Kỳ Duyên và Đoàn Thiên Ân công khai tình tứ, quấn quýt không rời tại 'siêu đám cưới'
Chiên cá kiểu này không dính, không lo bắn dầu, bảo dưỡng chảo bền đẹp
Sử dụng mẹo này khi rán cá bạn sẽ không còn phải do dính hay hỏng chảo. Thêm vào đó, món cá còn có mùi thơm ngon, hấp dẫn hơn.
Cá rán là món ăn được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên trong khâu chế biến ngại nhất là cá dính chảo, bắn dầu tung tóe.
Chỉ bạn một mẹo là dùng lá chuối tươi. Không chỉ giúp chống dính mà lá chuối tươi lại còn rất thơm khi rán.
Lá chuối cho vào chảo dầu mục đích là chống dính cho đồ cần rán và chống bắn dầu khi rán.
Cách thực hiện:
Đặt lá chuối vào chảo, đổ dầu lên, cho cá vào chiên đến khi vàng một mặt thì lật cá, cá không hề bị dính chút nào xuống lá hay đáy chảo. Hơn nữa chiếc lá chuối trong chảo còn giúp dầu không hề bị bắn ra ngoài.
Khi chọn thì cần dùng lá chuối tươi để chúng lâu cháy. Lá chuối sau khi ngấm dầu cũng sẽ khô và giòn lại nhưng không khét. Chọn lá chuối tươi thì khi cho vào chảo dâu chúng lâu cháy hơn. Hơn nữa vì bạn đặt đồ chiên rán lên trên lá nên không sợ chúng co lại khó rán đâu nhé. Nếu chiếc chảo nhà bạn đang hết dính thì nhớ dùng lá chuối đảm bảo không hề sát chảo.
Ngoài ra, chỉ bạn một số mẹo khác:
Để cá thật ráo nước hoặc dùng khăn giấy thấm nước
Vì nước và dầu ăn thường không hòa tan với nhau, đồng thời khi cho nước vào dầu sôi sẽ khiến dầu ăn sẽ bị bắn văng ra ngoài, rất nguy hiểm và dễ bị bỏng. Do đó trước khi cho cá vào chảo nóng bạn cần đảm bảo cá thật ráo nước.
Bạn có thể dùng khăn giấy thấm thức ăn thật khô trước khi chiên, rán.
Dùng gừng
Trước khi rán cá, dùng một lát gừng sát khắp lên mặt chảo. Đây là một trong những cách chống dính khi rán cá rất hiệu quả, thậm chí nó có tác dụng với cả khi chiên rán các thực phẩm khác.
Bạn cho vài lát cắt gừng (đã được gọt sạch vỏ và thái mỏng thành miếng nhỏ) xát lên bề mặt chảo (lúc này chảo đã được làm nóng trên bếp). Bạn có thể dùng đũa vừa ấn nhẹ vừa chà xát ra khắp đáy chảo (khoảng chừng 1 - 2 phút) thì gắp hết gừng ra rồi cho dầu vào chảo và rán như bình thường.
Chỉ cho cá vào khi chảo thật nóng
Khi dầu trong chảo thật nóng bạn cho cá vào, như vậy cá không tiết ra nước khi tiếp xúc với dầu nóng và không làm cá bị tróc da bị dính chảo.
Đừng để lửa quá to khi rán cá
Khi rán cá mà để lửa quá to, thì nước trong cá sẽ thoát ra và khi rán da cá sẽ dễ bị dính vào chảo.
Ngoài ra bạn nên chiên phần da trước rồi mới trở đều mặt. Đối với những loại cá mà bạn lóc xương cũng chiên da cá trước rồi mới đến chiên phần thịt cá sau.
