Bí quyết làm bò sốt vang đúng vị và mềm ngon, ăn kèm bánh mì cho dịp nghỉ Lễ 2/9

07:27 03/09/2023

Bạn có thể đổi bữa sáng cho cả nhà với món bánh mì bò sốt vang thơm ngon, đậm vị.

Nguyên liệu:

- 500g thịt bò (phần có nhiều gân/dẻ sườn/bắp bò)

- 2 quả cà chua

- 2 củ cà rốt

- 2 củ khoai tây

- 1/2 củ hành tây

- 1 nhánh gừng

- 4 tép tỏi

- 2 cái hoa hồi

- 1 miếng quế

- 100 ml rượu vang (2 thìa canh)

- 2 thìa bột năng + 1 chút nước

- Gia vị: mắm, muối, tiêu, ớt,…

- Rau mùi

- 2 cái bánh mì

thịt bò sốt vang 0

Bò sốt vang mềm ngon, ăn cùng bánh mì cực hấp dẫn.

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu:

- Thịt bò đem rửa sạch cùng nước muối loãng, thái thành từng miếng vuông quân cờ.

thịt bò sốt vang 0

- Hành tây lột vỏ, thái miếng vuông.

- Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn.

- Cà chua rửa sạch, bỏ hạt rồi cho vào máy xay nhuyễn để làm nước sốt.

- Gừng, tỏi, hành làm sạch rồi băm nhỏ.

- Rau mùi nhặt rửa sạch.

Ướp thịt bò:

- Cho thịt bò vào bát to, ướp cùng 1 thìa rượu vang, ít tỏi băm, gừng băm, hoa hồi, quế, thìa bột nêm, bột canh. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại rồi cho vào tủ lạnh 30 phút trước khi chế biến.

Nấu thịt bò sốt vang:

- Phi thơm tỏi băm, cho thịt bò vào đảo cho săn lại. Sau đó trút ra bát để riêng.

- Phi thơm tỏi, cho phần cà chua đã xay vào đảo đều. Thêm phần rượu vang còn lại đun sôi để làm nước sốt, nêm nếm gia vị vừa ăn.

- Cho phần thịt bò vào, thêm nước cho sâm sấp mặt thịt. Đun nhỏ lửa khoảng 40 phút - 1h đến khi thịt bò chín mềm. (Cũng có thể dùng nồi áp suất cho tiết kiệm thời gian. Đối với phần gân bò hay bắp bò cần ninh lâu hơn. Nếu không có nồi áp suất, ninh 2 lửa trong nồi gang/ inox đế dày. Lửa 1: 20 phút, tắt bếp để nguội, lửa 2: 20 phút hoặc đến khi thịt bò mềm).

- Tiếp theo, cho phần khoai tây, cà rốt vào ninh cùng khoảng 15 phút.

thịt bò sốt vang 0

- Cho hành tây vào đun thêm khoảng 5 phút nữa. Bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.

- Hòa 2 thìa bột năng với chút nước rồi cho vào nồi bò sốt vang. Khuấy đều cho phần nước sốt sánh lại là được.

3. Hoàn thành món bò sốt vang

- Cho thịt bò sốt vang ra bát. Thêm rau mùi lên trên. Bày bánh mì ra đĩa ăn kèm.

thịt bò sốt vang 0

thịt bò sốt vang 1

thịt bò sốt vang 2

Theo facebook: Thu Hương Vu

Ánh Dương (Theo Thời trang vàng)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/nau-bo-sot-vang-dung-quen-so-che-theo-huong-dan-nay-keo-thit-lai-hoi-nau-khong-ngon-109887.html

Đang tải tin nổi bật...

Sao Việt 27/6: Tin buồn liên quan đến Hoài Linh; Sự thực về bức ảnh Đen Vâu và Hoàng Thùy Linh đang lan truyền

Sao Việt 27/6: Tin buồn liên quan đến Hoài Linh; Sự thực về bức ảnh Đen Vâu và Hoàng Thùy Linh đang lan truyền

Tin sao Việt 27/6: Thông tin NSƯT Hoài Linh không tiếp tục hợp tác cùng đạo diễn Nguyễn Nhật Trung đang khiến nhiều khán giả không khỏi tiếc nuối. Mạng xã hội bất ngờ lan truyền một bức ảnh được ví như 'ảnh cưới' của Đen Vâu - Hoàng Thuỳ Linh.

Chồng cũ của Lan Phương lên tiếng việc "khó khăn để ở bên các con"?

Chồng cũ của Lan Phương lên tiếng việc 'khó khăn để ở bên các con'?

Chồng cũ của Lan Phương hiếm hoi lên tiếng về chuyện của mình và các con sau khi ly hôn với nữ diễn viên.

