Kho thịt gà công nghiệp muốn thơm ngon, không tanh thì đây là cách làm chi tiết
Đối với thịt gà công nghiệp nếu không biết cách sơ chế bạn sẽ làm thịt gà có vị tanh, không ngon. Vậy để chế biến giúp món gà kho ai cũng thích, bà nội trợ có thể tham khảo các bước làm dưới đây.
So với thịt gà ta, thịt gà công nghiệp có giá thành rẻ hơn và thịt mềm nên được nhiều người yêu thích. Nếu muốn làm món gà rang, gà kho bằng thịt gà công nghiệp thì đây là hướng dẫn:
Nguyên liệu:
Nửa con gà công nghiệp.
1 củ khoai tây.
1 củ hành tây.
5 củ khoai môn nhỏ (hoặc nửa củ khoai môn to bổ miếng vừa ăn).
Gừng và hành lá.
Gia vị thông thường: Bột ngũ vị hương, hạt tiêu, nước tương nhạt, 2 thìa dấm, muối, bột ngọt lượng vừa đủ.

Món gà kho ăn khi trời se lạnh rất hợp.
Cách làm:

Bước 1: Mùi tanh của gà chủ yếu đến từ máu thừa và lớp mỡ dưới da. Gà sau khi chặt miếng, không nên cho ngay vào nồi nấu mà đem rửa lại nhiều lần. Sau khi nước rửa trong, không còn máu bắt đầu tiến hành ngâm với một bát nước sạch. Thời gian ngâm ít nhất là 30 phút. Bước này có thể khử hầu hết mùi hôi tanh của gà.

Bước 2: Cho nước lạnh vào nồi đun sôi, đổ gà vào, thêm lượng hành và gừng thích hợp, 1 thìa rượu nấu ăn, đợi nước sôi lại thì vớt thịt gà ra. Bước này loại bỏ nốt máu thừa và tan bớt một ít mỡ dưới da, làm thịt gà thơm ngon hơn.

Bước 3: Cho một lượng dầu thích hợp vào chảo, cho hạt tiêu vào đảo cho thơm, trút gà vào chiên cho đến khi chuyển màu thì vớt ra.

Bước 4: Cho dầu vào chảo lần nữa, cho hành lá, gừng và ớt khô vào xào cho thơm, cho khoai tây đã gọt vỏ bổ miếng và khoai môn vào xào cho đến khi chín vàng thì cho gà vào xào đều, nêm 4 thìa nước tương nhạt và nửa thìa bột ngũ vị hương, nửa thìa hạt tiêu, 2 thìa dấm, đảo đều trên lửa lớn. Lưu ý, gia vị bạn có thể điều chỉnh sao cho phù hợp với khẩu vị.

