ.
Nếu muốn lòng đỏ trứng nằm ở chính giữa, sau khi thả trứng vào nồi, bạn hãy dùng đũa khuấy nhẹ nước trong nồi theo vòng tròn. Làm như vậy khoảng 3 phút để lòng đỏ trứng được định hình sau đó đậy vụng để luộc tiếp.
Để lửa nhỏ
Nên để lửa ở mức vừa phải để trứng chín đều. Sau khoảng 8-10 phút là lòng đỏ và lòng trắng của trứng sẽ đông lại. Không nên luộc trứng quá lâu khiến trứng bị khô.
Bạn có thể căn chỉnh thời gian luộc để trứng có độ chín như mong muốn. Nếu thích trứng lòng đào hơi chảy nhẹ thì nên luộc trong khoảng 6 phút. Trứng chín tới, lòng đỏ mềm dẻo thì luộc trong 8 phút. Trứng chín tới cần luộc trong 10 phút. Luộc trứng từ 12 phút trở lên thì trứng sẽ chín già. Tuy nhiên, càng luộc lâu trứng càng khô và mất đi độ béo bùi.
Thêm muối và giấm
Khi luộc trứng, bạn có thể thêm một chút muối và giấm ăn để trứng mềm ngon hơn. Ngoài ra, hai loại gia vị này cũng giúp vỏ trứng dễ bóc hơn, không bị dính vào lòng trắng.
Ngâm trứng luộc trong nước lạnh
Khi trứng chín, bạn nên vớt trứng ra ngay và ngâm trong bát nước lạnh. Trứng nóng rất khó bóc vỏ. Việc ngâm vào trong nước lạnh giúp hạ nhiệt của quả trứng. Ngoài ra, protein bản chất là một chất keo. Nó thường nở ra khi nóng và co lại khi lạnh. Do đó, việc ngâm trứng trong nước lạnh làm protein co lại, dễ tách ra khỏi vỏ trứng.
-
Rán trứng chỉ bỏ dầu ăn và hành là chưa đủ, thả thêm thứ này vào món trứng rán sẽ rất thơm ngon, 2 quả nhiều như 4 quả
-
Nhặt ngay các bí kíp thưởng thức món ngon giải nhiệt mùa nóng mà chẳng cần đi đâu xa từ cư dân mạng
-
Chiên trứng ốp la làm thêm 1 bước, không cần dùng đến chảo chống dính món trứng ốp la vẫn tròn đẹp, không bị vỡ nát
-
Đuôi lợn hầm cùng 'thứ này' chứa đầy collagen, món ngon bổ máu nhất bạn đừng bỏ qua
Đang tải tin nổi bật...
Liên kết hữu ích
8 tuyệt sắc giai nhân trong cuộc đời vua Bảo Đại: Người được tặng biệt thự xa hoa, người ở bên những ngày tháng khánh kiệt
Vua Bảo Đại được biết đến là vị vua cuối cùng của triều Nguyễn. Bên cạnh cuộc đời nhiều thăng trầm gắn với lịch sử, chuyện tình cảm của ông cũng thu hút sự quan tâm khi có mối quan hệ với tám người phụ nữ và có tổng cộng 13 người con.
Tử vi 12 con giáp ngày 15/7/2026: Tuổi Sửu có quý nhân hỗ trợ, Tý nên cẩn thận trong mọi việc
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống... của 12 con giáp trong ngày 15/7/2026.
Bạn trai thiếu gia của Louis Phạm lên tiếng sau vụ lộ clip riêng tư, 1 câu hé lộ mối quan hệ hiện tại của cả hai
Sau khi Louis Phạm (tên thật Phạm Như Phương) liên tục lên tiếng về vụ clip riêng tư bị phát tán trên mạng xã hội, bạn trai của cô cũng lần đầu có động thái công khai, thu hút sự quan tâm của dư luận.