BTV thời sự sinh năm 1957 có giọng đọc huyền thoại: Được mệnh danh 'Hoa hậu HTV', có chuyện tình 'chú - cháu' đình đám một thời, con gái là MC nổi tiếng

BTV thời sự sinh năm 1957 có giọng đọc huyền thoại: Được mệnh danh 'Hoa hậu HTV', có chuyện tình 'chú - cháu' đình đám một thời, con gái là MC nổi tiếng

NSƯT Thúy Hoa sinh năm 1957 tại Hà Nội. Xuất phát điểm là phát thanh viên của Đài tiếng nói Việt Nam, nhưng sau đó bà nổi danh khi vào TP.HCM lập nghiệp và làm việc cho HTV.

Gia thế đáng ngưỡng mộ của một gia đình nghệ sĩ Việt: Bố là nhạc sĩ, PGS.TS danh tiếng, mẹ là NSƯT, con gái tiếp bước nghệ thuật

Gia thế đáng ngưỡng mộ của một gia đình nghệ sĩ Việt: Bố là nhạc sĩ, PGS.TS danh tiếng, mẹ là NSƯT, con gái tiếp bước nghệ thuật

NSƯT Chiều Xuân kết hôn với nhạc sĩ Đỗ Hồng Quân khi mới 20 tuổi. Sau gần 40 năm gắn bó, họ vẫn giữ được mái ấm hạnh phúc và viên mãn.

Tử vi 12 con giáp ngày 28/6/2026: Tuổi Ngọ tài lộc có nhiều điểm sáng, Tý gặp không ít trở ngại

Tử vi 12 con giáp ngày 28/6/2026: Tuổi Ngọ tài lộc có nhiều điểm sáng, Tý gặp không ít trở ngại

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 28/6/2026.

Mỹ nhân tuyệt sắc, nổi tiếng bậc nhất Sài Gòn xưa khiến nhạc sĩ Trịnh Công Sơn yêu đơn phương là ai?

Mỹ nhân tuyệt sắc, nổi tiếng bậc nhất Sài Gòn xưa khiến nhạc sĩ Trịnh Công Sơn yêu đơn phương là ai?

Đây cũng được biết là mối tình đầu tiên của ông khi đặt chân tới Sài Gòn và bước vào giới âm nhạc.

Ca sĩ Bảo Anh ngầm công khai tình mới kém 11 tuổi? Người ấy là ai?

Ca sĩ Bảo Anh ngầm công khai tình mới kém 11 tuổi? Người ấy là ai?

Khoảnh khắc thân mật giữa ca sĩ Bảo Anh và HYO sau lần hợp tác chung đang trở thành chủ đề bàn luận trên mạng xã hội.

Việc đi tiểu nhiều lần sau khi uống nước có phải là dấu hiệu của thận khỏe mạnh hay không? Câu trả lời rất đơn giản

Việc đi tiểu nhiều lần sau khi uống nước có phải là dấu hiệu của thận khỏe mạnh hay không? Câu trả lời rất đơn giản

Nhiều người thường thắc mắc: tại sao tôi lại đi tiểu nhiều sau khi uống nước? Có phải vì thận của tôi hoạt động tốt hay là có vấn đề gì đó với thận?

Tử vi 12 con giáp ngày 29/6/2026: Tuổi Dậu nhận nhiều tin vui, Thân gặp trở ngại trong công việc

Tử vi 12 con giáp ngày 29/6/2026: Tuổi Dậu nhận nhiều tin vui, Thân gặp trở ngại trong công việc

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 29/6/2026.

Sao Việt 28/6: NSND Việt Anh nói gì về chuyện sinh con với vợ trẻ ở tuổi U70?; Tình hình NSND Công Lý sau khi dừng sang Nhật chữa trị

Sao Việt 28/6: NSND Việt Anh nói gì về chuyện sinh con với vợ trẻ ở tuổi U70?; Tình hình NSND Công Lý sau khi dừng sang Nhật chữa trị

Tin sao Việt 28/6: Nghệ sĩ Việt Anh cho biết sau một năm kết hôn với bà xã Chân Chân kém 36 tuổi, ông và vợ để chuyện con cái tự nhiên, thuận theo ý trời. Sức khỏe của NSND Công Lý những năm gần đây nhận được sự quan tâm của nhiều người ái mộ.

Từng nhận cát-xê một đêm bằng 1 cây vàng, nay nghệ sĩ Hoa Mỹ Hạnh tuổi 70 sống chật vật trong phòng trọ ghép, không có gạo để ăn

Từng nhận cát-xê một đêm bằng 1 cây vàng, nay nghệ sĩ Hoa Mỹ Hạnh tuổi 70 sống chật vật trong phòng trọ ghép, không có gạo để ăn

Qua thời hoàng kim, nghệ sĩ cải lương Hoa Mỹ Hạnh đi làm giúp việc, đấm bóp cạo gió, làm móng dạo... để có tiền trang trải cuộc sống.

Nghiện rượu, nghiện thuốc lá và nghiện tình dục: cái nào rút ngắn tuổi thọ nhiều nhất? Nếu muốn sống lâu, bạn nên bỏ cái nào trước tiên sau tuổi trung niên?