-
Rán cá trước khi cho vào nấu canh chua liệu có nên? Đầu bếp chuyên nghiệp đưa lời khuyên để khử mùi tanh hiệu quả
-
Mùa thu nên ăn xôi cốm ít nhất một lần, không ăn thì bạn đã có lỗi với mùa thu, cách làm xôi cốm đơn giản tại nhà
-
Chứa lượng kali gấp 12 lần chuối! Nên ăn 2 lần/tuần, một để bổ sung kali, hai để nuôi dưỡng gan và ba để tăng cường khả năng miễn dịch
-
Công thức cá ngạnh kho khế chua, chuối xanh đậm vị, tốn gạo hao cơm
Đang tải tin nổi bật...
Liên kết hữu ích
Biệt thự 3000 m2 ở quê của Việt Trinh
Sau khi giải nghệ, diễn viên Việt Trinh cùng con trai chọn cuộc sống bình yên trong biệt thự nhà vườn 3.000m2 ở Bình Dương.
Nữ NSND qua đời vì tai biến khi vừa bước sang tuổi 50: Đám tang đông nghẹt người, xe xếp tràn một con phố ở Hà Nội
Nữ nghệ sĩ là người có công rất lớn trong việc đem giá trị của nền văn hóa, âm nhạc thế giới đến với Việt Nam.
Lãi suất ngân hàng hôm nay 14/8/2026: Tiếp tục điều chỉnh, lãi suất tiết kiệm hơn 30 ngân hàng mới nhất
Lãi suất ngân hàng hôm nay 14.8: Lãi suất tiết kiệm một số ngân hàng điều chỉnh giảm. Tổng hợp lãi suất tiết kiệm hơn 30 ngân hàng mới nhất.
Biệt phủ trăm tỷ rộng 10.000m² tặng mẹ của Lý Nhã Kỳ
Nguyên nhân Lý Nhã Kỳ xây biệt phủ là để báo đáp công ơn của mẹ cô. Công trình mang đậm nét kiến trúc truyền thống Việt Nam với hệ thống nhà gỗ, mái ngói đỏ và nhiều nội thất được chế tác từ gỗ quý.
Toyota trình làng hatchback giá từ 185 triệu, thiết kế thể thao, 6 túi khí tiêu chuẩn, Hyundai i10 bị ‘vượt’
Mẫu hatchback Toyota Glanza 2025 vừa được bán tại Ấn Độ với giá quy đổi từ khoảng 185 triệu đồng, sở hữu thiết kế thể thao, động cơ tiết kiệm nhiên liệu cùng loạt trang bị tiện nghi, an toàn đáng chú ý.
Căn nhà ở Nga của thủ môn Đặng Văn Lâm
Bên cạnh hành trình trên sân cỏ, cuộc sống đời tư và gia đình của Đặng Văn Lâm cũng thường xuyên được chú ý.
Phương Oanh không đóng phim, hiện tại làm gì để nuôi 2 con?
Ngoài giới thiệu một số sản phẩm cho các nhãn hàng, gần đây Phương Oanh còn làm thêm công việc mới.
Tử vi 12 con giáp ngày 14/8/2026: Tuổi Dần có cơ hội bứt phá, Mão công việc không như kỳ vọng
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống... của 12 con giáp trong ngày 14/8/2026.
Tử vi 12 con giáp ngày 15/8/2026: Tuổi Dậu có cơ hội ghi dấu ấn trong công việc, Mão chịu áp lực tài chính
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống... của 12 con giáp trong ngày 15/8/2026.
Xem trước tử vi Thứ Bảy, ngày 15 tháng 8 (âm lịch 3 tháng 7): Con giáp nào cần thận trọng? Xem giờ tốt, giờ xấu trong ngày
Thứ Bảy, ngày 15 tháng 8, tức ngày mùng 3 tháng 7 âm lịch năm Bính Ngọ, tháng Bính Thân, ngày Tân Dậu.
Tử vi 12 con giáp ngày 16/8/2026: Tuổi Tý tài chính tích cực, Mùi vận trình nhiều thử thách
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống... của 12 con giáp trong ngày 16/8/2026.
Tại sao nhiều người Việt lại hay thắp hương dù chẳng phải ngày lễ?
