Không chỉ là nhan sắc, Lọ Lem nhà MC Quyền Linh đi đâu cũng thành tâm điểm nhờ một hành động
Khi làm sạch lươn, đừng chỉ loại bỏ chất nhờn bề ngoài. Thêm hai thứ này vào thì mùi tanh sẽ biến mất
Mùa hè là mùa ăn lươn. Lươn rất béo vào mùa này và là thời điểm ăn lươn ngon nhất trong năm. Lươn vào mùa này rất ngon và được nhiều người ưa chuộng. Mỗi lần đi chợ mua lươn, tôi đều phải đi từ sáng sớm. Nếu tôi đến muộn quá thì chắc chắn tôi sẽ không thể mua được chúng.
Nhưng một số người lại sợ ăn lươn vì thân hình mảnh khảnh và trơn trơn của chúng, khiến con người trông rất đáng sợ. Trên thực tế, đây là một loài cá nước ngọt bình thường giống như lươn. Thịt cá rất ngon và có tác dụng bổ dưỡng cao.
Lươn hoang dã hiện nay tương đối hiếm. Hầu hết các loại cá trên thị trường đều là cá nuôi, to hơn và béo hơn. Giá hơi đắt một chút, nhưng vào mùa này, bạn không thể bỏ lỡ những nguyên liệu ngon như vậy.
Lươn vàng rất ngon nhưng khó chế biến, đặc biệt là lớp chất nhầy trên bề mặt lươn rất trơn, khó cầm bằng tay. Nhưng may mắn thay, người bán đã giúp tôi khi tôi mua nó. Họ không chỉ làm sạch nội tạng mà còn loại bỏ cả xương cá. Tuy nhiên, sau khi mang lươn về, chúng ta vẫn phải rửa sạch chất nhầy vì chất nhầy của lươn có mùi đất rất nồng. Nếu không được rửa sạch kỹ lưỡng, nó sẽ có vị nồng và đất. Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm sạch lươn. Khi làm sạch lươn, đừng chỉ sử dụng nước sạch. Thêm hai thứ này vào thì mùi đất sẽ biến mất.
Hai thứ này là muối và giấm trắng. Chúng có thể tự động tách chất nhầy của lươn, giúp việc vệ sinh trở nên dễ dàng. Có người nói rằng tôi có thể dễ dàng loại bỏ chất nhầy bằng cách chần lươn qua nước sôi, nhưng nước sôi sẽ làm lươn mất đi hương vị và độ tươi ngon. Vì vậy, khi làm sạch lươn, đừng dùng nước sôi hoặc nước nóng. Cách tốt nhất là rửa chúng bằng nước sạch và thêm muối và giấm trắng.
Sau đây là các bước cụ thể, chúng ta cùng xem nhé.
Bước đầu tiên là rửa sạch tất cả các cơ quan nội tạng mà bạn đã mua. Đầu lươn không ăn được nên chỉ cần cắt bỏ. Sau đó rửa sạch máu, đổ nước đi và cho vào chậu.
Bước thứ hai là cho thêm 3 thìa muối và 3 thìa giấm trắng, khuấy đều, sau đó để một lúc cho muối tan hết và chất nhầy tách dần ra dưới tác dụng của giấm trắng.
Bước thứ ba là chà xát nhiều lần bằng tay, sau đó rửa sạch. Lúc này, phần lớn chất nhầy đã được làm sạch. Sau đó thêm chút muối và giấm trắng, chà lại lần nữa, sau đó rửa sạch và để ráo nước.
Sau khi làm sạch theo cách này, chất nhầy của lươn sẽ được làm sạch hoàn toàn. Sau khi làm sạch, mùi đất của lươn sẽ biến mất và bạn có thể bắt đầu nấu.
Lươn nên chiên chiên trong dầu, sau khi thấy chuyển màu là có thể cho ra đĩa tạm, lúc này nêm chút gia vị, có thể là gừng, tiêu, tỏi, sau khi chiên ngấm gia vị thì cho lươn vào chiên cùng lại, cuối cùng cho thêm gia vị. một ít nước tương và muối, khuấy một chút và nó đã sẵn sàng để phục vụ. Bạn cũng có thể cho một ít hành lá cắt nhỏ vào trước khi dùng, món ăn sẽ thơm hơn và độ hấp dẫn cũng sẽ cao hơn.
Giờ đang là mùa lươn để ăn thịt lươn, hương vị rất thơm ngon nhưng bạn nên chú ý khâu làm sạch, nếu không khử hết mùi tanh trên thân thì mùi vị sẽ không ngon lắm. Loại bỏ chất nhầy trên bề mặt thôi chưa đủ, bạn còn phải ướp với xì dầu và rượu nấu ăn để loại bỏ mùi vị rất tốt.
