Khi rang lạc, đừng rang trực tiếp trong chảo, đây là 3 mẹo giúp đậu phộng thơm giòn mà không bị dính hay mềm sau một tuần
Đậu phộng rang, dù bạn là người lớn hay trẻ em, dù bạn có uống rượu hay không, bạn sẽ thích món ăn này vì nó giòn và càng nhai càng ngon. Hơn nữa, nó rất dễ làm, và mọi người đều có thể làm được. Đây là món ăn tiết kiệm và giá cả phải chăng nhất để dùng với rượu.
Mặc dù ai cũng biết cách chiên đậu phộng, nhưng bạn có chiên đậu phộng ngon không? Đậu phộng chiên của một số người để qua đêm không giòn, dễ bị nhão khi chiên và có vị đắng. Điều này chủ yếu là do họ không nắm vững phương pháp chính xác và chiên trực tiếp trong chảo. Không có gì lạ khi chúng dễ bị nhão và không đủ giòn. Hôm nay tôi sẽ chia sẻ với các bạn kỹ thuật làm đậu phộng chiên.
Đậu phộng được gọi là "hạt trường thọ" và có giá trị dinh dưỡng rất cao. Chúng chứa một lượng lớn protein, lecithin, canxi, kẽm, vitamin E và các thành phần khác. Chúng có tác dụng cải thiện chức năng não và làm chậm quá trình lão hóa. Chúng là một món ăn ngon phù hợp với mọi lứa tuổi.
Cách chiên đậu phộng tuy đơn giản nhưng không nên chiên trực tiếp trong nồi không những dễ bị ỉu mà còn không giòn.
Nguyên nhân của những vấn đề này là do chưa nắm được phương pháp chính xác. Đầu tiên mình muốn nói với các bạn là đừng cho dầu vào nhé, hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn một mẹo nhỏ để đảm bảo món đậu phộng chiên vừa thơm vừa giòn, sau một tuần sẽ không bị mềm.

Đậu phộng chiên
Chuẩn bị một bát lạc, muối, dầu ăn, rượu.
1. Chuẩn bị một bát đậu phộng và nhặt bằng tay lọc bỏ hạt bị hỏng, lép, miễn là đậu phộng còn đầy đủ và nguyên vẹn. Nếu lạc quá nhỏ, khi rán sẽ nóng quá nhanh và bị cháy.

2. Cho đậu phộng đã chọn vào thau nước sạch, rửa hai lần để loại bỏ tạp chất bám trên bề mặt, sau đó đổ vào thau nước sạch, ngâm 5 phút rồi vớt ra để ráo.

3. Cho không dầu vào chảo lạnh, đổ đậu phộng vào, đun trên lửa nhỏ và rang trong 1 phút, phần nước chiên vừa khô bớt nước thì đổ một ít dầu ăn vào, tiếp tục rang thêm một lúc nữa là được.

4. Đổ một thìa rượu trắng vào khi còn nóng, dùng đũa khuấy đều, thêm một lượng muối thích hợp theo khẩu vị cá nhân và trộn đều, để nguội và dùng. Nếu bạn thích ngọt có thể cho thêm chút đường.

Tóm tắt các kỹ năng:
1. Đậu phộng không thể chiên trực tiếp trong dầu, vì đậu phộng rất khô và dễ ỉu khi đun nóng. Đầu tiên, bạn ngâm đậu phộng trong nước 5 phút cho thấm bớt nước, để đậu không dễ bị mềm.
2. Đậu phộng nên rang khô trước, sau đó cho dầu vào. Khi rang khô, nước nhanh chóng bay hơi, do đó, đậu phộng trở nên giòn và chất béo bị kết tủa, sẽ thơm hơn và không dễ bị mềm.

3. Phần đậu phộng đã chiên xong nên vớt trực tiếp ra khỏi chảo. Cần cho một lượng thích hợp rượu vào khi còn nóng và rượu sẽ bay hơi để bốc bớt nhiệt thừa, không để đậu phộng còn ẩm và không dễ bị ẩm trở lại.
4. Khi nêm gia vị, dù là muối hay đường, phải đợi lạc nguội mới cho vào, khi còn nóng, có hơi ẩm thì muối và đường sẽ hút ẩm và làm lạc từ từ ẩm trở lại.
5. Để tránh trường hợp đậu phộng bị ẩm trở lại, nên đóng gói trong hộp kín và bảo quản nơi thoáng mát, để sau một tuần không bị biến chất hoặc ẩm trở lại, sẽ giòn và không bị ỉu khi ăn bất cứ lúc nào.