Số phận căn biệt thự hơn 12 tỷ đồng của Ốc Thanh Vân ở Úc
Sau nhiều tháng kể từ khi thông báo rao bán căn nhà tại Australia, diễn viên Ốc Thanh Vân đã chính thức khép lại một dấu mốc đặc biệt trong cuộc sống khi xác nhận tổ ấm của gia đình tại Melbourne đã tìm được chủ nhân mới.
'Ngọc nữ showbiz' 5 năm đi tù 3 lần vì nghiện ngập, nay mắc ung thư tá tràng di căn, chồng tài xế xe công nghệ thì bị bắt vì tội quấy rối tình dục
Từng mệnh danh là "ngọc nữ thế hệ mới", nữ diễn viên Tiêu Thục Thận đã tự tay hủy hoại sự nghiệp của mình vì sa ngã vào con đường nghiện ngập. Ở tuổi trung niên, cựu minh tinh màn ảnh Đài Loan đang phải đối mặt với căn bệnh ung thư tá tràng di căn và cuộc hôn nhân đổ vỡ đầy cay đắng.
Giá vàng hôm nay (15/7): Giá vàng miếng đồng loạt giảm mạnh
Giá vàng hôm nay (15-7): Thị trường trong nước, giá vàng miếng đồng loạt giảm mạnh; giá vàng nhẫn tăng - giảm không đồng nhất, mức tăng cao nhất 1,5 triệu đồng/lượng.
Các cụ dặn: "Có 3 thứ càng tích trữ càng giàu, nhưng cũng có 3 thứ càng giữ nhiều càng nghèo", đó là gì? Tại sao lại nói như vậy?
Người xưa cho rằng sự thịnh vượng hay suy vi của một đời người phụ thuộc rất lớn vào việc họ chọn tích lũy giá trị gì và giữ lại thứ gì trong tâm thức. Có những điều càng bồi đắp càng sinh lời, song cũng có những gánh nặng càng ôm giữ lại càng bào mòn cơ hội của bản thân.
Toang: Song Joong Ki đã ly hôn vợ Tây, giờ mất hết không còn gì?
Thông tin mới đây liên quan đến nam diễn viên "Hậu duệ Mặt Trời" Song Joong Ki và cuộc hôn nhân với vợ người Anh đang trở thành tâm điểm chú ý.
Giá vàng hôm nay 14/7 rơi xuống 'hố sâu': Vàng nhẫn "bốc hơi" hơn 2 triệu đồng/lượng
Cập nhật lúc 5h00 thứ Ba (14/7/2026), giá vàng trên thị trường thế giới đang ở mức 4.005,9 USD/ounce. Kim loại quý chưa thể trở lại ngưỡng 4.100 USD/ounce sau khi chịu sức ép giảm tới gần 3% trong phiên giao dịch trước.
Bí mật phía sau đám cưới của vua Bảo Đại: Nguyễn Hữu Thị Lan đã vượt qua 'đối thủ' để trở thành Nam Phương Hoàng hậu như thế nào?
Để đến được với Nam Phương Hoàng hậu, vua Bảo Đại đã vượt qua nhiều sự phản đối quyết liệt từ Hoàng thái hậu Từ Cung và triều đình.
Nam NSND nổi tiếng hiện là Cục trưởng, từng thi đỗ 4 trường đại học, có Huân chương Lao động hạng Ba, con trai lớn lên trúng tuyển 3 trường đại học top đầu
Ngay từ thời trẻ, nam nghệ sĩ này đã có thành tích học tập đáng nể. Anh cũng rất thành công ở nhiều linh vực như diễn viên, vai trò MC, từng là Giám đốc Nhà hát Kịch Việt Nam và hiện là Cục trưởng Cục Nghệ thuật biểu diễn.
6 kiểu phụ nữ này, đàn ông tuyệt đối không được phép động đến; dính líu đến họ sẽ dẫn đến "thảm họa và suy kiệt"
Những sai lầm mà nhiều người đàn ông đã mắc phải: Một số phụ nữ trông rất xinh đẹp, nhưng bạn chỉ nhận ra họ là cái bẫy khi đến gần hơn.