Lươn nên chiên chiên trong dầu, sau khi thấy chuyển màu là có thể cho ra đĩa tạm, lúc này nêm chút gia vị, có thể là gừng, tiêu, tỏi, sau khi chiên ngấm gia vị thì cho lươn vào chiên cùng lại, cuối cùng cho thêm gia vị. một ít nước tương và muối, khuấy một chút và nó đã sẵn sàng để phục vụ. Bạn cũng có thể cho một ít hành lá cắt nhỏ vào trước khi dùng, món ăn sẽ thơm hơn và độ hấp dẫn cũng sẽ cao hơn.
Giờ đang là mùa lươn để ăn thịt lươn, hương vị rất thơm ngon nhưng bạn nên chú ý khâu làm sạch, nếu không khử hết mùi tanh trên thân thì mùi vị sẽ không ngon lắm. Loại bỏ chất nhầy trên bề mặt thôi chưa đủ, bạn còn phải ướp với xì dầu và rượu nấu ăn để loại bỏ mùi vị rất tốt.
Đang tải tin nổi bật...
Liên kết hữu ích
Chân dung nữ Chủ tịch Tập đoàn BRG với siêu dự án xây tòa tháp 108 tầng ở Hà Nội, vượt Landmark 81 gần 200 m, là ai?
Không phải một tỷ phú công nghệ hay nhà đầu tư nước ngoài, người đang theo đuổi dự án tòa tháp cao nhất Việt Nam là nữ doanh nhân Nguyễn Thị Nga - Chủ tịch Tập đoàn BRG.
Lý Nhã Kỳ: 'Đừng dành hơn 8 tiếng xem livestream không có chứng cứ'
Giữa lúc mạng xã hội liên tục xuất hiện những đoạn video về buổi livestream gây tranh cãi, Lý Nhã Kỳ đăng tải thông điệp kêu gọi tôn trọng sự thật, ứng xử văn minh và khuyến khích công chúng tham khảo nguồn tin chính thống trước khi đưa ra nhận định.
Mai Phương Thúy là mỹ nhân Việt đầu tiên được trao đặc quyền bởi 'ông lớn' Dior
Hoa hậu Mai Phương Thúy là mỹ nhân Việt đầu tiên được Dior trao danh xưng "Friend of the House" (Bạn thân thương hiệu).
Mắc kẹt giữa hai lựa chọn khó khăn, xa cách với chính con trai ruột và bị con gái của Vương Phi từ chối, Tạ Đình Phong thấy mình đang ở trong tình thế vô cùng khó xử
Ai mà ngờ được rằng Tạ Đình Phong, người đã thống trị ngành giải trí hàng chục năm, lại rơi vào tình thế khó xử ở tuổi trung niên, không làm hài lòng bên nào giữa con ruột và con riêng của người tình?
Căn nhà quê mộc mạc của danh thủ Lê Công Vinh
Căn nhà quê mộc mạc của danh thủ Lê Công Vinh là nơi mà anh và các thành viên lưu giữ những giá trị gia đình.
Tử vi 12 con giáp ngày 8/8/2026: Tuổi Dậu có nhiều tin vui về tài lộc, Dần gặp trở ngại trong công việc
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống... của 12 con giáp trong ngày 8/8/2026.
Khi mặc chân váy midi ở độ tuổi 40 hoặc 50, lời khuyên là "hãy nghĩ về tổng thể trước, rồi mới phối đồ" để tạo hiệu ứng ấn tượng hơn
Tôi biết rằng nhiều phụ nữ thích mặc váy vào mùa hè. Đặc biệt là những chiếc váy midi dài đến đầu gối. Không ngoa khi gọi nó là "người bạn thân nhất trong tủ quần áo" hay "khách quen của tủ quần áo".
Phượng Chanel là ai? Hé lộ loạt thông tin đời tư ít ai biết về vợ cũ của Quách Ngọc Ngoan
Doanh nhân Phượng Chanel từng có chuyện tình kéo dài 6 năm với diễn viên Quách Ngọc Ngoan. Sau khi xác nhận chia tay, những thông tin về học vấn, cuộc sống và cách cô nuôi dạy các con vẫn tiếp tục nhận được sự quan tâm của công chúng.
Tử vi 12 con giáp ngày 7/8/2026: Tuổi Mão tài chính khởi sắc, Ngọ công việc gặp không ít trở ngại
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống... của 12 con giáp trong ngày 7/8/2026.