Liên kết hữu ích
Louis Phạm lộ clip với bạn trai: Chính chủ lên tiếng thẳng tay, cộng đồng mạng vẫn bất chấp làm 1 điều phản cảm
Nhiều giờ qua, cái tên Louis Phạm (Phạm Như Phương) bất ngờ phủ sóng khắp các nền tảng mạng xã hội. Từ Facebook, TikTok đến các diễn đàn trực tuyến, hàng loạt bài đăng, bình luận và từ khóa liên quan đến nữ TikToker liên tục xuất hiện, khiến cô trở thành một trong những chủ đề được tìm kiếm nhiều nhất.
Ngày mai, mùng 1 tháng 6 âm lịch: Khung giờ đẹp thắp hương để cả tháng bình an, may mắn
Ngày mùng 1 tháng 6 âm lịch gia chủ nên tiến hành thắp hương vào giờ đẹp để đón phước lành, cầu bình an.
Điểm danh loạt lùm xùm của Louis Phạm trước vụ lộ clip nhạy cảm
Louis Phạm hiện đang là cái tên gây bàn tán nhiều nhất trên MXH. Trước vụ lộ clip nhạy cảm, cựu vận động viên TDDC từng dính loạt bê bối khiến nhiều người ngán ngẩm.
Từ vụ lộ clip nhạy cảm của Louis Phạm, người dùng iPhone cần biết gì để bảo vệ dữ liệu cá nhân?
Sự việc liên quan đến Louis Phạm và đoạn clip riêng tư bị lan truyền trên mạng xã hội đang nhận được nhiều sự quan tâm. Bên cạnh những tranh luận xoay quanh chuyện riêng tư cá nhân, câu chuyện cũng khiến nhiều người đặt câu hỏi về nguy cơ rò rỉ dữ liệu và những lỗ hổng bảo mật trên các thiết bị iPhone.
Mai Phương Thuý: 'Tôi không bao giờ cho ai vay tiền, 500 ngàn cũng không, kể cả mẹ tôi, vay mượn rất phiền phức'
Từng gây xôn xao khi khẳng định sẽ không cho bất kỳ ai vay tiền kể cả mẹ dù chỉ 500 đồng, Hoa hậu Mai Phương Thúy vẫn có một ngoại lệ đặc biệt. Đó là người em gái ruột mà cô luôn sẵn sàng dành cho những món quà giá trị và sự hỗ trợ hết lòng.
Tử vi 12 con giáp ngày 14/7/2026: Tuổi Hợi được Quý Nhân nâng đỡ, Ngọ gặp trở ngại
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống... của 12 con giáp trong ngày 14/7/2026.
Thêm đoạn clip 2 phút 47 giây của Louis Phạm và bạn trai được dân mạng chia sẻ rần rần
Đoạn clip của Louis Phạm và bạn trai có gì HOT mà được dân mạng chia sẻ rần rần trên TikTok.
Giá vàng hôm nay 13/7/2026: Biến lớn sắp đến
Sáng 13/7, giá vàng thế giới được niêm yết trên Kitco ở mức 4.077 USD/ounce, giảm 42 USD/ounce so với đầu giờ sáng qua.
Giá vàng hôm nay 14/7 rơi xuống 'hố sâu': Vàng nhẫn "bốc hơi" hơn 2 triệu đồng/lượng
Cập nhật lúc 5h00 thứ Ba (14/7/2026), giá vàng trên thị trường thế giới đang ở mức 4.005,9 USD/ounce. Kim loại quý chưa thể trở lại ngưỡng 4.100 USD/ounce sau khi chịu sức ép giảm tới gần 3% trong phiên giao dịch trước.
Người thông minh đi chợ thấy 3 loại cá này sẽ mua ngay: Giá bình dân nhưng giàu omega-3, loại đầu tiên được ví là 'cá hồi của người nghèo'
Không phải những loại hải sản đắt đỏ mới mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Theo các chuyên gia, nhiều loại cá quen thuộc được bán tại chợ truyền thống với giá chỉ từ vài chục nghìn đồng mỗi kg lại chứa lượng lớn protein, axit béo omega-3, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
Nữ doanh nhân đứng sau chương trình "Anh trai vượt ngàn chông gai" là ai?
Dưới sự điều hành của bà Ngô Thị Vân Hạnh, Yeah1 nhanh chóng lấy lại sức hút trên thị trường giải trí với nhiều chương trình tạo tiếng vang như Chị đẹp đạp gió rẽ sóng và Anh trai vượt ngàn chông gai.