Nghiện rượu, nghiện thuốc lá và nghiện tình dục: cái nào rút ngắn tuổi thọ nhiều nhất? Nếu muốn sống lâu, bạn nên bỏ cái nào trước tiên sau tuổi trung niên?

Nhiều người bạn trung niên của tôi, ở độ tuổi bốn mươi và năm mươi, nhận thấy chức năng thể chất của họ bắt đầu suy giảm, nhưng họ vẫn không thể từ bỏ ba thói quen: hút thuốc để giải tỏa buồn chán, uống rượu trong các dịp xã giao và quan hệ tình dục quá mức để thư giãn.

Có câu: "Nhìn ngựa bằng bốn móng, nhìn người bằng bốn nét mặt". Câu này có nghĩa là gì, và làm thế nào để nhìn thấu một người?

Có câu: 'Nhìn ngựa bằng bốn móng, nhìn người bằng bốn nét mặt'. Câu này có nghĩa là gì, và làm thế nào để nhìn thấu một người?

Câu ngạn ngữ cổ xưa, "Ngựa được đánh giá qua bốn móng, người được đánh giá qua bốn đặc điểm", hàm chứa một chân lý sâu sắc về việc đánh giá con người.

Vì sao nói bạn là trung bình cộng của 5 người bạn thân nhất: Bạn cùng phòng duy nhất được Elon Musk thừa nhận "học giỏi vật lý" hơn cả ông, lựa chọn cứu Trái Đất thay vì lên Sao Hỏa

Vì sao nói bạn là trung bình cộng của 5 người bạn thân nhất: Bạn cùng phòng duy nhất được Elon Musk thừa nhận 'học giỏi vật lý' hơn cả ông, lựa chọn cứu Trái Đất thay vì lên Sao Hỏa

Trong lịch sử phát triển của Tesla, bên cạnh người đứng đầu đầy sức ảnh hưởng Elon Musk, còn có sự đóng góp thầm lặng của Robin Ren (Nhậm Vũ Tường) - người bạn cùng phòng thời đại học của ông tại Đại học Pennsylvania (UPenn).

7 đặc điểm thường thấy ở những người thu hút tiền bạc, cuộc đời không giàu cũng vượng

7 đặc điểm thường thấy ở những người thu hút tiền bạc, cuộc đời không giàu cũng vượng

Những người thu hút tài lộc và sống cuộc sống thịnh vượng thường sở hữu 7 đặc điểm cốt lõi này. Những đặc điểm này không chỉ liên quan đến quản lý tài chính, mà còn cả tư duy và hành động hàng ngày.

Một nghệ sĩ nổi tiếng đóng Táo quân vừa bí mật tổ chức lễ ăn hỏi

Một nghệ sĩ nổi tiếng đóng Táo quân vừa bí mật tổ chức lễ ăn hỏi

Nam diễn viên muốn giữ buổi lễ ấm cúng, riêng tư bên gia đình và bạn bè thân thiết. Đám cưới của cả hai dự kiến diễn ra vào cuối năm nay.

Hành vi bạo lực của cô con dâu đối với mẹ chồng tai biến ngoài 80 tuổi ở Quảng Ninh gây phẫn nộ

Hành vi bạo lực của cô con dâu đối với mẹ chồng tai biến ngoài 80 tuổi ở Quảng Ninh gây phẫn nộ

Sự việc nhanh chóng nhận được sự quan tâm lớn của cơ quan chức năng địa phương nhằm bảo vệ quyền lợi cho người cao tuổi.

Chính thức: Lương bác sĩ tăng từ 1/7, ai có thể nhận trên 20 triệu đồng/tháng?

Chính thức: Lương bác sĩ tăng từ 1/7, ai có thể nhận trên 20 triệu đồng/tháng?

Từ 1/7, lương của bác sĩ và nhiều nhân viên y tế sẽ được điều chỉnh tăng theo quy định mới. Lương cơ sở tăng lên 2,53 triệu đồng/tháng, kéo theo thu nhập bác sĩ tăng; mức cao nhất vượt 20 triệu đồng, chưa tính phụ cấp.

Người giàu đầu tư mạnh tay vào 5 thứ này, còn người nghèo thường thờ ơ

Người giàu đầu tư mạnh tay vào 5 thứ này, còn người nghèo thường thờ ơ

Sự khác biệt cơ bản giữa người giàu và người nghèo nằm ở tư duy cùng những quyết định thông minh về cách sử dụng tiền bạc.

Đừng ướp thịt bò với muối trước khi xào, đầu bếp lâu năm chỉ một mẹo để thịt mềm, thơm ngon và không bị dai

Đừng ướp thịt bò với muối trước khi xào, đầu bếp lâu năm chỉ một mẹo để thịt mềm, thơm ngon và không bị dai

Thịt bò là một trong những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Đây cũng là loại thực phẩm được bày bán ở khắp mọi nơi như cửa hàng thịt, chợ, siêu thị...