Từ 'con rắn độc' bị cả Hollywood quay lưng đến cỗ máy kiếm tiền trăm triệu đô: Màn lật kèo tàn nhẫn và đỉnh cao nhất của Taylor Swift
Năm 2016, Taylor Swift đối mặt với khủng hoảng khi bị gắn mác 'rắn độc' sau mâu thuẫn với Kanye West. Thay vì liên tục thanh minh hay đối đầu với dư luận, nữ ca sĩ chọn im lặng, rồi trở lại bằng album Reputation, biến chính biệt danh 'con rắn' mà công chúng dành cho mình thành biểu tượng mới của sự nghiệp.
"Mẹ ơi, sao mẹ lại có râu ở dưới đó vậy?" Câu trả lời của mẹ thật đáng để học hỏi
Nhiều bậc phụ huynh có chung một nỗi lo. Tôi có thể trả lời bất kỳ câu hỏi nào của con tôi một cách bình thường, nhưng khi đề cập đến các chủ đề như cơ thể hay giới tính, tôi không biết bắt đầu cuộc trò chuyện như thế nào.
Nóng: Khởi tố Ban giám đốc Nhà xuất bản Hội Nhà văn trong vụ cuốn sách "Chuyện với Thanh", xử phạt hàng loạt cơ quan báo chí
Cơ quan An ninh điều tra Công an TP.Hà Nội vừa ra quyết định khởi tố thêm ba bị can là lãnh đạo chủ chốt của Nhà xuất bản Hội Nhà văn để điều tra liên quan đến cuốn sách Chuyện với Thanh - lời kể mới về ánh sáng, tác phẩm bị xác định có dấu hiệu vi phạm.
'Hoa khôi cải lương' tài sắc bậc nhất Sài Gòn xưa: Mất sự nghiệp khi đang ở đỉnh cao, cuối đời sống cô độc trong căn nhà 20 tỷ
Sở hữu vẻ đẹp trời phú, sự nghiệp rực rỡ và là ngôi sao được đông đảo khán giả yêu mến. Thế nhưng, cuộc đời Mộng Tuyền lại trải qua không ít thăng trầm. Ba lần bước vào hôn nhân nhưng đều dang dở, đến cuối đời bà sống lặng lẽ một mình, không chồng không con.
Miền Bắc sắp kết thúc đợt nắng nóng, mưa to xuất hiện nhiều ngày liên tiếp, đề phòng lũ quét, sạt lở đất
Theo dự báo mới nhất của Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Quốc gia, đợt nắng nóng kéo dài tại miền Bắc sắp kết thúc.
Tử vi 12 con giáp ngày 16/7/2026: Tuổi Hợi có quý nhân hỗ trợ, Thân gặp nhiều thử thách
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống... của 12 con giáp trong ngày 16/7/2026.
3 điều người càng giàu càng cần phải kín đáo: Không phải keo kiệt mà là cách để giữ tài lộc luôn được bền lâu
Trong đời sống xã hội, triết lý "giàu không khoe, mạnh không phô" của người xưa vẫn thường được nhiều người lựa chọn áp dụng. Sống kín đáo không xuất phát từ sự ích kỷ hay keo kiệt, mà là một phương thức ứng xử giúp giảm thiểu thị phi, tránh áp lực và bảo vệ những thành quả đã đạt được.
Vụ 147 điểm 10 Toán ở Tuyên Quang: Khởi tố hiệu trưởng trường THPT Chuyên Tuyên Quang và 6 người khác có liên quan
Liên quan vụ gian lận thi cử tại THPT Chuyên Tuyên Quang, Hiệu trưởng trường THPT Chuyên Tuyên Quang cùng 6 người khác vừa bị khởi tố vì liên quan đến vụ việc.