Vì sao cùng đóng 15 năm BHXH nhưng lao động nữ được hưởng lương hưu với tỷ lệ 45%, còn lao động nam là 40%?
Cùng đóng 15 năm BHXH nhưng lao động nam hưởng lương hưu với tỷ lệ 40% trong khi nữ là 45% vì Luật Bảo hiểm xã hội 2024 chỉ bổ sung tỷ lệ lương hưu với người đóng BHXH dưới 20 năm, còn lại giữ nguyên như quy định tại Luật Bảo hiểm xã hội 2014.
Tại sao lại gọi là Chợ Lớn? Tên gọi này có từ khi nào?
Khi nói về vùng đất Quận 5, Quận 6, Quận 10 và một phần Quận 11 cũ tại TP.HCM, người dân thường gọi chung bằng cái tên thân thuộc: Chợ Lớn. Ít ai ngờ rằng, danh xưng biểu tượng cho cả một vùng đô thị sầm uất rộng lớn này lại có khởi đầu từ một ngôi chợ được xây dựng từ thế kỷ 18.
Á hậu Thanh Nga vừa bị bắt từng là "bà trùm vương miện", đứng sau màn đăng quang của loạt Hoa hậu đình đám Vbiz
Trước khi bị khởi tố, Á hậu Thanh Nga được biết đến trong lĩnh vực trang sức cao cấp và các cuộc thi nhan sắc dành cho doanh nhân, quý bà.
Tử vi 12 con giáp ngày 15/7/2026: Tuổi Sửu có quý nhân hỗ trợ, Tý nên cẩn thận trong mọi việc
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống... của 12 con giáp trong ngày 15/7/2026.
Tổ tiên cảnh báo: 3 loại tiền càng dễ kiếm càng nguy hiểm, ham lợi trước mắt dễ mất nhiều hơn được
Tiền bạc đến nhanh đôi khi không phải là dấu hiệu của may mắn, có những khoản tiền tưởng như là “lộc trời cho” nhưng lại tiềm ẩn nhiều rủi ro. Nếu không tỉnh táo, con người có thể đánh mất tài sản, uy tín, thậm chí bỏ lỡ những cơ hội quan trọng trong cuộc sống mà không hề hay biết.
Lộ diện "Mr Gon" và đường dây môi giới mại dâm nam liên tỉnh với 180 người tham gia
Núp bóng dưới vỏ bọc tinh vi là các trang web cung cấp dịch vụ người mẫu, giao lưu và dịch vụ cá nhân, một đường dây môi giới mại dâm nam quy mô lớn với 180 người bán dâm sẵn sàng phục vụ các chuyến "đi tour" liên tỉnh, thu lợi bất chính số tiền lên tới hơn 1 tỷ đồng.
Diện mạo Song Joong Ki xuống sắc trầm trọng giữa tin đồn ly hôn vợ Tây, nhìn cứ ngỡ già đi 10 tuổi
Mạng xã hội Hàn Quốc ngày 14/7 bất ngờ xôn xao trước tin đồn Song Joong Ki và bà xã người Anh Katy Louise Saunders đã rạn nứt hôn nhân. Nguồn cơn xuất phát từ một video lan truyền trên YouTube với nội dung khẳng định nam diễn viên đã ly hôn lần thứ hai.
Vụ DJ Thái Hoàng bị bắt vì ma túy năm 2023: Hồ sơ điều tra hé lộ ‘bảng giá’ chạy kết luận tâm thần của cựu viện trưởng
Nhiều bị can trong các vụ án ma túy đã chi từ hàng trăm triệu đến hàng tỷ đồng để được kết luận mất khả năng nhận thức và điều khiển hành vi, qua đó được áp dụng biện pháp bắt buộc chữa bệnh thay vì tiếp tục bị tạm giam, điều tra.
Chỉ buột miệng nói một câu nói, Châu Tinh Trì hối hận suốt nửa cuộc đời, đến nay vẫn chưa nguôi ngoai
Đằng sau danh tiếng của một tượng đài điện ảnh Hoa ngữ với khối tài sản đồ sộ, Châu Tinh Trì ở tuổi 64 vẫn chọn cuộc sống đơn độc, chưa từng lập gia đình. Nhiều người cho rằng, sự cô đơn này bắt nguồn từ một câu nói bộc phát thời trẻ, khiến nỗi tiếc nuối theo ông suốt nửa cuộc đời.
