Lý Nhã Kỳ và mối tình bí mật 9 năm với bạn trai kém 2 tuổi, sẵn sàng bỏ Rolls-Royce để đi xe máy vì người mình yêu
Lý Nhã Kỳ cho biết cô sẵn sàng gác lại cuộc sống xa hoa, từ bỏ những tiện nghi như chiếc Rolls-Royce để đi xe máy, ăn quán bình dân cùng người mình yêu, bởi điều cô mong muốn nhất chỉ là một tình yêu chân thành và giản dị.
Mẹ đảm gợi ý 10 mâm cơm tối ngon chuẩn vị nhà, vừa dễ nấu lại ngon miệng trôi cơm
Hương vị hấp dẫn, thơm ngon lại dễ nấu của những mâm cơm tối này chắc chắn sẽ hấp dẫn cả nhà.
Tại sao ngày càng nhiều gia đình không còn làm cửa sắt kéo?
Ở nhiều công trình xây mới hiện nay, cửa sắt kéo dần được thay thế bằng cửa cuốn khe thoáng hoặc cổng trượt.
CHÍNH THỨC: Lịch đi học trở lại của học sinh 34 tỉnh, thành phố sau kỳ nghỉ hè
Năm học 2026-2027, học sinh cả nước có thể tựu trường sớm trước lễ khai giảng một tuần.
Vì sao thời hạn thẻ tín dụng chỉ có 5 năm?
Thời hạn thẻ tín dụng là thông tin quen thuộc với bất kỳ ai từng thêm thẻ vào các ứng dụng mua sắm. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu rõ bản chất của mốc thời gian này. Dưới đây là những giải đáp chi tiết xung quanh thời hạn của thẻ tín dụng vật lý.
Cựu quan chức giấu 28 tỷ đồng trong bụng gà, vịt cấp đông nhận án 7 năm 6 tháng tù
Tòa án Nhân dân Trung cấp Ôn Châu (Trung Quốc) đã chính thức tuyên án đối với cựu quan chức Jiang Xunbo về tội nhận hối lộ. Toàn bộ số tiền cùng tài sản tham nhũng, vốn được bị cáo cất giấu tinh vi trong bụng gà vịt cấp đông và dưới lùm tre, đã bị tịch thu nộp kho bạc.
Sao Việt 8/8: Mẹ Ngọc Hà nói gì khi con gái trẻ đẹp lại chọn lấy NSND Công Lý? Vợ cũ Đan Trường báo tin vui
Tin sao Việt 8/8: Ngọc Hà đã chia sẻ lời của bố mẹ khi cô chọn lấy NSND Công Lý. Vợ cũ Đan Trường vừa thông báo tin vui.
Lãi suất ngân hàng hôm nay 8/8: Tăng liên tục, kỳ hạn 10 tháng lên đến 9,4%
Sau khi cộng ưu đãi, lãi suất thực nhận tại Cake by VPBank đối với một số khoản tiền gửi có thể lên tới 9,4%/năm.
3 năm sau chia tay, DJ Mie thành 'phú bà': Tậu biệt thự, đi xe Mercedes, nhan sắc lên hương, còn Hồng Thanh thì...
Sau khi chia tay Hồng Thanh, DJ Mie ngày càng thăng hạng trong sự nghiệp, sở hữu nhà đẹp và cuộc sống sung túc. Trong khi đó, bạn trai cũ hiện về quê làm tranh đính đá, kiếm thêm thu nhập từ mạng xã hội và chờ cơ hội trở lại showbiz.
Không ghen tuông ồn ào, Nam Phương Hoàng hậu làm một điều bất ngờ khiến tình địch 'nhớ suốt đời'
Dù biết vua Bảo Đại có mối quan hệ với người phụ nữ khác và phải chịu nhiều tổn thương trong hôn nhân, Nam Phương Hoàng hậu vẫn chọn cách ứng xử điềm tĩnh, đầy tinh tế. Chính thái độ bao dung, giữ trọn phẩm giá của bà đã khiến người được xem là "tình địch" mang theo ấn tượng ấy suốt cuộc đời.
Cận cạnh bên trong khu nghỉ dưỡng xa hoa nơi Ronaldo - Georgina tổ chức hôn lễ: Phòng gần 40 triệu đồng/đêm, 6 hồ bơi, quản gia phục vụ 24/7
Cristiano Ronaldo và Georgina Rodriguez được cho là chuẩn bị tổ chức hôn lễ tại Madeira, quê hương của siêu sao người Bồ Đào Nha. Địa điểm tổ chức tiệc cưới gây chú ý khi sở hữu 6 hồ bơi, dịch vụ quản gia 24/7 cùng khu phòng VIP có giá từ 1.100 bảng Anh/đêm (gần 40 triệu đồng).