Trong tâm thức mỗi người, việc thắp hương thường gắn liền với các dịp lễ lớn, ngày mùng Một, ngày Rằm hay ngày giỗ chạp. Thế nhưng, trong nhiều gia đình Việt, nén hương vẫn đều đặn được thắp lên vào những khoảnh khắc rất đỗi đời thường: khi vừa đi xa về, trước một chuyến đi hay một sáng cuối tuần rảnh rỗi.
Jaecoo J5 chốt giá ưu đãi từ 499 triệu đồng tại Việt Nam, bản điện gây chú ý
Ngày 14/8/2026, trong khuôn khổ sự kiện New Energy Night, Omoda & Jaecoo Việt Nam chính thức công bố giá bán Jaecoo J5 tại thị trường Việt Nam với ba lựa chọn hệ truyền động gồm xăng, Super Hybrid System (SHS-H), thuần điện (EV). Jaecoo J5 mở bán với 4 phiên bản - 3 cấu hình động cơ, giá đặc biệt từ 499 triệu đồng.
Tin vui: Toàn bộ người dân Việt Nam được miễn phí 100% dịch vụ này trong 2 ngày đặc biệt
Toàn bộ người dân Việt Nam ghé thăm thành phố Huế sẽ được miễn phí dịch vụ này.
Kiến kéo vào nhà theo từng đàn: Dấu hiệu may mắn hay lời cảnh báo?
Kiến kéo đàn vào nhà không phải là dấu hiệu đáng tin cậy để khẳng định gia đình sắp gặp may mắn hay vận xui. Nếu hiện tượng này xuất hiện bất ngờ hoặc kéo dài nhiều ngày, điều nên làm trước tiên là kiểm tra các nguyên nhân thực tế trong ngôi nhà thay vì quá lo lắng về những quan niệm truyền miệng.
Người xưa dặn: Anh em ruột thịt trong nhà, dù thân thiết đến mấy cũng đừng tùy tiện tiết lộ 3 điều sau
Anh em ruột thịt có mối quan hệ gắn bó, nhưng càng thân thiết càng cần giữ chừng mực khi chia sẻ chuyện riêng.
Cuộc sống hiện tại của bà Lê Hoàng Diệp Thảo thế nào sau nửa thập kỷ ly hôn với 'Vua cà phê' Đặng Lê Nguyên Vũ?
Không chỉ được nhắc đến sau cuộc ly hôn ồn ào kéo dài nhiều năm, bà còn được ngưỡng mộ bởi hành trình xây dựng sự nghiệp, tinh thần khởi nghiệp mạnh mẽ và hình ảnh người phụ nữ hiện đại, trẻ trung, tự tin ở tuổi ngoài 50.
Hoa hậu Phan Phan Thị Mơ và Đại sứ Du lịch trẻ thế giới Nguyễn Phương Bình rạng ngời khi đảm nhận vai trò Đại sứ ẩm thực Chay 2026.
Hiệp hội Ẩm thực TP.HCM (FBA) phối hợp cùng UBND Phường Bình Phú tổ chức họp báo công bố Lễ hội Ẩm thực Chay TP.HCM 2026 (Green Food Festival 2026) sẽ chính thức diễn ra từ ngày 24 đến ngày 30/8/2026 tại Công viên Bình Phú, phường Bình Phú, TP.HCM.
Tại sao trên khăn tắm lại có đường dệt ngang? Hơn 90% người dùng không biết công dụng
Những chiếc khăn tắm thường có đường dệt ngang khác thường, chạy dọc theo một chiều của chiếc khăn. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết công dụng thực sự của đường dệt ngang này.
Honda trình làng xe tay ga địa hình 150cc: Ngoại hình dữ dằn, trang bị chẳng kém phân khối lớn
Honda tiếp tục mở rộng dòng xe tay ga mang phong cách adventure tại Trung Quốc với NS150XC, mẫu xe do liên doanh Sundiro Honda phát triển và phân phối.