Bước 5: Thêm bát nước nóng, kho trong 25 phút. Sau 25 phút thịt gà kho đã mềm, ngấm gia vị, thơm nức.
-
Cách ướp thịt bò cho mềm hơn? Với 10 năm kinh nghiệm làm đầu bếp, nắm vững trình tự này, thịt bò sẽ mềm và không bị khô
-
Loài cá quý như sâm nước, bổ ngang tổ yến, nhìn thấy thì đừng bỏ qua
-
Rán nem giòn rụm chỉ bỏ dầu ăn thôi là dại, học ngay mẹo này của đầu bếp
-
Thêm nguyên liệu này vào khi nấu cơm, cơm sẽ ngon hơn gấp đôi
Liên kết hữu ích
8 tuyệt sắc giai nhân trong cuộc đời vua Bảo Đại: Người được tặng biệt thự xa hoa, người ở bên những ngày tháng khánh kiệt
Vua Bảo Đại được biết đến là vị vua cuối cùng của triều Nguyễn. Bên cạnh cuộc đời nhiều thăng trầm gắn với lịch sử, chuyện tình cảm của ông cũng thu hút sự quan tâm khi có mối quan hệ với tám người phụ nữ và có tổng cộng 13 người con.
Công chúa Phương Mai - hoàng nữ được Vua Bảo Đại hết mực yêu thương, chiều chuộng và mối duyên kỳ lạ với cháu nội của Thống chế nước Ý
Là con gái đầu lòng của vua Bảo Đại và Hoàng hậu Nam Phương, Công chúa Nguyễn Phúc Phương Mai trải qua một cuộc đời nhiều thăng trầm. Từ tuổi thơ trong hoàng gia, những năm tháng lưu vong đến cuộc hôn nhân với hậu duệ của một gia tộc quý tộc Ý, cuộc đời bà luôn gắn với nhiều dấu mốc đặc biệt.
Giá vàng hôm nay 16/7/2026: Giảm gần 40 triệu đồng/lượng sau hơn 4 tháng
Nếu mua vàng theo giá bán ra ngày 1/3 và bán lại theo giá mua vào hiện tại, người mua đang lỗ từ 40 đến 43,5 triệu đồng/lượng. Bảo Tín Minh Châu ghi nhận mức lỗ cao nhất.
Xem trước tử vi thứ Năm, ngày 16 tháng 7: Con giáp nào cần thận trọng? Xem giờ tốt, giờ xấu trong ngày
Thứ Năm, ngày 16 tháng 7, tức ngày mùng 3 tháng 6 âm lịch năm Bính Ngọ, tháng Ất Mùi, ngày Tân Mão.
Giá vàng hôm nay (15/7): Giá vàng miếng đồng loạt giảm mạnh
Giá vàng hôm nay (15-7): Thị trường trong nước, giá vàng miếng đồng loạt giảm mạnh; giá vàng nhẫn tăng - giảm không đồng nhất, mức tăng cao nhất 1,5 triệu đồng/lượng.
Sao Việt 16/7: Quỳnh Nga - Việt Anh chính thức công khai hẹn hò ở Nga; Quân A.P "trượt tay" lộ ảnh cưới chụp tại Ý
Tin sao Việt 16/7: Quỳnh Nga và Việt Anh tiếp tục trở thành tâm điểm chú ý khi nữ diễn viên chia sẻ loạt khoảnh khắc ngọt ngào trong chuyến đi tại Nga. Quân A.P cuối cùng đã phát tín hiệu sắp về chung nhà với Lê Khanh.
Bí mật phía sau đám cưới của vua Bảo Đại: Nguyễn Hữu Thị Lan đã vượt qua 'đối thủ' để trở thành Nam Phương Hoàng hậu như thế nào?
Để đến được với Nam Phương Hoàng hậu, vua Bảo Đại đã vượt qua nhiều sự phản đối quyết liệt từ Hoàng thái hậu Từ Cung và triều đình.
Bố Cường Đô La là ai?
Doanh nhân Cường Đô La từng để lộ hình ảnh hiếm hoi của bố ruột khi còn trẻ.
Tử vi 12 con giáp ngày 16/7/2026: Tuổi Hợi có quý nhân hỗ trợ, Thân gặp nhiều thử thách
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống... của 12 con giáp trong ngày 16/7/2026.
Nữ đại gia được NSƯT, Phó Chủ tịch Hội Điện ảnh Việt Nam yêu say đắm suốt hơn 20 năm, nhiều lần gọi là 'ân nhân'
Doanh nhân Dạ Thảo chính là hậu phương vững chắc của NSƯT Quyền Linh. Sau hơn 20 năm gắn bó, nữ doanh nhân không chỉ đồng hành cùng nam MC trong cuộc sống mà còn nhiều lần được anh gọi là "ân nhân", người góp phần thay đổi cả sự nghiệp lẫn cuộc đời mình.
Thiếu gia Minh Đạt lần hiếm hoi tiết lộ điều khiến anh yêu Midu, không phải bởi nhan sắc
Chồng Midu không ngại ngần tiết lộ lí do thật sự khiến anh yêu Midu.
Sau tuổi 45, phụ nữ không còn sợ chồng không đụng chạm họ nữa, nhưng họ lại sợ bị làm 3 điều này!
Khi một người phụ nữ bước sang tuổi bốn mươi lăm, tình yêu nồng cháy thời trẻ đã phai nhạt trong mối quan hệ. Sau nhiều thập kỷ bên nhau, sự thân mật về thể xác và những lời trêu đùa vui vẻ thỉnh thoảng đã trở nên bình thường.
Bị mỉa mai khi hớn hở xin chụp hình với Elon Musk; bị chế giễu là “Steve Job của trung quốc”, nhưng CEO Xiaomi Lôi Quân chưa bao giờ để ý, bởi vì “tham vọng của bạn phải lớn hơn cái tôi của bạn”
Cư dân mạng quốc tế từng mỉa mai CEO Xiaomi Lôi Quân là trông kém sang khi hớn hở xin chụp ảnh với Elon Musk; còn Elon Musk chỉ nhìn Lôi Quân bằng nửa con mắt.
Dự báo thời tiết: Miền Bắc sẽ mưa to đến rất to trong 3 ngày tới
Từ chiều tối nay 16/7 đến ngày 19/7, đợt mưa lớn tiếp tục mở rộng và gia tăng tại khu vực vùng núi, trung du Bắc Bộ và Quảng Ninh.
Nam Phương Hoàng hậu đã qua đời như thế nào?
Trong giờ phút lâm chung, ngoài những người giúp việc, bên cạnh bà không có một người thân nào.
Việt Anh chính thức xác nhận yêu Quỳnh Nga 1 năm: Nhìn lại hành trình yêu từ bạn thân đến nghi vấn ở chung nhà
Sau nhiều năm được dân mạng đồn đoán yêu nhau, mới đây nam diễn viên "Chạy Án" Việt Anh và "Cá sấu chúa" - Diễn viên Quỳnh Nga đã xác nhận hẹn hò qua đoạn video du lịch cùng nhau.
Tử vi 12 con giáp ngày 17/7/2026: Tuổi Dậu công việc khởi sắc, Thìn bỏ lỡ cơ hội để bứt phá
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống... của 12 con giáp trong ngày 17/7/2026.
Vũ Thúy Quỳnh không giấu nổi vòng 2 lùm lùm, chồng cũ Diệp Lâm Anh đón 'tin vui'?
Chân dài Vũ Thuý Quỳnh liên tục bị soi vóc dáng, khiến dân tình đồn đoán Đức Phạm (chồng cũ của Diệp Lâm Anh) sắp có 'tin vui'.
Cựu tiếp viên hàng không Việt vừa lọt đề cử 100 gương mặt đẹp nhất thế giới là ai?
Paris Tiên vừa lọt đề cử 100 gương mặt đẹp nhất thế giới. Ít ai ngờ cô sinh năm 1974 và năm nay đã bước sang tuổi 52.
Tin vui: Nhiều đại học ở Hà Nội công bố các ngành được hỗ trợ 3,7-5,5 triệu đồng/tháng
Sinh viên đại học tại 15 nhóm ngành có thể nhận hỗ trợ 3,7-5,5 triệu đồng/tháng, bậc thạc sĩ, tiến sĩ có thể nhận 5,5-8,4 triệu đồng/tháng.
































